Chai-wing的個人專頁

今天為我們服務的是蕭師傅,他把所有的食物都發揮得淋漓盡致，鵝肝多士入口即融，吃起來不會太油膩，西京燒更嘆為觀止，起初誤以為會吃起來有點油膩，但師傅功價十足，吃起來不像傳統西京燒般死甜，甘香鬆脆不出水，熟到拿捏得十分準成。最後一定要提的是師父以前是教畫畫的，畫風不像以往秋田風格，感覺成熟而帶點童真，給了我們一個難忘的晚上。推薦大家指定蕭師傅為鐵板燒廚司。他的畫工不限於卡通人物，其他動漫風格也畫得活靈活現。…查看更多

每一道的上菜速度適中，溫度剛剛好，口感不會油膩，伴碟裝飾都比較細緻，未食已經覺得好有日式風味，而當中我覺得最出色是厚燒和薄燒牛扒，medium rare 不是每一位師父都拿捏得到，而口感入口融化，但不會油膩，伴入蒜片一齊食令到味道再升華，我以往都是光顧尖沙咀分店，今次是我去秋田五年來第一次來灣仔分店，而透過其他食客先知道原來可以指定師父，相信好快下次又可以嚟食，推薦大家可以選女師父Mandy, 是一餐食完不會有罪惡感嘅鐵板燒。…查看更多

食物性價比不是太高，如果是泳攤客最好不要考慮因為餐廳不歡迎你們串燒拼盤 - 雞肉味道是可以的，但牛肉比較老。魚柳薯條 - 薯條正常水準，但魚柳真是空心的和没有一點魚味，不知道吃了什麼Pizza - 味道可以，如果加Topping 加ham 會更好態度 - 男侍應態度極差，沒有耐性，而且不歡迎泳攤客進入，嫌棄大家有沙石，但沙灘餐廳這種對待真是十分兒戲，希望老闆娘認真考慮是不是要另覓人選。還有下單時耐性不耐煩，搬位十分粗暴…查看更多

下午嘅時間進店內想飲一下嘢解渴，點知我點嘅兩樣飲品都無，咁我諗住唔叫嘢飲等朋友飲完嘢後再去便利店買，點知個帶眼鏡肥肥地嘅男店員走來要求我一定要叫一杯野，但係當時我真係無嘢想叫，我要多啲時間諗，佢就即刻同我講你一定要叫，哩到唔係計時你唔係話留得短時間走就唔洗叫嘢。我真心真係好惱，又唔係繁忙時間，洗唔洗咁講嘢，我明如果係公司policy係無問題，但係需唔需要咁嘅態度同客人講嘢，我覺得除咗食物質素，店員態度都好影響整間鋪頭嘅表演，我從來未試過有人咁樣同客人溝通，我真心想反應一下意見，嗰位店員態度真係要好好改善。…查看更多