念月樓

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臨近聖誕各大商場節日氣氛濃厚，作為大圍車站上蓋大型商場，圍坊的聖誕裝飾也見心思，除卻固定佈置如聖誕樹等，地板上還有聖誕動畫投射，為場地增添不少節日氛圍。商場有不少食肆，最後選擇念月樓，因為還是最喜歡飲茶。酒樓環境不錯，裝修沉實有格調，餐具華麗，絕對可提升用餐體驗。跟據資料，此乃世界廚師錦標賽2023得獎作品。金魚蝦餃做形可愛，口感及味道與正常蝦餃無異，龍皇牡丹蝦的餡料則是原隻鮮蝦，而龍珠是紅菜頭水晶餃。由於龍皇牡丹蝦只有一件，無緣品嚐，但紅菜頭水晶餃及海鮮湯都相當美味，總體而言，擺盤精美，食物可口，得獎實屬合理。小籠包的麻辣味道非常有勁度，湯汁中的花椒味十分突出，正好平衡了肉饀的肥膩感覺。鮮竹卷肉餡豐富，可惜味道單一，食材各自的鮮味並不明顯。泡脆米飯是平常蠔仔泡飯的變奏，蠔仔肉碎湯和脆米分別盛於不同器皿，蠔仔湯非常熱燙，而且充滿芫荽及中芹的香氣，熱湯可減脆米的油膩感，泡軟的米粒脆中帶軟，雙重口感，雙重美味。