THE COFFEE ACADEMÏCS (DB Plaza Block C)

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冷萃咖啡（Signature Cold Brew Coffee) 是Coffee Academics 自家品牌。 冷氣空間放咗大概1小時多，杯咖啡仍然有冰凍感，唔洗加冰。 加上，冇甜味的（unsweetened)，好啱追求健康嘅人。冷萃咖啡好似冰鎮嘅Americano 加啤酒！（個人口感）主菜不是主角，冷萃咖啡先係！ 或者係慢慢品嘗咖啡同時，有朋友陪伴。舉起玻璃杯，細聽朋友對於未來嘅計劃，慢慢細味着冷萃咖啡。味道同記憶都特別深刻～

超寫意 Coffee Shop 享受一個悠閑嘅下午去到愉景灣只想Relax 吓搵咗呢間好舒服嘅Coffee Shop叫咗啲小食，嘆杯茶，享受一個悠閑嘅下午我睇中餐廳內奶油色系嘅格調特別喜歡那些渡假風嘅燈打卡好靚估唔到食物質素出人意表幾好味雖然呢間餐廳好多分店但真係第一次食Pain Perdu 法式焦糖西柚多士 $68呢份多士相當開胃，甜甜地嘅焦糖味又少少西柚嘅甘，滲滿汁嘅多士好惹味Bakes Honey Hot Wings 香烤蜜糖辣味雞翼 $78開頭驚好辣，但個辣味又好適中好滋味Signature Crab Salad 藍蟹肉牛油果沙律 $138藍蟹肉嘅鮮味真係不得了，鮮！鮮！鮮！Yuzu Kombucha 柚子康普茶 $58Citrus Rooibos 南非橋子博士紅茶 $55茶就普普通通，但因為鍾意個環境我會再來，下次試吓佢哋嘅咖啡The Coffee Academics (愉景廣場C座) 愉景灣廣場徑2號愉景廣場C座地下G65號舖

Walked in for a coffee and something light to eat. Can I order….? “No, u must scan and order through the app”! Was the reply. But there are 3 ppl standing doing nothing, can’t u take a 3 second order. No, scan the app. Ok….Can I have white sugar, no we don’t offer that….. ok guess I can’t enjoy my coffee…. Unless I enjoy it ur way…Had a breakfast, most items are just out the fridge and on a plate, the poached egg was hard boiled. U had one job chef, and I guess the microwave blew it for u.My fri

📍The Coffee Academics (愉景廣場C座)愉景灣廣場徑2號愉景廣場C座地下G65號舖愉景灣本身已經給人一種好有外國feel 好悠閒嘅感覺。呢間咖啡店裝修唔係十分豪華，但能夠令人感覺好舒服，坐上一個下午都可以啊😍原本只叫了三個Homemade Cake set，但由於其中一個嘅原味芝士蛋糕好好味，不得不叫第四個set🤤。每個set一杯咖啡，一件蛋糕，承惠$96-HKD@。叫咗三款蛋糕包括King of Cocoa，Carrot Cake，Original Basque Cheesecake。三款蛋糕都不錯，唔太甜，但鍾意食芝士蛋糕嘅朋友一定要試吓。咖啡叫咗一杯熱朱古力咖啡一杯爪哇椰糖斑蘭鮮奶咖啡一杯凍朱古力咖啡還有一杯熱朱古力咖啡店嘅咖啡都好香，算是靚咖啡啊😍🤤

好難食，居然用排包整lobster roll，龍蝦肉仲要韌。all day breakfast好細份，意粉又凍，鮮奶抹茶又無果There are many opinions for the dressing of a Lobster Roll. Some people argue for butter only, with minimal seasoning, and some like a light mayo dressing. It’s important for me that the flavor of the lobster shines, and I like both methods, so I’ve done a light incorporation of each, resulting in what I think is the BEST Lobster Roll!What I love most is this gourmet meal can be whipped up in just 15 minutes!

依間cafe開到周圍都係，今次去左愉景灣既分店，空間好大，樓底高，裝修得好靚😻，坐得好舒服🤍Cafe有好多特別既飲品，今次叫左一杯南非橘子博士紅茶（$58）同沖繩黑糖泡沫咖啡（$58）。紅茶只有涷飲提供，依杯茶好神奇，無加糖，飲落好苦，但其實個茶又唔濃又無乜茶香😀。另外一杯咖啡仲難飲，咖啡味道好似用水溝過咁淡，淡得黎苦澀味又好重，飲完個口仲會有好怪既餘韻😀，飲左一啖完全唔想飲第二啖既難飲。咖啡表面有一層黑糖，味道係正正常常，但同咖啡一齊飲係完全中和唔到杯野既苦澀味，同埋啲黑糖係飲幾啖就無哂，淨返下面完全無黑糖味既咖啡。依間cafe環境黎講真係無得彈，去坐下係好舒服好chill的，但係為左食野飲野去就千奇唔好去😺。以上係講緊愉景灣分店🤍，唔排除其他分店既質素係好啲～✨The Coffee Academics (愉景廣場C座)·愉景灣廣場徑2號愉景廣場C座地下G65號舖

