Fat_foodie的個人專頁

這間餐廳的食物質量無論是壽司、串燒、鐵板燒還是關西燒，每道菜都維持高標準。環境舒適衛生，非常適合聚會和交談。善之水 - 特製純米酒，口感滑順，不會干擾其他菜式的風味。鐵板海鮮盛合 - 新鮮的鮑魚、蝦、帶子等海鮮，搭配金菇，味道調配得恰到好處，鐵板的香氣更添風味。一杯關西燒 - 輕盈無負擔，內裡包有牛筋，口感軟熟而富有彈性。廚師推介壽司 - 包括海膽壽司、吞拿魚蓉壽司、三文魚壽司，擺盤精緻，採用新鮮的魚生製作。大牛油蜆石頭鍋 - 蜆肉飽滿，經牛油烹煮後依然鮮嫩，味道清甜可口。白身魚石鍋鯛魚湯 - 魚湯香濃，白身魚肉質滑嫩，石鍋能有效保持溫度，飲用後讓人暖和。雞中翼 - 焦香多汁，肉汁牢牢鎖住，便於食用。宮崎豚肉串 - 油脂豐富，搭配柚子香味，減輕油膩感。雞肉明太子串 - 明太子與雞肉的風味搭配和諧，讓人回味無窮。燒翠玉瓜 - 火候掌握得宜，軟嫩多汁，令人滿足。豚肉露筍卷 - 露筍甘甜，豚肉烤至焦香，非常美味。…查看更多

這家餐廳位於銅鑼灣廣場二期6樓，靠近地鐵站，私密性很好。主打廣東菜，特別是燒臘和點心。目前有石岐乳鴿的試食優惠，晚上9點後也提供宵夜。**咕嚕鳳梨黑毛豬肉** 擺盤精美，豬肉外層裹著薄脆的甜酸醬，搭配芝麻，鮮嫩的肉質和酸甜的鳳梨非常開胃。**惹味酸菜魚** 份量足，底下有粉皮和酸菜，辣椒讓湯底更豐富。魚肉處理得很好，無細骨，搭配米飯特別美味。**石岐乳鴿** 中山名產，乳鴿胸肉厚實嫩滑，可選麻辣或鹽焗，麻辣味道濃烈，鹽焗保留原味。**魚湯竹笙魚腐浸勝瓜** 清淡可口，竹笙和魚腐吸收湯汁，勝瓜煮得恰到好處，味道清新。…查看更多

呢間餐廳位於沙田秦石商場，離車公廟火車站唔遠，主打親民價格同高性價比。孖寶D餐碧綠彩椒炒龍躉球龍躉魚塊外脆內嫩，煎到金黃，食落真係好滿足。底下嘅彩椒同西芹吸咗魚肉嘅鮮味，味道特別好。紅燒乳鴿乳鴿表面光滑，肉質嫩滑，火候掌握得剛好，完全冇焦味。搭配白飯，真係無敵。脆皮炸大腸大腸處理得好，完全冇異味，口感軟糯，外皮炸得香脆，內裡又軟，層次感十足。白灼海蝦蝦肉飽滿，鮮甜可口，配上薑蔥去腥，再加特製豉油，味道特別惹味。西蘭花炒帶子帶子煎得金黃，味道鮮美，西蘭花熟度啱啱好，帶子嘅鮮味會滲透到西蘭花上。上湯蒜子浸莧菜份量相當足，上面鋪滿蒜頭，莧菜翠綠，口感柔軟，味道清甜。…查看更多

