慶有餘 (Closed)

食物夠熱撈起精彩（日前通知）炸鷄脆皮肉質有肉感（日前通知）全晚用心服務👍🏻👍🏻值得去每人都食得開心最緊要聚在一起開開心心需然不常見，但每分每秒都很享受👏🏻🎊🎉🍾️🍾️😇😋

基本上老闆每次開會都一定要食住飯開，仲大多數會係哩間中菜到開，貪佢有房，環境好，又靜，啲野又好食。所以每次開會都係掛住食。琴晚又上去開食飯會，一嚟飲返碗老火湯先，青紅蘿蔔粟米湯，正！因為自從搬左出去獨居之後，好少有湯水飲，哩度既老火湯好呀媽風味。飲完湯之後，開始有啲熱。平時都只會覺得凍既我，竟然覺得熱，原來係因為佢地個冷氣壞壞地。不過餐廳經理都好窩心，即刻就拎把冷氣風扇入黎。真好！今次食左乜？食左荷葉蒸鷄，土魷肉餅，菜心炒牛肉！非常家常便飯，但真係好好味，好健康，因為明顯食到少油少鹽。我諗佢地真係連味精都冇落，至少我食飽飯之後，冇喪飲水。不過天氣咁熱，希望冷氣快啲整好啦～

Every Sunday is like a restaurant hunting day for me and my friend. This time my friend was craving for local food. But I’m not really into Chinese food or local food as I find the taste of the herbs too strong for me. That’s why I was a bit hesitant when my friend invited me to come to Cornucopia in Cubus. My friend said that she would order for me as she knows what is a light dose of herbs.  I was just planning to eat a little and eat somewhere else afterward.  She ordered few dishes to be sha

黎到慶有餘，諗住個場沒有人食飯，可以舒舒服服食餐飯啦，點知貴公司冷氣唔夠，開左冷氣都好像沒有開，叫左經理開大佢，佢話冷氣開到最大啦，冷氣都唔夠，就唔好做生意啦，怪唔知得沒有人上黎食野啦

Simple and honest ingredients, satisfies all my local cravings! Go for their spicy poached fish  if you are looking to include something spicy and or seafood as one of your mains.

又到母親節嘆茶時間, 今年選擇黎到位於銅鑼灣CUBUS 飲茶, 噗一盅兩味。 原來CUBUS 基本上主要都係食肆，不過交通就不太方便，搭地鐵到銅鑼落都要行上十分鐘左右，鄰近利園。點解我地會選擇慶有餘，係因為朋友力讚佢地係以冇味精 even 鷄粉及少油鹽糖。因為訂左枱既關係，所以唔使等，即刻可以入位。一坐低，细佬已經急不及待咁點了幾樣點心及小菜。因為Full house 同係即叫即做既關係，所以都等左一陣。黎到果然冇令我失望，當然都一定要食蝦餃，一食便知龍與鳳。新鮮既石榴配蝦球，兩老竟然想再翻單。我就比較新野，上素餃係一個唔錯既選擇，鮮什菇配以黑松露，皮薄料多，都只係$45 only.... 抵！最緊係每款點心及小菜都好夠熱。

Have tried this Cantonese Cuisine in Cubus, Causeway Bay near Lee Garden.  When we entered the venue it's quite impressive, the decor is very traditional. We came for a banquet and had food that was tailor made.Don't exactly know the name of the dishes because we didn't need to order. Anyway, the food was good, especially the Smoked Chicken, I don't think they put MSG as I don't taste any on the food. In my opinion, the presentation needs a bit of improvement.I would love to go again with friend

We just passed by and wanted to eat some Cantonese Cuisines, their staffs were very accommodating and attentive even we did not have any booking. We tried the Baked Fresh Crab meat with Cream Sauce in Shell and Smoked Chicken with Longjing Tea Leaves. Very yummy It Seems healthy as I only tasted very small amount of salt and no MSG on it.We love to come back and try their other signature dishes.

