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XXJNGXX
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新馬風味濃烈襲港
坡椰坡囉咪
2025-09-06
今晚踏進灣仔「玻椰玻囉咪」,瞬間被濃郁的南洋香氣包圍!首推厚切雞扒星加坡咖喱飯——雞扒外皮煎得焦香,肉質厚實juicy,蘸上濃稠辛香的星洲咖喱,椰奶與香料平衡得恰到好處,辣中帶甜,扒飯一流!馬來肉骨茶套餐更是驚艷:湯頭藥材味醇厚而不苦澀,肋排軟爛一咬脫骨,配上油條吸飽湯汁,暖胃又滋補。搭配的香飯粒粒分明,滷蛋入味,完美重現吉隆坡街頭風味!飲品同樣出色:美祿恐龍鋪滿可可粉,冰甜濃郁瞬間解辣;熱馬來拉茶茶香奶滑,香料餘韻悠長,彷彿置身檳城茶室。店家堅持傳統配方,咖喱現炒、肉骨茶每日慢燉,誠意滿分。價格親民且份量十足,南洋粉絲必衝!這間隱藏灣仔的寶藏小店,絕對值得為它專程過海!…查看更多
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濃郁惹味的驚喜體驗
大囍麵家
2025-09-06
今晚到訪銅鑼灣「大囍麵家」,一試其招牌馬來咖喱崩沙腩飯,果然名不虛傳!崩沙腩選料極佳,筋膜層次分明,燜煮得軟腍入味,入口即化。馬來咖喱香濃惹味,辣度溫和卻帶豐富香料層次,淋在熱騰騰的白飯上,瞬間令人食指大動,每一口都是濃郁的滿足感。另一道崩沙腩拼墨丸河粉同樣出色!湯頭清甜鮮美,明顯是經長時間熬製的真材實料,河粉滑溜帶米香。墨丸彈牙爽口,鮮味十足,與軟嫩的崩沙腩形成絕妙對比,一次過滿足兩種口感。店家對食材的堅持處處可見:崩沙腩處理得乾淨無羶味,咖喱醬汁每日新鮮調製,不過鹹不膩口。整體價格合理,份量十足,絕對是銅鑼灣區隱藏的高性比之選。無論是獨自快食還是與朋友分享,大囍麵家都能帶來驚喜的味覺體驗!一定會再訪嘗試其他款式!…查看更多
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一碗真材實料的暖心滋味
好味餃子店
2025-09-06
今晚專程到訪葵芳「好味餃子店」,徹底被其真材實料的誠意打動!首推每日熬製4小時的「野葛菜生魚豬骨湯」,入口濃郁甘甜,不帶一絲味精,喝得出是時間沉澱的老火滋味。據說能清熱降火、化痰止咳,一碗下肚果然喉嚨舒暢,秋冬滋補必選。餃子更是驚喜!煎餃雙拼(韭菜+粟米)外皮金黃酥脆,內餡飽滿多汁,韭菜香氣濃烈,粟米清甜爽口,雙重口感完美交融;湯餃(韭菜+白菜)浸泡於鮮湯中,皮薄卻不軟爛,白菜清甜解膩,與濃湯搭配得天衣無縫。店家堅持手工包製,每顆餃子都充滿溫度。價格親民,卻吃得出對傳統味道的堅持。無論是養生還是純粹嚐鮮,這間隱藏於市井的小店絕對值得專程到訪!…查看更多
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顛覆傳統的素食fusion體驗 🌱
素年 (高安閣)
2025-09-05
今日專程走到太古的「素年」,試咗佢哋呢期招牌嘅椒絲腐乳通菜意粉,真係大開眼界!將中式腐乳通菜同西式意粉crossover,仲要加埋蟲草花同雞髀菇,聽落古怪但食落竟然出奇地夾~意粉煮得al dente,腐乳醬濃郁得嚟唔會過鹹,仲帶淡淡酒香。通菜保持翠綠爽脆,豆卜吸盡醬汁精華,蟲草花同雞髀菇增加咬口同鮮味。最驚喜係紅尖椒嘅微微辣度,令成個味道層次昇華!餐廳環境走文青簡約風,水泥牆身配木系家具,感覺舒服自在。雖然價錢唔算平,但份量十足,食材配搭有心思,絕對係素食界嘅一股清流。如果你都想試吓突破傳統嘅素食,素年值得一訪!…查看更多
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😌好吃就把它吃光吧
