漁夫豬寶的個人專頁

提起點心，就會想起傳統的中式酒樓點心款式及貌相千篇一律，很難有「相機先吃」的念頭直到我遇上位於銅鑼灣希慎廣場的名館，才知道原來點心也可以有新穎的一面名館沒有傳統酒店的裝潢驟眼看店面，也未必聯想到它是點心店連碗上也有魚的裝飾，設計份外有心思簡單一張點心紙，已令人目不瑕給食物種類眾多，除了點心，還有粉麵飯及海鮮等等菜式名字也相當有心思，例如魚米之鄉、西湖春色⋯⋯瑤柱冬菇肉菘蒸飯把蒸飯放在竹筒內，另有藜麥、瑤柱、冬菇及肉碎等材料小小一個竹筒，食材卻十分豐富，舖滿整個蒸飯的表面單是瑤柱已經有好幾粒，絕不吝嗇可能我自己對瑤柱不是十分熱愛，我略嫌瑤柱令蒸飯變鹹了名館流沙包為什麼流沙包會有這個貌相呢？跟平日看到雪白的麵包表面有很大分別呢把流沙包撕開一半，餡料沒有湧出來，有點失望餡料口感順滑，卻欠缺最重要的元素 - 鹹蛋黃味，所以扣了不少分數橋底混醬豬腸粉點餐前已心知這些齋腸加甜醬及麻醬但因為我們看到鄰桌有點這個點心，而且貌相還不錯，所以想試試看我們吃了兩三條腸粉後，發現醬料開始變乾了，一點也不濕潤，難以和腸粉混在一起所以一定要盡快進食銀湖天鵝酥，從字面上根本不會知道是什麼來的貌相一流，做成天鵝的造型，而且用鳥巢作器皿，很有心思我覺得它有點像煎堆也是有軟糯的外皮，包裹著紫薯／芋頭餡料甜度適中，還不錯的雖然名館點心跟中式酒樓有很大分別但有些點心也是和酒樓一樣的，例如小籠包小籠包表皮厚薄適中，豬肉餡料份量剛剛好湯汁鮮味十足，屬中上水準C先生是馬拉糕狂迷，而且特別喜愛圓形馬拉糕因此原籠焦糖馬拉糕是C先生必點的東西C先生覺得名館的馬拉糕還不錯，我覺得味道跟平日吃到的馬拉糕沒什麼分別焦糖味欠奉（因為它自稱為焦糖馬拉糕，所以先入為主地覺得店家有加入焦糖元素）口感方面，我覺得十分鬆軟，沒有過份濕潤整體來說，我覺得名館的水準還不錯雖然有些點心仍有改善空間，但大致上尚算滿意特別欣賞店家的心思，把傳統老派點心塑造成另一個新面貌，值得一讚…查看更多

