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Lobster Bisque with Poached Lobster and Tarragon Cream
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Scallop  risotto  
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Madeleine
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Crab with Yuzu, Fennel and Brioche
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Beef Plat Iron with French Fries, Seasonal Vegetables and Jus
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Beef Plat Iron with French Fries, Seasonal Vegetables and Jus
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Green Pea Soup with Mint, Ricotta Cheese and Cream
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