今日去咗呢間尖沙咀高級西餐廳慶祝紀念日,位置都好方便,一入到餐廳好有驚喜,係望住維港景色,同埋佢有露天嘅位置可以俾你選擇。我哋叫咗個3 course set,分別可以揀前菜、主菜同埋甜品~Starter 我哋揀咗三個,第一個係北海道帶子他他配火龍果脆片,佢個底配咗紅石榴果蓉,作為前菜非常之清新同埋口感好有層次。第二揀咗呢個煙燻海螯蝦,蝦肉好鮮甜,佢係浸咗落有石榴加巴馬火腿整嘅清湯,入面仲有啲蜆肉同埋果凍,酸酸甜甜咁好開胃。最後呢個係我最鍾意嘅Starter,杯入面係有好豐富嘅蟹肉配咗溫泉蛋,上面配咗個芝士脆片同埋海膽,蟹肉配埋海膽,味道十分濃郁同好滿足。主菜方面就揀咗兩款,第一款係呢個慢煮伊比利豬,第一眼見到以為係牛肉,食落非常有驚喜,肉質非常軟腍,經理有講話佢係呢隻豬嘅第一刀,所以肉質非常之好,同埋配咗果蓉同埋話梅鹽,中和咗本身豬嘅少少油膩感,非常值得推介。第二個主菜揀咗呢個和牛牛舌同牛小排,肉質同樣非常之軟腍,同埋配咗呢個黑松露北非小米,好特別,個汁係鵝肝龍蝦汁,非常之香,而且啲汁鎖入哂係小米入面~最後就食埋個甜品,係檸檬芝士蛋糕,芝士十分香濃,配埋檸檬雪葩,一啲都唔膩,為呢一餐作一個完美嘅總結。…查看更多
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