好吃吃光
2025-09-04
大角咀餐廳選擇繁多,要在競爭中屹立不倒並不容易。這間名為「好吃吃光」的台式小店開業已超過三年,平日經過總見其門庭若市,更曾獲《米紙》媒體報導。見其多年來人氣不減,特意前來一試,探其究竟。🦪 月見蚵仔魯肉飯蚵仔飯可謂店內招牌,幾乎每桌必點。碗中蚵仔份量慷慨,目測約有三十多顆,顆顆飽滿鮮甜。搭配蘭王蛋黃與滷肉一同拌勻,口感豐富,滋味濃郁。🍗 鹽酥雞 外皮酥脆而不厚,肉質保持嫩滑多汁,調味恰到好處,香口而不膩。🍳 芝士肉鬆蛋餅 選擇了芝士肉鬆口味,外皮煎得香脆,內餡有肉鬆、芝士與蔬菜,層次豐富,口感平衡,不會過於油膩。🍨 芋圓芋泥仙草 芋泥份量十足,質地綿密中帶有些許顆粒感,真材實料。芋圓口感煙韌,配上滑嫩的仙草,整體不會過甜。🧋 珍珠鮮奶茶享用台灣菜,自然少不了一杯珍珠奶茶。店家貼心提供甜度選擇,珍珠份量多且口感煙韌有嚼勁,與鮮奶茶搭配得宜。📍 好吃吃光大角咀博文街4號地舖(港鐵奧運站 C1 出口,步行約3分鐘)#hkig #asia #foodie #foodies #eating #sichodd #eatout #yummy #nomnomnom #foodappreciation #eatfamous #dailyfoodfeed #foodporn #cheflife #foodielife #sichodd食好啲啲 #sichoddtaikoktsui …查看更多
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水準尚可的越式法包小店 🥖
品味
2025-05-05
中環昭隆街的**Banh Mi Nem**,係灣仔人氣越式法包店的分店,主打外帶輕食。店面細小,裝修簡約,座位有限,主要做上班族生意。今次試咗招牌**Special Cold Cut Sandwich**,整體表現不過不失,算係中環區一個方便的越式選擇。 ### 🥪 **雜錦越式扎肉法包** 法包外皮算脆,但未算特別出色,內裡質感尚算鬆軟。餡料方面: - **越式扎肉**和**叉燒**:味道正常,但未算驚艷 - **雞肉鬆**:增添少少口感 - **肝醬**:味道偏淡,香氣不足 - **酸菜**:酸甜度適中,算係亮點 - **青瓜、芫荽**:新鮮但份量偏少 整體味道平衡,但各樣食材未夠突出,食落有少少「大雜燴」感覺。$82的價錢,以中環地段來講尚算合理,但未至於令人想專程回頭。 …查看更多
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地道泰國風味嘅鑊氣小驚喜!🔥
泰瀾鑊 (北角匯三期)
2025-04-24
今次專程去咗北角匯三期嘅**泰瀾鑊**,呢間泰國菜餐廳裝修走休閒泰式風,仲有戶外座位,坐低即刻有種去咗曼谷街頭嘅感覺!餐廳仲有個打卡位——泰國特色小車,影相一流📸。 ### 🍛 **泰式椰香青咖喱飯(配香茅燒雞扒)** 一上枱就聞到濃郁嘅椰香同香茅氣息!青咖喱汁椰奶味濃厚,帶微微辣度,撈飯一流。雞扒用香茅醃過,燒得外皮微脆,肉質依然嫩滑,完全唔乾柴。最驚喜係咖喱裏面仲有泰國茄子同小圓茄,吸盡咖喱精華,咬落爆汁!份量十足,兩個人分享都夠飽。 ### 🍳 **頂級蘭王蛋香葉辣肉碎飯** 呢個絕對係「白飯殺手」!辣肉碎用半肥瘦豬肉炒製,加入香葉、辣椒同魚露,鹹香帶微辣,超級惹味。最正係上面嗰隻**蘭王蛋**,蛋黃流心度完美,撈勻飯食,每一啖都充滿蛋香同肉碎嘅層次感。旁邊仲有青瓜同生菜可以包住食,清爽解膩,必試之選! 🍍 **環境與服務** 餐廳環境乾淨舒服,服務員態度友善,雖然繁忙時段上菜速度一般,但食物質素搭夠。價錢合理,人均$100-$150左右,性價比高。 **總結**:泰瀾鑊嘅**青咖喱雞扒飯**同**蘭王蛋辣肉碎飯**都係水準之作,鑊氣足、調味正宗,係北角區想食泰國菜嘅好選擇! …查看更多