平時去出街食飯，都一定係唔會選擇食中菜，不過大時大節就冇得選擇，一定要陪屋企啲老人家食下中菜。今次黎左間位於銅鑼灣既 fine dining 中菜，開得 fine dining 哩個名，啲 service 就緊係 very good la. 令我更驚喜既係啲菜式都好新穎，我都唔係好記得啲全名，最深刻既係素既春卷，我諗住都係乜野甘筍，粉絲，木耳……當剪開嗰時，先發現原來係牛油果，好特別，而且好夠熱！同埋煙燻雞，望落就似炸子雞，放入口就好明顯知道哩間中菜既師傅放左好功夫去做，真係好煙燻 plus 咸香味，雞又唔會太dry...之後聽啲 staff 講，原來所有食品都冇落味精！哩個係非常之好。已經值得再去食。

母親大人抵港，選了幾家粵菜餐廳試試看，這家慶有餘是其中一家想試的餐廳，但吃完之後好失望，本來想給個哭臉但是想想看別人做生意也不容易，而且除了食物之外服務還是非常好，所以給個一般就算了。這家餐廳在銅鑼灣開平道上的一座食廈裡，我們8點到裡面只座了一台客人。餐廳不大，裝潢以紅色金色的中式風格為主。我們選了一些在餐牌上寫了廚師推薦的菜試試看，吃完以後感到百般無奈，好久沒吃過自己覺得難吃的中菜了>.<第一道是去骨士多啤梨焗腩排（$188）。士多啤梨汁是很多的，但味道有點奇怪，豬肉咬開顏色是黃色的，怎麼顏色那麼奇怪，而且有股騷味，我吃了一塊就不想再吃了。下一道菜是蘆筍油泡斑球（$288）。我覺得這道菜最好吃的是蘆筍，很爽口清甜。但是主要的斑球好像不太新鮮，很韌，魚肉不滑不鮮美，就是吃下去一點魚味也沒有，不知道在吃什麼的感覺。我們吃完兩道菜已經很失望，接著上來的紅燒bb鴿（$88）就覺得特別好吃（是已經沒有期望才有驚喜）。乳鴿多汁，很入味但是不會鹹，鴿子肉很滑。最後一道菜我也覺得很好吃，是上湯豆苗（$188）。豆苗是當季的蔬菜，很嫩很好吃。最後甜點是古法千層糕（$48）。和平常喝早茶

香港人每個星期都會同家人去飲茶，我也不例如。但我不會光顧大集团連鎖店，因為大部分点心都是工廠生產！我會選擇較细酒樓有点心師駐場，价錢比大集团更便宜。但今天一改習惯，去了一間專門食府。星期六中午人不多，夠清静。兩个人点了：1. 紅燒BB乳鴿：皮脆肉嫩有多汁入味2. 番石榴帶子餃：石榴清香，皮溥，蝦夠爽兼搶口，不足之處就是吃不出帶子，但仍然超好吃，建議改為番石榴鮮蝦餃。3. 黑松露上素餃：黑松露夠多又香，一口甘香！4. 豬潤㕚燒腸粉：豬潤不老 （不易做），粉皮有回感，最重要盛碟子都是預熱的。5. 南翔小籠包：關鍵在于湯包, 做得出色！6. 久違了的古法千層糕：回復了當年牡丹閣的水準總體非常出色，比多一倍價錢是物超所值！

同事成日話E到好野E到好坐又E又路 比佢感化左就黎食下啦環境的確唔錯幾好!!!仲有個C頭睇住你~~~白汁蟹肉卷 食落口爆汁@@仲有一點點慨蟹肉味!XO醬煎蘿蔔榚 唔夠香同XO味 食XO醬慨野一家要落得名多XO先好味!!  一般XO醬煎腸粉 一樣 唔夠香XO味 一般百花尖椒! E個正!!用左係辣慨青尖椒 一食醒神晒~~ 虾膠都幾彈牙番石榴帶子餃 粉紅色一粒粒倔野就係番石榴咪慨野十分好味!!!做造型又靚!色香味形都齊!!!豬潤腸粉 正常發揮黒松露上素餃 冇食到 比人食晒 小籠包!多汁 正 值得一試E間野!!!!會再去試晚餐!!

