嘉莉 Kelly的個人專頁

很久沒上線了🖥，剛上線就看到Ellen師父昨晚分享的Post裡說，稻香的長腳蟹從當初9月份138/斤到10月中的168/斤，然後11月3日竟然漲價到是228/斤了，心裡在想，幸虧我們那個時候還算吃的合時呀。。。💪想起上個月的10月17日晚上，師父夫妻倆邀請我們一起到東涌共進晚餐。以往去過市區好幾家稻香進餐，幾乎都是失望而回的，但恰恰相反，我們來東涌這家店多次茶聚及晚餐，暫時尚未有可投訴的地方。說回這次的餸菜，窩心的兩位長輩第一時間點了我最喜歡吃的阿拉斯加長腳蟹（82兩=HK$ 861）、汽鍋銀盤海珍湯（兩盅=HK$ 56）以及當天食店推薦的三寶套餐HK$ 318）。整晚的餸菜均味道不俗，不過海珍湯略嫌不夠熱，最讓我讚不絕口的，當然就是這隻長腳蟹了。兩位長輩指導，讓我們從蟹腳跟鉗子先開始嚐。這裡我倒要說說這長腳蟹的這雙鉗子，左小右大特別礙眼，我好奇的問David大哥：“為啥這長腳蟹的鉗子會左右大小不一呢？”大哥回答我：“右手是要來爬行的，經常運動所以強壯一點，左手只負責吃東西，少運動所以沒那麼壯。”🙃 哦。。。原來這樣！不過這長腳蟹的腳和鉗子都非常鮮甜，把它們消滅到差不多的時候，兩位長輩來了個開蓋儀式🤩喲😍膏多肉厚一級棒，再嚐嚐蟹肉，想不到比腳和鉗子更加鮮甜。兩位長輩不愧為食家，他們說，因為蟹肉比腳跟鉗子更鮮甜，所以我們要先嚐腳跟鉗子，再嚐蟹膏和蟹肉，有層次進食，才是一級嚐鮮享受。。。不說了，還在回味中😋😋😋…查看更多

👉👉位於旺角通菜街139號的囍運冰室新開張（原香港仔魚蛋），於是入去嚐新。【環境】店鋪易主重新裝修過後，座位比以前舒適。【服務】不過不失【出品】大失所望1⃣奶油芝心西多士這是食店裡帶有心形標誌重點推介之一，於是我就決定嘗試一下，結果。。。外觀看起來扁扁塌塌的，切開看不到芝心何在😞。一口咬下去就像在吃隔夜老油條般，黏黏糊糊的口感非常之差😖因為當時肚子餓，所以勉強撐著吃，可是到最後實在咽不下，只能放棄了。2⃣咖喱牛筋楠飯這是食店裡帶有心形標誌重點推介之二的（咖喱牛筋楠飯）。上桌時，我看到水汪汪的湯汁，裡面有薯仔和牛筋楠。因為剛才的西多士實在咽不下，肚子還在餓，於是嘗了點家人點的牛筋楠，結果。。。咖喱汁：水汪汪辣湯汁裡只含有一點淡淡的咖喱味道；馬鈴薯：感覺是預先煮熟的，然後客人點餐才放進水汪汪的咖喱湯汁裡，所以馬鈴薯的口感，根本就像我此時對這新開張食店的感覺（心淡）。。。牛筋楠：牛筋口感入口很軟，腩肉則很老幾乎有渣的感覺😔細嚐這牛筋楠的味道，估計也不是和咖喱汁同炆的，應該也是預先煮好，然後等有客人點餐時，再混合水汪汪的咖喱湯料一起上桌的。【溫馨提示】因應各人口味唔同，以上純屬我的個人口味以及見解，如有得罪，請莫見怪！…查看更多

