Too Full For Food's Profile

日本居酒屋意思指小酒館，即係提供酒類同飯菜嘅料理小店，呢個正正係小店老闆開創酔庵居酒屋嘅原意－－提供一個讓上班族收工後可以Chill一Chill嘅地方。平時返工工作壓力咁大，搵唔到好方法去釋放，小編推介去酔庵居酒屋，同朋友一邊傾計一邊小酌一杯。小店擺放各種日本清酒，小編見到都心思思想叫一細樽嚟小酌一番。店内環境舒適，裝潢似足日本居酒屋，牆上掛有富有日本特色海報，橙黃色燈光更讓人陶醉在此。世界各地都有生蠔出產，但只有寒冷海水，先可以生長出肉質鮮美爽脆嘅蠔。蠔肉爽口，鹹味較重。唔講唔知，原來生蠔汁海水鹽度愈高，生蠔味道就愈鮮甜。天然礦物質釋放，食落令人有一種特别快樂嘅感覺。選用去骨雞腿肉，雞腿部位因經常活動，所以肉質結實，脂肪較少，好適合油炸。炸雞肉汁香濃，醃製後雞肉更美味。除咗有生蠔、炸物，串燒都係配酒佳選。小店嘅串燒選擇非常多，實有幾樣你會不停點。小編對豬軟骨情有獨鍾，肉串本身已經夠晒入味，再加埋醬汁，味道更加錦上添花。…Read More

講到名人飯堂，你又點可以唔識店名簡單易記嘅16 Shell呢？炮台山蜆殼街16號，只要你知道店舖名，就會連佢喺邊都知！聽聞謝霆鋒同其他明星會經常都會嚟食飯，話唔定嚟到隔離個枱全部都係大明星！小編心郁郁即刻去碰碰運氣。小編去到雖然見唔到謝霆鋒，但餐廳裝潢高雅古典，成功吸引到我留住係度！最令人估唔到係入面嘅菜式驚喜不斷。白酒煮蜆相信大家都食過，喺坊間西餐廳都係一道常見菜式。依道菜式特別加咗牛油，令到個汁更為濃郁，而且包住蜆肉，啖啖鮮甜。牛扒由美國直送，質素非常高，所以唔需要落太多調味料。5成熟岩岩好鎖住肉汁，但同時帶出牛肉鮮嫩嘅肉質，再加埋白酒牛油蘑菇汁，齒甲留香。依款麵包係餐廳招牌菜，聽聞係謝霆鋒獨門秘方嚟！食落去的確係一個全新嘅體驗！平時嘅蒜蓉包，雖然香脆但蒜蓉太濃味。相反，依度用咗黑炭包，感覺比一般麵包健康同軟熟，而且黑蒜有一種獨特嘅甜味，令人一食上癮，送酒一流。…Read More

小編作為偽文青，喺繁忙工作背後，時時都想喺午飯時間有一個寧靜悠閒空間，靜靜整理自己嘅思絮，而唔需要好趕咁係茶餐廳食個快飯。小編喺西環搵到一間隱世Cafe，除咗可以坐低慢慢食，仲有一個特色庭院可以比大家坐低傾下計！想知係點？等小編帶你去睇下啦！餐廳有一個別有洞天嘅庭院，有唔少植物做擺設。配合埋牆上嘅特色壁畫，令環境增添氣氛。如果想靜靜享受獨處嘅空間，或者想三五知己談心，依個地方都絕對適合你。用咗椰菜花取代米飯作為主材料。依款菜式不但減少米飯嘅糖份，而且加上大量椰菜花同燈籠椒，合符多菜少肉嘅原則，適合健康人士。依款看似簡單嘅菜式，但落足晒心思。首先將菠菜磨成蓉，然後再加上蒜頭、洋蔥、雞肉、長通粉同其他配料。雞肉選用雞胸肉，肉嘅油份唔多，醬汁非常清新，又一健康之選。打破傳統框架，喺酒入面加上花椒八角，味道帶啲嗆烈，飲落去精神為之一振。…Read More