吃過酒店的自助早餐，未覺肚餓。接下來行程是坐街渡到坪洲，不過班次疏落，距離下班船尚有40mins，走到愉景廣場打發時間。門面乾淨，人不多，適合靜靜地坐坐，拍拍照，打發時間。空間十足，毫不侷促。朋友點的affogatto , 甜美的雪糕完美地中和espresso 的輕澀，加上冰涼的感覺解暑一流。我點的dirty。個人奇怪的僻好：不喜歡冰。但正午時分太陽高掛確實有點熱，喝熱的有點辛苦。於是dirty也完美解決我的需要。凍奶+新鮮espresso shot，咖啡的溫熱一點點被凍奶帶走，連同暑熱都一同散去。

🙉又到了下午茶时间，闲来无事，沿着沙滩散步，跑来南广场喝一杯咖啡☕️再溜达回去。愉景湾整体不大，相对于北广场，我更喜欢南广场，满满的人间烟火气。每次路过这家咖啡店，人气都很足，我也是连着两天来这里喝咖啡。.🧚‍♂️关于环境：虽然坐落在商业广场里，并没有依山傍水，相对其他靠海的店，少了一份自然气息。但由于它设计感满满，风格复古且有质感，环境方面还是很不错的。.🧚‍♂️关于服务：还不错，出品的速度相当的快。店员大多说英语和粤语，看来我是要出门多逛逛，才能尽快听懂粤语🤣.🧚‍♂️关于出品：连着两天跑这来和拿铁豆的品质很不错，味道比较特别店铺内也有咖啡豆出售下次准备买些豆子回家尝试😝

The Coffee Academics相信大家已經唔陌生～今次試下愉景灣分店！同愉景灣一樣 除左咁chill之外仲好適合打卡～店員都好nice❤️✨Spaghettini Siciliana with Crab Meat $168 | 3.5/5呢個蟹肉意粉配蕃茄汁個人比較少見～一啲都唔漏 酸酸地感覺仲好freshhhhh😌大食的我覺得份量可以多啲 或者呢個份量價錢低返啲 同fd share兩啖食哂😂✨Manuka $58 | 3/5咖啡較重奶味 蜂蜜味唔出（淺水灣分店蜂蜜味多啲）✨Yuzu Kombucha $66 | 3/5柚子味較出 成杯飲品好清新 一啲都唔甜～唔錯

愉景灣真係有一種好似係外國嘅感覺，呢間我哋經過嗰陣就俾佢裝飾吸引到走入嚟呢度去食嘢。餐廳位與位之間都好闊落，空間感十足。大落地玻璃所以陽光會直接射入來室內☀️，打卡一流。唔會有壓迫感所以都好啱同朋友一齊嚟傾心事消磨時間。☕️漸層咖啡 Dirty $48一上到黎就聞到好濃嘅咖啡味，提神一流。🍹宇治豆奶抹茶 Matcha Soy $58抹茶味唔會話好濃唔苦🍹茉莉花熱情果奇亞籽茶 Jasmine Passionfruit with Chia $58熱情果味同茶味都偏淡，感覺似飲普通冰紅茶🍹南非橘子紅茶 Citrus Rooibos $58橘子食落甜甜哋，偏清淡唯一係我覺得坐近門口位置會比較熱，因為佢門口係一個大框框括住，所以冷氣係會直接流出去門口外面如果你坐得近門口又夏天嘅話相對就會比較熱🔥。

☀️假日Chill 一Chill ☀️假日想去海灘🌊，又唔想同人迫，最岩就入愉景灣🏝🏖宜家去愉景灣超級方便，有得揀撘船🛳~ 由中環 3 號碼頭搭渡輪，船程25 分鐘。成人$40，小童/長者 $20，係愉景灣碼頭落船，一落船就係愉景廣場，非常方便✨✨👍🏻👍🏻唔鍾意搭船，仲可以揀撘巴士🚌~ 東涌/欣澳搭巴士，車程20 分鐘，早上 5 點-凌晨 1 點都有車，玩到幾夜都得🎉，成人$12，小童/長者$6。*餐廳環境衛生*我今次揀撘渡輪🛳入去，去到就揀左呢間餐廳，因為假日關係，所以都等左15~20分鐘先入到去🪑，個個都一家大細，餐廳都有足夠空間俾小朋友周圍走🤣😜加上光線充足，環境十分舒服‼️🍽*食物貌相味道*1️⃣ The Academics Breakfast $168學研特色早餐經典嘅All day breakfast 🍞🍳🥓🥗🍅🫘🧀🍄🐟，包羅萬有‼️咩都有，完全唔需要諗🤩岩唒有選擇困難症嘅朋友😚😚全部都好新鮮，我最鐘意就係佢嘅toast ，香脆可口😋✨2️⃣ Spaghettini Siciliana with Crab Meat $168西西里蟹肉意粉，又係鍾意🍅🍅🍅🍅&🦀🦀🦀🦀嘅朋友一定要食，濃厚嘅🍅