【環境】門面裝潢和內部裝修略帶古色古香的味道。食店裡寫上城寨風味的招牌，和幾幅特色的掛畫絕對是一個不錯的拍照位置。【服務】滿意。【菜式】我們點了以下五菜一湯：①羊肚菌姬松茸燉竹絲雞湯，湯色略深不太油，味道不錯。店長介紹，此湯是採用羊肚菌、姬松茸和竹絲雞三種主要材料，再加上豬肉和乾瑤柱等熬製了三個小時而成。②即燒脆皮香豬，外皮香脆不油膩且啖啖肉，口感不錯。脆皮和肉是分離的，因為外皮的皮下脂肪早已被廚師去除掉。再點上帶有煙燻味的乳豬醬一起吃，非常不錯。③鮮人參藥膳煮雞，可能是配以黃酒、粥水來煮雞，所以雞的口感嫩滑；藥膳湯汁含有濃烈的當歸、北芪等味道；白嫩的韓國鮮人參不苦澀，而且略帶鮮甜回甘的口感。④蜜椒日本薯仔一口牛，日本薯仔口感清爽味道不錯；牛肉方粒厚身一口一粒，唯一美中不足的是其中有幾粒有渣，令整道菜大打折扣。⑤拔絲咕嚕海豚肉拔絲拉長、外脆內軟、酸甜可口，是我全晚最喜歡的菜式。初時以為菠蘿只是伴碟之用，原來是可以吃的，而且味道清甜可口，整碟餸菜很快就被我們消滅掉了。⑥啫啫芥蘭煲烹飪方法很特別。店員先將一個預熱好的煲放在我們面前，然後再將含有薑絲、蔥絲大蝦乾等配料的七成熟鮮嫩芥蘭放進熱煲裡一併翻炒片刻片刻即成。預熱煲再翻炒芥蘭原來是可以令菜式長時間保持溫度。【食後感】整體來說我對今晚的菜式是滿意的，如能解決那其中幾粒一口牛的有渣問題就完美了。【溫馨提示】因應各人口味唔同，以上純屬我的個人口味以及見解，如有得罪，請莫見怪，再見！…查看更多

旺角海景粥店①環境：冷氣超凍，地方淺窄。②服務：侍應多，可惜只顧聊天，好像借了聾耳陳的耳朵。③食品：1⃣粽子：外層感覺白米比糯米的份量多，所以口感只是像在吃軟的米飯。厚厚的白米飯包裹少量的綠豆，另夾一點淡口味的肥豬肉，而且粽子整體均是微溫，不夠熱。對於我的個人口味來說，這粽子像吃普通軟米飯的口感，完全不像吃粽子。2⃣炒麵：炒麵像是預先炒好放很久了，上桌時完全不熱，只有一點微溫。醬油只是整色整水，味道超淡，近乎無味道。④食後感：8⃣🈷2⃣日的早餐一級的差👎，這家店的服務態度以及出品完全唔得😭。…查看更多

