白松露的個人專頁

今日母親節特登訂枱，想同母親大人試傳說中的第一叉。早一日已經whatsapp定餐廳，問是否需要預訂叉燒，餐廳覆”唔需要訂”。 去到叫叉燒，話賣晒，跟住叫雪山叉燒包，賣晒，九菜餅，都係賣曬，本身想最後先叫沙翁，見咩都冇就提早第一碟未食已經叫定…as expected，都係賣曬。同經理客氣甘講有啲失望，因為真係特登前一日問定有冇需要預訂佢哋唔需要，點知除咗叉燒仲有三樣最想試既都無。自己食都算，仲今日特登帶母親大人黎。同個個都提早一個月訂座，食物份量無理由預算得甘差。好失望。以後唔會再黎lu。…查看更多

今日朋友生日，大家都是大叔的愛的忠實粉絲。老闆娘細心的告訴我們四人”鳳凰不死鳥”是在哪個角度影，kk捉實田田的手是那張枱拍😂更預備marker和膠紙給同行男士扮kk!!除了老闆娘和所有侍應的服務態度非常好之外，食物質素也非常高水準！其中的duck and waffle 十分美味，與英國倫敦的不相伯仲！朋友的生日甜品雪糕賣相精美，與五星級酒店蛋糕差不多！聽侍應說，週末的Booking已經full到了下個月，有興趣的朋友要快點訂枱！十分推介！走的時候看不到老闆娘，在這裏跟你說一聲謝謝你！你令我朋友過了一個非常難忘的生日😊…查看更多

見到中環同埋銅鑼灣分店都咁多好評，睇完joker就黎試吓。 點知試完先知道咁...伏!排咗10分鐘就可以入去，本身諗住叫豬扒撈麵，點知八點已經冇晒面，淨係可以叫飯食。之後聽到隔離個女仔叫焗豬扒飯，點知個侍應又話(重要態度麻麻地)個爐壞咗(嗰陣時我已經心諗你不如關店算啦😂不過一心諗住如果豬扒好味都可以補返數)點知一見到個賣相已經覺得好伏，除咗佢係薄切之外，豬扒又唔夠味、炸粉又厚、入面仲有啲膠質既野好怪。食完即刻覺得好浪費我quota~大家樂嗰啲上海排骨菜飯好食過佢。好。多。倍！本身我已經封筆唔再寫食評，但係真係唔想大家中呢個伏，我以後都唔會再去！…查看更多

有數位同學即將去外國讀書，所以友人透過OpenRice訂座farewell他們(訂座有小食優惠)。我當天早上心血來潮，問他們可否訂蛋糕然後寫字，他們說可以但不能用小食優惠。由於我不知道友人用OpenRice訂座，所以便答應了。去到朋友說小食有10多件雞翼，好像比一件蛋糕抵，於是有禮貌的問他們可否加錢加蛋糕和寫字，而照上雞翼。一位中年男侍應態度囂張，而且本來我們打算神秘的送上蛋糕，但他卻大大聲聲在10位朋友面前拋下一句:"而家淨係寫字都要＄50咼!!"我們就問他是否只有字沒有蛋糕？這樣好像不太合理。我們其實也不介意多付錢，但他不友善的態度，和刻意破壞我們驚喜的行為，及提出不合理的候補方案，令我們整頓飯也不能輕鬆愉快的渡過-這些反而令我不想屈服於他。最後一位疑似老闆娘的女士察覺有不妥，於是走來友善的為我們解決了問題。感覺有點失望，因為這裏的好評不少。但我一向重視服務質素，今次的遭遇令我以後也不會也不敢再去幫襯了。…查看更多

最近潮流興吃韓式炸雞，但吃得密始終會熱氣。所以便有Goobne誕生，希望不用油炸，但依然令雞肉多汁嫩滑，雞皮薄而乾脆，加上包在外面的調味料，令"下一代不用吃垃圾食物",又不會失去吃美食的樂趣。問過韓國朋友Goobne在韓國是知名和連鎖的食店，加上旺角開新店，於是決定一試。咖哩蜜糖烤雞(8.5/10) hkd 180很值得推介！除了外皮香脆，入面又juicy，味道一級棒！加上這個價錢有完隻雞，約十一塊，性價比極高。Noodle egg roll (5/10)這個最特別是面有韓國粉絲，但口感不豐富，用料普通，惟醬汁有少少特別。Shark blood rita (7/10) hkd60相機食先，這個造型已經贏了！更有疑似血的苺汁在泳池色的藍水，更勝一籌。Blue Orangeade (6/10) hkd58味道跟上一杯一樣，建議喝shark blood rita會比較抵。環境很有自然感覺，侍應是oppa和偽韓妹，雖然經常忘記枱號，但整體親切有禮。來的話一定要電話預訂，不然應該要排很久。…查看更多