一年一度的慶生活動又來了朋友在網上看到有一間新開的東南亞餐廳 - 青花看起來好像還不錯，所以和朋友相約到青花晚餐青花位於旺角奶路臣街The Forest一樓，大部分店面都是賣運動用品但竟然有一間裝潢如此清新的餐廳，感覺份外突出店內有不少花草如果不是門外有餐牌，我一定會以為這是一間西式Café用餐時間九十分鐘雖然是平日晚上，但十分旺場，需要等位幸好我們八時多入座，到了九時多已經沒有人在等位，所以我們可以再坐一會由左至右：蝶豆花班蘭椰子奶、蝶豆花青檸茶及班蘭椰子梳打自從在泰國吃了幾次椰子食品，我開始愛上椰子所以我一定會選擇椰子飲品事前不知蝶豆花是什麼，所以擔心味道很奇怪後來google才知道這是近年大熱的天然染色劑，因為它有很夢幻的顏色難怪我覺得整杯飲料只有椰香=0=一開始覺得飲料的味道很淡，之後卻覺得椰子味道愈來愈濃郁甜度剛剛好，喝到最後也嚐到椰子的味道，所以我很喜歡泰式肥豆兒醬炒通菜這個炒菜很有家的味道，因為媽媽平日炒通菜也是很鹹的青花的炒通菜也不例外，一開始覺得很鹹，到了中期覺得不是很鹹，可能因為習慣了但最後還是覺得很鹹=0=香葉辣肉碎生菜包配七彩蝦片表面平平無奇的生菜包，其實內有乾坤因為我們發現其中一片生菜有一隻還在動的蟲=0=食慾立即大減，即使店員換了一碟生菜包，我們還是存有陰影後來我集中吃七彩蝦片算了肉碎的口質很粗糙，即是很「鞋」啦，感覺店家用了瘦肉打碎而成，沒有半點肥肉惹味拼盤（小）菠蘿雞翼、庶蝦、青檸雞槌、炸雞卷、魚餅各兩件照道理應該很難因為這類拼盤中伏，幸好味道尚算正常但我好像沒有吃到有青檸味的雞槌（？）原隻龍蝦冬蔭芝士燴飯三個人根本很難完成這個飯首先是因為有份量十足的龍蝦，肉質札實，感覺不錯而且燴飯有不少芝士，偶爾見到有拉絲效果最令我印象深刻的是，燴飯有濃郁的冬蔭功味道我一向覺得冬蔭功太辣，所以有點受不了幸好這道飯的冬蔭功味沒有太誇張的辣味記得C先生講過，很少餐廳能夠把正餐及甜品做得同樣出色他的說話又應驗了，我覺得青花的正餐還好，但甜品真的是⋯⋯很難吃=0=首先是泰式奶茶奶凍，我對泰茶的印象是甜度很高的飲品但這個奶凍不是很甜，卻覺得苦澀而帶酸，十分奇怪第二道甜品是泰茶雪糕配椰絲木薯糕看到有椰子肉，已經十分期待但椰子肉的味道也是怪怪的，口感偏軟基本上這道甜品的所有東西都是很奇怪的泰茶雪糕味道偏淡；連椰果都不是平日吃到的質感及味道唯一可稱讚的是木薯糕的口感，軟糯Q彈，但也是有種複雜的味道，難以形容總之就是不習慣基本上我覺得青花的食物水準參差除了飲品及原隻龍蝦冬蔭芝士燴飯值得一讚外，其他都是一般或中下只能說，鐘情花花或清新裝潢的朋友可能會喜歡這個地方…查看更多

平日寫Blog主要以書面語為主，但今次不得不用口語作文章標題因為今次到位於銅鑼灣太平洋帆船酒店地下的餐廳用餐，店名是「山旮旯」就這樣看字面的話，應該不知道怎樣唸吧？其實讀音這就是我們常常說的「山卡啦」到底它是否「山卡啦咁遠」呢？我想九龍及新界人士會覺得很遠因為它和地鐵站有段距離，而且店家不是位於大馬路旁邊，所以並不起眼但如果在黃竹坑乘搭巴士到銅鑼灣，只要在過了香港仔隧道的第一個巴士站下車，就會看見山旮旯所以對部分港島朋友來說，山旮旯的地理位置尚算方便為什麼我說山旮旯是神秘餐廳呢？因為從店名、店內裝潢，甚至餐牌等等，都有種讓人摸不著頭腦的風格就這樣看店內環境，我覺得山旮旯有點像酒吧，但混雜了懷舊冰室的設計很佩服店家的心思，連菜單名字也是別出心栽少林寺、食肉瘦、游船河⋯⋯不禁讓人細想背後的意思除了燒烤，還有泰式料理然後有一些意粉及薄餅到底這家店是走什麼路線的，實在讓人看不透=0=我們點了兩個午餐，每個午餐附送餐湯及飲品是日餐湯應該是忌廉磨菇湯之類吧，但不像罐頭湯餐湯濃稠度剛剛好，亦有淡淡奶香，口感順滑餐湯附有一件小泡芙，這到底是什麼配搭？通常這類隨餐湯附送的小吃都是平平無奇，但我覺得小泡芙還不錯呢外皮較軟，內裡的忌廉十分澎拜，跟泡芙體積不成正比，讓我很想encore幾件泡芙餐飲方面，C先生還是選了Flat White他說Flat White的咖啡味較淡，可以改善一下會更好而我點了芋泥咖啡，到底這兩種東西走在一起會有什麼效果？答案就是：怪怪的，哈哈！我自己不太聯想到有芋泥的味道，但咖啡最底有不少芋泥沉澱，這時才真正嚐到有芋頭味主菜方面，首先有傳統英式早餐最近試了不少All Day Breakfast，但很少地方能做到出色的All Day Breakfast至於山旮旯的All Day Breakfast，我覺得屬於中上水準撇除茄汁豆及蕃茄（我對這兩種食材沒有太大好感），我對餘下食材感到滿意特別是薯餅，我們隔了一段時間才吃薯餅，但薯餅仍能保持香脆口感，所以覺得驚喜另一驚喜是：我們用了一段時間為食物拍照，但牛肉包仍能保持酥脆的狀態外脆內軟，帶有少許餘溫，牛油味相當突出另一午餐是手作芝士辣椒和牛漢堡配薯條薯條配有黑松露醬，十分高興，因為我超喜歡這個配搭的原本我們想用HK$10加點一份薯條，幸得店員提醒，這個套餐的薯條份量可不少所以沒有鑄成大錯，哈哈（感謝店員的提醒～）手作芝士辣椒和牛漢堡份量十足，和牛肉質較散，帶點微辣跟平日吃到的漢堡很不一樣呢總的來說，我對於山旮旯十分滿意食物質素屬於中上水平，環境舒適而清靜（我是周日下午用餐的，所以人較少）只是我還未看透這家店走什麼路線，到底它的賣點是什麼呢？真的很神秘，哈哈！…查看更多