香港人一方面好想幫襯小店，一方面又好怕小店品質無保證，其實有好多小店都係秘寶，只係大家習慣於行清一色嘅商場舖頭，未有緣品嚐到小店嘅好。位於長沙灣嘅，一行入去就從裝修佈置感受到濃濃日式小店情懷，再加上店員服務態度親切，令小編印象深刻。更加估唔到嘅係，仲可以食到真正嘅炭燒和牛非常有風味，估唔到喺呢一區都會有品質咁高嘅居酒屋，一齊跟住小編去睇睇。雖然舖頭仔細細，但大大話話都收埋差唔多30款唔同嘅清酒，大家嚟到可以慢慢揀自己鍾意嘅口味，話唔定仲可以試到新口味你鍾意添。五款海鮮包括：大虎蝦 、大蜆、烏賊、仙貝同廣島蠔。以新鮮蔬菜同北海道葛絲做底，湯底調配到甜甜地，更突顯每樣食材嘅鮮味，沾上湯底之後更加鮮甜。既食到湯底甜味，海鮮又夠晒新鮮爽甜，讚！拼盤入面有紅蝦、吞拿魚、深海池魚王、三文魚、海膽同赤貝，逢星期四、五、六都由日本直運，鍾意食刺身一定要試下真正日本刺身厚切嘅滋味！除咗拼盤呢啲既定嘅刺身種類之外，佢地仲會入一啲好刁鑽嘅刺身，好似八角魚、秋刀、沙甸等等刺身，數量有限，鍾意獵奇嘅你一定要去試下啦！一份天婦羅入面有蝦、茄子、秋葵、冬菇同南瓜，炸漿估佢唔到咁酥脆又唔會厚粉，材料都算新鮮足料。食落啖啖都係食材爽脆嘅感覺，而唔係腍滋滋粉團，值得一試。…Read More

庸碌嘅生活，好容易令人忽略生活中嘅每個小幸福。間中獎勵下自己，品嚐用心製作嘅佳餚美點可以重拾對生活嘅熱情。位於銅鑼灣，以法國菜為基底再配以日本新鮮食材同元素，非常講究細節、食材同食物製法，務求大家可以享受到與別不同、完美嘅一餐。裝潢以木為主，地板同牆身都用木材，帶比大家溫暖嘅感覺。露台仲可以眺望馬場景色，大家可以喺度chill 一 chill，仲可以食水煙同雪茄放鬆一下。每張檯上面嘅擺設一樣落足心思，用嚟放置餐具嘅石頭碟係富士山火山石，而樹葉裝飾係來自日本嘅樸葉 (hoba leaf)，原本只係用嚟包裹食物嘅樹葉，花過心思之後喺度為大家帶嚟現代感覺。今次小編去試試佢地Lunch Set，一個set有Garden salad with Fig或Soup of The Day，再唔係可以兩樣要晒加(HKD20)再加Main同甜品、餐飲。前菜當然要達到開胃效果啦，呢份可愛而不失精緻嘅，以藍芝士作為基底，再加上柑桔醬嘅酸甜味，味道口感融和，酸甜芝味互相輝映，同時夾雜南瓜種子，令口感更加爽脆。慢煮神戶和牛，醬汁非常開胃，以酒汁微微酸味帶出和牛濃香。廚師建議將牛肉混和白色嘅椰菜心醬汁、紅色燈籠椒醬同啡色牛肝菌醬一齊品嚐，更能食得出牛肉鮮味。牛面頰非常嫩滑，細膩口感，配上別出心裁嘅醬汁令人好滿足。Lunch Time想食個飯，呢道一樣令你大感滿足！龍蝦份量非常多，食落夠晒鮮味。整個飯以龍蝦汁做base，龍蝦嘅濃香滿佈整個飯，龍蝦同飯量都非常豐富，食完呢份午餐真係差足電！…Read More

想同成班friend吹水、睇波又有得玩？喺觀塘嘅就啱晒你啦！睇個名都知佢地以體育為主題，去到有好多部電視都播緊體育賽事，仲有足球機、鏢機同桌球玩，甚至連露天位抖氣位都有埋，目測都有成7000呎咁大！一齊睇下有咩好食啦！餐廳內單單係啤酒已經有50種，仲未計cocktail同其他酒類選擇！實有種酒啱你啦，唔知有無人成功挑戰晒佢咁多種酒呢？嚟到想飲酒配返份小食，可以試下，個樣夠晒得意趣緻！用巴馬火腿卷住無花果，食落既有火腿鹹香，又有無花果嘅鮮甜。上面嘅醬係特製嘅蒜蓉沙律醬，味道好特別，啱晒飲酒果陣食。話明係美國菜又點可以唔食Burger呢？牛肉帶有炭燒香味，牛肉味濃郁又多汁，入面仲夾住勁多配料，好似煙肉、芝士同portobello蘑菇，食落口感超級豐富！跟住個漢堡仲會有埋一份厚切薯條，啖啖薯肉夠晒香口又豐富！呢個極黑毛豬煮到大約7成熟，食落鮮嫩又有濃香豬肉味。加埋香草、茄汁同芝士，真係好惹味呀！如果大家怕佢唔夠熟，仲可以落單嘅時候講明要全熟，都一樣好食！手搓粉形狀夠晒可愛，細細條好似螺絲仔咁，扭紋形狀可以輕易沾滿濃香醬汁，食落啖啖都係菇同粉嘅完美結合，就算唔係素食者都會愛上！…Read More

