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🎋港島高質Omakase🎋🌟有幾味有驚喜❗️前菜 蕃茄、田螺、海草🍊蕃茄普通，未到好甜，帶少少酸🐌田螺無咩特別味🌱海草係平時Omakase會食到既酸酸地開胃菜，有粒紫蘇花，令到道菜比較清爽🐠金目鯛上面有鹽，無落wasabi & 鼓油，魚面係有一大舊鹽，一入口得鹽鹹味，到好後先有鮮味🦑墨魚用左檸檬同鹽調味，味道算係幾清新，幾好但肉質就比較漿口，無咩彈性🐚帆立貝口感幾新鮮，但未到好鮮甜🐠北海道九碟魚⭐️肉質爽口，有魚油香內有蔥，但唔係好食得出比較少見，幾好食👍🏻🐠深海池魚⭐️⭐️⭐️肉質好好，好順好爽，有魚油香新鮮得好緊要好食👍🏻👍🏻🐚岩手縣赤貝⭐️⭐️肉質好好好，好彈，有海洋鮮味再用左少少檸檬加強個鮮👍🏻👍🏻突然覺得呢間野幾好😂🐠神奈川梭子魚一入口好有焦香，之後個淡淡鮮甜滲出，最後個甜味就幾重🐟池魚廚師話比較濃味魚腥味好重，加左辣薑都覆蓋唔到但肉質係食得出幾好，的確魚味比較重但不是我會喜歡的東西，太腥🦐兵庫縣甜蝦睇落好肥dodo蝦好有蝦膏味，鮮甜味亦都足夠未到好驚艷，但都幾好食🐠火炙北海道銀鱈魚⭐️一入口係柚子鹽既鹽味，如果放中舌頭中間，可能會食唔到其他味肉質好順，而且好軟滑，同時爽彈，好好鮮味好足，好好食👍🏻👍🏻🐠鯖魚上面加左片白昆布鯖魚味足夠，未會太濃白昆布應該係用尼補足鮮味🐟堅魚⭐️⭐️表面加左薑蔥堅魚肉質好好，好順滑，好香魚油薑蔥味未到好重，淡淡地幾好食👍🏻👍🏻🌑北海道馬糞海膽幾好應有水平，新鮮紫菜都好脆🐠大吞拿魚腩海苔有醬油掃過，好脆吞拿魚腩夠新鮮，夠油香，但未到好爆最後重有個麵豉湯同奶凍整體評價：餐廳環境幾好，靜唔靜就環睇其他食客啦，今日我地撞正有人生日，幾個女人一齊慶祝就比較噪。師傅樂於講解菜式及食材，雖然唔會主動詳細講解，但有表現到想知多少少，廚師都會主動講解。當日有6折優惠$9xx/位，個人覺得相當抵食👍🏻👍🏻👍🏻之後極有可能試埋佢另外兩個貴少少既set鮨燐上環蘇杭街128號號地下#香港 #omakase #omakasehk #hongkongfood #食 #澳門 #澳門美食#氹仔 #氹仔美食 #港島美食 #香港島 #hker #food #hkfoodlover #igfood #hkblogger #foodie #igfoodie #foodiehk #igdaily #hangry #hkfood #旅行 #香港 #美食 #foodie #食評 #深圳美食 #澳門美食 #香港美食 #p仔遊記貴價系列 #p仔遊記高質系列 #上環美食…查看更多

手撕雞： 好多青瓜 味道好差 無麻油香 無芝麻香海哲： 無味 難食正常唔會再幫襯 $70蚊 兩個餸 全部咁難食隔離兩餸飯淨餸大盒過佢 好食過佢 都係40買手撕雞變買涼拌青瓜絲 真係唔抵又難食…查看更多

食物 差樓面廚房人手不足 廚房出菜慢 漏單情況每枱都有條運餐帶好噪菜式少吞拿魚不新鮮 鰻魚處理手法不好 表面冷 魚皮會咬不到 腥其他壽司算正常茶有水喉水味價錢算正常 未到抵食菜品款式太少…查看更多

餐廳環境：有個會噴雪花既櫻花景 算幾好 有冬日氣息😹師傅經常不見人 廚房傾計樓面會聽到 完全無高級餐廳感覺頭盤紫蘇葉玉子豆腐 機煮鮑魚 螢光魷魚食之次序為 左至右玉子味道無太特別 主要只有紫蘇葉味個人覺得 紫蘇葉的確有帶出鮑魚既甜味魷魚爽口 主要是酸酸地開胃由職員介紹 未見到廚師松葉蟹茶碗蒸味道足夠 每啖都有蟹肉有少少焦香 不知是焦 還是有意廚師及職員都沒有介紹 普通菜品一道XXX真蠔少少酸味啫喱 加紫蘇花 加生蠔果酸味太強 食唔到有蠔鮮味 無紫蘇味粟米湯泡 加檸皮 加白象拔蚌本人覺得樣貌及口感還好 算好甜既菜式甜似粟米湯既甜 鮮甜不多秘製洋蔥 火炙吞拿魚洋蔥太重味 食唔出吞拿魚味酸酸地 係開胃菜蝦膏加蝦肉加蝦油蝦油煮左4個鐘 每日用新鮮牡丹蝦蝦甜 油香 膏香整個碟滿滿蝦香 蝦偏向甜 但清新呢道菜令我開始覺得食緊Omakase😹西澳洲龍蝦 加炒過的龍蝦膏鮮味不太多 有蝦甜味 膏味不太濃郁有牛油味不算很強的菜色直接廚房攞出來的😹黑松露脆皮金鯛皮好脆身 肉滑 味不太強 淡淡的上一道龍蝦及這一道都有少少西式到現時都不覺廚師有在表演😹烤海苔 加帆立貝無鮮味 海苔不香不脆。。。😹蝦飯用櫻花蝦 蝦油 蝦膏整成似炒飯 食落ok 但食完 食唔落好多野用意。。。😹龍蝦白湯暖暖的 似有蝦味的濃魚湯不能不說 好容易誤會有味精 因為味精本身就是 海鮮的鹹鮮味(應該係)海膽 吞拿魚 脆海苔海膽感覺上未到好新鮮 味亦都不太鮮甜吞拿魚味不強熟成真鯛淡而無味 飯軟腍深海池魚有少少味 不太強中拖有肉酸味 無香味 溶雪可能算做得好無言😹食完3片都 立即食薑 。。。進入無限時間赤身不錯 不知是否標準已下降😹梳子魚味淡真池魚味淡帆立貝是鮮甜！甜蝦正常 淡淡的銀雪魚正常帆立貝再食 是新鮮的 但未到好甜赤身再食 普通 甜品手工雪糕 蜜瓜雪糕算正常 蜜瓜不太甜魚生生日杯魚生暖左 放左好耐咁 飯酸 。。。😹整體來說：個人覺得唔好去，質素差過放題，講多無謂兩個人有折都過3000，比咁既野我，重要生日去…查看更多