fatjaichung的個人專頁

太子海鮮菜館真係幾有驚喜，成晚食咗唔少嘢，食物質素對得住個價。首先孖寶好抵，叫咗叉燒半肥瘦，質素好高，肉質鬆化蜜汁份量啱啱好，仲有窿邊效果。蒜蓉粉絲蒸斑頭腩，份量超大，味道唔錯，肉質鮮甜嫩滑滑，啱晒夏天食。蜜汁脆鱔係全晚焦點，半條都好多舊夠晒四個人食鱔皮超級香脆，肉質彈牙油分充足，蜜汁唔會太甜，配白飯一流。栗米魚肚羹都幾足料，魚肚滑溜，栗米香甜，飲完暖晒個胃。太子海鮮小炒皇就炒得夠鑊氣，蝦仁、魷魚、蔬菜齊晒，口感豐富。法式焦糖燉蛋滑得嚟唔會太甜，紅豆糕就偏向港式風味，口感煙韌。整體嚟講，呢餐食得開心又滿足，適合一家人或者朋友聚餐，環境唔算高級但夠地道，服務都算有交代。下次會想再試埋佢哋其他海鮮菜式，睇下有冇更多驚喜！…查看更多

今晚去咗北角嘅君子餐廳度食個海景晚餐餐廳裝修好高級典雅嘅格調啱晒情侶嚟拍拖啊，窗邊位置仲望到維港風景先來自家製銀魚柳蛋黃醬配新鮮麵包，濃郁的蛋黃醬夾帶著銀魚的微鹹，抹在鬆軟的麵包上，每一口都是細膩又帶點海洋氣息的驚喜。白酒煮青口果然經典，鮮甜的青口浸在香氣四溢的白酒湯汁中，帶點蒜香，忍不住要多蘸幾口湯來喝！接著是招牌菜鵝肝醬焦糖燉蛋，表面脆脆的焦糖完美融合濃郁的鵝肝醬，再搭配紅莓醬的微酸，層次感拉滿。慢煮西班牙豬鞍架香氣逼人，肉質鮮嫩多汁，咀嚼時帶著淡淡的煙燻香。最後的焗法國鱸魚拌蜆肉忌廉汁更是畫龍點睛，細緻的魚肉吸收濃郁的忌廉醬汁，蜆肉的鮮美更是讓人意猶未盡。…查看更多

今晚去咗北角新開嘅川菜餐廳粵湘食食晚餐首先麻辣豬耳一上桌就讓人精神一振，爽脆的口感配上香麻帶勁的辣味，每一口都是絕妙的刺激。豬耳的膠質讓整體多了點嚼勁，越嚼越香，真的停不下來。接著是樟茶鴨，煙燻的香氣在鼻尖盤旋，皮脆肉嫩，每一口都透著獨特的茶香和樟木的淡淡甜味。鴨肉不乾柴，反而帶著恰到好處的油潤，讓人忍不住一口接一口。最後是螞蟻上樹，粉絲吸收了醬汁的精華，每根都入味得恰到好處，搭配細碎的肉末，鹹香四溢。粉絲滑溜順口，肉末帶來層次感，拌勻後吸上一筷子，滿嘴都是香氣。…查看更多

今日同屋企人去咗元朗YOHO嘅呢間台灣馬祖湯麵館度食晚餐，餐廳除咗台式湯麵食之外，仲有放題火鍋。 飲品、丸類、蔬菜、甜品都係自取。我選擇了「Prime Grade牛肩胛肉放題套餐」，這款套餐真是讓我大開眼界。首先，牛肩胛肉的質量無與倫比，肉質鮮紅並且擁有美麗的大理石花紋，讓人一看就垂涎三尺。每一口牛肉都蘊含豐富的肉汁，入口即化，味道濃郁。其他選擇如西班牙無激素豬肉片和台灣沙茶牛肉也非常值得推薦。餐廳的氛圍也非常不錯，服務員友善且高效，讓整個用餐過程非常愉快。這裡的自助取餐區域乾淨整潔，選擇多樣，可以滿足不同口味的需求。唯一的不足之處可能是價錢稍貴，但對於這樣的品質來說，絕對是物超所值的。…查看更多

