鯊魚姐姐的個人專頁

星期日想找個較易搵位的地方午餐，想起觀塘海旁商廈的西餐廳，以為不用上班的日子會比較清靜，卻原來餐廳做兒童餐推廣，有大批家庭光顧，非常熱鬧，於是走到走廊盡頭的越南餐廳。餐廳有一列大窗光烈舒適，客人不多，只有一位侍應生，她快手快腳，服務不錯。叫了二人套餐，有兩碗粉和兩份小食，$208，套餐和散叫價差不多但可以用優惠價加飲品。河粉滑，配料份量足，質素也不錯，湯很濃，個人比較喜歡清淡一些較好。生牛肉片並非肥牛，讚，上枱時還帶些粉紅色，夠淋；牛筋淋得過份和切得比較細粉，吃第一份時我還以為是肥肉。牛腩和牛肋條正常。…查看更多

疫情期間很多餐廳休業或改外賣，難得這樓上店可堂食，原本没大期望，但最後喜出望外。叫了一個抗疫價午餐,  $48 有羅家湯、九里香排骨飯、飲品，後來店主更送上幾粒自家制糖試食。店主表示食品不加味精，吃來果然有食物和香料原味，清新可喜；羅宋湯足料濃沃，可能有人覺得比較咸，我覺得我好味；排骨淋而入味，見到有 bay leaf 和八角，伴碟的菜是青綠的，並非碌到黃那種，整體是真材實料份量足。餐廳有大窗，有盆栽，裝修不花巧但很舒服。這種質素和環境，比連鎖快餐店好得多。離開的時候在樓下見到餐廳易拉架廣告，店主向途人派傳單，但行人稀少，真是担心這類小店不知能否捱過疫情。…查看更多

武漢肺炎陰影下，要找一些比較寬敞的地方午餐，選了天后的 Tipsy。12:25 到達，有訂位，立刻入坐，原本想坐户外，但有兩枱客在抽煙，只好揀室內。午市套餐有6-7個選擇，全部 $200以下。揀咗西蘭花湯、意大利麵、慢煮鴨，還有 fruit tart 和咖啡/茶。湯很淡，也不夠 creamy。意大利麵的醬汁好味；鴨肉很嫩，調味也好，不會好似其他得個咸字。fruit tart 個皮好脆，好味。員工服務也好。有些令人擔心是厨師沒戴口罩…查看更多

西環越來越多特色小食店，這家開了三個月左右，主打自家制意粉薄餅，但早上來到，只能試早餐。早餐選擇不多，約六十元上下，比茶餐廳貴得多，但份量充足、食材質素好，味道和大路貨有明顯分別，而且環境舒適，多付一點也值得。…查看更多

平時少在中環揾食，今日星期日咁啱12點揾到這越南菜，地方舒適又方便。時間早，任揀枱坐，坐低侍應即送上餐牌和自動添水，服務很好。點了柚子沙律 ($128)，蒸粉卷 ($68)和牛展牛腩湯河 ($98)。先送上前兩樣，材料都新鮮，柚子很甜，而且温度適中，唔係直接雪櫃食出來凍冰冰那種。粉卷不會一層油在面，還有幾片扎肉。侍應等我們吃完前兩樣才送上湯河，而且預先分成兩碗給我們兩人，夠細心，可惜湯的味精味較重，牛展和牛腩都是非常薄和細塊，令人失望。…查看更多

人人都知，中環午市揾食艱難，但係如果有少少時間，坐的士５分鐘上半山可以另有天地，在麥當勞道2号8樓有一間酒店餐廳 Cafe Bar on 8，外邊是動植物公園，環境一流。食物是半自助餐，有凍蝦，青口，沙律，湯，甜點，豆腐花， 棉花糖朱古力噴泉等。各式村料都好新鮮，唯有青口有有亞摩尼亞味，美中不足。如果不叫主菜，$128 + 10%。主菜有5、6款，加幾十蚊，女士可能食湯、沙律同甜品都夠。仲有，有免費泊車，駕車更方便。…查看更多

旺角大受好評的店來到上環開分店，以懷舊裝修作主題，星期天的中午來試試，叫了5個點心一個蛋白杏仁茶。牛肉腸 - 很好，皮通透，滑，牛肉有香料味，豉油應是自家調掣的，深色及帶甜，有水準。蝦餃 、义燒飽 - 好吃和牛酥 - 驚喜，酥皮一流，餡味道好。豬潤燒賣 - 沒甚麽特別杏仁茶比較失望，稀。…查看更多

節日在銅鑼灣揾食，想找一間不太迫又不會叫人吃指定套餐的地方，早一點6:10上到來，沒客人，兩人叫三個餸一白飯，小吃甜腰果很好吃。哈蜜瓜炒帶子以半個哈蜜皮作器皿盛載，賣相很好，是很清爽的一道菜，夏天吃更好，可惜主角帶子無味，得個滑字，而且不是原粒而是切成片係，以$288加一，用料之慳並不合理。花雕雞是水準之作，雞的調味好，透出淡淡酒香。紅燒豆腐加入唐生菜，有新意和很配合，豆腐又滑，讚。最失望是飯，又不熱又硬。7:20走仍只有4成枱有客，似乎經營不易。…查看更多

