jerry-tong的個人專頁

今晚同朋友去咗丰鲔日本蓝鳍吞拿鱼专门店试佢哋嘅金枪鱼，果然冇令人失望！主打金枪鱼嘅专门店，水准系有保证嘅。首先必试嘅 本鲔刺身盛」($428)一上枱就够晒架势，摆盘靓仔。最重要系啲金枪鱼刺身真系够晒 色泽靓仔，鱼油分布均匀，食落去 肉质软滑冇筋，完全冇雪藏味。特别系大拖罗（大腩）部位，入口即溶，鱼油甘香喺个口度爆出嚟，正到痹！赤身（红肉）部位就肉味浓啲，带少少酸味，好有咬口。成个拼盘份量合理，可以一次过试匀金枪鱼唔同部位嘅风味，金枪鱼爱好者必点！跟住试咗个 「带子肉餅飯」($216)，呢个有惊喜！唔系净系得个饭咁简单，系一个 丰富嘅套餐嚟㗎。主角带子肉餅真系 啖啖肉，带子肉切粒混合猪肉（或者其他肉？）打成，煎得香口，口感弹牙，带子嘅鲜甜味好出。配嘅饭底唔会太湿或者太干，捞埋肉餅嘅汁好夹。套餐跟嘅 自家製巨峰提子酒（得5%酒精，女士都啱饮）甜甜地好易入口，配刺身或者肉餅都唔错。最后加咗个 「刺身日本北海道海膽呢个价钱食到北海道海胆真系 好抵玩！海胆 份量唔算好夸张，但胜在够鲜甜！颜色靓仔金黄，冇怪味，入口即化，系大海嘅浓郁甜味，一啲都唔腥。用紫菜包住食，或者净系用匙羹舀嚟食都咁正！特价期间真系要试。…查看更多