筆者之前已到訪過慶有餘數次，每次用餐體驗勻是正面。適逢初三團拜聚會暨長輩生日聚餐，再訪喜慶處處年年有餘的慶有餘絕對是合適穩妥的選擇。餐廳的舞獅掛飾，在新年期間顯得份外合時，而年花大吉及全盒更是新年不可少的裝飾品。有別於之前嚐過的菜式，是晚點選的美饌以懷舊菜式為主。小吃香煎蓮藕餅，香口脆感只屬中規中矩，尤以略為實身的口感失分較多。香芒沙拉大蝦球是之前試過的菜式，香芒麻醬汁確是醒胃吸引，而蝦球經炸香後更多添一份惹味。另一鮮蝦菜式是粉絲皇帝蝦煲，相比大蝦球，菜式用上的皇帝蝦更為大隻。筆者沒有親嚐皇帝蝦，未知水準如何。而煲中的粉絲，做得乾身上味，富一定功夫。生蠔兩味，薑葱生蠔是相對傳統的口味，生蠔肥美確是不錯，但薑葱給力不夠強。而砵酒生蠔是較西化的做法，成品留有一陣酒香，相比之下後者食味較佳。瓦撐花雕雞與砵酒蠔一樣用酒恰宜，留香而不霸道。雞肉嫩滑度則普普通通喇！鮑汁柚皮海參鮑香雖不算濃，但也無損柚皮的可口度，炆得入味腍身。慶有餘傳統八寶鴨是功夫之作，在已去骨的鴨殼中釀入各式各樣的食材如蓮子、肉丁、冬菇、鹹蛋黃、糯米等等，食味濃香多樣化，鴨肉鬆軟，製作不錯。瑤柱扒豆苗的豆苗選材水準上佳，綠嫩清甜

有時總覺得人越大, 做的事便越有趣. 例如從前常覺得吃中菜飲茶是老土活動, 只有老一輩的才會去做, 吃嘛, 當然是吃西餐日本菜才是享受. 不過近年開始懂得欣賞中菜的奧妙之處, 加上認識了一班喜愛飲食的朋友, 有時放假一大班人想聚餐時, 二話不說就會想起中菜. 連帶起宅女也開始會找一些有質素的中菜館試試. 早陣子朋友間就興起了這間中菜館的有趣話題, 說其實不談那個肉餅新聞的話, 這裡的食物都頗有水準的. 大夥兒聽得吸引, 便決定相約個周末中午來這裡飲茶聚一聚.這家位於銅鑼灣開平道的CUBUS內的慶有餘開業巳有兩年多, 看地點就知道餐廳走的是較高檔路線, 就連假日來這裡飲茶的食客都比較少, 環境自然就更寧靜舒適了. 友人一早巳訂了位, 不過這天中午來到還只有3-4枱客, 望望餐廳周圍地方其實不算好大, 不過椅桌擺放空間感十足, 金黃色的巨型吊燈, 加上掛在牆上的大大個醒獅頭, 予人有點堂皇氣派的感覺. 我們一行十人左右, 就被安排坐在靠窗的一張大枱, 陽光映照進來時非常醒神, 整個環境的確非常不錯.據知原來這家餐廳標榜選用的大部份都是優質及新鮮的食材, 例如吃豬要吃無激素豬, 牛肉要用牛頸

週六晩和家人慶祝生日，因壽星鍾愛中菜，所以餐廳選擇皆以酒家或中餐館為主。當然，一圍圍傳統的圍菜實在太悶，筆者早對私房菜有所偏好。在網上云云選擇中，最後挑選了地點方便，網評頗佳的慶有餘用膳。餐廳有部分菜式需提早預訂才能安排，尤以海鮮類為甚。為方便雙方安排，餐廳預早 Whatsapp 了餐牌供點菜，當晚人齊已很快上菜。以中菜館來說餐廳地方不算很大，但裝潢總算光猛整潔，座處亦見闊落舒適。在入口的右手邊牆身，掛了數張獎狀，似乎提供的美食也有一定水準。前菜小吃點了一碟鮑汁鳳爪，鳳爪炆得入味腍身，鮑汁調味亦佳。湯品選擇搖擺於花膠杏汁白肺湯及八寶冬瓜盅兩者之間，最後挑選了前者。湯頭呈自然的奶白色，足料，杏香味足。選用的花膠不會太薄，見質感，但膠質不算豐盈。白肺洗得乾淨嫩口，菜膽亦見腍身，整體評分令人滿意。肉類菜式有兩款，士多啤梨焗去骨腩排賣相鮮紅奪目，腩排口感甚為鬆軟腍身，加上無骨，食用方便。有點可惜的是士多啤梨汁只能掛於腩排表面，未夠入味。另一肉類菜式意大利蛋炒牛頸脊，不論雞蛋或是牛頸脊皆炒得嫩口汁豐，混入點點松子更有點睛之效。唯一挑剔之處是部分牛頸脊確是生了少許，帶微微腥味。慶有餘太爺雞是餐廳推