牛肉壽喜燒鍋真係一個令人無法抗拒嘅美味！先講講啲牛肉，薄片鮮嫩，吸收曬壽喜燒汁嘅鮮甜。配埋金菇、豆腐同蔬菜，所有食材都充滿味道，每一口都係完美嘅結合。湯底甜而不膩，入口即化嘅牛肉同蔬菜，仲有嗰陣香氣，真係令人忍唔住想再添一碗。絕對值得一試！🍲😋燒車厘茄豚肉串同燒雞心真係好味到飛起！**燒車厘茄豚肉串**：每一串都係新鮮豚肉包住車厘茄，燒得香脆嘅外皮，內裡嘅車厘茄爆漿，鮮甜多汁，與豚肉嘅鹹香形成絕妙嘅平衡。每一啖都係一場味蕾嘅歡樂派對！**燒雞心**：燒得剛剛好，外脆內嫩，保留住雞心嘅鮮嫩多汁。每一口都感受到燒烤嘅香氣同雞心嘅獨特口感，咀嚼之間帶出陣陣肉香，令人食指大動。…查看更多

日式蟹籽蟹柳青瓜沙律真係清新美味！首先，蟹柳新鮮甜美，配上脆脆嘅青瓜，口感豐富。蟹籽點綴其中，每一口都係細膩嘅爆漿口感，令整個沙律更加有層次感。再加上和風醬嘅清香，整道沙律係清新中帶有鮮甜，完全係夏日嘅必選美食！真係一試難忘！🥗🦀😋鰻魚多士真係一個驚喜嘅美食享受！烤得剛剛好嘅多士外脆內軟，夠晒香脆，再配上肥美嘅鰻魚片，鰻魚香甜軟嫩，完全融入多士中。淋上少少鰻魚醬，味道更加豐富，每一口都係完美嘅結合。呢款多士不單止有豐富嘅口感，仲帶出鰻魚嘅鮮甜，非常值得一試！🍞🦑😋叫咗幾款新穎嘅卷物 蜘蛛 富士山 超級龍捲風 上面仲有薯片 估唔到有食材夠晒新鮮 令成個菜式口感更加豐富…查看更多

呢間餐廳真係寶藏呀，鹽燒三文魚頭、吉列炸蝦三文魚卷同脆炸雞軟骨係必試嘅美食！**鹽燒三文魚頭**：一上枱就已經聞到陣陣香味，魚頭燒得外脆內嫩，肉質鮮美多汁，帶有微微嘅鹽香，食落去真係令人一試難忘，每一口都充滿鮮味。**吉列炸蝦三文魚卷**：呢款卷物將炸蝦同三文魚完美結合，外層吉列脆卜卜，蝦肉鮮甜彈牙，加上三文魚嘅滑嫩，口感層次豐富，一口咬落去充滿驚喜。**脆炸雞軟骨**：絕對係雞迷嘅最愛，雞軟骨炸到金黃色，外脆內嫩，每一口都係脆脆嘅口感，味道鹹香適中，令人忍唔住想再添一口。整體嚟講，呢三款菜色無論係味道定係口感都極為出色，係餐桌上嘅明星。絕對值得一試，保證你會好想再嚟！🍣😋…查看更多