🙇🙇謝謝兩位長輩為我預祝8月生日🎂，同時也謝謝他們的禮物🎁 昨天朋友推薦念川居這家食店，兩位長輩就選這家餐廳，感恩為我預祝生日🎂 傍晚18：30分，我們一同四人到達食店來個親身體驗。結果如下👇1⃣地點：交通方便2⃣環境：懷舊格調，地方整潔，座位舒適3⃣服務：態度熱情，並能勤換碗碟4⃣出品：👇①雞油花雕蒸蝦兵蟹將 HKD $598蟹👉感覺肉薄水多，肉質鬆散；蝦👉蝦殼飽滿，但肉離殼且韌而不爽；蜆👉殼大肉小。 最令人費解的是，一籠蒸海鮮，本應上桌時就熱氣騰騰，但我們的蝦兵蟹將可能太累都洩氣了，上桌時溫度屬於暖和，而且很快就不熱了。②新鮮脆皮吊燒雞（半隻）HKD $278👍👍的確是皮脆肉滑，可能是童子雞，體積有點小了。③招牌脆皮血旺 HKD $108血旺算是滑的，但略嫌不夠脆皮。④川滷鴨舌 HKD $118 店長說是川味麻辣鴨舌，我們嚐試後，感覺鴨舌既不麻也不辣，只帶有一點淡淡的滷水味，有點強差人意。⑤蒜泥白肉 HKD $118 值得一提是，其他食店所謂的蒜泥，一貫是採用蒜粒當作蒜泥的省時手法，但這家是名副其實的蒜泥，這是值得一讚的👍。 但長輩說，唯一畫蛇添足的是蒜泥裡添加了沙律醬，這樣感覺反而有失原來的風味了。⑥四川擔擔麵（麻辣）HKD $58 其中一位長輩特能吃辣，所以要求一碗超級麻辣的擔擔麵，結果試味後，麻辣度°只屬於少辣，連我這平時不能吃太辣的嘴饞貓也覺得此辣不溫不火。⑧四川擔擔麵（走辣）HKD $58相比以上不溫不火麻辣度°的擔擔麵，我反而覺得走辣的擔擔麵口感好一些。⑨菲林芝麻卷（送）口感不過不失，離兒時味道有一點兒距離。 整體來說，如果這家店是一家普通的粵菜食店，那麼我們是勉強可以接受的。但這家店是以正宗傳統四川菜打正旗號，那麼就。。。…查看更多

尖沙咀榴蓮樂園聞名已久，今天特意跟幾位朋友一起來試試，侍應生服務態度也蠻好的，只是未能嚐到齒頰留香的榴槤。1⃣環境：每個角落的擺設和設計相當用心和有趣。每張桌子上面都放有一個仿真擺設，相當吸引。還有3D壁畫、榴槤坐墊等。2⃣品種：侍應生向我們推薦小甜甜這個品種3⃣價格：每磅 HKD $984⃣重量：4.20磅5⃣總價：HKD $4126⃣口感：也許這個榴槤的成熟程度不夠，所以我們略顯它的口感不夠香甜，有點遺憾和失落。…查看更多

【下午茶】元朗冰室（旺角）（全日不收加一）點餐：1⃣馳名厚豬扒全日早餐 HKD $59（凍飲+3元）👇→厚豬扒質嫩香脆多汁，爽口油而不膩；→茄汁豆、火腿、炒蛋、雜菜沙律、凍奶茶；→歐陸腸兩條，有黑椒同香草味，味道不錯；→牛角酥，一點都不酥、唔熱，感覺有點韌；2⃣冰室一口多士餐 HKD $32→熱檸水；→一口多士好像是用放了很久的麵包來製作，而且也像是炸過了過，外層一點都不香脆，而且內層相當韌，口感差勁👎。地址：旺角彌敦道726號地下1-2號鋪環境：地方算是寬敞，座位也算舒適。服務：不過不失。…查看更多

2019/07/29（晚餐） 突然想吃醉雞和乾煸四季豆，於是朋友提議到新世紀的翡翠拉麵小籠包就餐。環境：座位有高檯式、吧檯式、餐桌式等迎合不同食客的需要。 侍應安排我們兩人到餐桌式的兩人座位，不過我覺得桌面太小了。因為四個菜連兩個飲品幾乎同時上桌，連兩杯茶水這樣根本放不下，幸好隔壁客人剛走，我們唯有把飲品放在旁邊的桌面上。服務：侍應服務態度尚可。飲品：①熱檸檬薏米水 HKD $20第一次飲，感覺又幾特別。②四川酸辣湯 HKD $50有豬紅、肉絲、竹筍、冬菇等材料，略嫌酸多辣少。食物:①花雕醉雞 HKD $74酒味適中到雞肉口感一般②上海炒粗麵 HKD $80配料有椰菜、小棠菜、冬菇、肉絲等，大大碟份量十足，味道還可。③上海小籠包 HKD $40湯汁不過不失，我中意元朗X哥的小籠包多啲。④乾煸四季豆 HKD $76鹹淡適中，煸香後仍保持豆的甜脆，是我喜歡的口感。【溫馨提示】因個人口味各異，以上純屬我的個人己見🙇…查看更多

