藍梅荔枝的個人專頁

久不久便會想吃炒雞蛋三文治, 蛋白燉鮮奶長期排隊等候入座的餐廳非她莫屬早餐或下午茶都可以多年來的炒蛋治仍保持水準, 難得:)蛋白燉鮮奶滑滑的, 甜度又適中,所以才會偶爾想來吃一碗這兩款配搭實在絕配由於餐廳經常座無虛席, 在內吃會較好味道, 而且即做出來的食物能即吃最佳,但餐廳內太擁擠了,寧可外賣…查看更多

首次光顧這日本餐廳,到達餐廳已是2點了, 座滿一半人的午餐時段,要盡快點選食物, 因2點半便停止接受下單了我選了雜錦刺身定食忘記了價錢, 大約是$220吧八款中只有六款是刺身, 其餘是蛋與蟹柳及似是魚籽三文魚一般, 非肥美口感吞拿魚有少許筋,立魚就是沒有很鮮明的魚味吞拿魚腩不怎麼肥, 所以留在口腔內的魚油很快消失:(還有應該是油甘魚吧, 質素還可以~ 鮮還有芥辣也是新鮮即磨的這才是高級日本餐廳所見的細節配以日本米飯實在滿足的一頓午餐另一款是牛肉鍋飯牛肉大大塊, 口感很豐滿加入生雞蛋拌勻吃最佳另有沙律拌豆腐, 開胃前菜日式蒸蛋很有誠意, 蛋內配料十足而且蛋滑麵豉湯也不錯最後有咖啡或日式雪糕, 當日是紅豆味, 大大粒紅豆日式的雪糕一向好味無須多介紹不要在大部分的日式餐廳預期有即磨咖啡, 有咖啡已算很齊全的午餐了…查看更多

尖沙咀區吃西餐十分多選擇, 價錢合理而在中午時段的選擇也不少,晚餐試過後, 覺得這裡環境很舒服不太嘈吵.:)偶爾中午想吃西餐便約友人來,餐單大致是牛扒, 魚, 羊架, 意大粉及意大利飯等選擇想吃夠飽的當然選擇意大利飯,大蝦意大利飯, 飯乾身不會很creamy (忌廉稠), 有些蕃茄味,感覺不會太厚口味, 吃完整個飯也不覺膩蝦肉爽口餐前麵包較遜色, 硬硬的法包反而餐前湯內卻有不少配料(雜菜), 味道適中, 有甜有酸的似羅宋湯另一款是龍利柳配意大粉可是龍利柳外皮有層厚厚的麵粉漿炸過,如果改為沒有沾上麵粉漿稍煎會更好,視覺亦會顯魚肉鮮味意大粉則一般咖啡似是即磨制的, 若下午仍有睡意可來一杯提一提神服務態度一般不錯…查看更多

在純燒肉店要吃當然是吃燒牛肉三款燒牛部位的都要試牛肩, 牛胸, 牛腹吃的時候已分不清吃哪一部位了,總括來說肉質爽嫩, 脂肪豐富入口嫩滑套餐配以特製汁給牛肉的白飯一般, 期望是日本米飯, 可是並不軟硬適中那種的日本飯每份餐都配前菜是菇類, 生菜沙律另一份是蘿蔔牛筋條, 有馬鈴薯,兩塊鮮冬菇牛筋條炆腍了, 紅蘿蔔與薯仔吸收了牛肉汁更味甜美坐在寬敞的座位, 燈光柔和而舒適的環享餐真寫意了價錢稍為高了, 偶爾到來用膳也值得…查看更多

雜錦湯麵(不記得麵確實名稱)朋友因不餓選了湯麵有一塊豬肉大大片半邊熟蛋有些蟹籽, 北寄背兩三塊及經調味三文魚粒試了湯及麵質爽口, 很簡單的一碗湯麵我要了三文魚籽, 三文魚石鍋飯搞拌前即快將牛油與飯全部拌勻入口三文魚更滑, 飯更香這裡午餐時段常滿座, 如沒有訂位一點到等位必等10分鐘只要過了兩點入座便無須等位最後有飲品冷熱咖啡或茶沒有特別, 飯後解喝吧…查看更多

這家韓菜早於銅鑼灣世貿已聞名, 當時對韓食未感興趣,主要是論選擇未排到而且未有普遍的夠專業韓國料理除非大型而貴價今天來到名家, 是想在午餐時候也享受到舒適的環境坐著玻璃窗邊望著海景, 更覺是享受的一餐前菜有芽菜, 傳統韓式Kimchi, 甜甜的黑豆,常見的菠菜, 鮮室內菜苗及辣味螺肉粒石鍋牛肉飯友人點的牛肉飯, 雖然牛肉是碎的牛肉, 加人冬菇絲, 脆肉瓜絲, 紅蘿蔔絲, 鮮雞蛋及韓式辣醬拌勻, 趁熱即吃很美味燒鯖魚飯燒鯖魚原條上桌, 加上鮮檸檬汁更開胃配白飯及海帶湯, 與我們中國南方人吃的海帶湯煮很相似中國的飲食文化影甚大呢對這餐韓式料理感覺滿意價錢稍貴有一半付了在美景上, 相信晚上到來會更美…查看更多

