baltans的個人專頁

環境方面：枱與枱之間不算太密集，但四人坐感覺有點迫，枱不夠大望海景，雖然不是維港景，但日落時大家也爭去打卡食物方面：總扣味道非常滿意，只有一道鴨/鵝肝配黑豬肉太乾身有點硬，肝太薄不夠油份，完全吃不出肝的油香味道另外這兒是一道菜上，吃完才上另一道，好處是保持温度及口感，但貪心鬼的我還是喜歡吃一下這味餸又吃一下那味餸，不過枱面太細，如果全部上菜真的沒那麼多位而且這裡菜色通常計位數的湯太好飲很甜但要一口氣飲完，就很飽服務方面：有酒店水平，會和客人建議上菜次序，加水加茶也滿勤力但有改善空間，如龍蝦沒給龍蝦鉗，要叫才有，可能没客人如我那麼寒酸要吃那龍蝦爪，但别浪費真的非常肥美，有很多肉，輕輕夾一下一條蟹肉就出來，…查看更多

服務：未如米芝蓮或五星酒店質數，有進步空間扣分位如下1。六時零四分到達，招待處沒人，要一群人等等等幾分鐘才有人來2。枱太小，四人坐，上菜時枱放了餸又放骨碟有點迫3。义子有汚漬4。女侍應生很努力勤力地加添茶(兩位男侍應生站牆一直談天)，但無奈飲茶速度太快，有時要等或揚手示意5。龍蝦没有配備工具如鉗等6。上菜及收東西及加茶隨意跨枱收或放食物方面：總括是滿意唯一不推薦是黑豚肉包住鵝肝煎，鵝肝份量太小吃不出味道，豚肉可能油分不足煎得有點乾…查看更多

2020年米芝蓮2星午餐平日中午12時到達，客人並不多，服務算滿意，每道菜也有介紹食物方面，並未感太大驚喜，只可以形容在水準之中，末必再來試麵包個人覺味道怪怪，有日本麵豉味加紫菜，包身熱及軟綿綿唯一有驚喜及好味是魚骨湯，非常濃味甜美，可惜份量太小龍蝦配粟米湯，粟米湯很濃味，龍蝦也鮮甜主菜的魚/鴿，也在水準之上，肉質很軟送的朱古力中間好像有清酒，個人也不喜歡唯一吐槽位是入廁所前的路很黑暗，長者要小心…查看更多

看網上見話呢到有所有坐位都可以望海景，所以嚟試吓半自助午餐。無敵大海景見到坐位全位於大窗旁，望住海景食野，真係幾治癒!不過各位靚靚姐妹注意，中午時份近窗位置會有太陽光曬入，職員落窗簾會落剩I/3，可能方便看海景，所以各姐妹們要注意防曬啦!另見有户外花園枱，夜晚傾計飲吓野都不錯，一樣望海景。book左12點，但提早到達，大堂完全無沙發或椅俾人等住坐，隨住時間就越嚟越多人等，。終於可以入坐，其實真係唔覺呢到係"酒店級"嘅服務，一個職員完全無講野就放低杯水，另一個又無介紹就放低碟醬，另一個又靜悄悄放低菜單就走人最特別係去到自助餐枱，見小龍蝦位冰上寫明每人每次限取3隻生蠔，見有廚師係柱後開緊蠔，但就無放出嚟自取，咪以為末開好，末預備好，行左3轉左右都末見放出嚟，拎野食嗰時先聽到其他客話原來係要order 先有，好啦!老公就捉個職員問，點知佢老點叫老公自取，行到過去當然無得自取啦，再問另一職員才順利落到order,可能驚我地發脾氣啦，D蠔好快送上但竟然無檸檬:(要自取，應該忘記俾，因第二盤有。後來職員也過嚟道歉，話人多時候，廚師開唔切，所以通常假日都會要落order,每人每次3隻送上座位，呢個安排唔係問題，重點係職員無同客講清楚，而且明顯佢哋職員自己都唔清楚安排，起碼或者在取蠔處寫清楚指示也好呀!蠔坦白說不太肥，味也麻麻，重點係見到廚師真係如其他食家話開完用鼻嗅一下……任食都唔感再食落去。沙律得兩種沙律菜，一個重要係已拌好嘅凱撒生菜，另一係雜菜，選擇不多。主菜三文魚同自己屋企焗嘅無分別，牛面頰好林，有牛味，不錯!總括而言，呢個價錢，可以選擇更多既自助午餐，有更多食物選擇啦!除非要望呢個海景!…查看更多

出開銅鑼灣行街，見網上各食家推介呢間，所以上去試下午餐。首先一入門要先行二層樓梯才可到達大堂等電梯，不清楚會不會有其他出入口不用爬樓梯???如果同行有行動不便長者或BB手推車，可能要留意!!!餐廳不算太大，兩旁有卡位，有大窗向外街。選了午餐I及J首先去選自助沙律吧細細沙律吧，蔬菜望落都算新鮮，而且見職員也很積極添加，離開時看見職員將秋葵轉了粟米仔代替。是日西湯 蘑菇湯很香菇味，有濃濃菇味麵包有驚喜雖然湯來了一陣才有麵包，但麵包上枱時是熱及少少脆，應該是即場加熱, 長方型包應該是番茄包，酸酸的配上湯，感覺很好。I 美國頂級西冷牛扒伴紅酒汁$I48 兩個牛扒都選七成熟，結果兩件都明顯過熟。肉質應該是靚肉，即使過熟，切及咬都是用少少力，不致太硬及鞋。紅酒汁無特別。伴碟蔬菜很新鮮及甜J美國頂級牛板腱扒$148總括而言，係牛扒老左少少，呢個價錢有餐湯，自助沙律，主菜，餐飲是不錯了!…查看更多

