benboyboy2002的個人專頁

我打算前往之前該店前已經特意打電話問清楚三拼麵會否減少牛腩的件數，那個接電話的人回應表示三拼麵的牛腩份量不會減少。誰知道我最後叫左三拼麵，牛腩數目少了一半，而且切得非常細塊，有圖為證，味道真的很普通，最可惜就是做生意做得不誠實，單併35、雙併加8元、三併加10元，居然併完份量等於單併的總量。 講真，面麵的份量真係好細，58元不包飲品的三併麵完全不飽，低成本的豬潤就有薄薄5小塊、牛腩只有4小塊、魚皮餃只有兩隻。。。呢間嘢真係唉。。。無言了，我以後永遠不會有第二次，性價比超級低，希望大家做出明智的選擇，讓這店盡早換上另外的店。…查看更多

又係我啦，各位讀者，大家都知道我一貫寫食評貴在真實且嚴格，因為希望差的食店盡早執笠，騰出店鋪讓有心做飲食的店鋪取代，讓更多香港人可以品嚐真美食，讓騙財的老闆的數量減少，呢間味苑食物出品非常低素質、差劣，我可以真實的展示給各位食家。以下的圖是脆皮菠蘿包。我同重感冒特徵的侍應要求換過一碟脆皮的，她回應：「我地D菠蘿包就係禁。」我回應：「不如你叫廚師試一下是否脆皮吧！」她樣子生氣地進了廚房，之後行返出黎：「我幫你退掉，我們做不出脆皮的菠蘿包。」 講真，呢件事可以看出幾點。第一，呢間店管理素質差，員工大感冒還到處打噴嚏咳嗽不在話下，還不戴口罩拿著食物到處行。第二，菠蘿包事件看到侍應連基本待客之道都不懂，餐廳經理培訓超級差勁。第三，呢間店點心大部分都不是自己做，是入大陸急凍點心返蒸。我希望係呢間食店結業，不要浪費店鋪的位置，騰出空間讓更有誠意的飲食界人來接手。其他點心絕對沒有亮點，係超級超級差勁貨色。以它的價格設置過高，建議全面把原價減半，甚至關門歇業，否則又要讓香港美食天堂的美譽受到蒙污。…查看更多

食放題來講，450落樓價應該本來可以食到一兩樣高質量的食材。這次讓人失望萬分的是： 唯一值得食的京燒銀鱈魚都下牌了，變成低成本的Un胃大阪燒。 鰻魚只是成本5元一條的貨色，牛舌是低成本貨色，燒到邊邊都硬了，呢次完全係中招，呢間嘢完全沒有心做放題，比以前差左N倍。其他食物完全無亮點，你如果想食之前不信的話打電話問問有無銀鱈魚，刺身壽司總類少了很多，不要相信舊的照片。我發誓呢間嘢我人生中不會再食一次，實在恐怖，性價比極低。你看看我其他食評就明白我不會亂批評。…查看更多

我一向寫食評比較苛刻，因為我本身性格就是直接不會故意轉彎抹角。你可以參考我之前寫的食評。 這家店的老闆很好客，也對清酒非常在行，連清酒品酒師資格也拿上。他的賣酒技巧一流，會讓人信服的感覺很強。店內的串燒份量不大但食材新鮮、調味合適、燒爐價值8萬港幣燒出來的食物質量好高。除了串燒，熱食也非常出眾，我和朋友Encore了三次牛舌心、玉子燒、鵝肝，清酒煮蜆的蜆超級大隻、很新鮮，嗄啞忍著點滴。我必定再次光顧。…查看更多

同一個晚上，我第一次是因為食不飽一家店舖而尋找第二家店舖再食一碗麵的，上一家店舖都在同一條街，名字叫「一碗小麵」。詳情請翻閱我另外一篇食評。回到這家店，店裡凳子是木凳，屁股倆塊骨頭座下去不太舒服，:)而且沒有椅背。之後，看了餐牌一眼，本來我想叫一碗熱伴五香牛展刀切麵，我喜歡麻辣，竟然要額外加三塊錢！我問那麽為什麼冷伴的牛展麵就不用加三塊錢？服務員是操福建口音廣東話的大媽，她也沒有回答我的問題。。。其實本身山西麵配麻辣是該店的招牌，但這種定價模式顯得老闆跟跟計較。我最後還是叫了一碗冷伴的。 牛展是完全沒有五香，麻辣醬味道偏鹹，麻辣味不夠辣，有點像喇豆瓣醬，醬非常油膩，牛展幫你切絲，可惜味道淡而無味。麵的質感是機器切割的麵，比較難嚼口，麵粉好像沒有煮透，建議再煮一分鐘更好。請看圖，麵的份量是多的，適合男人食。味道其實沒有太大驚喜，我下次想試試牛筋牛腩麵，看看如何。…查看更多

今日下班下著毛毛細雨，從紅磡站出站後穿過行人天橋，人流一如以往穿穿插插，心理正在打量應該如何善用自己人生中其中一餐？走走停停，看到一家面積非常小，看到只有兩個員工，其中一人為老闆娘和她的兒子，我叫了一碗招牌麵，請看圖你看看，當天晚上我叫了上圖的一碗麵，講實在話，牛肉份量真的不多，像在深圳一家普通麵店叫一碗牛肉麵只有幾顆牛肉粒那樣，但當然份量比大深圳的要多兩粒牛肉，麵的份量真的不夠，其實啊，我真建議老闆娘不要那麽吝嗇，麵成本不高，男人食一碗絕對不夠飽的，如果您願意把麵的份量根據客人要求分別設立1.5倍、2倍，價格維持不變，我相信以您牛肉麵有那麽特別的五香肉丁風味，一定會大受歡迎的！ 希望您考慮一下我的建議啊。…查看更多

