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Introduction
This Teochew restaurant is mixed with Western elements, such as setting up a bar seat area and serves cocktails. Besides, the dish's plating is exquisite, which is a nice place for friends gathering.
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Opening Hours
Today
11:30 - 22:30
Mon - Sun
11:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About
About Reward Scheme
逛街後特意選了一家潮州菜吃，這家氛圍很不錯，一進去有大大的酒櫃，座位很寬敞，特別舒適的氛圍~普寧炸豆腐💰108外脆內嫩，要沾一下他特質的醬汁，增添味道哦菠菜蟹肉羹💰108/位簡單的菜但意外的好味道！以為很奇怪的搭配，但菠菜的味道加上蟹肉的鮮甜很搭，每口都很細膩！還有好大塊的蟹肉！碧綠川椒雞 💰188雖然名字有辣椒，但其實不辣！稍許的辣增添了雞肉的味道，雞肉也很嫩，醬汁不怕太油膩，味道就是剛剛好~潮陽梅膏骨💰198有點像糖醋排骨，但梅子味挺突出，選擇的都是肉排，很嫩！不過我覺得有點酸，可能要配上主食吃剛好懷舊春菜煲💰198鹹豬骨春菜，很喜歡的一道菜，上湯味道濃郁，春菜也是很新鮮，不怕有渣蜆肉鵝肝炒飯💰228這個炒飯用的料很足，能看到很多鵝肝和蜆肉，重點是他油不多，很多炒飯都是特別油膩，這個就不怕！飲品：Virgin Mojito & Blue Ocean挑了兩款mocktail，這裡的環境很不錯，很適合來兩杯！這兩款都有果汁的成分，但不怕太甜，很適合配菜！甜品：桂花糕58這家餐廳是潮洲Fusion菜，每樣菜都特別精緻，而且服務員的態度都很好，很適合聚餐！
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很多時候也會跟朋友吃打冷小菜聚一聚，但想找一間坐得舒適，環境優美的打冷店真的不容易，跟朋友到尖沙咀逛時發現這間店舖，在外看以為是高級西餐廳店，但竟然是中式潮州打冷店，令人眼前一亮，那必須進內試一下呢，一進內看見有像酒吧的吧枱，似乎邊吃潮州打冷還可品嚐美酒，內裡環境寬闊，而且有貴氣，給人雍容華貴的感覺野生石橄欖燉鮮鮑 198元乘2湯非常鮮甜入味，不會過咸，鮑魚大大隻，而且嫰滑不韌，還有瑤柱作配料碧綠川椒雞 188元炸了一些紫菜作伴碟，雞肉嫰滑，醬汁香濃，百吃不厭蜆肉鵝肝炒飯 228元炒飯有咬口，每粒飯也鮮明，鵝肝及蜆肉份量很多，吃幾碗也沒有問題潮式粿肉 128元粿肉香口爽脆，配上甜醬簡直一流，而且擺盤精明獅頭鵝件 298元鵝件大大舊，吃鵝肉必須沾滿蒜蓉醋汁，鵝皮彈牙，鵝肉結實獅頭鵝腸 298元鵝腸沾滿像吃紅油炒手的辣汁，惹味非常，而且鵝腸爽口彈牙，鵝腸亦已去油脂，不會過膩潮式魚湯浸時蔬 188元吃飯當然要有菜，那才健康，湯底鮮甜有魚味，不會腥，蔬菜亦鮮嫰桂花糕 58元乘2造型精緻，打卡一流，而且桂花糕結實，不會一夾便散開，清甜可口，解膩一流潮藝館尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓602號舖
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用餐日期：2024/03/31用餐時段：午餐用餐費用(每人）：$350餐廳環境：環境整潔乾淨 但安排的座位是在近門口走道的一長檯 客人出入過道要起身搬椅不方便 是環境扣分的地方服務：服務員服務態度一般 服務員在分泡飯時明明有4位客人只拿來3個碗便開始裝泡飯 完全沒看到有4位客人 要客人提醒才醒起是有4位客人要分4碗 是服務扣分之處味道：和朋友慶祝生日 4人點了餐前小食+1壺茶+5主菜1-餐前小食$38: 入座時已有的 酸甜開胃味道不錯 推薦2-茶芥$28*4：味道正常3-主菜選了獅頭鵝片+魚湯脆米斑粒泡飯+沙嗲牛肉炒芥蘭+溯陽蝦蟹棗+韭菜豬紅3.1-獅頭鵝片$328: 份量很少 只有約7片鵝片 鵝片下有約7片豆腐 鵝片滷得入味不過鹹但肉質偏硬實不嫩滑味道一般 不推薦3.2-魚湯脆米斑粒泡飯$268: 