盛記酒家專注於乳豬，招牌菜即燒乳豬非常受歡迎。此外，各種新鮮海鮮和小菜都有提供，選擇多樣。用餐環境既乾淨又寬敞，讓人感到十分舒適。乾隆醉雞醉雞的份量相當充足，雞肉鮮味十足，肉質滑嫩。調味方面，恰到好處，還帶有淡淡的酒香和甜味，食落特別愉快。蒜香爆龍躉球龍躉魚塊鮮嫩可口，煎至金黃的表面令人垂涎。每一口都很滿足，底下的香蔥和韭菜吸收了魚肉的肉汁和香氣，特別好味。盛記即燒乳豬乳豬皮脆香可口，搭配一層餅，味道類似刈包，香甜軟糯。這一脆一軟的組合，再加上甜醬，讓味道層次感相當豐富。濃味海皇雜菜煲這道雜菜煲配料非常豐富，除了白菜、菜心、西蘭花和粉絲，還有蝦、魷魚和龍躉魚塊等海鮮，湯底的鮮味更是十足。…查看更多

這家位於上環蘇杭街的餐廳專注於夏威夷風味的蓋飯，特別適合想要減重或食量較少的人。店內的裝潢別緻，營造出一個愉悅的用餐環境。**I am Greedy**的招牌菜提供了一個固定的套餐，內含三文魚、吞拿魚、鮮蝦、蟹柳沙拉、蟹籽、蛋絲、青瓜、枝豆和芝麻，並搭配自製的醬油。三文魚使用的是肥美的腹部，口感極佳。吞拿魚切成小塊，既方便混合又容易入口。蟹柳沙拉和蟹籽搭配起來，味道更加出色。飯底可以選擇壽司飯，其酸味特別開胃。客人可以自由選擇餐單，從飯底、蛋白質（主菜）、配料到特色醬和脆脆的配料，讓每個人都能設計出符合自己口味的餐盒。還有希臘乳酪作甜品，香濃的奶味加上綿滑的口感，作為一頓晚餐的結束，十分滿足。…查看更多

鮮鯇魚腩粥這道粥選用新鮮的鯇魚腩，味道鮮美，肉質柔嫩，魚油香氣撲鼻。魚腩大塊，吃起來讓人非常滿足，生滾的粥口感綿密，與魚汁完美結合，滋味十足。狀元及第粥招牌的生滾粥上面撒有適量的蔥、芫茜和薑絲，增添了香味。粥內有多種配料，包括豬肉丸、豬心、豬粉腸、豬肚和豬膶。所有的內臟都處理得很乾淨，沒有腥味，豬心口感韌性十足，豬粉腸的油脂香氣濃郁，而豬膶特別好吃，咬上去有嚼勁，不會太粉。蔥花炸兩腸炸兩外酥內嫩，散發著誘人的香氣，搭配的蔥花更增添了風味，與粥相得益彰。九皇鮮蝦腸腸粉通常配有芝麻醬和甜醬，還能自由添加一些芝麻。腸粉口感軟滑，帶有一點咬感，裡面的蝦子也很大隻，口感爽脆。炒麵炒麵的份量相當實在，性價比極高，鼓油調味得宜，咸香味濃厚。豆漿店裡提供瓶裝豆漿，少見的是可以要求加熱，喝起來特別暖心。總的來說，這家粥店在寒冷的天氣中是個理想的去處，讓你在平價中享受美味的粥品！…查看更多

呢間餐廳環境好靚，燈光設計得幾有feel，令人感到放鬆同愉快。菜單上有唔少美食選擇，真係吸引。心清酒係奈良縣出品，口感滑順，帶有淡淡米香同果香，最啱配刺身同串燒。餐廳仲有專用容器保持清酒冰凍，唔會失去味道。其他飲品如荔枝蘇打、荔枝海鹽蘇打同陳年柑桔蜜都係必試。八爪魚沙律切片八爪魚配橙同柚子汁，口感彈牙，酸甜可口。海膽炸起司紫菜卷起司同海膽完美融合，抹茶鹽減少油膩感，味道和諧。白生魚薄切生魚片晶瑩剔透，完全冇腥味，搭配香蔥同魚蓉，口感豐富。豪華什錦刺身新鮮中拖羅、牡丹蝦同吞拿魚，鮮味十足。串燒選擇包括豬肉番茄串燒、牛舌串燒、京蔥雞肉串燒等，每款都有特色。元貝蛋餅喺鐵板煮，保持溫度，外脆內軟，配上甜酸醬好味。海膽炒飯則粒粒分明，香氣四溢，搭配海膽，鮮味絕對唔錯。…查看更多