微微細雨撫摸著我臉峽，伴著一下雷聲隆隆，把我從幻想裡驚醒。服務員跟我講：先生，請問咖啡現在上還是食玩先上啊？感覺係好似好好服務。端菜的次序如下，下面我才評價。其實，我每張圖片都附帶解釋和證明。我特地近鏡拍攝，把食物質量最真實的一面展露予公眾自己評價與衡量。我一向對飲食方面有自己一條底線。我再次沉醉在店裡的英文歌，其實對我來講，既然把一個項目的菜式放在餐牌黎賣，已經係代表您的店舖之出品，任何一款菜式都應該認真製作。我還沒試過其他菜式，但從本次經驗來看，應該不敢試另外的菜式了。…查看更多

我唯一寫Blog的出發點是實事求是，希望提出的意見後可以讓營運的餐廳作出改善，並希望食客們多給他們一次機會看看是否接受食客的寶貴意見。今晚我帶著疲累的步伐，走到登打士街的後巷的一棟洋樓的陰暗口處，按電梯9字樓搭出門後見到一大堆玩具Board Game，由於是晚飯時間，巡例Order了些食物，請看圖一下大家目測一下這碟意粉的魚柳為什麼會那麼黑？我用叉子刮了一小塊來試試，食前心理期盼著是腌料的顏色特別入味導致變了偏黑色，誰知道入口後一下油量壓出黎，面色也變了。我也無言。。。不過，我十分體恤老闆自己一個男人能夠應付所有訂單！值得支持一下！加油💪…查看更多

紅磡黃埔交界的一條街裡有很多家由國內同胞營運的小店，他們都有同一個共同的店舖裝修特點，就是簡單顏色也比較單調，餐牌都是比較殘舊且有污積，平均一碗麵或一疊飯價格在50元左右。 今日我經過了一家貴州風味的麵店，店裡有很多操國語的國內年輕人，應該是理工大學全資學生來的。兩個店員出奇是講帶香港口音的國語，我叫了一碗米線，羊肉湯的味道沒有被吸收到米線內，米線的質感也粉粉的，沒有譚仔米線的米線那麽Q彈，請參考圖片我叫了小小辣，味道其實真的不太值59元，眼見香港人不多，其實香港人嘴刁是全世界有名的。講真一句，這間店我不會進去第二次了。:)…查看更多

今日下午三點半左右，我做完義工自己獨自一人找尋美食，在黃埔花園走啊走，找到一家甜品店。我叫了一碗渣渣，這碗渣渣係我做人以來，除了在家媽媽煮的味道以外，沒有比呢碗渣渣好食。渣渣裡料的種類繁多，包括超大但同時包含了超級皮薄入口即溶的芝麻湯圓、超粉芋頭、黃蕃薯、紅豆、西米等等，非常濃醇，而且甜度適中，看得出係非常用心煮的一碗渣渣，以25元的份量來講，我覺得料少了點，建議可多給10%豆子，成本也高不了很多。老闆落Order時聲線柔和有禮，未食已經講了多謝一聲，埋單付款後又一句多謝。現在已經好少有那麽沒架子的老闆了。…查看更多

我只是說事實我和朋友各叫了一碗杏仁蛋白，稀釋到一個點簡直讓人難以置信💢一碗仲要成37元，好似一碗加了糖只有甜味的蛋白水，用左極少量杏仁！有相為證。千萬不要人云亦云跟朋友入去食，自己給點主見試試附近其他的店。但這間店有值得稱讚的地方，就是那個等位系統係有普通話、廣東話兩種語言，可以讓國內有品味的同胞品嚐一下呢種香港被改良過的美食，宣揚香港美食之都的美譽啊！我真心建議呢間甜品店應該快D成為米芝蓮三星啊！…查看更多

今日公司加班，所以比平日夜晚夜左食晚餐。腦海裡在地鐵車廂內浮現了一間我家附近的一家新開不久的、且表面上看來並不起眼的雲吞麵舖。它並不是一家潮州麵舖，而是充滿了香港味道的雲吞麵舖。進去店面，看到了一個操帶普通話口音但講廣東話的眼鏡小妹後便告訴她我想要一碗水餃牛腩撈粗麵少汁爽低多蔥加一疊腩汁白蘿蔔，果然是那麽的甜美啊！價格是54元，以一個200磅的男人來講，這個價錢好難食飽，但這撈麵的份量是湯麵的1.7倍左右，可惜係今日的麵少了唯一的一條牛筋。水餃依然不錯，但今日的水餃似乎是預先煮好，皮不夠彈牙。可能今晚老闆不在，煮麵工偷懶了。…查看更多

份量不會吝嗇，味道很夾。希望可以持續經營。不會小氣的份量，還用豆奶調理飲品，減少了牛奶的流膿時產生的細菌。如果可以持續轉換新款的沙律，更會更上一層樓的，位置較不起眼的，招牌不是太明顯，給兩家賣垃圾食物夾在中間，導致途人不容易察覺，垃圾食物店鋪的廣告價格牌太影響途人的眼球。…查看更多