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一星滬菜の時令盛宴
留園雅敘
2025-04-24
隱身灣仔駱克道的留園雅敘,連續多年蟬聯米芝蓮一星。裝潢走簡約典雅風,白色主調配搭藝術燈飾,既有老上海韻味又不失現代感,難怪連明星都係常客!今晚試咗幾道招牌同季節限定,水準果然名不虛傳~ ### 🦆 **脆皮素鵝** 腐皮炸得金黃酥脆,內餡係冬菇、筍絲同紅蘿蔔,口感層次豐富,蘸少少鎮江醋更提鮮!雖然係素食,但香口程度唔輸真鵝,完美開場。 ### 🥚 **茶香熏蛋** 流心蛋黃溏心度啱啱好,蛋白染上淡淡龍井茶香,煙熏味輕盈唔搶戲,必試! ### 🐍 **無錫脆鱔** 招牌中的招牌!鱔段炸到「咔嚓」脆,掛滿甜酸濃稠的無錫汁,咬落外脆內嫩,完全無骨,佐酒一流。師傅功架盡現,放耐咗都唔會變腍。 ### 🧀 **臭豆腐** 敢挑戰呢道「香氣逼人」的經典?外皮炸得薄脆,內裡綿密如芝士,配自家辣醬同甜麵醬,臭味濃郁但回甘,嗜臭者必點~ ### 🍤 **清炒甜豆蝦仁** 驚喜之作!河蝦仁粒粒飽滿彈牙,甜豆嫩綠爽脆,鑊氣十足。 ### 🐷 **紅燒圓蹄** 東坡肉嘅昇華版!慢燉至皮糯肉化,醬汁甜而不膩,底下墊咗吸盡精華的紹興酒粕饅頭,邪惡但停唔到口⋯⋯ ### 🥟 **蒸小籠包** 皮薄如紙,夾起唔穿底,湯汁鮮甜爆漿!,建議先啜湯再食餡,記得搭薑絲醋平衡膩感。 ### 🍚 **香煎八寶飯** 傳統甜點玩出新花樣!糯米飯混入蓮子、紅棗等八寶料,煎成金黃脆底,面頭淋桂花蜜,外脆內軟又帶焦香,完美收結~ **總結**:留園雅敘將傳統滬菜精緻化,**無錫脆鱔**同**清炒甜豆蝦仁**盡顯功架,環境服務俱佳,係值得慶祝場合的穩陣之選! …查看更多
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西環海傍的摩登粵菜驚喜
The Praya
2025-04-23
藏身石塘咀181酒店三樓的**The Praya**,將傳統粵菜玩出精緻新花樣!餐廳由米芝蓮團隊主理,裝潢走低調奢華風,高挑天花配搭藝術感十足的香港元素,坐擁維港景致,未食先加分~ 🦑 **墨魚紫菜烙** 一上枱就聞到陣陣海鮮香!外層煎得金黃酥脆,咬落「咔嚓」一聲,墨魚肉鮮嫩彈牙,紫菜鹹香提鮮,點少許柑橘醋汁,清新開胃,作為前菜絕對滿分! 🥩 **金沙骨** 採用西班牙黑毛豬肋排,慢煮後再香煎,肉質鬆化到離骨!表面裹滿蜜糖芥末醬,甜中帶微辛,邪惡得來好過癮~ 🦞 **芝麻龍蝦多士** 經典懷舊菜新演繹!龍蝦肉厚實鮮甜,混合輕盈蛋黃醬,鋪在烘得酥脆的芝麻多士上。最驚喜是灑上檸檬皮屑,果香平衡了油膩感,每一口都是奢華享受! 🦢 **糟鹵鵝肝** 將法式鵝肝注入中式酒香魂!鵝肝慕斯絲滑如絲,用紹興酒糟醃製,酒香醇厚卻不搶戲~ 🐔 **炭燒三黃雞飯** 即叫即燒的走地雞,皮脆肉嫩,雞油香滲透每粒泰國香米,邪惡度爆燈! 🐖 **慢煮黑毛豬叉燒蛋飯** 叉燒用伊比利亞黑毛豬肩肉,慢煮後炭燒,肉質軟嫩帶焦糖香。太陽蛋劃破後蛋液包裹叉燒,配上蔥油撈飯,簡單卻令人回味無窮~ 🥬 **海味啫啫通菜煲** 鑊氣十足!通菜保持翠綠爽脆,加入蝦乾、瑤柱爆炒,海鮮鹹香滲入菜莖。上桌時砂鍋滋滋作響,香氣撲鼻,係必點蔬菜之選! 🍐 **茶香椰子燉雪梨** 完美收結!雪梨用普洱燉煮,清甜中帶茶香回甘,椰子慕斯輕盈順滑,頂層脆片增添口感,甜而不膩~ **總結**:The Praya將傳統粵菜玩出高級感,每道菜都見師傅功架!特別推薦**芝麻龍蝦多士**和**炭燒雞飯**,絕對值得encore! …查看更多
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A Refined yet Playful French Affair
