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經典牛肉麵 段純貞的經典牛肉麵採用紅燒湯底，以牛油搭配花椒等多種辛香料炒製，再加入牛骨熬煮 8 小時，讓湯頭濃郁厚實，帶有微辣麻香的層次感。牛腱肉經過 2 小時的滷製，肉質軟嫩，入口即化，搭配手工製作的麵條，口感彈牙，吸附湯汁後更添風味。 三寶牛肉麵 三寶牛肉麵結合腱心牛肉、牛肚、牛筋三種不同部位的牛肉，讓食客一次品嚐多種口感。腱心牛肉軟嫩多汁，牛肚彈牙爽口，牛筋則帶有膠質，入口滑順。湯底同樣以牛骨熬煮，搭配秘製香料，讓每一口都充滿濃郁的牛肉香。 排骨湯麵 除了牛肉麵，段純貞也提供酥炸排骨湯麵。排骨經過獨特醃製，再以高溫炸至金黃酥脆，外皮香脆，內裡仍保有肉汁。搭配濃郁湯底與手工麵條，形成豐富的層次感。這道料理深受喜愛，特別適合喜歡酥脆口感的食客。 段純貞的牛肉麵不僅講究食材，更注重湯頭與麵條的搭配，讓每一碗麵都充滿層次與風味。如果你熱愛台灣牛肉麵，這家店絕對值得一試。 …查看更多

上星期三，我與朋友透過 OpenRice 預訂了 Greyhound Café Galleria (K11 MUSEA)，準備慶祝生日，並享受 85 折優惠。我們預訂了 8:00PM 的時段，但由於商場人流較少，我們 7:45PM 就抵達餐廳，期待可以提前入座並獲得理想的靠窗海景座位，方便拍攝生日蛋糕與美景。 然而，到達餐廳門口時，我們的期待落空。迎接我們的是態度冷淡的前台人員（或是經理），甚至連基本的招呼也沒有，直接告知若提早 7:45PM 入座，則無法享受 85 折優惠，需按原價結帳。儘管當時餐廳超過一半的座位是空的，但我們只好選擇在商場內多逛 15 分鐘，直到 8:00PM 再回去。 回到餐廳時，門口帶位的經理一直在講私人電話，邊講電話邊對我們招手，彷彿是我們來打擾他的私人時間。他最終為我們安排了一張正中間的座位，與我們原本希望的靠窗座位背道而馳。當我們後來詢問是否能移動至窗邊，服務員竟然指向了一張整晚都沒有客人坐的窗邊桌，這讓我們更加確定，經理是刻意不安排窗邊座位給我們。 香港現時的經濟環境並不理想，餐廳客流量有限，本應更重視服務質素以吸引客人。然而，這次的用餐體驗卻讓我們大失所望——服務態度冷漠、安排不合理、甚至令人感到不受尊重。我們並非第一次光顧 Greyhound Café，之前的經驗令人滿意，因此再次選擇此餐廳。但這次的遭遇令人惋惜，花費近 $1000，卻連自助餐餐廳的服務水準都不如，這次之後，我們不會再考慮回訪。 希望管理層能夠關注員工的態度與服務質素，讓這間餐廳回復應有的水準。畢竟，好的環境與食物固然重要，但若服務不到位，客人也不會再來。 不會再去！亦不建議去！比錢買難受！…查看更多

最近我嘗試了Poking的外賣自取服務，整體體驗十分滿意。首先，點餐過程非常簡單方便，可以通過選擇自己喜歡的食材和配搭。這次我選擇了(A)餐I Am Greedy 同埋 (E)餐Spicy Ahi Tuna，再加配紅火龍果希臘乳酩特飲。A餐 I Am Greedy：主要食材包括：大蝦、三文魚、吞拿魚、青瓜等等，食材非常新鮮，我配左沙律菜及壽司飯。這款Bowl的搭配非常均衡健康，既有蛋白質又有纖維，適合追求健康健身飲食的人士。食材新鮮，味道豐富，讓人吃得滿足都唔會感到負擔。E餐 Spicy Ahi Tuna：這款Bowl的特色在於其辛辣的口感，主要食材包括：辣味吞拿魚：魚肉新鮮，辣味適中，讓人食指大動。紫洋蔥：帶有一點辛辣，增添了整體的層次感。枝豆：我既最愛，為Bowl增添了豐富的口感，增加了纖維和蛋白質的攝取，讓人感到飽足。這款辣味恰到好處，不會過於刺激。對於喜歡辛辣口味的人來說，這款Bowl絕對是個不錯的選擇。整體感受： Poking的外賣自取服務不僅方便快捷，還能保證食物的質素衛生。無論是「I Am Greedy」還是「Spicy Ahi Tuna」，都能讓人感受到食材的新鮮和搭配的用心。這次的體驗非常滿意，絕對值得推薦。…查看更多