好友生日，想找一間在尖沙咀的食店坐下，在舒服的環境談近況和慶生。一坐下便不得不留意它的環境，很舒服，很寧靜，很有地中海feel，其喜歡它的燈飾和牆上的字牌。環境非常適合兩/四個人來坐數小時傾計！侍應會說中文，親切和藹，在我們旁邊的食客漏了東西，立即跑出去，走一圈找不到他們才折返，讚！我們吃了兩個maincourse,一個appetizer,一個甜品，兩杯mocktails,每人180hkd，這個價錢在K11算不貴了。如果Pizza以外的食物做得更好，一定可以吸引更多人來…查看更多

五週年望住日落浪漫慶祝！在天后食街一棟不起眼的大廈上廿五樓，便到達另一境界。雖然埸地不大，但餐桌之間不會覺得窄，而且大大個靚維港日落景搭夠！無錯，係對正大大個日落！要五點來到，看著太陽在IFC和ICC從高空慢慢落下真的十分浪漫，建議帶女朋友來一定喜歡！食景又食美食。這的菜是fushion，難得是特別之餘又好味道！尢其是巨型帶子燒菠蘿前菜(8.5/10)，和蟹肉龍蝦湯（7.5/10)，為dinner打了一個無得輸的頭陣！芝士菇pasta(8.5/10)好好creamy!!!pasta應該是自家製的，醬汁味道濃郁。Steak(8/10)也超冧又不會太生，正！得不提夢幻紫燈巨峰提子奶凍心太軟馬卡龍（9.5/10)，影相一絕又好吃！其實一早估到泡菜男會叫甜品，但侍應點燈拿出來是還是令我十分起出望外！侍應還送我們一張即影即有，好幸福和滿足的一個晚上！…查看更多

本來想去咖啡弄，但沒有想到平日的三點幾也有那麼多人排隊！於是去了旁邊的icepop，店子看起來令人想起labmade，可惜後來發現labmade的雪糕比他好吃多了其玫瑰泡泡浴，雪糕太甜又很快溶，更沒有牛奶味。另外的蜜糖多士特色在於它是竹炭色，和綠茶雪糕不錯。雖然這的服務態度很友善，食物賣相很漂亮，但如果這個價錢，應該可以在更舒服的地方享用更好吃的下午茶。…查看更多

我認為應從香港大學站去會較易走和快，這間店就在英皇書院對面。平日晚上也不少食客，建議先致電訂座。不足的是無論冷氣抑或是人手也不夠，所以用餐時覺得很熱，和點餐或埋單都要叫很久才有侍應過來。總的來說，是可以一去再去的特色印度食店…查看更多

這天三時多相約朋友去seoulmate，離西營盤站滿近的，大約走五分鐘。店鋪比想像中小，枱和枱之間幾窄，幸運地還有一張室內的枱，不用外出花園餵蚊子。點了紫薯雪糕大戰阿豬媽年糕(hkd8x)，一讚！雖然紫薯雪糕不及little potato creamery香濃，但店主想到用它配全麥面包和不同的種子（我只認得南瓜子），這個有創意又健康又好吃的下午茶真厲害坐到五時多，韓國侍應（另外兩個是香港人）友善地提醒我他們將舉行private party所以三十分鐘後要交還枱離開。想去的朋友最好平日下午茶時間來，和先打去確認當日有否private party和party的時間。ps我第二日在吉之島買了日本年糕，原來自己整年糕多士也十分容易的！可以在家一試！…查看更多

記得五點後打來訂座，我在上午打了很多次也沒有人聽。韓國男waiters很友善，在門外等侯時看到有一位waiter望着在等侯入座的食客來回踱步，又不時搔頭，怕羞地看着同事笑。後來才知道原來餐廳內缺椅，但他又不好意思要客人讓座，真可愛。之後，waiter也不斷叫食客可以四處逛逛，因為那有點焗，有位會聯我們。他們親切貼心的服務態度，其他食店要好好學習!…查看更多

等侯chibee時決定去一去viatokyo附近的small potato ice creamery，吃炸雞前讓甜品先下肚。六時多來到，小店有一幅很鬼馬可愛的紫薯小子和巨型雪糕的畫，幸好這個時間沒有很多人，所以不用排隊和不用立食。點了hkplayndine推介的紫銅鑼(8/10)，hkd48。雪糕紫薯味道濃郁，配上脆米和原條迷你紫薯，感覺真的很幸福!中間還有一層層的紫薯泥，吃得出店主的用心。是近期最值得推介的甜品!…查看更多

