Sophie ho的個人專頁

上次係lunch time黎，見質素唔錯，份量又足就encore，原來有咁多間分，店既，今次都係有驚喜既🤩大大份酸菜魚，辣椒種類多，令口感豐富，又麻又辣又刺激🤭，配料有篙筍，炸菇，大量酸菜，魚既份量都唔少嫁，魚湯酸辣味足小炒王，夠晒鍋氣，配菜都入哂味可以餸飯，五花肉好薄切，冇咁易鞋口👍🏻四季豆係先炸後乾炒，好香口，肉碎同豆比例岩岩好，份量真心大碟🤣三個人食唔晒再打包左兩盒走，總共都係$418，起抵食，如果有多啲飲品選擇就完美啦！…查看更多

配料豐富有齊：日式叉燒（可簡肩／腩）／糖心蛋／炸蓮藕／木耳絲麵類&麵質均可自選我今次試選擇咗肥叉燒及硬身麵，而雞湯濃稠 味道突出😲頭啖湯竟然有忌廉磨菇湯感覺🤤炸蓮藕作配料特別！冇炸得太過火已加分💯，而糖心蛋質量keep到正常水平 所以我都加多一份🤣🤣…查看更多

經常黎呢度食下午茶，今次揀咗雞絲湯河，平時會加配咖吔多士或其他小食，但今日食完河粉都飽晒啦😂湯味香濃唔油膩，配上炸蒜令湯味更多層次👍🏻我平時真係好少飲凍野，但呢杯咖啡就算係加左冰，味道都唔會溝淡左，好正…查看更多

圍方開左，行完街肚餓，見岀面排哂長龍，我又走去排下🤣不過都好快入得，個係要答枱，唔緊要啦，岀面咁熱，入面冷氣夠勁呀，見佢岀名係叉燒，我哋就叫左個下午茶餐燒鵝飯試下🤣🤣🤣老實講，繁忙時間本身都冇咩期望，只要唔係太難食就得喇，但係都幾意外🤓燒鵝個皮食落脆脆地，肉質唔鞋，配加左汁既白飯一齊食，食落仲有少少荔枝味😳？(可能又唔係，總之就係香味)🤣餐飲我叫左杯蘋果肉粒茶，好少餐廳餐飲有呢款，都幾濃蘋果味，底底仲有五分一杯既果肉粒，$43呢個價錢黎講真係算唔錯👍🏻…查看更多

呢間真係為數唔多我最鍾意嘅酸菜魚，分量十足，魚滑鮮味，湯底入晒酸菜同花椒香味，真係飯唔停🫣，配料有炸左既杏包菇，鮮上加鮮，仲有趣卜卜既萵筍，唔少得既當然仲有紅薯寬粉，最難得嘅係唔會煮到林晒或者硬未熟。口水雞偏麻辣，作為前菜亦都係非常開胃，雞肉非常入味，配料有少許炸花生，整體都唔錯喎。原本想叫多個甜品紅糖糍粑，但係已經食飽咗😅下次要叫多一兩個朋友嚟先可以叫多啲嘢食，因為佢每一道菜份量都好多，價錢亦都合理😁…查看更多

除了有懷舊點心例如：蝦餃、燒賣、雪山叉燒包、蜆肉鯪魚球、酥炸魷魚鬚等…..除了食材新鮮，餡料亦好足量👍亦不會有油滯感。人少的可選擇半份量。亦有酸菜魚，麻辣烤魚等款式，雖然唔係專門店，但味道同出面嘅一樣，我個人感覺酸菜魚的魚片比出面更多。最後我想推薦燉湯，廣東人真的很重視湯水，除了湯料要夠、新鮮…材料配搭都同樣重要，而她們的湯水就滿足到所有要求👍…查看更多

呢度好多卷物都拎過獎，所以入嚟試吓，望住個Menu咁多唔同名有好多花款，但係我應該都眼闊肚窄，所以叫咗一款試咗先，呢款選文入邊包住炸蝦出邊又有吞拿魚，再加埋條配咗嘅沙律醬，完全唔使再點醬料，好夠味，層次又豐富，內脆外軟🤣平時意式pizza食得多，今次第一次食日式，個Pizza可以揀千島海鮮、鰻魚、吞拿魚同埋辣三文魚，我哋叫左呑拿魚，廚師將啲吞拿魚得成水，再加咗少少醬料，個餅底用飯炸香一齊食，真係唔似食緊生野，最中意既就係唔係雪到凍冰冰既魚生，食完喉嚨都會唔舒服，呢度岩哂我。原本以為個三文魚湯係二人份，點知一大鍋上🤣，半邊三文魚頭加魚鮫，配上菇菜，鮮上加鮮，湯味鮮甜唔油膩，平時我飲三文魚湯都係煎過，估唔到今次呢個清湯都幾濃味，唔錯👍🏻…查看更多

行開尖沙咀鍾意食辣嘅朋友，可以黎呢度試吓黎過無數次既我，今日帶埋朋友一齊黎dry下全程由朋友發辦，鍾意食肉嘅，朋友點豬頸肉同牛肉，我就點左雞軟骨同我最愛嘅蓮藕仔，再配上香辣椒，非常入味👍🏻份量好。。。多酸菜魚個肉質都幾滑，應該係加咗蛋白落去醃，略嫌酸菜唔夠多，湯底係我食過咁多間之中最唔油，連湯都可以飲埋🫣如果個飲品種類，可以加多少少就好啦(今次有外國客人，聽到佢哋都係讚個乾鍋🤭)…查看更多