12月20日星期三，中午一時正，同朋友諗住係銅鑼灣附近揾間餐廳食，之後去好耐無去Hesheeat，一開始上到餐廳，門口侍應無人諗住理你，之後我就話兩位，現場有五至六張四人枱無人坐，服務員堅持要我地坐兩人枱，我眼見其他兩位客人都坐緊四人枱，我就覺得唔尊重，老實講，佢餐廳啲食物質素唔高，價錢又唔平，我唔明點解仲要受服務員氣，咁樣服務我除咗唔會再幫襯，我會叫哂身邊啲親朋戚有都唔會再幫襯佢所有分店，簡直垃圾，中午一點午市時間都未坐滿，難道佢覺得陣間會仲有客咩？我自己公司都係開餐飲，我真心覺得佢服務態度質素都好差，服務人員又多，又無客，不過我相信佢會越黎越少客。…查看更多

小編經朋友介紹，試左係荃灣的「#素年」餐廳，因為星期六下午三點左右去，所以不用等位就可以入座。◾日式咖哩吉列豬扒意大利飯 $108◾不可能漢堡包 $128◾豆腐芝士蛋糕 $58◾香蕉火龍果燕麥奶 $48◾抹茶燕麥奶 $42第一次食植物肉，所以感覺一般般，因為價錢都偏貴，所以小編朋友食完後，都有問：「如果比這個價錢，會寧願去食真肉。」，小編覺得係一個嘗試，因為植物肉是由植物的蛋白質製成之仿肉，對環境比較好，質感與肉類相似，但肉味比肉類更濃。小編推介如果未試過都可以試下，因為可能個人口味關係，所以我就一般般喜歡，但為環境好，我相信係未來大趨勢。▫️食物：2.5 / 5▫️抵食：2.5 / 5▫️環境：3.5 / 5📍地址：荃灣三陂坊20號地舖…查看更多

小編想試好耐既Pizza Maru，終於食到啦，由佢係荃灣開左之後，次次週末去到都要拎籌排好耐，所以一直都無食到🤔◾薯角炭燒雞肉芝加哥 $189◾蜂蜜牛油秘製炸雞 $118◾Mary秘製青口鍋 $158◾甜辣秘製炸雞 $118◾泡菜海灣芝加哥 $189好好好味呀🙈我諗係我暫時食過最特別的Pizza，Pizza邊邊有杏仁片，配上中間滿滿的配料，芝士味濃，以上照片係小編去左食兩次，真係超級好味。▫️食物：4 / 5▫️抵食：3.5 / 5▫️環境：4 / 5📍地址：荃灣楊屋道1號荃新天地1期UG樓28及30號舖…查看更多

小編週末係荃灣行完街，想揾啲新野試下，見到有台灣過江龍段純貞，今次要試下佢龍與鳳☝🏻◾經典紅燒牛肉麵(牛𦟌切片) $84湯底少少辣，但味道好濃郁，完全有係台灣食緊牛肉麵感覺，但手工麵一般，造得太粗身，吸唔到湯底味道，牛𦟌都做得幾好，不過不失。◾招牌紅燒腱心牛肉麵 $84湯底不辣，但湯底都濃郁，而且牛肉做得好好，煮到偏軟身，唔會好韌好難入口。兩款都推介大家試，但可能食幼麵會好啲，因為手工麵真係太粗啦，吸唔到個湯底味道。▫️食物：4 / 5▫️抵食：4 / 5▫️環境：4 / 5📍地址：荃灣楊屋道8號如心廣場1期1樓105-107號舖…查看更多

小編最近經過天后見到開左間蛋糕店，老闆娘好細心，咁同我講解左每種味道，所以我收工之後就去忍唔住買左返屋企試下。◾原味鮮奶蛋糕 $60◾無花果蛋糕 $75見到蛋糕店門外有每日出爐時間，所以所以蛋糕都係即日新鮮製作，蛋糕質感超級柔軟，就算一日食唔哂，放第2日都唔會變硬身，而味道都好好，唔會太甜太重糖份，有營養又健康，而無花果味剛剛好，唔會話搶哂原本蛋糕既味道，好值得一試。▫️食物：4 / 5▫️抵食：4 / 5📍地址：天后電氣道67號地下D號舖…查看更多

小編知道慈雲山開左間新既燒味店，收工之後就去斬料返屋企，同屋企一齊試下佢係㗎真係咁好味咁吸引先☝🏻◾至尊燒鵝(上庄) $110好耐無食過燒鵝啦，今次一食落去，又真係燒得唔錯，肉裡面既汁都保留到，唔會太乾，幾好味。◾️燒味佬叉燒 $50超好味，叉燒唔會太肥唔會太瘦，配上叉燒汁，飯都食多幾碗。◾️玫瑰豉油雞(半隻) $30好正呀～食到落啖啖嫩肉，玫瑰露配上豉油，簡直一流，而且價錢超級抵食$30有半隻雞喎～～◾️海蜇燻蹄 $36一個我好鍾意既冷盤前菜，食完好開胃，燻蹄既肉質幼嫩，而海蜇好彈牙，我媽都停唔到口咁食。…查看更多