LALA
2025-04-23
Nestled on Lyndhurst Terrace in Hong Kong’s Soho district, Lala is chef Franckelie Laloum’s debut solo venture—a love letter to French classics reimagined with modern flair.#### SERIOLE (Citrus-Marinated Hamachi, Dill Oil)A testament to Laloum’s Le Bernardin pedigree, this dish showcases his mastery over seafood. The hamachi, silky and pristine, is elevated by a citrus marinade that dances between tangy and sweet, while dill oil adds an herbal whisper. The balance is impeccable—each bite feels like a sunlit Mediterranean cove . #### AU PLAT (Fried Egg, Duculty Ham, Waffle Potato)Here, Laloum nods to his Provençal roots (where his father ran a bistro) with a dish that’s comfort food perfected. The Duculty ham—a dry-cured French gem—brings salty depth, while the runny yolk cascades over crispy waffle potatoes, creating a textural symphony. It’s the kind of dish that makes you regret sharing. #### POILEEIAINE (Roasted Chicken, Koshthikari Rice)A signature echoing Laloum’s Louise-era hit (the Hong Kong yellow chicken), this version is no less stellar. The chicken, crisp-skinned and succulent, rests atop buttery Koshthikari rice—a nod to his time in Japan. The jus, reduced to an umami-rich elixir, ties it all together. It’s French technique meets Asian sensibility, a theme Laloum has championed since his Shanghai and Tokyo days. **Rating**: ★★★★☆ (4.5/5) **Price**: $$$ (~$50–$100 per person) 📍 **Lala** | 29 Lyndhurst Terrace, Central | @lala.hkg …查看更多
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灣仔隱世滬菜館嘅精緻江南風味
雪園壹號
2025-04-23
