Teable's Profile

下午被個網紅女的濃烈香水味攻到透不過氣來, 頭暈不適. 索性去附近食店享用除夕晚餐.這間食店裝修格局昏暗, 感覺上似濕漉漉, 霉霉地.而且, 入面的侍應顧客服務水平勁差. 當個個食客都沒有大聲交談時, 侍應卻互相交談喧嘩. 落單沒有一句多謝, 上菜擺低就走, 一點都不像餐廳的格局, 已經變成茶餐廳. 上菜唔夠位就直接隊食客食緊的碗筷, 上錯菜沒有道歉不特止, 上手食客攪過的餐, 也依舊送去下手食客台上食口水尾. 衛生情況可想而知.講返食物質素, 首先上的是湯, 然後就等好耐, 都無其他菜上. 湯就係粟米忌廉湯, 份量得一半, 結身, 好似食粟米粥咁.第2道菜係西蘭花, 但焗到出黑焦.第3道菜係炸雞...碎, 衰過食麥樂雞, 幾十蚊連肉都無, 最多就係用來炸的麵粉.第4道菜牛柳粒變牛筋粒.結論就係搵笨.…Read More

年初三6點, 在天慈屋村商場走一轉, 發現外賣店收爐, 意樂餐廳收起平價套餐, 大家樂條隊水蛇春咁長, 但菜單毫無新春特色.翠河就直頭連條隊都無, 表面上翠河茶餐廳菜單也是毫無特色. 但付費過程竟然好有新春特色.第一, 外賣竟然莫名其妙收加一服務費, 難道因為過年返工有特別津貼?第二, 收銀阿姐竟然私下收取阿伯「利是」, 仲要唔收利是就態度惡劣.  我入到去就見佢用座台電話傾閒計, 見到我係到等一分鐘先話「好啦好啦, 唔傾住啦」收線, 點餐收費過程態度惡劣, 我之後個阿伯奉上「利是」, 即刻態度優良, 但只係還應一句「新年快樂」連「恭喜發財」都無.第三, 到拎取外賣也沒有聽到侍應說一句, 我完全不明白為何會有加一服務費, 那裡有服務可言?係開飯網站, 呢一段先入正題, 我叫左魚香茄子煲, 為咩叫佢呢?因為呢個翠河茶餐廳D野難食, 以前就知, 亦知道問題係邊, 就係現場廚房佬廚藝唔得, 所以要揀就揀D唔需要廚藝, 將工場配好晒D料, 放晒落個煲, 跟指示煲好上菜, 呢D正常人都做到嘅事, 就絕對唔會有咩偏差, 一間連續餐廳企業必然有一個有質素的總廚, 但佢只係諗菜式, 調配工場到餐廳, 如可預先包好冷藏, 唔會食壞人. 但當要煎炒煮炸, 就會知道現場廚房佬, 刀功唔得, 鑊功唔得, 廚藝垃圾級, 一睇就知係跟師被人玩或者呃飯食, 又或者係廚藝學校胡混過關.呢個問題基本上係香港由來已久, 係香港生活過, 了解過就知, 所以為乜D人鍾意小店?就係唔得就會好快執, 絕對唔會有大財團供養垃圾廚房佬當然, 呢家多左個「卓頭」叫黃色呃錢圈, 食理念, 收割一波走人, 正所謂低處未算低, 變相令大家樂都排長龍.魚香茄子煲係好食嘅, 不過比起其他平價外賣兩送飯, D茄子切得好厚, 好明顯就係懶…Read More

是咁的.因為當晚7點半返屋企途中, 人又覺得太攰, 所以唔想煮飯, 就去左屋企附近嘅大家樂外賣自取「一哥厚切焗豬扒飯」.但當拎返屋企打開, 才發現裡面無左好多配料, 茄醬波羅之類個D, 但多左一堆粟米. 雖然味道變得怪怪地, 但肚餓不虞有詐, 就食左落肚.之後過左半個鐘就開始肚痛, 之後肚痾, 就將肚裡面D食物, 痾返晒落馬桶.所以希望提提大家, 下次外賣自取都係打開睇睇, 有唔妥就要換. 唔係食左肚痾就唔好啦.再者, 快餐店員工D處理食物態度同操守都好差, 再返翻PACK呢D焗豬扒飯.…Read More

我住在附近，經常光顧這間大家樂，無他，因為附近沒什麼好吃的，都是價格昂貴之餘又不好食，再加上服務態度差。敞若不想煮飯，也不想走半個鐘的路去新北江食，就只能在那裡買外賣。但自從半年前，我發覺這間大家樂食物質素越來越差，高級員工態度越來越差，直到這次被那位第一副理侮辱，才有心在這寫食評。就像這裡的上一篇食評，遺下用過的手套等，員工質素問題真不是一次半次的意外。我在那裡遇過不少次配餐的員工不看清楚單據，上錯食物後，還指罵是食客不看清楚單據，等食客走了之後還和同事罵食客貪心。食物質素方面，湯有時候只剩平時的一半，有時候食物是鹹到苦，我還遇過明明應該是一片豬扒，卻變成一條豬扒。所以，光顧這些店就好像玩電子遊戲測漏洞一樣，越是複雜，越容易中伏。最後，我還是自己煮飯，或者走多點路，去新北江光顧小店，總受大集團員工氣好。…Read More