難得約了朋友到愉景灣遊玩，除了在大白灣消磨時間外，當然少不了「吃好西」，今次覓食的地方就是愉景灣廣場，這𥚃林立了各式各樣的餐廳，而今次我們用餐的地方亦很適合和朋友聚會～^ 西西里蟹肉意粉 ($𝟣𝟨𝟪)西西里意粉有別於一般意大利粉，濃濃的蕃茄醬再用上明太子和車厘茄作點綴，不過蟹肉有點碎，感覺就像融入了意粉和醬汁當中，吃起來沒有實在感‪‪( .. )^ 喇沙椰香鮮蝦意粉 ($𝟣𝟨𝟪) + 牛油果 ($𝟤𝟧)以娘惹菜與西式意粉結合而成，配料有蝦、魚片、青豆等，即使沒有湯底，喇沙的味道仍然很濃郁，是一款幾特別的主食‪‪.ᐟ.ᐟ^ 特濃咖啡牛油班戟 ($𝟣𝟤𝟪)啡色圓圓的那塊其實是自家製𝖾𝗑𝗉𝗋𝖾𝗌𝗌𝗈牛油，與忌廉和班戟是絕配，而且剛好三人份量，當作餐後甜品絕對適合不過๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘^ 鮮奶焙茶 ($𝟨𝟤)＆宇治鮮奶綠茶 ($𝟨𝟤)本身個人十分喜歡𝗛𝗼𝗷𝗶𝗰𝗵𝗮 𝗟𝗮𝘁𝘁𝗲，這裡的價錢對比於其他店的屬於偏高，但由於大家也被𝗆𝖾𝗇𝗎吸引了，最後還是一人一杯，至於味道和平時喝到的差不多，另外還附有一塊蜜糖燕麥塊𓏗𓏗整體而言，食物的質素屬於中矩中規，但可能因地段關，價錢上不算親民，另外原來它是連鎖式餐廳，

平日下午去，冇咩人，成間舖頭得一兩個人。堂食嘅話，枱面有個QR code落單。因為冇咩人，所以比較靜，坐得好舒服。可以慢慢傾偈打卡。叫咗一杯flat white and soy matcha. Flat white 可以選擇decaf。 揀咗decaf,但係飲完之後覺得好似飲咗普通咖啡咁。手震，頭暈。不過都好好飲嘅。只係唔知係咪真係decaf。Soy Matcha可以揀少甜。冇咩特別。抹茶味唔係太濃。平均大概$50一杯啦。

The Coffee Academïcs - Discovery BayG65, Discovery Bay Plaza愉景灣愉景廣場地下G65電話：2882 2280營業時間：08:00-18:00當然唔止一間啦，去k11應該方便啲從東涌DB01R/欣澳DB03P轉乘巴士🚌 當然仲可以係中環坐船入去Espresso Butter on fluffy pancakes 鬆軟嘅班戟配特濃咖啡牛油甜得黎有陣陣叻啡香味 啱晒鍾意飲咖啡嘅你熱辣辣班戟夾埋合桃、提子乾，恰到好處Classic Basque Cheesecake 芝士蛋糕有芝士味 中規中矩特濃朱古力如果太多牛奶味朱古力冇定企依杯朱古力就算有冰粒係度都吾會淡茂茂佢有啲大大小小嘅朱古力碎碎有得飲又有得咬淡淡朱古力🍫無咖啡因咖啡無咖啡因嘅咖啡，仲係咪咖啡？其實佢係低因咖啡，比一般咖啡含量少11倍啱晒鍾意飲咖啡，但又怕夜晚會瞓唔着以我唔飲咖啡，都覺得可以接受飲少量咖啡，含抗氧化物，又可以預防癌症，改善肝功能。

唔知大家放假去咗邊度玩呢？我就同男朋友入咗去愉景灣散下步食下嘢~ 話說以前都有幫「The Coffee Academics」做過design，一直都知佢有好多分店，不過一直都冇試到~咁啱係愉景灣都見到有分店，而且望落環境好舒服，所以趁機試下~ 愉景灣呢間「The Coffee Academics」樓底好高，空間好大，光線充足，裝修雅緻有格調，坐得好舒服！再配合埋街外嘅景色，好有外國渡假feel~ 🧡學研特色早餐（$158）特色早餐好豐富，有沙律菜、煙三文魚、煎蛋、火腿、多士、茄汁焗荳、大啡菇、煎茄、香腸，最正嘅佢有halloumi cheese，啱哂芝士控嘅我~另外就係火腿煎得好香脆，咬落卜卜脆！多士個醬都好好味，食落好清新！ 🧡西西里蟹肉意粉（$158）西西里蟹肉意粉同一般茄汁意粉比，味道會偏甜少少，酸酸甜甜好開胃！蟹肉足料，蟹味無畀個醬掩蓋到，食落都係勁重蟹味！