吃厭了銅鑼灣、旺角、尖沙咀等地區重覆又重覆的餐廳？可以嘗試天后A2出口旁的電氣道食街。“食街” 這個稱號，它絕對當之無愧，短短一條橫越數個路口的街道，已經有數十間小店(非連鎖店)！最近連馳名的“小倆口” 亦搬址到天后這裡來。香港好吃的泰國菜並不多，所以一看到這間佈滿泰國裝飾、又滿座的 “泰出色泰國菜” 立刻決定要試一試。沙爹串燒(半打) 雞+豬各三串 $68 (8/10)燒得一串好的串燒是很有學問的，小妹認為最重要的是生熟要適中，因為這會直接影響到竹籤和肉的分離度，燒的愈好，肉就愈容易從竹籤上咬出來。這裡的串燒是我在香港吃過數一數二好吃的串燒！肉質新鮮彈牙，不但份量十足，而且十分惹味。另外，這裡不會像其他泰國餐廳燒得太焦，又不會燒得不夠，生熟恰到好處。最後，調味方面做的挺好，配上美味的沙嗲醬令人齒頰留香，食到停唔倒口。龍眼梳打(紅) $30(2/10)男友喊著口渴想喝點有氣的飲料，又貪心的想試點新東西，結果是兩隻字－中伏。想喝超甜藥水味紅色液體的朋友，誠意推介這個給你。泰出色海南雞飯 $70 (加$5轉了雞脾) (6.5/10)吃正宗的海南雞飯，先要有滑嫩的雞肉和薄如紙的雞皮，其次，要配上鮮甜的雞湯和醬汁，最後，也是最重要的就是要配上香噴噴、富濃郁雞味的雞由飯。這碟海南雞飯中規中舉，雞肉不肥不瘦，肉質不錯亦不乏雞味，雞皮的脂肪亦偏少，就算偷偷吃掉了也不會感到內疚。但既然點了雞脾，小妹期待的是啖啖肉，可惜雞骨還是大了一點，而且件數不多，以$70來說，性價比是低了一點。雞湯卻是出奇的有鮮味，喝完也不會有口渴的感覺，可見味精下得不多，但飯卻偏淡味，欠缺雞湯和油的香味。另外，小妹始終鍾情於新加坡式的三色醬，而這個泰式辣醬除了辣也只是辣，不太合我口味，有點美中不足。泰式金邊粉配蝦肉 $88 (6/10)這裡的金邊粉只是一般水準，調味甜了一點，麵條雖然彈牙，但分離度不夠，痴埋一舊舊，蝦亦只有4隻，性價比偏低。總結: 埋單$280，食物質素其實不錯，尤其是串燒。但以同樣價錢可以在同區吃到更好的東西。走的時候接近晚上八時，門外接近有二十人在等候。有緣會再來，但如果要排隊的話就免了。…查看更多

以前在筲箕灣想吃甜品只懂得去甜品老媽，這天光顧完民聲冰室，經過另一間甜品店，老闆熱心地在門外推介各種特別甜品，決定一試。糖品和甜品老媽一樣，地方不大，只容納四張桌子。老闆誠懇友善，另外兩位年輕女員工貌似是老闆娘和令千金，雖然在店不停互相追打，大笑大叫，但身在於一間平民化、街坊飯後相聚閒聊的地方，她們的舉動反而令筆者有一種青春和親切的感覺。熱椰皇紫晴湯圓 $36 (6/10)椰皇size不算大，味道一般，椰汁味不算重，但致命傷是椰肉少，而且不夠滑。幸好紫晴湯圓皮夠特別，大小剛剛好，皮薄而且帶有少量奶油味，不會太甜亦不會太”漏”。百利酒Baileys梳乎厘 $36 (5/10)Baileys本來味道香濃及帶有少量酒味，是各種西式甜品的最佳伴侶。這個梳乎厘份量很大，賣相不錯。但很可惜，完全嚐不到Baileys的味道，令它與一般蛋白梳乎厘無異。加上在外皮鋪滿的只是普通白砂糖，而且焗得不夠香脆，失去了梳乎厘外脆內軟的獨特口感。雖然味道不算太特別，但真心感覺到小店的誠意，值得一試。…查看更多

久仰民聲冰室大名很久了。從大坑舊址的總店到筲箕灣食街的分店，它依然吸引不少名星和熟食光顧。記得上一次到訪時，新店開張，只是六時許已經看到門外長長的人龍。事隔半年，重遊舊地。食客少了很多，八時黃金晚餐時間，竟然有不少空座。值得讚的是，雖然是舊式茶餐廳，但此店衛生及服務不俗，燈光明亮。店內無論牆璧、餐牌或座椅皆以其signature的白和橘作主色，是民聲特別之處。另一大特色當然是肉餅山。但筆者向來喜愛新嘗試，故這次特地嚐嚐它肉餅山外一些特色菜，包括奇異果芥辣牛柳粒和泰式排骨。奇異果芥辣牛柳粒 $55 (6.5/10)芥辣與牛一向是絕配，加上奇異果的甜位，令菜色味道的層次感更上一層樓，配搭新穎之餘，亦很醒胃，令人食到停唔到口。可惜牛肉比較淋，口感欠奉。泰式排骨 $48 (4/10)作為招牌菜來說認真麻麻，感覺就如把沒有肉的排骨放入油炸，然後隨意在上面加上麥當勞泰式雞翼的甜酸醬，欠缺誠意。熱紅棗蜜 ($14) (7.5/10)這個頗值得推介！筆者素喜愛蜜糖熱飲，這個紅棗蜜比較特別，不會太甜，用料十足，亦合乎健康之道。凍檸蜜 ($14) (5/10)一般茶餐廳水準，冰多過茶。…查看更多