我不是嗜辣狂魔，而且也不能接受太辣的東西平常吃譚仔只能吃到十小辣，有時可接受五小辣但我對辣沒有很抗拒，有時覺得在食物加點辣反而有畫龍點睛的效果某天在西寶城附近看見一間吃酸辣米線的小店，名為阿一豬扒酸辣米線雖然沒有聽過這個名字，但我想應該不會很差而且以「豬扒」為店名，店家應該對自家出品的豬扒很有信心吧一碗米線只需港幣三十多元，價格合理而且把米線可轉為上海麵除了米線，它家的皇牌套餐只售四十多元第一次到訪，當然要試試豬扒酸辣米線點了最小辣，心想一定很安全吧還以為它跟南記的酸辣米線差不多，結果大錯特錯！不只是辣，是辣到令雙唇發麻再看看餐牌，才知道這家的米線是「酸麻辣」⋯⋯雖然辣到有少許受不了，但每一口都有「麻、辣、酸」三種感覺，我覺得相當過癮豬扒方面，雖然沒有另上，但也不會影響其口感感覺是店家剛剛炸／煎好豬扒，然後才放在米線上的豬扒是一大塊的，厚度適中，肉質不會過於鬆散／硬特別喜歡米線內的花生，十分香脆，亦有麻辣感覺最後以柚子蜜作結，很快便喝光了因為米線真的很辣，哈哈來個小總結，我很喜歡阿一豬扒酸辣米線豬扒酸辣米線十分出色，一碗米線帶來「酸．麻．辣」三種感受加上肉質不錯的豬扒，所以我十分推薦希望之後能再有機會試試它家的其他食物…查看更多

芽莊是我和C先生其中一間喜歡的餐廳雖然並不是每間分店都正常，曾去過銅鑼灣分店，可以用「惡劣」來形容但尖沙咀海港城分店的食物質素十分出色，值得再去菜式選擇眾多，頭盤、沙拉、主菜、飲品等等，一應俱全價錢也是在合理範圍內（菜單或跟現在的有出入，下圖只供參考）燒牛肉撈檬第二次試芽莊的撈檬，也是沒有令我失望除了牛肉及檬粉，還有不少配料，包括紅蘿蔔絲及蒜片等等即使沒有加上額外調味料，也不會覺得清淡無味我和C先生最愛的牛油雞翼，可算是芽莊必點美食肉質鮮嫩飽滿，表皮炸得酥脆，散發濃郁的牛油香味雖然牛油味重，但雞翼並不油膩，炸粉亦不會很厚濱海伴燒雞是類似米粉的物體，但壓成餅狀蒸一次後，在表面加上蒜片和蔥花本來以為「米粉餅」味道及口感會很古怪，嚐了一口後，發現還不錯呢米粉不會因為清蒸後而糊在一起，蔥花及蒜片增添米粉的味道越式牛油蜜糖炒龍蝦球（一隻），強烈推介這道菜式！一開始還擔心吃龍蝦會很狼狽，但廚師已預先拆好龍蝦肉，方便進食蝦肉表面有微微酥脆感，牛油味沒有牛油雞翼般突出，但也煮得很香吃起來更有香甜的蜜糖味，蝦肉嫩滑彈牙，十分喜歡又過了一個飲飽食醉的晚上，甜品也吃不到了如果想試試越式料理，可試試尖沙咀海港城分店千萬不要到銅鑼灣分店，一定會後悔的！…查看更多

