ceresanna的個人專頁

傳統甜蝦醬蔬果花生沙律，醬汁正是靈魂所在，集甜、酸、脆於一身，夏日清涼開胃的前菜。海鮮炒貴叼十分足料，有大大顆鮮蝦、帶子、臘肉，黑醬油炒得陣陣香氣扑鼻，鑊氣十足。黑醬油炒蘿蔔糕，蘿蔔糕裹滿了醬汁，連同碎雞蛋一齊炒的，口感軟糯帶點辣。馬來特色炸豆腐酥脆可口而又綿軟滑嫩,佐以馬來式調料的襯托，好味。香炒咖哩大蝦，6隻大大的蝦子被覆蓋在濃郁醇厚的咖哩汁中，令人食指大動。…查看更多

早前跟朋友來吃了一個午餐，圍著壽司吧枱大概可以坐10個人。1. 足料茶碗蒸 - 蟹肉、冬菇、魚肉2. 薄切深海池魚刺身 - 配辣椒蘿蔔蓉，酸味啫喱，味道清新又開胃3. 西澳龍蝦刺身 - 配魚子同龍蝦膏，龍蝦肉爽滑彈牙，上面嗰啲配料令味道更濃香4. 長崎縣小長井牡蠣 - 有兩種口感的蠔，沒有海水味，入口creamy，其後會較為爽口5. 紫菜包住厚厚的燒平貝上面灑了少許的七味粉6. 天婦羅鮎魚、舞容菇、秋葵 - 薄薄的粉漿包裹着食材，脆而一點都不油膩7. 其後有6款壽司：象拔蚌、九繪魚、右口魚魚期+魚身+肝乾同埋魚邊、生赤貝、劍魚、大拖羅8. 中拖羅手卷 - 第一次食到加了天婦羅脆脆的手卷，挺有趣的9. 海膽飯最後以雞蛋布甸、麵豉湯及果仁雪糕作結。…查看更多

依間店環境裝修較為高雅，和式屏風間隔令食客較有私隱度。好大隻嘅日本產牡蠣，絲滑入口，配蘿蔔蓉酸味啫喱十分清爽。磯煮鮑魚 - 鮑魚吸收了醬汁後帶有濃郁的香味，微微的咸甜能充分展現鮑魚的滋味。鹽燒雞皮金黃酥脆，表面呈現細微的焦香，非常美味。鱈魚西京燒 - 鱈魚經特製醬汁腌製再經高溫烤制後，表面一層誘人的焦糖色，魚肉仍然保持軟滑美味。牛沙瓜串燒係店家其中一樣特色菜，牛的第4個胃。肉早已用五香味增加風味才拿去烤。燒牛舌富有彈性，內裡則柔軟的口感，十分美味。燒免治雞肉串經反覆翻轉和塗醬汁，燒得金黃配月見汁，真得一定要試。雞皮紫蘇蝦卷亦算是特色菜，大家也不可錯過。燒龍蝦肉十分彈牙，濃郁的海鮮風味。鵝肝飯蠻特別的，入口全都是鵝肝的油香味，停不了。薄豚肉包著荔枝一起燒，外面豚肉燒的微焦，入口爆汁，好正。燒腩肉亦很好吃，腩肉肥瘦均勻，燒完之後咬到的油脂很香又不膩。…查看更多

幾天前跟朋友去蟹仙吃海鮮蒸氣鍋，現在有一個超值海鮮套餐只需$499！😱菜單上有多款海鮮選擇，當中我哋試左較罕有的太平洋饅頭蟹、琵琶龍蝦、野生大虎蝦、釜山珍珠蠔、台灣九孔鮑魚、大大隻的野生青口、紐西蘭刀貝蚌和菲律賓野生奄仔蟹！這些海鮮都是新鮮到爆炸！🦞🦐🦀店員會幫你監控蒸煮的時間，確保食物蒸煮時間無誤。另外枱旁邊會有個抽屜方便大家清理海鮮殼，整潔衛生。👍🏻…查看更多

