餐廳所在的商場明明在地鐵站旁邊,但我感覺這裡是尖沙咀難得比較清靜的地段。在這裡用餐算是有點兒遠離塵囂吧!我跟朋友品嚐了壽司套餐,包括14件壽司、三款前菜及甜品,看起來份量不算多,但整體吃下來卻非常滿足、豐富得來又不覺過飽,加上上菜節奏控制得剛剛好,讓人吃得舒服又滿意。~前菜~三款前菜分別是:炸蟹:酥脆不油膩,蟹仔細細,但鮮味突出。凍番茄:酸甜清爽,作為開胃小品非常合適。檸檬水母:微酸清新,帶點彈牙口感。前菜整體清新爽口,為後續的壽司舖墊味蕾,層次分明。~壽司~每一款壽司都各具特色,廚師的手藝與食材的新鮮度都讓人印象深刻。壽司款式有帶子、深海池魚、北寄貝、赤貝、金目鯛、牡丹蝦及拖羅等等,全部都非常美味!當中我最喜歡的是帶子。因為帶子口感柔滑,而且鮮味十足!而印象最深刻的是牡丹蝦配蝦膏。這個蝦肉甘甜彈牙,配搭蝦膏更添層次。~味噌湯~味噌湯味道傳統穩陣,但品嚐完「涼」的壽司後,再喝點熱湯,真的很暖胃舒服。~甜品~黑豆抹茶奶凍毫不馬虎,抹茶香濃,黑豆點綴其間,甜度適中,作為整餐結尾非常合適。整體來說,這是一頓兼顧味覺及視覺的壽司盛宴。每款壽司都處理得非常細緻,無論是用料的新鮮程度,還是味道搭配的巧思都值得一讚。…查看更多
鮨燐
2025-09-18
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用餐途徑
堂食