咁啱去玉蓮台做完嘢，諗住過宜安街熟食市場晚飯啦，行過見到有間裝修唔錯嘅龍記小廚，見環境唔錯就行入去試下。位置夠闊落，而且姐姐好殷勤，一坐低就介紹我哋招牌菜，今時今日咁嘅服務態度抵讚👍🏼揀咗個姐姐介紹嘅胡椒豬肚雞煲、同黃金炒苦瓜四季豆，同埋女朋友至愛藤椒魚皮👍🏼跟住就慢慢嘆住茶等菜上。藤椒魚皮係最先上嘅，香港好多舖頭嘅呢個菜式有一個問題，就係會落得太多嘅麻同埋辣，令到香港人好難入口。呢間舖頭就唔同啦配方比例適當除咗可以體會到菜式應有嘅麻辣味之外唔會令到我不停咁一條魚皮一啖水，可以正正常常咁品嚐呢個菜式，勁啱又鍾意試奶，但係又唔係好食到辣嘅香港朋友🤭個豬肚雞煲除咗大煲夠味之外，仲一直用爐上保持住啱啱出爐嘅溫度，食到最尾再飲啖湯仲係熱辣辣嘅！豬肚唔會太韌，雞肉又夠嫩滑，一啖料一啖湯，簡直超溫暖！我諗遲啲冬天過嚟食仲正🫡最後嚟嘅黃金苦瓜四季豆，最重要嘅就係唔可以太油膩，啲油浸住啲四季豆又肥膩又難入口。呢間餐廳就做得唔錯啦，起碼每條四季豆夾起上嚟脆身又唔會食油食落去真真正正可以體驗到四季豆同埋苦瓜嘅鹹香味同埋清爽👍🏼作為成日宵夜都想考慮食大排檔嘅我，呢間餐廳絕對值得經常再去！可以食到有溫度嘅中菜之餘，亦都唔會太油膩或者太熱氣令到第二日爆曬瘡生痱滋。有追求嘅朋友記得去試下😘…查看更多

黑鯥刺身真係超鮮美！魚肉細嫩，入口即化，味道清甜。食落去每一口都感受到海洋嘅新鮮同純淨，夠哂原汁原味。無論係配上少量豉油定係只係咁食，都能夠感受到魚肉嘅鮮甜滑溜。絕對值得推薦！🍣😋辣妹 三文魚子海膽卷鮮美多汁，海膽濃郁滑嫩，三文魚子鹹香爆漿，簡直係味蕾嘅極致享受！🍣😋叫咗幾款唔同嘅卷物 彩虹卷 辣妹 煙花 相撲力士 將脆脆嘅天婦羅蝦捲入壽司卷，再加上鰹魚片同番茄醬，食感同味道都非常特別。價錢唔貴款式新穎，下次再嚟試吓其他壽司…查看更多

今日開完OT 去咗附近嘅一間茶餐廳華韻廚房度食晚餐餐廳開咗一個月有多 每日都見到好多人幫襯於是今日就嚟食吓啦 地方都幾大卡位坐得舒服夠晒闊落新鮮菠蘿咕嚕肉 咕嚕肉炸得香脆 肉質肥瘦適中咬落去仲有肉汁爆出嚟 酸酸甜甜一啲都唔漏 係高分之作 新鮮菠蘿另外上超級無敵甜 國際冠軍鴛鴦小炒王 籠仔白鱔蒸飯 白鱔份量都幾多肉質爽口，彈牙魚味十足 炒飯底加埋荷葉香同魚油好食豉油王魚片蒸豆腐 魚片嫩滑無骨 豆腐同樣好滑溜大人細路都啱食蜜椒雞翼 醬汁甜甜地送飯一流，雞翼炸得外脆內多汁…查看更多

今日喺灣仔做完嘢就去咗附近嘅呢間辣椒醬 度食泰國菜啦餐廳裝修簡潔座位舒服 店員都係識講泰文嘅泰國人 感覺餐店都好正宗泰國奶茶 茶味濃郁奶香十足一貫泰國風格較為甜 不過十分解辣解膩沙嗲豬肉串燒 串燒本身甜甜地肉質軟腍加上 酸辣嘅醬汁唔錯青咖喱雞 椰漿味超濃郁 輕微嘅辣到令到人胃口大增 入面仲有泰式茄子、泰式香葉等嘅香料超濃郁配埋泰式薄餅煎得香脆 索曬辣辣地嘅咖喱汁同時帶點淡淡的牛油香氣 超好食馬拉盞炒椰菜苗 份量都幾大，不過椰菜苗較為老 略嫌太多根 加咗馬拉盞，泰式醬料超級香氣十足…查看更多