今次同家人去咗灣仔南洋酒店地庫嘅**雪園壹號**,呢間老牌上海菜館裝修典雅,帶住濃厚嘅懷舊氣息,坐低就覺得時光倒流返去舊上海嘅感覺。餐廳服務周到,雖然價錢中上,但食物質素絕對對得住個價錢! 🐟 **無錫脆鱔** 一上枱就聞到陣陣甜酸香氣,鱔魚炸到金黃酥脆,外層掛滿濃郁嘅無錫醬汁,甜中帶微酸,咬落去「咔嚓」一聲,內裡肉質依然保持嫩滑,完全冇腥味。師傅功架十足,脆鱔嘅火候控制得啱啱好,即使放耐咗都唔會變腍,配飯或者就咁食都一流! 🐟 **竹笙拆骨大魚頭** 呢道湯品真係驚喜!魚頭熬煮到湯色奶白,鮮味十足,竹笙吸盡魚湯精華,入口滑嫩。最貼心嘅係魚肉已經拆骨,食落啖啖肉,完全唔使擔心骨鯁喉。湯底仲加咗少少金華火腿提鮮,飲完暖笠笠! 🌱 **油燘春筍** 春筍當造,師傅用上海傳統嘅油燘方法烹調,筍片爽脆清甜,醬油同糖嘅比例恰到好處,唔會太鹹或太甜,仲帶微微酒香,簡單卻盡顯食材本味! 🍤 **甜豆炒河蝦仁** 河蝦仁粒粒飽滿,彈牙鮮甜,甜豆嫩綠爽脆,兩者搭配得天衣無縫。炒得夠鑊氣,但唔會過火,蝦仁保持多汁,甜豆亦唔會太生,係一道清新又鮮美嘅小炒! 🍌 **高力豆沙** 甜品揀咗經典嘅**高力豆沙**,外層蛋白泡打發得輕盈鬆軟,炸到金黃微脆,入面嘅豆沙餡香甜細滑,仲夾住香蕉片,熱辣辣上枱,咬落去冷熱交融,口感豐富!整體係完美嘅收尾。 **總結**:雪園壹號嘅菜式保留傳統滬菜精髓,同時加入細膩嘅現代手法,每道菜都見功夫。**無錫脆鱔**同**竹笙拆骨大魚頭**尤其出色,絕對值得一試! 📍 **雪園壹號**(灣仔南洋酒店地庫) 💰 人均$250-$350 #灣仔美食 #上海菜 #雪園壹號 #無錫脆鱔 #高力豆沙 #香港滬菜…查看更多
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深水埗老字號嘅蝦子撈麵傳奇
劉森記麵家 (褔榮街)
2025-04-23
今次專登過嚟深水埗,就係為咗試吓呢間開業近70年嘅老字號——劉森記麵家!由米芝蓮必比登推介到街坊熱捧,佢哋嘅竹昇麵同蝦子撈麵一直係招牌,今次就叫咗蝦子牛筋腩撈竹昇麵同淨上湯水餃,睇吓係咪真係咁巴閉! 🍜 蝦子牛筋腩撈竹昇麵一上枱,成碟麵鋪滿金黃色蝦子,香氣撲鼻,未食已經流晒口水!竹昇麵係師傅每日用人手「騎竹昇」打製,口感彈牙得嚟完全冇鹼水味,咬落去「嗦嗦聲」,正宗傳統風味。牛筋腩炆得軟腍入味,牛筋晶瑩剔透,膠質滿滿,咬落去「黏嘴唇」;牛腩肉質鮮嫩,筋膜位入口即化,滷汁醇厚帶微微甜,完全唔韌。 蝦子份量多到好似唔使錢咁,撈埋少少豬油,鹹香鮮味一齊爆發,每一啖都係享受!跟麵嘅清湯有韭黃,雖然唔算極濃郁,但勝在清爽,可以中和撈麵嘅濃味。 🥟 淨上湯水餃水餃即叫即煮,皮薄到透光,每粒都大大隻,餡料飽滿!入面有鮮蝦、豬肉同木耳,蝦肉爽口彈牙,豬肉鮮甜,木耳增加口感,咬落去爆汁,絕對係真材實料。湯底用大地魚、蝦米同豬骨熬製,鮮甜得嚟唔會過鹹,飲完唔會口渴,證明冇落味精。 📍 總結劉森記嘅蝦子牛筋腩撈麵絕對係水準之作,竹昇麵彈牙、蝦子香濃、牛筋腩入味,係深水埗必試!淨上湯水餃亦係驚喜,皮薄餡靚,湯底清甜。雖然環境唔算豪華,但呢種街坊風味先至最地道,難怪咁多年都keep住人龍! **劉森記麵家** 📍 深水埗桂林街48號地下 ⏰ 11:30-21:30 💰 人均$50-70 #深水埗美食 #竹昇麵 #蝦子撈麵 #米芝蓮必比登 #香港老字號…查看更多
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庖丁解菜見真章 🥬
重新下載乞兒雞專門店
2025-04-23