這間餐廳新開不久，環境裝潢時尚，空間寬敞舒適，還有兩個大螢幕電視，非常適合聚會。餐廳主打潮洲冷菜和經典小菜，價格友善，且全日免收服務費，讓顧客用餐更輕鬆。潮式半煎煮馬友這道菜的馬友外脆內嫩，煎得恰到好處，湯汁濃郁，搭配底下的唐生菜，吸收了魚的香氣，滋味十足。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉 咕嚕肉外面薄脆，內裡肉質鮮嫩，旁邊的鳳梨對稱擺放，酸酸甜甜的口感讓人食欲大開。潮洲煎蠔仔洛 蠔仔的份量相當足，外皮香脆可口，趁熱享用最棒，搭配魚露可以減少油膩感，口感更佳。尖椒大腸 大腸處理得非常好，完全沒有異味，肥腸口感軟糯，與尖椒和京蔥的香氣融合，醬汁特別入味，特別適合搭配米飯。鮮茄豬潤浸時菜這道菜用的是菜苗，配上新鮮的茄肉和蕃茄湯汁，吃起來格外開胃，讓人回味無窮。…查看更多

今日係灣仔中華小館試一試炒菜 。入面燈光明亮，室內設計一派中華氣息，加上一幅幅璧畫更顯風味。脆皮鳳梨咕嚕肉外皮鬆脆，祼滿酸甜汁，調味適中，唔會過鹹，梅頭豬肉鬆軟，香味十足。送飯一流。大班兩味蒜蓉蒸斑頭腩蒸得香甜軟熟，但龍躉膠質的特有煙韌性仍然保留。浸滿蒸魚豉油，滿滿魚油膠質淋在白飯上，可謂最佳食法。翡翠炒斑球魚球唔會炒到過淋，肉質仍然有彈性，加上煎過魚皮，使斑球更加香濃，西蘭花更吸滿魚油，更加香甜。啫啫芥蘭上菜時渣渣聲，芬香撲鼻，鍋子仍留在餘溫。使蝦米與豬肉碎的香味滲在芥蘭上，又是一個偷飯小菜。…查看更多

今日係中環LA PARRILLA steakhouse試一試阿根廷特式牛扒 。經石板街上去，便可見到上一樓的招牌。揀左坐窗邊，有少少太陽，幾舒適。未點菜時，店員已經送上蒜茸包，加上甜醋同橄欖油，香味十足。Fugazetta Empanada & Empanada de pollo 餃子炸物，Fugazetta 係包滿番茄同雞肉，十分惹味。de pollo 係包滿芝士，拉絲十分creamy。入面熱辣辣，外皮香脆。Hanger steak & Flat iron牛扒以鐵扒送上，聽到滋滋聲，更有六款醬汁配搭，如香草醬、芥末醬。叫咗三成熟，肉味香濃，外皮煎得香口，非常juicy。Garlic and parsley skinny fries 香脆可口，調味滿滿蒜香。Garlic and truffle Mash potatoes Creamy、薯仔十分濃味。仲有truffle 香，大推！…查看更多

今日去到海洋超級漁港，環境都幾寬落。後面水箱養住活魚，保持新鮮。海鮮孖寶C 清蒸海藍瓜子班 魚肉嫩滑，配搭薑蔥、蒸魚豉油，一湯匙放 進口內，鮮味十足。 薑蔥爆台山桶蠔煲 大大隻蠔，薑蔥味十分濃郁，亳無腥味。脆皮南乳吊燒雞燒得香脆，雞肉嫩滑。只需68蚊，便可享用一整隻雞，CP值幾高。鮑汁燴滑豆腐今日MVP，果然係店家推介之選。豆腐外皮炸得金黃，內裏嫩滑。鮑汁十分入味。仲有甜品送，紅豆沙香甜，為今日晚餐留下不錯的結尾。…查看更多