星期五晚6:30pm來到，只見三枱細枱客，以為早所以人少，原來另有原因。四人叫了例湯一煲，醬烤雞半隻，櫻花蝦豆腐，蒜子莧菜。首先等了十分鐘有湯，料足清甜，沒油，很好。但之後就慘了。飲完湯又等十分鐘，醬烤雞半隻原來是斬碎雞，煲仔上，不知是甚麽醬，又辣又咸，食不出雞味。吃完雞又等十分鐘，最難吃的櫻花蝦豆腐出場，那些所謂櫻花蝦只有一層炸粉，好似鴻星餐前小吃炸魚仔的加大版，大家吃一口便放棄，只吃了豆腐。吃完豆腐又等十分鐘，蒜子莧菜來了，菜身看上去很幼，好像很嫩，原來老到不得了。到7:45pm埋單走時仍有很多位，原因不說自明。…查看更多

下午要去馬安山，早些去科技園行下，見到這餐廳，以前在西沙公路有一家，這是分店罷，新店的裝修、規模比老店好。兩人簡單叫丁蒜片牛肉涼菜，原來有很多塊西生菜一起，用來包住牛肉吃的，生菜新鮮，牛也好味。半隻燒雞，皮燒得很靚，上枱時眼前一亮。菠蘿海鮮炒飯，份量足味道好，很滿意。…查看更多

這兩個月先後光顧了幾間美心集團中菜，包括金鐘北京樓，中環重開的紫玉蘭，和昨晚的太古城潮庭，感覺一致：裝修很好，食物只能稱普通，有些更是差。昨晚五個人，六菜一湯，加三飯兩粉一甜品。菜有魚有肉有蝦有鵝，極失望是蘭度炒蝦仁，上檯已睇出是最低檔，雪到透明的蝦，入口完全無味；情況和北京樓及紫玉蘭完全一樣，有冇搞錯？以後是否要在美心集團戒叫蝦？牛肉都唔得呀，上次一口梳打粉，完全無牛味和質感。咁都一千一百元，物非所值。…查看更多

到中環開會順便吃午飯，想起紫玉蘭搬上一層樓後重開，特來光顧。之前常來晚飯，對食物有信心，但今次午餐就稍失望。兩個人吃得簡單：1. 南京牛肉麵 - 味道好，牛肉腍，滿意。2. 蝦仁揚州炒飯 - 蝦是雪到透明完全沒味道的那種，一見便知是低檔貨式。揚州炒飯卻沒有义燒粒，以平價香腸粒代替，差！3. 京醬蝦+豆腐 (忘了原名) - 蝦也是雪到透明沒味道那種，但醬汁和豆腐都好味。…查看更多

一行五人吃晚飯，金榜醬大蝦醬汁好味，蝦肉新鮮。茶燻雞很出色，皮香肉滑。蒸蟹箝比較失望，蟹箝size細，肉質「鞋」，灣仔滿福樓好得多。西施粉、冬菇腐皮等其他食物不過不失。…查看更多

有外國朋友來港，原訂上山頂，但天氣不好，改到 View 62，友人下機不久，不太餓，所以吃得簡單，兩個 tapa: garlic 蝦，中蝦用 olive oil and garlic 煮，很鮮味；另一tapa 是炸 ham croquette，外脆內軟，好味。主菜是煎魚和羊架，全部質素都很好，食材新鮮，味道好，但份量細，羊只有兩片，魚只有兩隻痳雀牌的size，各收$450實過份。餐廳旋轉但向山就無嘢睇，下次不考慮了。…查看更多

星期一，六位朋友晚飯。訂位時酒樓大力推介菜乾燉豬肺湯和燒鵝，所以預留這兩樣。菜乾燉豬肺湯非常出色，料足、清甜，湯面沒半點油，但埋單才知是$580一窩! 這就畧貴了。燒鵝味道平平，皮下還有一層膏，大路貨水平。另叫乳豬 1/4隻，皮薄而脆，肉嫩，不油，非很好。啫啫唐生菜煲勁咸，還有一窩汁，差。豉椒炒聖子也好，炒到剛熟。海蔘鵝掌味也過濃。鮑汁柚皮也不錯。蒸肉餅超稔，入口沒有質感，不知是肥肉多還是粉多？食物整體而言是好的，但殺客方法就差了，坐低就不停叫人食魚，和$250只有六小隻的所謂海中蝦。另外我叫菜牌上$148的冬菇鵝掌，上菜卻變了貴一倍的海蔘鵝掌，冬菇也不見了變了鮮菇！結果吃了$2,150.…查看更多