今日去咗位於佐敦嘅咖喱葉度食晚餐 餐廳係非常傳統嘅印度菜 一踏入餐廳恍如去咗另外一個世界 裝修非常印度皇宮嘅感覺 金碧輝煌又帶點幽暗神秘 兩個人都坐得好舒服夠晒闊落Paneer Pakora 印度特色嘅街頭小食係用鷹嘴豆泥包住傳統嘅手作芝士 芝士味唔濃郁一啲都唔漏 香鷹嘴豆泥軟滑 口感幾夾Matka Chicken Hyderabadi 呢個係印度嘅煲仔飯 用咗瓦罐去裝住 印度特色長米 米飯仲混合左唔同嘅香料 食落非常有東南亞風味 而且米較為硬身非常有咬口 Chicken Tikka masala 特色嘅印度咖喱入面加咗傳統香料 蕃茄 蜜糖 等等味道豐富口味，酸酸甜甜較為適合香港人 入面嘅雞塊都好嫩滑仲索晒醬汁Garlic naan 口感煙靭一啲都唔乾柴 用嚟點咖喱超正…查看更多

今日約咗個好耐冇見嘅朋友食飯，同佢嚟到位於銅鑼灣鵝頸橋隔離嘅呢間falo bistro 酒吧就成日都去有得BBQ 位於鬧市嘅酒吧真係未試過 星期四夜晚嚟到竟然仲有live Band表演氣氛超級正呀 真人表演非常悅耳經過長長嘅樓梯 就可以走到燒烤嘅場地 地方夠大夠空曠 一啲侷促感都冇 加上露營凳坐得好舒服勁chill嘅感覺食物種類都幾多 有唔同種類嘅丸 最正就係腐皮墨魚條燒到外面脆卜卜 仲有超級巨型嘅長洲大魚蛋非常爽口肉類有豬扒 牛扒 雞扒 雞翼 多春魚 調味適雞扒非常惹味 肉厚所以能夠保持到肉汁 多春魚好難燒 不過燒到外皮脆卜卜入面嘅魚子卜卜脆好有口感 仲有黐咗線咁好食嘅蔬菜包 蔬菜嘅鮮甜味十足 入面有粟米 金菇 娃娃菜 連我呢個食肉獸都鍾意呀飲品種類都唔少…查看更多

今日同屋企人去咗元朗YOHO MALL度行街 最近發現元朗牛舞燒肉唰唰鍋 任食嘅燒肉放題晏晝時段有呢個冇限時任食優惠超級正 唔使食到趕頭趕命仲可以同朋友坐足四五個鐘邊食邊吹水嗌咗澳牛套餐 質素絕對對得住個價錢牛肉豬肉雞肉嘅款式亦都10分多選擇肉類亦都有分用嚟燒肉定係涮涮鍋一啲都唔馬虎 個人比較喜歡冇奄料嘅肉 咁就食得出真材實料 飲品有好多自家製嘅茶類 亦都有汽水機 小食甜品亦都唔少選擇 仲有爆谷機日本雪糕 咩年紀嘅人都好啱食…查看更多

今日去咗位於土瓜灣嘅一喜車仔麵食下午茶下午茶時間非常多人座無虛席 豪華九寶車仔麵 超級大兜有九種唔同嘅材料 選擇困難症就啱晒啦 當中牛腩蘿蔔同雞翼就最出色蘿蔔炆得又淋又入味入口即化 牛腩牛肉味濃郁，同樣又鬆化嘅口感 雞翼滷水味好正 另外仲加咗招牌即炸豬扒同埋酸齋 酸齋酸酸甜甜勁開胃，口感煙靭生炸潮汕三寶 汕尾馬交豬肉丸有魷魚嘅魷魚丸 深海 粒粒墨魚丸 全部都炸得金黃色，令人食指大動酥炸潮汕雞卷 外面係腐皮包住雞肉同埋蔬菜非常有口感…查看更多