當「滾切」技法遇上有機菜心,這道枸杞桃膠浸菜心便成了舌尖上的工藝品——主廚以獨門刀法將菜莖外皮如削蘋果般螺旋削除,只留中心最嫩的一段,讓每根菜心都化身翡翠簪子,蘸著琥珀湯汁閃耀上桌。 滾刀削莖的絕活令人驚艷!傳統「削菜膽」只去外葉,而「滾切」更將莖部纖維層層旋除,入口時完全沒有粗梗感,嫩芯部分如蘆筍般細緻無渣。這間餐廳的創辦人及主廚曾任職於香港城市花園酒店「粵」中菜廳,擁有豐富的廚藝背景,這讓我們對這次的用餐體驗充滿期待。以下是其他餸菜的評語。首先三小碟第一道是麻辣皮蛋,這道菜的皮蛋外層醃製得恰到好處,配上自製的香辣的調味醬,口感層次豐富,辣味迅速襲來,卻不會掩蓋皮蛋的細膩風味,令人驚喜。接下來的柚子醋車厘茄令人耳目一新,鮮嫩的車厘茄淋上清新的柚子醋,酸甜交織,清新而開胃,適合用來開啟味蕾。醋拍青瓜同樣出色,青瓜的脆爽與醋的酸味互相輝映,讓人忍不住一口接一口。香脆牛肋條是我們的下一道主角,牛肋條外層炸得金黃酥脆,內裡肉質鮮嫩多汁,搭配特製醬汁,口感豐富,仿佛在嘴裡舞動。柚子脆蝦球的呈現也相當精緻,蝦球外裹著金黃的脆皮,內裡的蝦肉鮮甜,柚子的香氣更是為這道菜增添了層次感。頭抽煎封龍躉球的魚球鮮美無比,魚肉的鮮味與醬油的香氣交融,讓人一試便難以忘懷。敗家仔富貴雞則是另一道值得推介的佳品,雞肉嫩滑,醬汁濃郁,帶有微微的甜味,令人感到滿足。最後,我們的甜品選擇了桂花桃膠燕窩,清甜的滋味與燕窩的滑順感相得益彰,是完美的結尾。總的來說,「重新下載」不僅在食物上展現了高水準的廚藝,服務與環境也讓人感到賓至如歸。這是一個值得再次光臨的地方,每一道菜都讓我們感受到主廚的用心與熱情。期待下次再來探索更多美味!🌟🍜…查看更多
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Authentic Italian CulinaryJourney
Aedes Wine & Pasta Bar
2025-04-17
🇮🇹 🍝 Entering this charming spot in Happy Valley, we immediately felt the inviting atmosphere. A cozy hidden gem, perfect for a delightful culinary escape. Elan kindly presented the day’s selection of freshly made pastas, adding a personal touch to the experience.We first enjoyed the Homemade Pappardelle Bolognese. Velvety strands cooked just right, lovely al dente texture. The sauce—a rich blend of beef and pork—was deeply flavourful, leaving a satisfying complexity. Each bite complemented by freshly grated Parmesan, adding creaminess that balanced the dish beautifully. A comforting taste of traditional Italian cooking.Next, we savoured the Linguine Vongole. Plump, sweet clams perfectly tender, briny essence shining through. The white sauce was a delightful mix, enhanced by umami-rich anchovies and aromatic garlic. A hint of sake introduced subtle