Bold意思係粗體，Italic就解斜體，當呢兩樣野結合，可能就好似觀塘駱駝漆大廈嘅Bold Italic咁，帶比你別具一格嘅創新感覺。有別於其他餐廳以統一風格視人，佢地以熱帶叢林配城市霓虹燈，舒適又帶點狂野嘅風格帶你出走庸庸碌碌、日日如是嘅平凡人世界，去一趟不可思議嘅奇幻旅程。呢度嘅套餐有餐湯、多士同飲品，主菜仲有好多選擇。其中仲有，鴕鳥肉相信都比較少見。其實鴕鳥肉好有營養㗎！佢除咗低脂肪、低熱量、低膽固醇之外，仲高蛋白、高鐵質、高鋅，號稱「最健康紅肉」。食落甘香瀰漫喺口腔，配上特製燒汁，帶少少孜然嘅味道，肉香更加濃郁！另一個套餐主菜就啱晒鍾意食魚嘅朋友仔啦！比目魚肉實得嚟帶香濃鮮味同胡椒香氣，細意品嚐仲有少少甜味。加埋有煎過嘅意粉做底，夠晒特別，驚喜得嚟唔怕食唔飽啦。大大舊棉花糖出動，就知道又係會令少女心爆發嘅甜品時間啦！，將熱咖啡倒入棉花糖入面，即刻穿咗個大咕窿。小編鍾意整到佢融化之後撈埋棉花糖同雪糕一齊食，口感柔滑又夠甜絲絲。…Read More

話咁快就已經開始熱啦，呢個時候最好就係食返啲雪糕雪條消消暑！位於中環天星碼頭嘅雪糕店，英文解作「冰屋」，就咁聽落已經覺得夠晒涼浸浸，加埋佢喺碼頭，更加覺得份外寫意。原來店主選擇喺度開舖係因為懷念細個搭船嘅感覺，喺度望住一家大細、各式各樣嘅人潮往來，開心享受生活就更加開心！喺呢度開雪糕店，不時受住自己嘅旅行經驗或者食材嘅啟發轉換口味，就可以令大家行過路過更添樂趣同埋加添開心回憶啦！童年回憶幾時都想留住，今次小編即刻試下加。個雪糕帶少少麥芽味，上面仲有麥提莎碎，感覺好熟悉。童年回憶又點止一樣，都係其中一個點晴推介。雪白嘅顏色，白兔糖甜絲絲嘅味道，幾時都一樣咁令人滿足！香濃士多啤梨感覺好fresh，又唔係似假味士多啤梨，入口味道帶少少奶味，好似真係飲緊奶昔咁！…Read More

九龍城有一間，打正旗號專賣越南麵包，Burger大家就食得多啦，食落酸甜微辣滋味、層次感豐富嘅香脆越南麵包喺香港唔算常見，嚟到又點可以唔試下越南麵包風味呢！ 室內裝潢走自然柔和路線，大家可以坐低慢慢歎，店主話佢開店原因都係因為好鍾意越南菜，煮得好開心，同時都希望大家嚟到可以開開心心食返餐。嚟到又點可以唔食佢地嘅生招牌越南麵包呢？呢個用越式煮法去整，用椰青水去慢煮48個鐘之後先至再加焦糖煎一煎上色，食落舊肉腍得嚟好香，再加埋青瓜、芫茜、自家製牛油同秘製醬汁同酸辣汁，真係好惹味！加上越南麵包特式夠晒鬆脆，食呢個包酸辣之中又帶啲啲甜味，層次真係好豐富！脆炸雞翼幾時都咁給力，引死人！呢度嘅外皮唔止超級酥脆，蒜香味道仲爆晒燈，未拎到上檯已經聞到蒜香味已經超級香濃！雞肉仲保持到肉汁同口感鮮嫩，食落好入味，有陣陣香茅味道！提起越南咖啡總令人諗起滴漏咖啡，呢度當然都有提供比大家解解越南癮！呢杯咖啡香味濃郁醇厚，略帶苦澀回甘，大家嚟到一定要試試。…Read More