自從幾年前試過阿元來了的上環店後，便一直沒有機會再試最近發現阿元來了在觀塘開設分店，十分方便，所以便再次一試我在星期五約一時三十分到達，前面只有5-6組人在排隊大約等了十五分鐘便有位了排隊時先看看Menu（下圖只供參考，Menu或會跟現在有出入） 這就是阿元來了的正門（？）了！若不是有人提醒我們怎樣走，我們定必錯過這個毫不起眼的入口 店內設計跟上環店差不多也是很有台式風格 兩個人共點了兩杯飲品、兩個飯及兩道小吃 很久沒吃魯肉飯了肥肉及瘦肉各佔一半，雖然我不太愛肥肉，但魯肉飯的肥肉有畫龍點睛的功效肥肉的油脂令平平無奇的白飯生色不少 來到台式美食專賣店，怎能不試台式飲料奶蓋綠茶加珍珠，喝了一半覺得有微酸的味道不是微鹹的嗎？ 我們還點了兩道小吃原來皮蛋豆腐是把冰凍的皮蛋及豆腐混合打碎雖然跟我們想像的有分別，但味道還不錯呢有時更會嚐到一小片皮蛋，十分適合用來拌飯 說實話，我平時很少吃鹽酥雞，因此我不知道正宗鹽酥雞有什麼味道我略嫌炸粉稍厚，而且味道偏鹹，所以我不太推薦 雖然阿元來了的食物跟台灣吃到的有點不同，但整體水準還不錯如果我很想念台式美食，相信我會再次到訪阿元來了，以解我對台式美食的思念…查看更多

之前跟C先生到文華東方酒店的快船廊Clipper Lounge品嚐下午茶雖然現在的餐牌好像有少許改變，但也想記錄一下這個高質素的下午茶飲品方面，點了Flat White及朱古力口感順滑的Flat White不帶半點苦澀感至於朱古力，一開始覺得有點甜後來吃了不少甜食，竟覺得朱古力的甜度好像還好，沒有愈來愈甜 首先試試快船廊最有名的鬆餅C先生說文華東方酒店的糕點一向有高水準，這讓我十分期待質地厚實的傳統鬆餅和提子鬆餅，牛油味相當濃郁即使沒有玫瑰花果醬及牛油忌廉，也覺得鬆餅十分美味 玫瑰花果醬及牛油忌廉令鬆餅錦上添花快船廊的玫瑰花果醬果然是名不虛傳淡淡玫瑰香，味道清新而不造作，而且不會過酸或過甜牛油忌廉屬於幼滑細膩的質感，淺嚐少許牛油忌廉，已在口腔散發陣陣奶香，令人回味無窮三文治味道很好，唯獨是咖哩雞肉葡萄乾三文治怪怪的因為我和C先生不喜歡有葡萄乾的食物，加上以咖哩雞肉為主角整個三文治都好像有點格格不入左上：蘇格蘭煙三文魚忌廉芝士三文治右上：咖哩雞肉葡萄乾三文治右下：香蔥蛋黃瓜沙律三文治左下：烤牛肉芥末杍番茄乾三文治 這個好像是檸檬撻，只記得淡粉色的頂層又酸又甜，味道複雜=0=黃色條狀物體有點像檸檬皮，也是很酸的 還有下午茶常見的草莓撻微酸的草莓加上吉士，餅底香脆厚實，真想一口吃光整個草莓撻 另外有芝士蛋糕及抹茶糕點我對芝士蛋糕的印象比較深刻，因為它不是超膩的類型，芝士味卻十分濃郁快船廊的下午茶果然沒有讓人失望，算是近來吃過最難忘的下午茶特別喜愛快船廊的英式鬆餅，是我嚐過最美味的鬆餅我絕對會因為英式鬆餅而再次到訪呢！…查看更多