開左好多年，亦都經常黎食，質素都保持到👍🏻日本居酒屋既裝修，第一印象已經融入咗當地，有有幾間日式榻榻米房間，俾客人傾生意，唔錯食過呢度既午餐，有沙律、麵豉湯、燉蛋、壽司、烏冬、甜品，多元化今次晚餐叫左個三色魚生飯配沙律加面豉湯，原來只係想搵間店食宵夜，估唔到咁夜，啲魚生都仲咁新鮮，朋友另外再叫左個加洲卷，話要食少啲減肥，點知一黎到係咁大份🤣仲要配料多過飯，好抵食😵一時興起再點枝清酒🍶，店員仲推介邊款岩我哋，好貼心，酒味同魚生好配👍🏻👍🏻👍🏻…查看更多

第二次嚟呢間餐廳食嘢對食物非常有信心，所以諗都唔使諗叫咗個廚師精選，兩個人食咁多野，食唔食到嫁🤣只係一個前菜，估唔到會係一大碟Prama ham😹好彩配上sourdough，好fresh既Tuna tarte同balsamic vinegar中和番鹹香味，好快清晒👍🏻👍🏻👍🏻由淡至濃三款唔同款既homemade pasta，加上唔同既combinations，邊款最好食？真係揀唔到😭不過令我意外既係西餐廳煮泰式pasta都咁正宗，正！甜品係意大利classic tiramisu，濃濃咖啡味去除左cream既膩，本身已經食到好飽，但係都KO哂個甜品🫣最後，店員仲送左兩杯酒俾我哋試，um….我friend幫我飲埋，因為太高酒精啦😂…查看更多

呢度咁旺，但平日宵夜都有做優惠嫁打開餐牌即刻見到蠔仔肉碎泡飯，即點，諗住五十幾蚊，份量應該唔多，點知一黎到係一大湯碗，再加上有好多蠔仔😵，湯底味道剛剛好，加上胡椒粉，真係食清晒(要兩個人)古早味魷魚魚係阿爸點既，佢話食番以前既味道，面豉醬既味道調得適中，配上凍既水魷魚，完全唔會滯沙拉骨同黑椒牛柳都係招牌菜，都做得幾好配料款式又多，試到唔同配搭雖然係坐滿客，但上菜速度都快，又熱，真係難得，呢度應該會變我既飯堂😃…查看更多

講左好耐，終於都約到岀黎食飯🤣沙田呢間店可以揀單點或set店員服務非常貼心，真係等我哋食完一樣再上麵包我最愛Sourdough，加上黑醋，越食越開胃前菜叫左湯同salad，兩樣都有cheese但係一個cheddar 一個係Mozzarella，唔同層次👍🏻Pici homemade pasta 好岀名，點左個signature 黑松露同一個海鮮意粉，雖然份量有啲少，但係好入味，尤其係海鮮嗰款，極力推薦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Sparkling 比我想像中重酒精好多，有啲醉醉地嘅感覺🤭環境傾計一流…查看更多

柚子沙律夠辣夠入味，但如果可以多番啲柚子就good la中意飲湯既我因為太肚餓，叫左個冬蔭功湯河粉，以為份量唔多，黎到見到um…冇料既，點知食落有驚喜，個底好多海鮮🤣🤣🤣，唔錯個fd叫左個海南雞湯粉，湯底夠哂濃，雞份量都偏多…查看更多

試過幾好多間上海舖既擔擔面，終於搵到最岩我口味嘅😍面底仲要即拉即煮，唔會一舊舊👍🏻雞絲粉皮同素鵝都係例牌我會叫既，個粉皮芝麻醬香濃得黎唔會太濟，素鵝都係即炸(今次個賣相差少少😹)就算點埋個汁都唔易淋整體來講水準都可以，岩哂一家老少去食，小食份量有得揀大小，可以試多幾樣唔同款…查看更多

Tahini雞胸肉沙律配白芝麻醬雞胸肉一般會鞋鞋地 但切幼條上就易入口得多 加上檸檬葉及薄荷葉個感覺好fresh 好醒胃😼Trio dips platterClassics經典鷹嘴豆泥 烤茄子蓉 黑松露鷹嘴豆泥配彼得包平時聽到黑松露就兩眼發光既我 一見到呢個醬就即刻點黎食 配上自家製既彼得包(原料由約旦運黎 睇得岀個廚師對每道菜既認真同心思😚)因為呢個配搭太正 原本唔中意食包既我都要encoreIberico lamb spare ribs伊比利亞羊肋骨 黑毛豬就食得多 食橡果大既羊係第一次賣相吸引 份量雖然大份 但配上中東香料及醬汁 將肉嘅肥膩感帶走左 但食落唔會膩 外皮好酥脆 肉質嫩滑 凍左食都唔會騷👏🏻👏🏻👏🏻Bozza 阿拉伯乳香膠雲呢拿雪糕配開心果碎做完食肉獸 配番個乳香雪糕 balance番個味道 個雪糕口感似棉花糖 入口即化 但香味仲徘徊喺口中 呢啲係咪叫齒頰留香？🤣(見到隔離枱order左生蠔🦪 d蠔味海水味一路湧緊過嚟。。。。下次一定要試下🤤)…查看更多