2019/07/28（晚）家人提議到觀塘鴻圖道83號地鋪的阿鴻小吃晚餐，這裡主打菜式以鹵水小吃為主。我們三個人，一共點了八份食物:①南乳粗齋 HKD $78②素鵝 HKD $68③招牌撈麵 HKD $78④（半）鵝肝 HKD $150⑤醉香鴨舌 HKD $80⑥海蜇拼墨魚片HKD $188⑦（例）鵝片 HKD $218⑧涼拌青瓜 HKD 38以上各款菜式，對於我的個人口味而言，感覺偏淡，尤其是招牌撈麵，幾乎係無乜味道，我未能感覺它的特色在哪裡？涼拌青瓜調味還行，不過就不夠入味。真要推薦的話，我覺得略帶酒香鴨舌還可，但不能說是最香。鵝肝入口即溶，點醋食口感更佳。…查看更多

👉👉好耐無黎尼度食飯啦🍚好耐以前試過幾次都幾滿意，今日又係旺角晚餐，突然想食尼度啲蒸大鱔😋👉👉其實尼度雖然地方淺窄咗啲，但佢尼度有幾樣餸🍽️曾經係我以前經常翻食的理由😋但尼啲都只係曾經的事了😔😔😔👉👉今晚兩個人，我哋坐低之後叫咗三樣餸，好期待我的蒸大鱔快啲到😍😍😍👉👉點知道上菜後，結果竟然係咁。。。1⃣豉汁蒸大鱔👇👇👇味道尚可，但鱔肉太薄份量太少😞2⃣腰果蝦仁👇👇👇腰果受潮不脆，冰鮮蝦，整體口感一般3⃣豉汁蒸排骨👇👇👇淡而無味難下飯，最後要混合大鱔的豉汁先得不會再來了😖怕怕…查看更多

👉👉今晚又俾拍檔約出街食飯，佢話帶我去辣蟹莊試下喔😃不過一聽（辣蟹莊）😱我幾乎想掉頭走，因為。。。👉👉其實我中意食蟹，辣都勉強食到少少，但因為晚餐後要上工作室錄音，我每逢食辣就會開唔到聲，甚至乎會短暫性失聲🤐點知道朋友話，其實尼度唔係靜係得辣嘢食，仲會有好多其他唔辣的選擇，咁好啦😃一於試下。👉👉2-6位可以88蚊選一款啵😍我哋首先選咗海南雞🐓一隻，同埋燒汁香煎牛仔骨🐮一例。👉👉上🐓，有三款調味料👍原來仲幫手去咗骨，咬落皮爽肉滑啖啖肉😋估唔到尼間食店啲海南雞口感咁好😍👉👉燒汁牛仔骨更讚😍味道口感恰到好處😋睇黎我好快會再來✌👉👉兩個人一隻雞真係食唔嗮，最後都係決定帶翻屋企做宵夜😍…查看更多

試過幾間稻香，每次都失望而回😞今日，奶奶突然叫我陪佢去參加幾個姨姨朋友嘅飯聚🍚地點係牛頭角淘大的稻香😱一聽有點兒那個的聞風喪膽😭 曾經試過幾間稻香，都有不愉快的經歷😨但牛頭角淘大尼一間我就未試過👀而且都好耐無陪奶奶參加佢嘅朋友飯聚啦😝唔使，我就懷住戰戰兢兢嘅心情陪奶奶赴約😂但估不到最後。。。竟然發覺尼間出品的菜式又幾好咁啵薑蔥焗龍蝦（加）烏冬😋花膠海味雜菜煲三文魚籽拼豉汁蒸元貝豆腐柚子方塊肉🐷冬瓜雲吞雞🐔惜飲惜食👍好味抵食😋美人照鏡😍…查看更多