某個周末，獨自到香港仔辦事剛巧想吃All-day breakfast之類的東西，奈何香港仔的Café實在少之有少（其實香港仔有Café嗎？=0=）後來想起有間茶餐廳有「All-day breakfast」，便決定再次光顧位於香港仔舊大街的茶餐廳 - 茶檔已試了好幾次，食物質素不錯由於事隔一段時間，餐牌可能跟現在的有所不同價錢亦可能有出入午餐也有不少選擇，都是40多元，是合理價錢每次到茶餐廳，都要點奶茶總覺得奶茶是評價茶餐廳優劣的重要指標，哈！茶檔的奶茶不算太差，茶味及奶味適中雖然茶檔的英式早餐不及Cafe的貌相精美但食材也有蛋、腸、茄汁豆、煙肉及薯餅等等，十分足料建議牛角包要轉多士，因為牛角包質素一般酥皮表面不夠香脆，牛油味不足而且略嫌整個英式早餐的油分太多（但應該是大部分英式早餐的通病吧？）雖然對牛角包及用油量有點意見，但我認為這算是抵食英式早餐只需HK$39有如此質素，絕對是合格有餘同場加映之前在茶檔試過的東西先有奶油脆豬，烘得金黃，外脆內軟奄列餡料有芝士、煙肉及火腿沒有驚人的「拉絲」效果，但也能在口腔感受到半溶的芝士蛋沒有煎得太老，亦沒有「油溢」味，感覺不錯爆蒜椒鹽豬扒飯蒜粒炸得香脆可口，辣椒為整個飯增添微辣味道，相當惹味豬扒肥瘦適中，不會過分油膩，十分推薦最後是滑蛋叉燒飯雖然部分叉燒煮得有點燶，但整體肉質軟腍，蜜汁味剛剛好豉油味道亦不會太重，炒蛋火候適中，十分嫩滑總的來說，茶檔的食物選擇眾多，菜單新穎（誰會想過在茶餐廳吃英式早餐？）味道不錯，而且價錢合理，所以是值得再去的香港仔茶餐廳…查看更多

最近被工作折騰得透不過氣周末也要外出工作，壓力可不少連愛吃的我也對身邊的食物沒有興趣，可想而知我真的出現問題生活不應只剩下工作因此，我在周末到香港大學站附近的Ethos午餐然後處理一下日常生活的瑣事，之後出發工作（幸好店內有免費WiFi，雖然有點不順暢，但整體來說可以接受）Ethos位於西環堅尼地城山道93號門外已有餐牌及營業時間我被安排在窗外的位置，雖然街外的環境不怎麼樣但可以感受戶外帶來的微風，份外舒適平日的我是個很急的人，什麼事都要快，連吃東西都要快但來到Ethos，讓人不其然地進入緩慢的生活節奏靜靜地品嚐All Day Breakfast，呷一口Flat White，令我在工作時特別有動力難怪很多人喜歡到Café說回Ethos的食物，我很喜歡它的All Day Breakfast有我喜歡的炒蛋及薯餅（有些地方的All Day Breakfast是沒有薯餅的，十分傷心）香腸也很美味，但竟然只有半條，實在太可惜了烤菇也是我喜歡的食物，Q彈多汁，讚！另外有一塊像煙肉的東西，吃起來像豬肉乾，不過味道偏鹹不過牛角包就不怎麼樣了，它屬於札實的類型，牛油味欠奉Flat White口感順滑不苦澀，整體感覺正常結論：Ethos的食物水準還不錯，我特別喜歡它的環境，確實讓人放鬆不少而且距離香港大學站只有數分鐘的步行時間，十分方便呢…查看更多