行過見到有韓國菜，上去試下!叫左個2人C餐，食完覺得唔似傳統韓國餐廳，似普通茶餐廳~食過一次唔會再食果D~送既前菜青瓜有少少辣味，很爽，無咩特別!翠玉瓜魚片，真係未試過在韓國菜食到嘅前菜，有D似茶餐廳炒翠玉瓜魚片，只係無炒味，都幾好食!泡菜韓國菜必食之一，但呢到嘅泡菜完全唔掂泡菜唔入味，雖然有唒九菜辣粉等配粉，但完全好像末發究酵咁，無酸味，在超巿買D平價泡菜都好食過佢芽菜同波菜，無咩特別選左LA牛仔骨，切得很薄既牛仔骨，有肉味，但骨連肉很少，如果兩位男仕食，未必夠飽!配上生菜自己包，剩得2款生菜，唔同某D韓國餐廳有多款菜，生菜有少少黃同爛，也無蒜頭給予!韓國拌飯，好像用飯㷛煮完放上去，完全無飯焦失望!個飯係配海鮮酱，因為之前食大部分配辣醬，所以覺得怪怪的~配菜可能無肉無泡菜，所以飯真係比較清淡口味!蛋包蝦真係幾好食，蝦有D膏，蛋也煎得香!帶子好大隻，所以、要多D時間燒!想食半刺身質地係無咩可能，因為帶子中間好涷，要燒好耐，已經變全熟!可惜了甜品係維記雪米糍服務方面，都有侍應生主動添水，不過埋單時，竟然侍應生口講價錢，唔拎單俾客睇先真係完全接受唔到先俾$後俾單…查看更多

一直聽龍景軒大名，難得慶祝結婚周年，就去試下，結果食物的味道真係令人失望!😔所謂米芝蓮3星如果以我評分，估計俾環境，景觀，服務佔左大部分，至於食物以咁既價錢及米芝蓮3星名氣真係有所期待，但坦白講食唔到太大驚喜，甚至覺得無咪味道!提早到達，但係就要係門口沙發坐，原來服務員知我們第一次嚟，非常有心預備左窗口位俾我們，要時間預備。坐位舒適度真係唔錯，望住維港，而且枱與枱空間度也算濶很貼心服務可以根據人數加錢加點心數量茶無咪茶香，侍應生將茶放在小枱上用火温住，自己取唔到，每次要由侍應生自動添加，其實已經見侍應生很努力為你添茶但無奈杯細，很快又要加，侍應生未必即時關注，口渴時可能要等全程靠豉油同中間、辣油加入食物提味文甲魚百合鮮蝦蚊$33/隻，無咪味嘅蝦蛟豉汁龍蝦馬蹄腸粉$24O，淨係食到馬蹄爽同有D菜但龍蝦味就無，腸粉滑有米味龍太子蒸餃$8O/件，上面隻蝦彈牙，但餃內既龍蝦肉我食到有D腥葡汁鱸魚脆春卷$99碟，春卷脆有葡汁香，食到有菇，鱸魚就真係食唔出原隻鮑魚雞粒酥$86/件，酥很有牛油味，鮑魚無咩鮮味鮑汁花膠鮑魚絲撈麵$540食得出花膠，但鮑魚味同鮑魚依然未覺鮮味，味道普普通通黑椒法國乳鴿炒飯$350 炒飯粒粒分明，由於有黑椒所以很香，至於法國乳鴿就真係食唔出有咩特別奶皇前堆$76超級迷你，有奶皇味…查看更多

之前在晚市食過，覺得燒肉質素貼近日本食的味道，而且肉質入口即溶，不過價錢比較貴，兩人食了差不多3千元。見網上其他食家推介午巿套餐，今日星期六紅日特登去睇下，竟然有午巿套餐，即刻試下。首先叫咗個$598 A5黑毛和牛套餐，上菜時侍應生取出牛隻圖片講解那片肉屬於那部位，要燒多久時間。另侍應生會代燒最大片的肉。肉入口即溶，不過A5比較油膩，另肉比較薄，食完胃不會太難受。另叫了喜多燒套餐，湯底濃，配兩片侍應生代燒A5黑毛和牛，再配白飯及湯…查看更多

完全中伏，見到網上評價唔差，又見係酒店内，咪試下飲茶，點知難食到呢環境唔錯，有落地玻璃望街景，招呼不過不失，但2人細枱頂腳坐得唔舒服，衛生麻麻，食食下見有飛蟲飛來飛去見有飲茶自助餐，得2個人驚食唔唒，所以散叫，散叫比自助餐貴，食物質數完全對唔住呢個價錢鐵觀音無茶味之餘，有古怪味!叫左6樣野，魚湯鮮蝦雲吞無影相，雲吞有蝦味，有6隻，78蚊，魚湯係白色，但完全無魚湯鮮味也飲唔出魚味雖然埋單果時話有8折，減左都要455大元…查看更多