今日心血來潮，特意去這間酒樓買了半斤蜜汁叉燒加菜。可惜事與願違，這半斤叉燒一點都不甜，完成沒有蜜汁，只有鹹味。外表乾到柴皮一樣，加上一點點焦黑，內裡一點肉汁都沒有，底下還送上一瓢鹹豉汁。…Read More

我光顧的時間, 內裡沒甚客人. 樓面的服務是很好的, 相對其他酒樓而言.我所叫的茶, 壼內不是酒樓的茶葉, 而是茶包, 看似衛生很多, 茶味也不差.我光顧的時間仍是早茶, 點心價格偏貴.所以我選的是孖寶套餐, 但可以點的點心不多. 適合我口味的選擇好少.點了一個雞飯, 和一個混合了雞扎和鴨腳扎的點心. 上菜的點心都是新蒸熱辣辣.早茶雞飯份量和其他酒樓差不多, 味道也差不多.點心腐皮卷著芋頭, 雞肉, 雞腳/鴨腳. 味道一般, 油膩.…Read More

小生第一次去澳門遊行，一心打算試一下葡國菜，所以中午在遊客區見到這鋪頭的分店就跟著指示走到總店。當小生想好點午市菜單首位的「阿里巴巴焗雞扒飯」和「桂圓薑母茶」後，就向一名女侍應點菜。但她回應「等陣」後，就完全忘了小生要點菜。之後小生向一名男侍應點菜，男侍應竟然問「今日星期幾」。過了良久，焗飯上菜。另一名老男侍應上菜後好心提醒「小心熱」。小生吃過後，感覺是芝士加番茄醬焗雞扒飯。好吃是好吃，但好油膩，吃過後都不想其他東西了。所以整天澳門遊行就只吃了這餐。…Read More

為了避雨，適逢肚餓，特找一處食肆歇腳。初初以為這是所家族式經營的店鋪：近門口開放式廚房範圍內的年輕男；不戴衛生帽，但其他女工卻戴著；不戴衛生口罩，但部份女工戴著，部份女工沒有；一邊包著餃子，一邊跟一欄之隔的樓面範圍內的年輕女談天說地。一些女工也間中參與。入去坐後，先發現一名頭髮色彩斑斕的老婦帶著一大包行李離開, 但台上還有帳單和用過的餐具。之後見到另一台食客一家埋單離開，也是很離奇的, 還有另一張帳單在台上。當小生要點菜時，也不容易，要像小巴有落這樣，大大聲聲點菜才有人過來，因為職員在聊天，無乜留意樓面。小生點了京蔥牛肉餃河粉，凍豆漿，一共四十九元。過了很久才上台，餃皮和河粉都已經很爛了。小生還以為這是善堂。在openrice找一找才知道是連鎖式餃子鋪，真的大開眼界。…Read More

今日專登去行12蚊店. 順道見到鴨子園有點心就入去食.中午人唔多, 服務員聲線柔和, 態度都好, 就係見到我無特意招呼進內, 亦無推介下午茶平D壽眉茶味道唔差, 但食物就好差:一碟生菜: 好苦, 賣相差, 好多雜質在上面上海蒸銀絲卷: 上台是甜包, 好食, 但說好的上海蒸銀絲卷呢?珍菌棉花雞: 鹹到死, 飲了兩壺茶燒汁釀茄子: 就係一塊熟矮瓜上面加一塊煎過的鯪魚球, 就淋上燒汁, 好普通服務係OK的, 比起天水圍其他酒樓都唔差, 不過因為客人也不多, 又好難直接比較…Read More

昨日到此嘆個下午茶餐，點了芝士焗薯條、朱古力，還有一杯水。不幸地，來了的芝士焗薯條不像相片中的器皿—碗，而是一碟膠兜，而且內裡太乾，色香味驅強差人意。而且，還送來了一隻烏蠅，我懷疑兩次在那裡用膳致肚不舒服都和烏蠅有關，每次去都總會遇見烏蠅，可能都跑過去我杯水上，才令細菌滋生。再者，雞扒、豬扒也是太鹹了，焗物都不能上口了。本來環境氣氛是挺好的，幽暗寧靜，但現時總會遇上那些開著大喇叭用電話的大媽，從侍應殷勤對侍大媽的行為，大媽是店的老顧客吧，在香港找靜土越來越不容易。…Read More