由於用膳日在久前, 無法記得午餐價錢 朋友點選的一份豬扒定食(確實名稱以餐牌為準)喜歡她的湯是鮮淮山入湯, 感覺有健脾胃的效果,前菜有冷製蓮藕及紅蘿蔔, 清清淡淡乃健康前菜,另有兩款甚少在日式餐廳吃到前菜,一款似是牛蒡及一碟不知什麼的素食品,豬扒不算少, 配以以上前菜足夠的午餐肉質尚可以是其煎得不乾仍帶有肉汁反而白飯, 我覺得會將一碗白裝得圓圓滿滿的,而不是如圖的沒有美感的一碗白飯令我覺得這店注重其食物質素多於其賣相美觀一份是魚鮫定食(確實名稱以餐牌為準)印象這套餐價錢超過$100,值不值得, 個人當然認為不值得,看套餐的食物, 即使午市價錢仍是過高了,或許未知其魚的成本, 年產量, 供應量, 所以不予置評論魚肉質尚算美味, 肉厚餐廳座位超過20個, 其狹窄欠舒適座位, 座與座之間太近如以香港人午市急急沖沖地填飽一餐或許不太注重但晚餐時段或需要重整座空間以令繁忙的香港人可有一個優閒的享膳空間…查看更多

多次光顧此食府午市,價錢中等, $100至$160左右個人較選刺身飯或魚生飯定食較多,可試到其魚生鮮與否原則上是沒有烹飪可言刺身魚生飯定食$168多款魚生也視乎當日有什魚生供應這日有三文魚, 甜蝦, 海膽, 吞拿魚, 帆立貝, (魚立)魚, 油魽魚, 墨魚等, 及一件經調味過的鮮冬菇飯底沒有鮮明的醋味飯, 因個人喜歡重醋味飯菜不過沒有什麼失望與高興, 只覺得少了一種什麼的沙律用料新鮮, 其沙律汁也很開胃是普通的酸甜沙律汁蒸蛋有紫菜及日式魚片口感滑的薑汁豚肉飯 $88(價錢不確定)薑汁少許同炒有洋蔥香甜味雖然平傭的一個"豬肉飯"價錢不記得確實, 但勉強算合理…查看更多

這餐廳的環境舒適,座位較寬敞, 無論中午晚膳皆宜午市更有定食選擇, 價錢較晚便宜鐵板羊肉飯一般吃羊肉會擔心處理, 會有有膻味,這裡的羊肉完有全沒膻味, 而且羊肉配大量洋蔥共炒,味道,肉質爽口石鍋牛肉飯牛肉是肥牛肉碎, 配以韓式雜菜絲加特製醬汁伴吃, 味道複雜有甜有少許辣, 兼有少許飯焦, 脆脆飯粒口感紫菜包飯初次吃會認為同日本壽司相似,口感完全不同,主要是米飯與做法, 致口感不同韓式紫菜包飯會用韓式調配的菜,有酸菜及有火腿用料較普通這客紫菜包飯共有11件, 9 件2件小,作為午餐, 女士應該夠飽,我一人吃了石鍋牛肉飯只能多吃3件而已 …查看更多

進店即感覺到食物質素有一定信心環境不太, 這感更像在日本餐廳,由於當日由九龍趕到已一點半了, 只能享用一小時多的午餐時間,所以在電話預約時已點選了兩份午餐甜蝦三文魚:即使不怎吃剌身三文魚,但相信這裡三文魚應該可以甜蝦鮮甜,三文魚肥美, 入口有魚油味, 鮮甜飯粒是啖啖煙韌wasabi　是新鮮的海膽雜錦:有六款魚生海膽中規中矩, 不算出色其餘如吞拿魚, 劍魚腩, 蝦及一款不知名的白魚皆鮮甜味美魚生最重要鮮甜, 保鮮溫度恰到好處,就像即場生劏魚生飯午餐還有沙律, 湯烏冬, 蒸蛋沙律新鮮, 配汁好味道湯烏冬, 沒有特別蒸蛋, 滑的蒸蛋, 還想再來一份呢最後一球日本雪糕, 完美午餐週末推介午餐…查看更多

