木魚的個人專頁

作為街坊 間中都會光顧這家老店雖然不及對面的有名氣但剛換上光鮮門面 應該都略受區內居民支持雖然說是滷水鵝為主 但其實都有豆腐 豬大腸 豬腩肉 豬耳 豬頭肉等食品鵝則有鵝件 鵝腎 鵝肝 鵝翼等最近一次光顧 點了豆腐 豬大腸和豬腩肉因為以往買過鵝肉 味道只是一般 而且滷出來偏「鞋」所以沒有再試相反 以往曾吃過它的豬頸肉 覺得還不錯所以今次亦以豬作主打豬腩肉 特意請師傅選一塊小一點的 可是櫃裏三塊腩肉 師傅偏偏就選了最短和最醜的一塊給我 四十多元的豬腩肉 居然有超過一半都是不能吃的肥肉 我明白吃豬腩肉不能要求沒有肥肉不過該份豬腩肉的肥肉多之餘還是看上去很醜的部分 參差不齊 絕不是想像中腩肉那種一層皮一層肥一層肉的工整 根本看到就不想吃 回家小心地把醜樣的肥肉切掉後 僅剩幾塊完整的可以上桌所以 該餐只剩下不過爾爾的豬大腸和豆腐很可惜啊 街坊生意 還是會蝦男人 不會再試！…查看更多

二人 下午茶 全場只有一枱客我們居然被安排坐在原有一枱客旁邊內子想坐另一邊無客嘅枱結果被黑面女侍應話張枱有其他人book咗⋯再立刻從水吧取出reserve牌將旁邊所有枱都"reserved"好 我忍兩個下午茶雞翼三隻加一堆薯條 另一個是pizza一片炸雞翼很小 薯條是韌的Pizza, 還可以吧吃完 前後坐咗超過四十分鐘報稱已有booking 的枱 依然無人坐喎 唔通有鬼我睇唔到？你放啲枱唔俾人坐托呀？埋單，兩個茶餐連加一要105.6，俾百二仲要求其找啲碎銀俾我！！！你咁嘅服務唔係諗住仲有tips呀？差兩毫都要收番呀…查看更多

2015年元旦，選擇在濤吃晚飯。點了三款食物，分別是西班牙黑毛豬鞍 雜錦天婦羅拉麵及泡菜豚肉鍋。苦等了一個小時才只吃了共10片的黑毛豬鞍，黑毛豬鞍上桌時賣相跟最近在金澤旅遊時吃過的很相似，實在有令人回想起日本之旅的喜悅。七成熟，沒有特別調味，突顯餐廳對豬鞍質素充滿信心。可惜，除了第一片略帶肥肉的一片較香及有肉味之外，其他都十分靭。七成熟依然吃不到應有的嫩滑，配上芥末，僅僅及格。但128元10片實在太貴。以往都會去濤吃午飯，因為選擇較多亦不用等位。明知道晚飯時段較貴也過來，就是想新的一年有一個好開始。誰知吃完十片不太可口的豬鞍肉後無以為繼，眼看附近的食客都有食物，唯獨我們一枱還沒有著落。追單不果，唯有結帳離開。經理亦承認已落單超過一個小時，並沒有漏單，遇貼心的給予9折，即免加一，多細心！埋單耗費128元及一小時。…查看更多

前一晚經open rice 網上預訂座位，訂了晚上七時兩位窗邊的位置。今天早上約十一時confirm booking，指聖誕節分時段，沒有七時，只能安排六時或八時，近窗邊更要六時才有。ok無問題，六時也接受，畢竟大時大節，大家方便。六時準時到，是第一枱客人，獲安排的所謂窗邊位置是.....背向窗！！！大失所望，以為早到可獲安排較好的位置，可惜，侍應說其他位置都預留給了更早預訂的顧客。ok無問題，背向窗也是窗邊，我接受。Confirm booking 時已獲告知聖誕節吃聖誕餐，沒有兩小時任吃。有沙律(二選一)、頭盤(二選一)、餐湯、主菜一、主菜二(四選一)、甜品(二選一)。ok無問題，大時大節出來吃飯，多付一點，少吃一點，預計之中。好了，選好菜式，全場唯一女侍應還貼心地問，菜式要一起來還是逐道上？我們選了逐道上......第一道菜是沙律(頭盤) 分別是煙三文魚沙律或温泉蛋沙律。味道不錯，但不特別深刻，分量嘛，不要期望。第二道是黑松露炒蛋或意式生牛肉。黑松露炒蛋很多地方也做得出色，這裏也不錯，蛋做得好，黑松露的香味聽說不及那個變臉女模開的餐廳。第三道是主菜二，我們都要了燒肉盛盒，本來就是想吃燒肉，把心一橫兩份都點了....等等！怎應不見了餐湯，也不見了主菜一？沒錯！！！貼心地問我們是否一道一道的上，卻是把次序都全調亂了！(還好，甜品還是最後才敢上來！)說回食物，雖然沒什麼可說(乏善可陳)，燒肉就是燒肉，主菜一的意大利飯也就是意大利飯，隨便數數也有幾家做得比它出色。好，最不滿是什麼？一、訂了位，坐不到想要的窗邊位置，而那些空著的窗邊位置到我們走的時候也是空著的！(還好，沒太多人上當！)二、只有一個半小時的時間，侍應要求我們七時四十五分前交枱好讓他們準備下一時段！(有沒有人來，不得而知。)我們最早來的一枱，到吃完所有東西埋單也已經7時30分(因為廚房出品實在太慢)，旁邊一枱的客人還在燒得不亦樂乎的時候，那全場唯一女侍應已經說要為他們上甜品！三、承上，廚房及樓面工作效率低下。侍應們都友善，但不勤快。全場有四位侍應，服務約五枱客人(半滿不到)，手忙腳亂。飲水要像茶餐廳一樣serve on request (很多茶餐廳連茶水都供應呢！)燒肉的汁也是on request....(好像只有埋單不是on request的！)四、餐牌只表明是$398起，沒有明確價錢，最後埋單每人$470(連加一)，這是什麼生意手法？！五、最最最不滿，不收信用卡，又不事先聲明。好了，當你樓上小鋪，不收信用卡，只收現金，但在收銀處卻又貼著visa master的標誌！想結業？'你'想可達到！…查看更多

