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大圍分店體驗近日與家人到大圍某越南餐廳用餐，整體經驗有點讓人失望，特此記錄分享。湯牛河湯牛河一上枱，湯只是微暖。餐廳冷氣開得大，湯溫降得更快，結果幾分鐘後，牛河就變成冷檬粉，食感大打折扣。另外，原本應該自動附上的香花菜、檸檬、辣椒，居然沒有上枱。直到看到隔壁桌有才發現，原來現在要特別“主動要求”才會提供。這點實在令人困惑😦😦，因為去年在九龍另一分店用餐時，這些配料是自動送上的。蝦春卷檬粉蝦春卷的一大驚喜是，它已不再採用傳統的春卷皮包裹，而是改用了腐皮，口感變得很不一樣。腐皮的質地偏軟，不如春卷皮那樣酥脆，這種改變不禁讓人懷念過去的做法。雖然仍有蝦的鮮味，但整體風味遜色。服務表現當天用餐時，餐廳營業初期客人不多，但服務質素卻令人搖頭。樓面店員臉上明顯帶著不耐煩的表情，對其他年長食客的態度也顯得不夠熱情 （長者不懂如何用程式落餐，又看不到餐牌的字），顯得有些冷漠。用餐後，我們還加點了外賣，但回到家後才發現沒有附上魚露。魚露作為牙車快沙律的靈魂，缺少後整體味道明顯失色，服務有点疏漏。總結這次用餐體驗無論是食物還是服務，都比往年差了一大截。但經過這次經歷，短期內可能不會再來吃了。希望餐廳能夠重視顧客的意見，改善服務和食物質素，重拾昔日的口碑。…Read More