買了最貴的B餐, $75, 有一盒香菇蒸雞飯(原價$26), 一碗鳥雞花旗蔘湯(原價$40), 一盒生菜(估計是$9，無得揀咩菜，無獨立販賣)該盒香菇蒸雞飯：和樓上的酒樓好似, 應該話同一般茶樓好似, 份量同午市差唔多, 但早市平十蚊, 份量少有一半先多人食, 午市多選擇, 價錢同燒味飯差唔多, 可以話係區域平價之選, 但不如畀多幾蚊食大家樂有碗湯該盒生菜：份量少得可憐，無得揀咩菜，生菜都可以勁難食，完全無薑之類調味料，不如自己去樓上惠康買生菜再去７仔滾熱。該碗鳥雞花旗蔘湯：湯水熱賣，我去到只剩這一款，證明無飯夫婦都係缺湯水，其實材料份量和大家樂差不多，價錢就貴好多，大家樂差在中湯無得選擇款式。這無乜得揀的天慈商場，這是唯一值得一試的。我前面個位大男人就淨買３碗回家。…Read More

我今日中午到這間餐廳叫了個學生餐食，叫了碟意粉，再加羅宋湯。我吃完之後，出左一身汗，再加上天氣暑熱，真是好口乾。我見有些客人，就算未叫餐，餐台上都有杯水，但有些客人卻一直無杯水，我自己餐台上就一直都沒有，所以就試試遞高隻手，希望有杯水。終於見到有侍應望過向我這邊，遞一遞手，我就同部長講想要杯水和紙巾，到頭來終於來了杯水，但就無紙巾。杯水就凍冰冰的，以前在這餐廳食飯，杯水不是熱，就是暖，好少會凍。雖然我有少少猶豫，但皆因實在太口乾，就倒落羅宋湯個碗到，連湯渣食落肚。大約過了一小時，我肚子就有點不適，有少少痛，肚內開始有液體翻滾的感覺。所以我在此提醒大家，遇到餐廳凍水真是不要喝下肚。…Read More

小生在幾個月來間中光顧此酒家。觀察到幾位資深親切的部長，一個一個的辭走；服務態度越來越差，很喜歡背後罵客人，又很喜歡背後叫客人食屎；點心越來越難食，有浸怪味；客人越來越少；連燒味部白切雞都變得很肥膩，明顯是更差的食材。小生最後今次在此酒家用膳，實在難有寬心再嘗試。幾次的飲茶過程，看過不少上單的爭執，送菜的混亂。有著典型舊中式茶酒的缺點。小生更遇上，滾熱的菜有飛蟲，還好當時服務質素還可以。但此後的一次光顧期間，聽過有部長離開其他枱面就說「話我態度差，我係差就整Ｄ屎你食。」及後另一次光顧期間，又聽到另一位部長發脾氣說「食屎啦」今次，又聽到部長批評客人不點貴價菜，叫客人粉腸。回顧第一次光顧，一位資深親切的部長還會誠心推薦那些點心套餐是抵食。可惜那些人走後，只能用越來越心寒來形容這所酒家。…Read More

小生今天偶然路過以前圖書館位置，看見圖書館己變為馬會、太興餐廳和這所「東京築地拉麵」。因未見過這品牌餐廳，所以入內一試。跟一位男服務生單聲「一位」，坐下後點了一客迷你豬肉飯，附送一罐汽水，餐牌標示需廿六文錢。因見識過大學生遇黑店新聞，雖從餐牌不見加一標示，特意問該男服務生有沒有加一收費，獲悉是有的加一的。在等候上膳期間，小生看看裝潢：簡樸的木桌椅，仿日式紙燈，標準的消防花灑，但可惜牆身和地板沒有加入日式元素，小生認為這是樓面設計的敗筆。突然，有一位似是下班的男服務生走近小生位置身邊的一位用膳中的女服務生說「低Ｂ仔」，然後離開。令小生甚感驚奇，心想「年輕人就是輕狂，香港食肆服務生，尤其甚矣」。觀察那位女服務生，她只是略帶微笑。等到上膳，那位回覆小生需要加一服務費的服務生，由上茶、上飯、上汽水，除了「呢邊坐」就沒說過其他話，連「請慢用」都沒用，令小生感覺這所並不是真正的日本食肆，連中式茶樓都不如。重點來了，品嚐那客豬肉飯，酸味濃了點，初嚥下有點不想不吃的感覺，因為小生心理預想是甜味重一些，酸味輕一些，而且餐牌說有薑，但又嚐不到薑味。慢慢細啖細啖吃下，吃光碗內的飯粒，這是一份原則。總體感覺是肉片有點韌，汁酸了點，其他都沒問題。結帳時，向一名女服務生揮手，她竟然看到也裝作看不到！直到有另一位女服務生看到結帳。最恐怖的是，小生坐著的門口位置，也是該餐廳管理、落單、埋單的附近，聽到似是經理的人叫那位裝作看不到的女服務生多教教後輩，那女服務生似是資深員工。離開時，小生移好椅子，上網看看這餐廳那「.jp」的網址。原來這餐廳也是太興的，怪不得服務水平還停留在香港茶餐廳。價值觀原始於這水平，小生也不怪那些年輕人。優良尚可劣味邊－可環境－尚服務－可衛生－良抵食－可…Read More