年初三幫襯，要了星州炒米及沙爹牛肉炒麵、跟餐配飲品，每客30元。沙爹牛肉炒麵炒底幾好，喜愛的大排檔炸麵底風味，可惜沙爹牛肉汁太多，牛肉沒有味道，沙爹也沒有水準。星洲炒米沒有太多的咖喱粉，不會太油膩，叉燒當然有一貫茶餐廳風格 -- 有雪藏味，整體不突出。咖啡奶茶沒有特別印象，不過爾爾。令人深刻印象的居然是雪糕紅豆冰收費25元，住山下的貧民如我真的負擔不了。埋單計數，盛惠66元！一問之下，原來新春節慶一律加一收費。新春食肆加二加三由來已久，通常在菜單或門口當眼處列明。而近年酒樓亦多以不收加二加三作招徠。本來新春還要營業的確很辛苦，顧客很應體諒，不過營業與否應是店主的商業決定，將辛苦轉架食客而又不事先通知就有點那個了。期望店主下次於牆上掛出新春期間需要加一的通知，讓食客早有心理預備，以免收錢時發生誤會，讓人覺得店方多收費。為了多收10%的價錢，輸了我未來一年的光顧，何必呢？…查看更多

生為潮洲人,可是不吃任何粥類,只是偶爾病了才會吃.今日又捧了一碗回家.....柱記在街坊口中是粥的專門店,買粥當然去那裏.之前幾次光顧都只吃跟粥無關的食品:糉.炸両,炒麵....糉幾好,炸両時好時壞(跟老闆娘心情一樣),其餘都一般,印象不太深刻粥方面...其實都一般,今次的肉丸粥一如以往都只是普通肉丸,不是手打的.粥底綿,不似潮洲粥顆粒分明.相信這個亦是該店聞名的原因.有時凌晨三時歸家,已見該店燈火通明,準備一天的工作!足見其粥底需長時間預備.此店老闆該已發了達,很多時候都會休息,新近亦完成裝修,店鋪比以往光猛及乾淨.…查看更多

中午吃飯首選牛什有名,每次必點,每一次都是牛什河走肺,最多也只是河粉/米粉/麵之間的選擇. 牛什可說是膽. 由於牛什太吸引,雖然有其他秘制牛腩,炸雲吞,炸魚,叉燒等都未試過!每次行入鋪就如著魔般自動點了牛什粉麵.辣油新鮮,配襯牛什一絕.每一次都吃一大勺,懶理旁邊食客目瞪口呆,也莽故吃辣椒太多會肚痛的後果.現在由於上班關係,中午無緣光顧,偶爾也會放工即時上巴士返回西營盤趕在它七點關門前幫襯衛生一般,如平常麵店的水平.曾試過見到小強在牆上行走,但礙於牛什實在出色,數天不去之後還是自動走上門......…查看更多

雖然好似已經執左,但係都要鞭多佢條屍一下....原因:太多所有近牆邊的位置都能發現客人走後,永遠無即時執,留番d宵夜俾小強出動....(想慳番d洗潔精?)見到d小強o係隔離度開餐自己都唯有睇住自己張,唔好俾佢地過界=.=!d侍應全部好似當係住客一樣,未見驅趕(可能已經麻目了!?)廚房門口同廁所對出地下永遠濕漉漉....扇低都唔知邊個賠!…查看更多

一行三人前往午飯入舖已覺傳來陣陣怪味,應該是久不經陽光照射的"up"味.....坐牆邊四人,坐下不久,坐近牆邊穿高跟鞋女同事說有蚊叮腳....只好跟女同事調位.男同事點了扎肉撈檬,女同事要了湯河,自己點了飯.吃至一半,男同事突然叫了一聲,他說有昆蟲從他的撈檬裏鑽出來,一看之下,果然有隻昆蟲在撈檬之間游走!!!!!試想在你面前不足10厘米近的碗中,突然有一隻生物從裏面爬出來,恐怖嗎?三人頓時胃口盡失,找來侍應質問,對方居然反問是否真的由碗裏面走出來?好像我們是來存心倒亂的,面黑黑之餘還把整碗收了,說換過一碗!胃口都沒了,還要來幹什麼?只好放下剩下的食物,走了.我們都不想吃到碗底朝天才看見裏面有一隻或半隻(!)昆蟲居住!…查看更多