西貢比人嘅感覺就係一個好好玩好好hea嘅地方，星期六、日入去行一轉夠晒梳乎，但係帶埋小朋友同狗仔出街有時都幾麻煩。喺度開業已經21年，出面對住公園可以比寵物同小朋友玩，食物又標榜健康，Family Day去就啱晒啦。餐廳室內裝修雅致舒適，地方算大幾有空間感，啱晒一家大細嚟到，小朋友坐唔定都唔怕郁下都撞到人。如果鍾意食香辣惹味Pizza，呢個就啱晒你啦！上面有少少辣嘅雞，加埋焗過嘅薯仔、蘑菇、酸忌廉同甜椒，食落辣得嚟又夠晒惹味香濃，Pizza係人手即刻拉即刻整，薄得嚟好酥脆，鍾意食薄Pizza一定要試。想食得輕盈啲，呢個就啱晒你啦。多士烤到好香脆，大量芝士加埋牛油果原隻切粒，食落啖啖都好柔滑又足料，再加埋雞肉口感嫩滑，味道更多層次。集合多種superfood夠晒健康，又帶少少地中海風味同印度風味嘅入面有烚蛋、halloumi芝士、Kale Quinoa、Hummus同牛油果。食落味道清清地，唔會落好重味，啱晒注重健康嘅朋友仔去試下。…Read More

喺深井做甜品做到衝出嘅市區嘅，最近除咗傳統中式糖水之外，仲大玩西式甜品：梳乎里班戟、心太軟，通通齊備！唯一無變嘅係繼續堅持用品質上等食材，keep住每日入呂宋芒、D24榴槤新鮮製作，確保每日大家都可以食到夠晒濃郁，果味香濃同果肉豐富嘅糖水！圓圓嘅班戟令人睇到都開心！班戟軟綿綿，味道唔會過甜，加埋糖漿同芒果味道好夾，再配埋凍冰冰雪糕更加柔滑，無論男女都一樣鍾意。之所以係招牌菜，係因為佢地手選新鮮芒果，確保芒果夠晒熟無渣先用！仲有自家芒果茸秘方，食落啖啖都係鮮甜芒果味加西柚肉粒粒，夠晒口感得嚟入口又滑溜！外皮煙煙韌韌灑滿椰絲，內裡芒果餡非常豐富，食落去滿口都係芒果蓉，非常香甜！上層係心太軟，下層係雪糕、Oreo碎同埋食得嘅花花，食果陣可以將Oreo碎同花混合心太軟一齊食，榴槤嘅香味加埋軟滑雪糕真係好正！順帶一提，老闆話佢地榴槤全部都係選用D24，味道夠晒香濃！…Read More

喺香港食放題，好多時都講不上有咩主題。今次小編嚟到位於旺角嘅，「神輿」呢個名嚟自日本祭典期間為神明乘坐而打造嘅嘅屋形轎，可以帶住神明喺當地四處遊行，祈福求願、消災解厄，為整個地區多添福氣。神輿成間放題都帶有濃厚嘅日本色彩，等小編同你一齊去朝聖！一嚟到入口就見到一排「鳥居」，喺日本參拜神明必經之路一定會有鳥居，傳說係連接神明居住嘅神域同人類俗世嘅通道。刺身種類非常之多，總共有12種！除咗有必check嘅三文魚、油甘魚、八爪魚、希靈魚、松葉蟹棒、馬刀貝、帶子、甜蝦、中吞拿魚腩同北寄貝之外，仲有令人驚喜嘅三文魚腩同象拔蚌添！款款刺身都極之新鮮又夠晒厚切，淨係食刺身分分鐘都已經回晒本啦！ 壽司同樣都有多達18款選擇，舊飯仲唔會好似赤柱啲衫咁「加加加加大碼」頂住個肚，件件壽司都真材實料！特別係香港人至鍾意嘅海膽，食落好鮮甜呀！天婦羅一啲都唔弱，大蝦、冬菇全部大大件！仲有秋葵炸到啱啱好，食落感覺一啲都唔潺，外皮超爽脆。素食者嚟到仲有素食刺身、壽司同鍋物之類可以點，唔駛焗住一定食天婦羅，照顧得都算周到！另外，佢地仲有章魚小丸子等等放題少見食物同日本祭典相關食物提供，一齊嚟感受下祭典氣氛啦！…Read More