偶爾在上班途中經過Crostini，因為價格不算十分可愛，所以一直沒有打算光顧但有時工作太辛苦，真的需要獎勵自己因此，我有時會以豐富的早餐慰勞自己，展開新一個工作天店面很小，大約只能容納六個顧客左右相比一般麵包店，Crostini的麵包種類比較少，而且款式比較少見例如薄荷朱古力綠茶包，這個配搭十分新穎雖然種類不多，但每個麵包很有份量除了麵包，還有售賣曲奇蛋糕看起來十分精緻，但大清早總不能以甜食做早餐啦！另有Panini，店員會即場幫忙加熱最後點了一杯Flat White伴我上班奶味很重，咖啡濃度不高，入口順滑不苦澀相比某知名連鎖咖啡店，我覺得Crostini的咖啡實在好太多了！另外點了一份火雞芝士三文治，看起來沒有特別但因為店員剛剛加熱過三文治，所以芝士處於半溶狀態我想店員不只加熱過三文治，應該是有烘焗過，因為麵包十分香脆火雞片感覺像變厚了的火腿，但比火腿更加有嚼勁，所以我很喜歡大約是五十多元的早餐，雖然有點奢侈但偶爾放縱一下未必是壞事因為對我來說，吃點好東西會讓我更有動力迎接新一天！…查看更多

又一篇幾個月前的食記，所以菜式可能跟現在有點出入O_O牧羊少年在尖沙咀K-11開設了分店，名為牧羊少年創意咖啡館 by GABEE.一直想試牧羊少年，之前終於有機會了店內裝潢很有文青風格跟繁華熱鬧的K-11形成強烈對比餐具和托盤也是女生會喜歡的類型我點了香蕉樂園香蕉片好像燒過似的，灑上不少玉桂粉在表面香蕉下方有一層忌廉然後是咖啡，入口順滑無比感覺較甜，愛喝黑咖啡的朋友未必適合煙三文魚凱撒沙律的份量比我想像中大，三個人剛剛好煙三文魚亦足夠三個人分享酥脆的麵包粒加上杏仁片，感覺相當清新亦因為醬料不會很多，所以沒有很膩車打芝士汁鮮蝦意大利粉，配料只有車厘茄及鮮蝦幸好醬汁十分豐富，味道亦算濃郁令整道意粉不會過於單調乏味特式焗薯盤的味道很讚！每個多士的配料也不同，有牛肉醬、磨菇及蝦我選了最左邊的一款焗薯的餡料酥脆可口，連薯仔皮也是烘得香脆的，所以我忍不住吃清光不過我略嫌蝦沒有味道，感覺很淡，有點失色我覺得牧羊少年創意咖啡館 by GABEE.的食物及飲品還不錯而且店員服務很好，地理位置亦算方便座落於熱鬧的K11，卻不像旺區般十分嘈吵，感覺舒適十分適合和朋友聚會，所以可再次光顧…查看更多

本來打算到The Cheesecake Factory晚餐但由於等得太久，結果轉戰到BLT Burger在Happy Friday晚上等了半小時便能入座，已經算很快了吧=_=店外已有Menu以供參考，所以我們在等候入座時已決定吃什麼了我點了菠蘿汁，份量和梳打有一段距離菠蘿味道濃郁和微酸，不過我覺得稍為偏甜了一點難道新鮮菠蘿汁的味道都是這樣子嗎？凱撒沙律加雞肉我覺得蠻不錯呢，雞肉份量十足，而且不會淡而無味麵包粒也很香脆，再多一點會更好，哈哈另外點了兩份漢堡，分別是Classic Burger及BLT Burger兩者分別不大，只是一份有煙肉，另一份沒有煙肉而已整體來說沒有太大驚喜牛肉偏鹹，應該是加了一些粗鹽的關係不過肉質不會很老，還不錯的煙肉煮得太硬了，需要一段時間才能咬開反而麵包做得不錯，我覺得有點微甜的味道薯條方面，我們選了粗薯及幼薯各一喜歡吃幼薯的我有少許失望，因為薯仔的味道不太突出吃起來沒有太大味道，好像很單調吃到最後，好像有種患得患失的感覺我覺得BLT Burger的食物水準不算很差，但好像沒有令我想再次光顧的衝動因為它家的漢堡及薯條不是十分出色，總覺得它欠了某種說不出的感覺呢…查看更多