螢光魷魚帆立貝這道菜以新鮮的螢光魷魚和帆立貝為主角，搭配上高湯清淡的味道食出海鮮原本的味道。平目魚刺身平目魚風味較為溫和，口感柔軟，配搭柚子汁加上白蔥青蔥，味道清新開胃。赤貝刺身這身鮮艷的橙紅色十分吸引人，肉質豐去潤飽滿，非常鮮美。九州長崎小長井生蠔這蠔肉質豐滿，帶有微妙的甜味，入口後帶有濃厚的奶油味和蠔的獨特風味。新鮮紫菜汁為立鱗豐厚水島白金鯛具有濃郁的海洋風味。吞拿魚中腹加大腹、針魚、深海池魚、赤鯥等新鮮的魚類都被製作成了美味的壽司。師傅會用淡色醬油突出深海池魚的風味而針魚肉質細緻，赤鯥質地柔軟口感滑嫩，根室生雲丹海膽質量極高，入口即化散發出豐富的海洋風味。大和芋搭配魚肉展現出獨特的口感組合，似江戶前玉子燒外型則像是一塊鬆軟的蛋糕，入口即化。最後以福崗甜王和靜崗蜜瓜結束美妙餐宴的完美選擇。…查看更多

同媽咪行完花墟就去咗名寶石餐廳食晚飯。三文魚牛柳配薯菜三文魚肉質細嫩，散發出鮮美的海洋風味，而牛柳則擁有豐富的肉汁和嫩滑的口感，兩者都能為味蕾帶來無限的享受。烤石班魚塊配雞扒烤石斑魚亂滑冇腥味而烤雞扒則保留了其豐富的蛋白質，火候啱啱好。…查看更多

炸雞髀的酥脆外皮，咀嚼著這嫩滑多汁的雞肉，好味。西多士外層金黃色內部柔軟鬆嫩，散發著香脆的奶油和烤麵包的香味，鬆軟質地和微妙的甜味則為這道美食增添了層次感，好味。…查看更多

炭燒辣雞murgh tikka angar 係newpunjabi club 其中一樣必食嘅嘢。😋廚師會將雞放入去攝氏高達300-500度嘅泥窰內，燒成外表微焦，裡面保持到肉嫩多汁，入口仲會帶少少煙熏味。旁邊會有兩個醬俾你，乳酪牛油果醬同薄荷醬，各有特色。…查看更多

第一次飲400次咖啡 ，上面既焦糖奶蓋口感棉密，味道唔太甜 ，一試愛上。日本炸年糕串竟然係凍食既，煙靭年糕有些許日式醬油味，凍食亦可以減輕炸年糕既油膩感。芝麻脆雞翼好香口，烤得連雞翼尖都香脆，可惜只有兩隻，價錢貴左的。卡邦尼意粉中規中矩，意粉冇大量既忌廉白汁，反而食到的黑椒味。…查看更多

依間西餐廳，價錢唔貴，食物質素都唔錯，我覺得依個甜品最好吸引。蘋果餡奶酪卷份量都幾大，裡面有好多香甜嘅蘋果餡，酥皮外脆內軟，蘋果甜酸與奶酪濃香完美結合，口感豐富，令人愉悅。…查看更多

馬鈴薯Rösti是瑞士的傳統菜餚，由切碎的生馬鈴薯在平底鍋煎炸而成，上面有幾件酸酸地好開胃既洋蔥加埋個水煮蛋 ，簡直係一百分呀！估唔到可以喺麵包店，可以食到瑞士的家常菜。…查看更多

黎到元朗既依間餐廳一到食飯時間就一定好多人，我就早啲黎食佢個霸王雞 菜飯 。一個簡單既配搭蔥絲 、炸蒜 同豉油 連埋雞 一齊食真係冇得輸，底下既芽菜送飯一流。最緊要係份量大又價錢親民 ，唔怪得會成為招牌菜 。…查看更多

想一次過試晒佢哋啲果醬既可以叫依個果醬九宮格多士。由方形吐司麵包切成九個小塊，每個塊都塗滿不同口味的果醬，如草莓、藍莓等。多士烤得外皮脆內裡鬆軟，每格唔同口味果醬都幾好味喎，個人較為喜歡木瓜雪耳、玫瑰蘋果同桂花雪梨。…查看更多

提拉米蘇咖啡是來自意大利的經典甜點，融合濃縮咖啡和奶油芝士餡，加上蛋糕浸泡咖啡和酒精，口感濃郁豐滿。製作時需先泡咖啡，浸泡蛋糕，加上奶油芝士餡和可可粉，冷藏數小時後即可享用。提拉米蘇咖啡既可作為甜點，也可當作咖啡飲料，給人獨特美味的享受。…查看更多

依間餐廳係我朋友既favourite ，轉左餐牌都一段時間，我先同佢一齊黎食。烤魷魚配trinxat香辣甜椒汁一黎就見到原隻魷魚份量好足，trinxat 係來自#西班牙加泰羅尼亞既配菜 ，用薯仔 、白菜豬肉碎做成。旁邊仲有兩大隻紅甜椒 添，整體味道唔錯。…查看更多