喺韓國一度風靡全城嘅鮮果沙冰店，上年駐入香港銅鑼灣，同樣成爲少女們嘅潮聖熱點。小編好奇點解會叫Café de Paris，原來係創辦人喺法國留學時結識到太太，之後兩人想將呢份浪漫甜蜜帶返韓國，造就呢間好Sweet嘅Cafe。店舖以海外新鮮空運生果Bon Bon為主打，現時有士多啤梨、芒果、青提子、車厘子四款生果口味，店舖亦將推出不同新口味，好期待添。係呢度嘅熱款Bon Bon杯，面層鋪滿大量由韓國新鮮直運到港嘅士多啤梨，粒粒都好大粒，而且香甜多汁。cream入口相當幼滑，就連怕肥膩嘅小編都忍唔住食多幾啖。食到中間部分仲有冰涼士多啤梨沙冰，就算士多啤梨沙冰都係韓國直運鮮果醬再人手後製嫁。整一杯士多啤梨杯看似簡單，但其實無論係食材定份量都好講究。提子形成一個小山丘，驟眼睇應該有20~30粒提子，好震撼。提子係美國直運，粒粒青提似乎都有精心挑選過，食完成杯都無粒係唔新鮮嘅。店主好貼心，因應唔同客人需求，仲特別推出Mini Size嘅生果杯，同樣有口味，細細杯最啱小朋友啦。…Read More

生活總係會有倦怠嘅時候，再堅定嘅信念都有動搖嘅時候，想逃離紛亂嘅環境，但無時間出走。呢間位於銅鑼灣同天后之間嘅就非常適合你忙裡偷偷閒。坐低一邊欣賞店主用心栽種嘅花花草草，一邊品嚐美點，匿喺呢個神秘花園入面抖一抖，輕輕鬆鬆享受用餐時光。    餐廳所擺放嘅花草，每棵都好用心種植，坐低比花草圍住，感覺就好似成個城市小花園咁。嚟多幾次分分鐘識多幾種植物添！豬鞍架煎到好香脆，肉質彈牙又豐腴。再配埋特製嘅蘋果醬，用咗蘋果同醋煮溶製成㗎！清清甜甜帶出豬鞍架濃厚嘅豬肉香。三文魚扒食落無比鮮嫩，肥美又有豐富魚油，外皮又夠甘香。原來店主先以慢煮方式將三文魚入袋慢慢浸熟，再落鍋煎香，所以先至咁外脆內嫩咋！再配埋帶有奶香嘅薯蓉同雜菜，仲有自家製茄醬，啖啖鮮茄，真係一啲都唔馬虎。入面裝住滿滿嘅忌廉、啫喱同士多啤梨同雪糕，最特別係面層加咗玫瑰花碎碎，聞落陣陣花香，入口又香甜！要嚟影相呃Like又得！…Read More

付出努力堅持夢想未必會成功，但努力不懈一定係成功必要元素，只要一日唔放棄，每堅持多一分鐘就會多一個成功機會。開業2年嘅Oui Oui Bistro位於長沙灣 ，由法國藍帶大廚主理，一直堅持製作正宗法國菜，保留法國菜精緻同用心，以大眾化價錢呈獻精緻法國菜餚比大家。 原來法文Oui Oui意思解作「係，係」，呢一句係大廚喺法國學廚嘅1年半入面應主廚成日講嘅，店主刻意用佢嚟做餐廳名，有深厚嘅意思。餐廳以黑色皮梳化配木檯，牆上掛有店主搜羅返嚟嘅碟做裝飾，裝潢簡單而不失型格。呢度嘅Egg Benedict係佛羅倫斯做法製成，真係夠晒特別！自家製嘅蛋黃醬入面有菠菜同蛋，味道好清新。平時食開多數都會配鬆餅，但係呢個製法係配多士，入口感覺柔軟，滲出陣陣蛋香。係呢度嘅招牌Cabonara，意大利煙肉味道好香濃，醬汁混和咗忌廉、芝士同檸檬。食果陣再將蛋刺穿，入口非常滑溜，感覺香馥豐厚。擺住大大隻波士頓龍蝦。意大利飯仲用咗龍蝦頭製成湯汁再煮飯，粒粒米飯都吸收晒濃郁龍蝦汁！想食呢個龍蝦，仲可以揀配意大利飯或者扁意粉添！…Read More