最近開始積極進行減重計劃，所以特別珍惜外出用饍的機會，要「食好啲」慰勞自己在陰差陽錯的情況下，選擇了位於銅鑼灣的Greyhound Cafè由於Greyhound Cafè是泰國過江龍，心想它家的泰菜水準定必很出色事後覺得白白浪費了「食好啲」的機會…… 上菜速度頗快，這是我點的Fruity Shaky Yogurt（因為今次沒有拍Menu，所以名稱跟Menu的有出入）感覺是用了不少水果及乳酸打成的甜品，不會偏甜，是整頓晚餐最正常的東西 C先生點了凍檸茶，理應是最安全的選擇但他覺得自己中了伏，感覺是用了能得利黃色橡皮糖打碎而成的飲品（能得利愛好者應該覺得不錯吧？） 鮮草莓鵝肝多士應該是我們幻想太多了，總覺得它的水準應該跟鐵板燒的鵝肝多士有幾分相似事實當然是兩者完全拉不上關係雖然Greyhound Cafè的多士有烘過，但一點也不香脆，感覺在吃白麵包似的這點已扣了很多分 炸雞塊是稍為正常的小吃不過某些炸雞的炸粉過多，感覺不太暢快 泰式燴牛肉及牛丸撈米粉，看起來是很有特色的粉麵類 另有4種醬料作調味但我太貪心了，醬料下得太多，結果令本來已經有味道的米粉變得很重口味而且蝦乾太多，又鹹又硬，愈吃愈令人受不了不過牛丸及牛肉還不錯，肉質Q彈，鹹味適中 泰式蒜蓉虎蝦配白飯即使有蒜蓉加持，但虎蝦味道很淡很淡C先生覺得有「雪藏味」，感覺不新鮮不過虎蝦數量不少，大約有8-9隻結果帶著失望的心情離開原以為過江龍是信心保證，但整體水準十分普通，並沒有一試難忘的感覺雖說是泰式fusion菜，但我在整頓晚餐沒有感受到強烈的泰國風味可能這就是fusion菜的特色吧！…查看更多