小編知道麥當勞McCafé出左菠蘿雞肉芝味薄餅，立即就去左麥當勞分店試一試佢龍與鳳☝🏻麥當勞有Pizza，我諗大家都未必知道，推介一下比大家◾ 菠蘿雞肉芝味薄餅嘩～一打開張紙聞到濃濃Pizza味道，小編好快即刻切一切，見到雙倍芝士真係唔同啲，拉絲都拉得多啲，一放入口濃濃酸甜千島風味醬作底，配上啖啖雞肉，人生一大享受🤤#一個人原來都可以盡興◾️ 沖繩黑糖珍珠奶茶 (+$5)好有意外驚喜，黑糖味道剛剛好，不會太甜，而且珍珠好彈QQ。…查看更多

小編朋友話好想好想食小丸子，所以我地就去左荃灣海之戀商場內Donki美食廣場內，由日本開黎既築地銀だこ小丸子。◾ 玉子照燒醬小丸子 $27 (4粒)一個幾特別的配搭，小丸子上的玉子有點像玉子沙拉，凍凍的玉子配上熱熱的小丸子，岩岩整好小心燙傷口，其實都幾夾，幾好味，而且內幢的八爪魚幾新鮮。◾️ 明太子吞拿魚小丸子 $27 (4粒)明太子呀～～～太美好啦，雖然去唔到日本，但都可以食到咁日本既感覺，太好味啦，好濃濃的吞拿魚味，食完一粒想再食一粒。但價錢會偏貴，但如果想懷念一下去日本旅行的感覺，好值得食下。▫️食物：3.5 / 5▫️環境：3 / 5▫️抵食：3 / 5📍地址：荃灣大河道100號海之戀商場2樓激安之殿堂美食廣場內…查看更多

小編經朋友介紹，試左由日本名古屋開到黎香港既Pancake House Hoi Hoi ，小編近來其實都食過幾間Pancake，都想對比一下☝🏻但係呢間野服務真係一般般。◾ 原味梳乎厘班戟 $88基本梳乎厘班戟感覺，驚喜不大，但係佢蛋香不夠，可能製作時打粉不夠均勻，食落去會覺得內裡有一啲一粒粒粉粒，如果對比尖沙咀J.S.Foodies班戟個距離相差好遠。◾️沖繩紫薯梳乎厘班戟 $108紫薯味好濃濃，但會偏甜，而且佢同梳乎厘班戟唔夾，兩樣好獨立既野食放埋一齊，食落去個感覺紫薯個甜度會完全蓋過梳乎厘班戟既味道，一般般，而且價錢都不算平民價，如果簡我會食返原味。點解話服務一般般，小編當時同朋友兩個人入到餐廳，有兩張枱係無人坐，有個男既經理，堅持要我地坐近門口張枱，唔可以坐入面張枱，我覺得疫情期間，客人通常有得選擇都會簡入面啲既枱，而且試紫薯梳乎厘個服務員發現紫薯下塔緊，佢竟然忍唔住講左出黎「呀～佢塔左」，之後無諗住整返或者換返，所以真係好差，我諗試過一次都唔會再去。…查看更多

小編好耐無食大排檔，今次同朋友去左尖沙咀既妹記大排檔，其實之前都食過幾次，今次就特別想介紹比大家☝🏻小編今次推介餐廳食物☝🏻◾鬼馬油炸鬼 $88小編最愛的煎炸野☺️好幸福的感覺，小編晚餐8點到，侍應話係最後一碟，太幸福啦，佢外脆內軟，內裡的墨魚滑超正，小編係墨魚滑愛好者，超級推介👍🏻◾️安格斯牛柳粒 $138好好味，煮得好入味，配白飯一流，雖然價錢偏貴，但都值得食架。◾️XO醬爆象拔蚌仔 $88象拔蚌仔都算多，XO醬味不算濃，但係都幾好味，都算抵食。現場環境真係好岩一班朋友聚餐，但係講野傾計方面大家要大聲啲，因為真係幾嘈下。…查看更多

小編每日上下班都會經過尖東站，見到最新開左間新既蛋糕店，叫Chateraise☝🏻Chateraise是來自日本的人氣蛋糕店，每天日本契約農場都會將最新鮮的食材送到我們的自設廠房，製造出各式甜點再由日本直送到香港，今次經過忍唔住買左兩個黎試下佢龍與鳳，◾ 忌廉吉士泡芙 $14其實口感豐富，甜度適中，唔會覺得食完好膩既感覺，剛剛好，間唔中食下都OK。◾️ 焦糖泡芙 $14焦糖味泡芙味道較為突出，但係就會較甜，如果你喜歡比較甜食，都會喜歡，而本人就比較喜歡忌廉吉士味。…查看更多

小編朋友生日☝🏻因我朋友係對蛋糕好有要求的，所以上網揾左好耐，就決定試下海港城中庭既La Famille蛋糕，成日經過都無試過，所以有機會就買個生日蛋糕試下。◾️ 雙重朱古力 Double Chocolate蛋糕配上混合朱古力的忌廉，食一口蛋糕即可嚐到滑順馥郁的濃醇感覺，而且蛋糕頂層鋪上不同種類的朱古力和榛子醬脆脆，裡裡外外都充滿濃郁的朱古力味，內餡太好味啦，雖然好邪惡，但尤如享受一段朱古力交響樂，簡直係完美配搭。…查看更多