sophistication. Smooth, silky linguine absorbed vibrant flavours, making each bite a celebration of the sea.Finally, time for the Homemade Tiramisu. Rich and decadent layers of creamy mascarpone with coffee-soaked ladyfingers. The cocoa dusting added a touch of bitterness to balance the sweetness. A lovely way to end the meal, leaving a lasting impression.📍 Aedes Wine & Pasta Bar @aedeswinepastabar#hkig #asia #foodie #foodies #eating #sichodd #eatout #yummy #nomnomnom #foodappreciation #eatfamous #dailyfoodfeed #foodporn #cheflife #foodielife #sichodd食好啲啲 #sichoddhv #Aedes #Pastabar #hkfoodlover #foodlover #hkfoodstagram #hkfoodblog #hongkongfood #hkfoodporn…查看更多
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中菜西造 順時而食
MULAN沐瀾
2025-02-15
隱藏於海港城嘅中菜西造餐廳——「沐瀾 MULAN」 餐廳由曾獲「中國米芝蓮」黑珍珠二鑽榮譽嘅女行政總廚吳夢林主理,佢將「中菜西造」嘅理念發揮得淋漓盡致,仲以「順時而食」為核心,選用當季最佳食材,帶嚟一場視覺與味覺嘅盛宴!💫 🍴 新會陳皮滷鴨胗沙律一上枱已經被佢嘅香氣吸引!主廚用咗10年新會陳皮做滷水,中西結合嘅辣滷味道層次豐富,陳皮嘅甘香中和咗辛香料嘅刺激,鴨胗爽脆入味,作為開胃菜真係一流!😋 🍲 淮山松露湯湯品濃郁順滑,淮山打成忌廉湯底,配上松露碎,香氣撲鼻!每一啖都充滿松露嘅獨特香氣,淮山嘅清甜又平衡咗整體口感,暖胃又滿足!✨ 🍗 烤三黃雞配沙薑香草呢道菜絕對係驚喜!三黃雞經過三日醒肉工序,肉質鮮嫩多汁,外皮烤得香脆,搭配自製沙薑香草醬,味道層次豐富,雞肉同醬汁嘅配搭簡直天衣無縫!👌 🍚 🥩 大連3A牛腹心和牛燴飯牛腹心肉五成熟,肉質軟腍,充滿油香,醬汁香濃惹味,每一啖都係享受!國產和牛嘅質素都可以媲美日本和牛,令人回味無窮!😍 🍧 山竹雪芭配雪燕最後以呢道清新嘅甜點作結,山竹雪葩酸甜怡人,搭配雲南野生雪燕同天然蜂蜜,口感豐富又唔會太甜,完美為呢餐畫上句號!💖 🌟「沐瀾」二字寓意木蘭嘅不屈精神,亦象徵主廚對「中菜西造」嘅堅持。餐廳以「水」嘅多樣性形態為靈感,裝潢簡約高雅,充滿藝術感,令人感受到烹飪嘅變化與創新。 📍 地址:尖沙咀海港城 #沐瀾 #中菜西造 #尖沙咀美食 #米芝蓮 #美食推薦 #香港美食 #foodiehk…查看更多
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评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
用餐途径
堂食
59
城市
1,373,770
餐厅
9,313,086
会员
5,296,215
食记
40,035,811
相片
85,199,050
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