這篇文章會包括兩次在Dazzling Café的用餐體驗第一次是幾個月前的，雖然已過了一段時間，價錢及菜式有點分別但我覺得整個用餐體驗很好，而且食物水準穩定，所以還是想記錄一下豈料，寫完幾個月前的文章後，我又開始想念它家的黑松露薯條所以早陣子再到Dazzling Café用餐，哈哈先講幾個月前的事吧某個weekday的晚上，我和C先生到銅鑼灣皇室堡的Dazzling Café用餐大約7時多入座，人很少，所以不用排隊等候用餐時間為90分鐘但當我們八時多離開時，也不是有很多食客品牌的Signature - 兔子耳朵的椅子，不過我們沒有被安排在那邊說實話，每次看到Dazzling Café都會有選擇困難症並不是說每樣都想吃，而是總覺得好像沒有什麼選擇似的？有些意粉看起來也不錯，例如明太子及檸檬青醬，但印象中好像已經試過雖然味道很好，但總是想試試新菜式嘛！最後C先生點了奇異果冰茶喝一口，覺得爽快，味道不會太甜，亦不會過於人工飲料表面還有微酸的奇異果肉，感覺清新我則選擇冰白巧草莓摩卡拿鐵感覺就是有好多很甜很膩的東西加在一起啊！略嫌草莓醬過多，跟咖啡有點不搭最後我們選了檸檬青醬雞腿麵雞腿肉質鮮嫩彈牙，表皮煎得香脆可口雖然名為「檸檬青醬」，但不會覺得意粉很酸唯一可改善的地方是：可以減少意粉的油膩感超喜歡黑松露製品，這道黑松露薯條也沒有令我失望份量很多，大約是2-3人份量每條薯條沾滿黑松露，旁邊配上沙拉醬的物體，超～喜～歡！這個和牛堡也不錯，原來也有薯條做伴菜用牛角包夾和牛漢堡扒、芝士及蕃茄，跟一般漢堡有分別漢堡扒很厚，Juicy有嚼勁，而且肉汁豐富雖然事隔一段時間，但看著照片已令我十分懷念Dazzling Café的鹹食心想應再次到訪Dazzling Café，尋找昔日的美味所以最近我們又來到銅鑼灣皇室堡分店用餐今次還是不用等位便能直接入座，可能皇室堡分店比較少人吧事隔幾個月，餐單亦有所改變連我們覺得還不錯的檸檬青醬雞腿麵也不見了由於每人最少要點一杯飲料，所以我和C先生分別選擇：加勒比綜合水果可爾必思冰沙及珍珠奶茶Dazzling Café珍珠奶茶需要HK$40，感覺很昂貴=0=而且不能選擇甜度，原以為會偏甜但整個奶茶反而不是很甜，是我們可接受的範圍飲料的甜味主要來自泡過糖水的珍珠至於加勒比綜合水果可爾必思冰沙，很明顯我是衝著「可爾必思」而點酸酸甜甜，帶點碎冰塊，清新解渴另外點了黑松露薯條，但忘了拍照=0=味道跟幾個月前差不多我和C先生很喜歡軟殼蟹，豈能不點這軟殼蟹凱撒沙律？可惜Dazzling Café的軟殼蟹及麵包粒不夠酥脆，而且我略嫌醬汁偏多我想C先生對黃金烏魚子蒜香意大利麵應該存有陰影香味像鹹魚，吃起來覺得很腥（他很怕魚腥味）我覺得味道不是太差，但到了後期也覺得很重口味，愈來愈鹹最後以京都宇治抹茶紅豆鬆餅作句號整體感覺一般般，好像比以前退步雖然有麻糬夾心，但麻糬不夠Q彈，有點浪費我覺得整個鬆餅好像是放了一段時間，感覺不是即點即做即使不是熱騰騰的鬆餅，即點即做的應該會保留酥脆的口感但整個鬆餅不是十分香脆，所以有點失色選用Häagen-Dazs雪糕，味道正常另外，馬卡龍還不錯，甜度適中不得不承認第二次用餐經驗沒有第一次好但整體食物水準屬於中上，只是有些食物不是我們喜歡的類型而已日後有機會的話，我想我還是會光顧Dazzling Café的…查看更多

又到了星期五晚上，原打算和友人到The Cheesecake Factory晚餐和慶生但我們實在低估了這間店的威力友人6時左右排隊，7時才取得一部Pager店員表示，我們可在210分鐘後（即是晚上10:30）回來是210分鐘、210分鐘、210分鐘！雖然官方的營業時間至晚上十一時但店員說last order是晚上十一時，沒有最低消費及限定用餐時間聽起來總是覺得有點怪怪的……豈不是要員工無限OT嗎？除了堂食，亦有外賣自取結果我們到了其他地方用餐，然後回來吃芝士蛋糕作甜品晚上10:45，我們終於有位了雖然只有三個人，但等了210分鐘卻只點一個蛋糕，實在很不值得所以我們點了兩個蛋糕適逢友人快生日，我們請店員幫忙在蛋糕旁邊寫了「生日快樂」的字句我們點了OREO芝士蛋糕，我是OREO愛好者，所以十分期待但這個蛋糕真的很甜，甜得連芝士蛋糕及OREO的味道也沒有了，不禁有點失望而且是很膩的類型，只吃幾口便覺得很飽了幸好我們點了味道較清新的芒果青檸芝士蛋糕酸酸甜甜的味道，稍微中和了過甜的OREO芝士蛋糕但我還是覺得芝士蛋糕不突出，可能是芒果味道太重了不過，我反而覺得蛋糕旁邊的忌廉不錯呢質地不算厚實，算是入口即溶，所以我不知不覺吃多了！結果The Cheesecake Factory與我想像中有點落差我想是因為自己之前吃得太飽了，結果肚子沒有空間容納芝士蛋糕令我未能細味這兩件芝士蛋糕，有點可惜雖然等了210分鐘才換上兩件芝士蛋糕但我們是邊吃邊等，所以210分鐘並不難過不過，如果想在平日晚上品嚐它家的意粉，對一般的打工仔而言應該是遙不可及的事唯有在non-peak hour試試看吧！…查看更多