今日去到鰻工房試下，希望可以試到日本鰻魚的味道。行到門口前，滿滿的日式風格，炭燒香充斥門前。沙羅鰻蛇丼超大條鰻魚，上台時十分驚喜，差不多有手臂咁長。翻開鰻魚，內有乾坤，一大塊玉子鋪在飯上，一啖玉子一啖鰻魚一啖飯，十分滿足。鰻魚炭燒味香濃，香脆無比，魚肉嫩滑，有日本的味道。鰻魚滑蛋丼鰻魚滑蛋融為一體，調味似親子丼，但鰻魚有驚喜，綿綿滑滑，撈飯一流。午市更有優惠，鰻魚滑蛋丼在午市只要38元，便可享用。CP值極高。…查看更多

今日去到頂好海鮮酒家。餐廳已有五十多年歴史，不少名人也到訪品菜。沿樓梯下去一層，寬敞明亮餐廳收在眼廉。杏汁豬肺湯湯富有香濃杏香，絲滑綿密，原來是人手磨製。豬肺、瘦肉、小白茶浸滿湯汁，鮮甜無比。叉燒拼燒鵝燶邊半肥瘦叉燒，油香、完全唔柴。燒鵝同樣出色，外皮焦脆，肉味鬆軟。生茶醬牛肋排肋排浸滿香濃生茶醬，店員事先切好肋排，輕輕一撕便骨肉分離，十分嫩滑。蒜蓉粉絲蒸蟶子選用蟶子皇，尺寸如手掌大細，鮮甜，加上炸蒜更顯鮮味。梅菜蒸菜心菜心帶點梅菜甘甜香，翠綠爽脆。…查看更多

今日去柴灣睇戲，係戲院出面見到間薯仔屋電影餐廳，就入去試試。餐廳環境佈滿各種關於電影的裝飾，有Iron Man公仔，加上一啲懷舊裝飾，夾公仔機、童年遊戲機等。燈火通明坐得幾舒適。晚市套餐有忌廉湯/半價特飲丶沙律作配菜。鐵板黑椒汁肉眼扒配薯菜牛扒幾大塊，入口鬆軟，完全唔韌。淋上熱辣辣的黑椒汁，便可將浸滿黑椒汁的牛扒送進口中。香煎挪威三文魚柳配豬扒配薯菜三文魚幾鬆脆。一大塊魚扒加上一大塊豬扒，CP值幾高。…查看更多

今日去到中環Bedu 試下中東菜。一個lunch set 220有前菜、主菜同甜品都幾抵食。餐廳有bar枱，想放鬆吓都可以叫幾杯小酒。前菜有三樣 SMOKY HUMMUS with FLATBREAD麵包熱辣辣，非常軟熟，配搭調味適當鷹嘴豆蓉，配搭出色。SEASONAL PICKLES酸酸甜甜，爽口十分開胃。GRILLED BABY SQUID with BASIL, CORIANDER HUMMUS魷魚鮮甜，爽口彈牙，沾上羅勒醬，更加香濃惹味。主菜ROASTED CHICKEN with CHERMOULA CHILLI, TABOULI, LEMON, CARROT HUMMUS調味惹味，煙熏味夾雜着檸檬酸清新香味。加上雞肉醃得十分入味，雞肉嫩滑。PAN FRIED KING FISH 香煎餃魚 withTABOULI SALAD, CORIANDER OIL, TAHINI YOGHURT煎得香脆，魚肉嫩滑，都幾厚身，沾上Yogurt，酸酸甜甜。是日甜品 芒果雪葩雪葩綿滑，芒果味十分香濃，加上脆口朱古力Brownie，口感變得豐富有層次，甜品驚喜十足。…查看更多