海膽三色飯價錢大約$78-98海膽是真的海膽, 未算很鮮甜或者是很特出海膽味魚子稍為喊了一些最失望的是蟹柳沒想到這個價錢會有蟹柳, 非常之失望起碼不應該是蟹柳, 應該以白魚之類或三文魚取而代之蟹柳完全是阻礙物最後是魚生飯底, 可說是不合格了因為飯是一大塊的似 “結塊” 的一團飯, 這個不是壽司啊 即使是壽司也不合格, 因為整個飯是沒有粒粒口感 而是煮多了水份的米飯容在一團天婦羅定食價錢大約$68天婦羅有蝦, 冬菇天婦羅炸得稍油了點比較在別的日式餐廳吃過的天婦羅所見較多油量顏色也較深了, 不知是油的問題或是炸的時間問題每個餐有蒸蛋及沙律蒸蛋味道非常一般, 不要說蒸蛋香味, 更沒有滑滑口感可言沙律的醬汁稍差, 味道如一些醬油加了糖溝稀了似的飲品有咖啡或檸檬茶/水餐廳環自舒適, 有落地玻璃窗可望街外, 感覺空間較寬敞…查看更多

因為到附近餐廳吃飯而見到這餐廳門外有午市買一送一推廣於是約了朋友來試午餐有究刺身, 壽司, 和食御膳點了午餐以下兩款午餐荵吞拿魚溫泉玉子丼御膳 $230溫泉蛋半熟, 蛋白滑,微溫配以吞拿魚實在很好的搭配雖然吞拿魚味道不太特出, 但口感很清怡加上室內嫩芽菜, 配以日式清甜沙律汁, 入口更覺清新還有蒸蛋, 暖暖的蒸蛋口感很滑味道清甜餐飲品有咖啡或茶供選擇兩者皆不錯特上壽司盛御膳 $258魚生很新鮮, 值得再試的雖然份量不多, 但午餐配以沙律、蒸蛋、冷麵冷麵的醬油味道很清淡, 個人喜歡這樣清淡有味的麵汁才能吃到麵的原味及口感, 口感清爽:)餐飲品有咖啡或茶供選擇環境非常舒服, 以繁忙的中午時間坐在一個這麼寬敞的梳化完全暫忘繁忙的工作來享受一頓悠閒午餐時刻…查看更多

芝士焗煙三文魚飯$66這款飯份量比預期細少不過算適中吧芝士舖面, 熱騰騰上枱但未有香濃芝士香味煙三文魚是非常少煮熟了反而似吃吞拿魚可能自選午餐會較吸引午餐配餐湯 cream 湯 及咖啡由一款至三款自選食物配以意大利粉類 如天使麵, 千層麵等價錢視乎一款或以上增加自選午餐鴨胸白汁焗飯配紅酒汁 (忘了價錢 , 大約由$40至50)鴨胸被白汁及紅酒汁厚厚的蓋著,吃不出有紅酒味, 反而有濃厚的白汁千層麵不算太腍口感一般餐廳環境裝修是這區較特別, 雖然地方不淺窄但座位及環境總算給人有一點點舒服感覺…查看更多

午餐時間一點最多人等候, 如有預訂座位較快入座三式配 (忘了套餐名)價錢約$88 (不確定)雖然份量似不多, 但還有一份約三件的菜片,蕃薯,南瓜之類的天婦羅燒鯖魚飯 $55大大件鯖魚配白飯, 份量絶對適合胃口不太大的人一舨主菜配以下三款前菜有生菜沙律 配以青淡沙律汁,開胃可口另有麵豉湯, 少許海帶, 數粒切粒豆腐, 湯味道稍為稀淡還有蒸蛋, 內有一小粒豬肉, 及蟹柳, 日式魚片, 熱騰騰的上枱最後送糯米糍一粒, 吃了魚生, 當然要甜品送口三色魚生飯 $73 (忘了確實價錢)這款我連續兩星期吃了兩次不是因它特別好吃,價錢適中, 飯有些芝麻及醬汁調配過, 但味道不重一隻半熟雞蛋, 攪拌吃或先吃半熟雞蛋, 試試不同口味吧三文魚非常薄, 有白魚, 另一件帶子切薄片食物質素適中, 價錢也適中這區的日式餐廳, 算不錯之選…查看更多

某天途經見內部裝修不錯, 喜歡新嘗試的我, 不能放過她即約了朋友來一試午市:)新開幾個用的韓國餐廳 Korean Bistro 在紅磡南道, 就近火車站在黃埔區數間韓國菜館, 本人推介這間.廚師全是韓國人主理, 有豐富經驗午飯有定食, 價錢相宜, 另送有辣不辣前菜石鍋雜錦飯 $70熱辣辣的石鍋上槕, 店員會即時將未熟鮮蛋搞勻,令本來帶點硬飯身的白飯帶有強汁水份,入口感有著不多複雜的味道另配一碗雜菜清湯, 湯與菜都非常的清淡, 帶少許菜甜入湯天冷最適宜叫這份定食辛辣牛肉粉絲湯配飯$60一湯粉絲看似很辣, 但只帶少少辣配以一碗白飯, 如果把湯連粉絲加入白飯同吃, 似湯飯, 粉絲是韓國粉絲, 較中國粉絲粗身牛肉是切條條絲的, 有筋的牛肉, 份量不多粉絲湯有些韓國菜 (不知名的幼身菜, 有點似超幼的青瓜)…查看更多