大量魚湯內有不少瓜粒+脆米+少量斑粒+泡飯 飯煮得夠稔 魚湯夠濃但有點偏咸 瓜粒爽脆 脆米夠脆 但斑粒份量很少 整體味道不錯 如魚湯減咸些 斑粒份量正常更好 推薦3.3-沙嗲牛肉炒芥蘭$188: 芥蘭炒得夠爽脆 沙嗲牛肉肉質嫩滑但沙嗲醬偏濃蓋過牛肉鮮味 味道一般 不推薦3.4-溯陽蝦蟹棗$238: 份量極少 只有3粒細圓粒+3小卷 也隨便放上碟上完全沒擺盤可言 觀感上很差 味道也一般 不推薦3.5-韭菜豬紅$98: 韭菜豬紅是潮洲打冷必點的經典菜色 但這家菜色上檯時可見有超厚超多的深棕色芡汁完全遮蓋了豬紅韭菜本來的顏色 觀感上超不好 韭菜份量不多味道正常 豬紅處理得不夠入味不夠嫩滑 整體味道差 不推薦 總結：因朋友生日想試潮洲菜便約來這家慶祝生日 這家給我們4人安排的座位超不好 就在門口對入的長檯 客人過道時要起身搬椅很不方便 這家的服務一般 食物份量偏細少價錢偏貴味道一般 不推薦給專為食潮洲菜的客人 這家假日也沒限用餐時間 較適合想有較長用餐時間輕鬆聚會的客人餐牌+餐廳環境：
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潮藝館係一間新潮嘅中餐廳，食獨特同精緻中菜。裝修闊落舒適，好似兩人或家庭公司聚會都適合。今次我地兩人喺度食咗幾款幾獨特嘅廣東菜，印象幾深刻。首先係佢哋嘅風味脆茄子，嗰款菜色香味俱全。茄子外皮炸得酥脆，裡面又保持住軟嫩嘅口感，再配避風塘口味，味覺體驗好好。繼而係菠菜蟹肉羹，呢碗羹口感順滑，湯底濃郁但唔會太膩，融合咗菠菜嘅清香同鮮美嘅蟹肉，真係回味無窮。蠔仔肉碎泡飯係我喺潮藝館嘅另一個推介。泡飯蓬鬆細緻，蠔仔肉碎鮮嫩多汁，每一口都令人覺得好好食。日本椒仔炒嫩牛，牛肉嫩滑多汁，燈籠椒鮮甜，口感豐富，係肉食愛好者首選。懷舊春菜煲係一道展現廣東家常菜風味嘅經典菜餚。煲裡面嘅春菜爽脆可口，同其他配料完美融合，傳嚟嘅香氣就好溫暖。最後，我試咗甜品燕麥一口薯。呢款甜品以燕麥同紫薯為主要材料，口感綿密，甜而唔膩，散發出獨特嘅香氣，擺盤亦都好靚。總括黎講，潮藝館嘅菜式多樣同獨特，味道精緻。唔論係主菜定係甜點，幾道菜都展現咗廚師嘅用心。如果幾個人想食獨特嘅潮州菜，潮藝館係幾岩。
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《潮藝館 - 尖沙咀》去完日本之後，飲飽食醉食咗好多餐日本嘢，係時候食返啲中餐中和一下😉今次同 @kchelseapy 孖公仔去咗位於iSquare入面嘅一間潮州菜館食晚餐，裝修豪華而且幾有格調，坐得都算幾舒服，十分適合一大班人聚餐💁🏻♀️普寧豆腐頭盆首先就當然係食啲香口嘢啦，我哋叫咗普寧豆腐同埋一個湯暖暖個胃先，普寧豆腐外脆內嫩，點埋特色嘅潮州醋汁好開胃，嫩滑嘅豆腐外面有層煙煙韌韌而又脆卜卜嘅粉漿，入面熱辣辣都幾好食💁🏻♀️胡椒豬肚雞我哋兩個每人叫咗一個胡椒豬肚湯，份量唔係好大，不過入面有酸菜同埋有幾片豬肚，胡椒味香濃，飲落唔會有豬肉嘅臊味，同埋好貼心嘅係餐廳會用蠟燭熱住個湯，飲到最尾個湯都仲係熱辣辣，呢幾日天氣咁凍，☺️飲完之後成身暖笠笠💁🏻♀️滷水鵝件食潮州嘢，又點可以冇滷水鵝呢😉？我個人最鍾意其實係用嚟墊鵝片底嘅滷水豆腐，嗦曬鵝肉汁鵝油嘅豆腐特別好食💪🏻滷水鵝片切得大細均勻，一啖一件肉質口感軟嫩，一份兩個人食就似乎多咗少少🤣順帶一提，佢個滷水汁送飯其實一流💪🏻我覺得可以叫個白飯撈埋啲鵝汁💁🏻♀️川椒雞呢一個川椒雞其實唔辣的，佢係食落有少少麻麻地既感覺，食得出有滕椒嘅味道👅我個人就幾鍾意呢個感覺，個雞肉應該係用咗雞腿肉，食落唔嚡口同埋好掛醬汁👍🏻又係送飯一流嘅菜式💁🏻♀️川味花膠麻婆豆腐一坐低嘅第一刻我已經話想食麻婆豆腐，佢呢度嘅麻婆豆腐加上花膠製作，成碟入邊有好多件☺️膠原滿滿的，個豆腐同樣唔辣，反而有少少甜口同麻味，今次真係要叫返個白飯先得喇🤣呢度餸可以食到兩碗飯💁🏻♀️蜆肉鵝肝炒飯原本一坐低好肚餓嘅關係，我哋咩都叫咗嚟試😂見到呢個蜆肉鵝肝炒飯係餐廳推介的，而且我又好鍾意食鵝肝，所以都叫咗一客炒飯💁🏻♀️餐廳將鵝肝切粒，配埋蜆肉同埋蔬菜粒一齊炒飯，個飯炒得乾身，飯粒粒粒分明，食到好香鵝油嘅味道👍🏻💁🏻♀️燕麥一口薯食完正餐，又點可以唔試吓餐廳嘅甜品呢？我哋叫咗個燕麥一口薯，出面用咗燕麥同埋好立克粉包住紫薯，個紫薯嘅外面有一層脆脆嘅糖衣，同個燕麥粉好夾，個紫薯唔算太甜，口感十分軟糯，作為呢一餐嘅ending 十分完美
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