Amazing Chef的個人專頁

甚少係大型商場遇見供應小菜煮炒嘅食店， 一定要介紹俾大家. 約好朋友午飯，從OpenRice 訂位非常方便. 中午頗多上班族幫襯. 裝修光潔清雅，伙記招呼周到，坐位下有布竹籃供客人放手袋👍午飯套餐供應多款小菜， 雞牛豬菜應有盡有， 特別是有多款鮮魚供選擇， 還有炒粉麵飯， 午餐前菜亦有8款選擇，只睇餐牌已胃口大增. 跟朋友點了菠蘿西班牙咕嚕肉及清蒸馬友; 咕嚕肉啖啖肉味道適中開胃,菠蘿伴菜新鮮👍馬友是原條開邊蒸好鮮味，用蒸魚鼓油撈飯突然有幸福嘅感覺😄 …查看更多

已經第二次來用餐. 酒樓位於十七樓, 兩面落地玻璃窗, 可看到尖沙咀維港景色，跟其他一般中式酒樓不一樣，陽光充沛, 令人心曠神怡. 四人行點了個套餐, 價錢合理，點心賣相味道都不錯，不得不提咕嚕肉特別好味，咕嚕肉外脆內軟, 菠蘿配菜新鮮. 樓面雖然只有幾個人但服務周到又有禮, 枱與枱間空間足夠， 坐得舒服. 非常滿意. 這店位於尖沙咀，地點優越但價錢合理，值得推介. 只是酒樓名字欠特色較難記, 只有記住The One 17樓…….…查看更多

這是近日意外地滿意的一餐. 請朋友吃飯， 叫了龍年套餐， 湯底選了椰子雞及花椒牛油果（新口味) 鮮甜足料，份量夠，上菜快，賣相好，海鮮新鮮，牛肉亦可以. 荔枝蝦丸有特色，套餐另包四杯飲料. 豆腐鴨血， 另外各人還有一小小杯菠蘿冰，是店方送的. 各款食物都新鮮美味. 當晚服務到位， 員工及接電話的都很禮貌. 店內比較黒， 枱邊可按鈴叫服務員， 他們反應很快. 如果沒有限時120分鐘還枱， 那就更加可以放鬆享受這一餐. 店舖是在6樓， 乘搭K11Musea Zone C 升降機比較容易找到…查看更多

今次選Ninetys 星光行分店是因為地點方便，加上維港夜景吸引. 但可惜失望而回！ 食物保持水準， 夜境亦不錯， 問題就出於店員服務，這店是在書店內， 晚上9:30就要關門， 店員九點鐘就用不同嘅理由要客人埋單，就如食快餐一般☹️ 麥當勞亦唔會趕客！ 本人不是因為五折優惠而選這店， 是因為這店有夜境，可惜價錢平並不吸引， 就算星期一至五夜市半價， 當晚就只有兩枱客！之前去過Ninetys K11 晚餐，而服務食物各方面都非常滿意， 亦不會趕客.…查看更多

聽聞此店常滿又謝絕walk-in, 兒子訂枱，當然滿心歡喜去品嘗.餐廳西式裝修， 暗暗的， 客人可以從大玻璃看到廚房同廚師. 服務員非常殷勤,總有一兩個係附近招呼你😊挑剔嘅老公同女兒，對食物讚不絕口. 前菜有燈影牛肉， 應該是手工菜、流心鵪𪂹燒賣有心思；西班牙黑毛豬叉燒，肉質鬆軟 小燶邊剛好；辣子雞丁， 雞丁比較大片；牛肋骨， 👍好味， 肉質好比牛扒嘅medium cook， 加上醬汁好合拍北京填鴨， 刀工一流，將鴨分部位分碟上， 皮脆又薄，薄餅新鮮， 雖然用蘋果木燒，不知為何欠香氣鴨鬆炒飯 ， 見到一粒粒飯， 味道ok服務員態度係最加分👍讓客人可以舒服開懷享受一餐. 希望好快再訂到枱試其他菜式. …查看更多

一行三人午餐係網上訂枱，因為知道walk in 有枱機會微. 餐廳裝修精美， 加埋兩位外籍服務員， 讓你有去咗法國巴黎小館嘅感覺. 安排入座亦算快. 除咗a La cart, 午餐有套餐價錢百多元, 有湯有多個主菜可以選擇， 另外可以加小食. 食物賣相，味道, 溫度，都非常有水準， 份量同a la cart 一樣. 牛扒medium rare 煮得剛剛好！當日仲見到廚師係外藉人， 可能係法國嚟嘅😄整體就好似用set menu 價錢食a la cart. 另外店方星期一晚市有free flow steak, 喜歡食牛嘅大胃王要試吓！ …查看更多

雖然我不是常客， 到過好幾次， HUSO 每次都能讓客人有愉快嘅體驗， 食物美味由麵包前菜主菜甜品各樣都有水準， 貼心殷勤服務， 環境清幽整潔. 新年， 一入門每位員工都微笑說Happy New Year! 今時今日呢種服務態度實在不多！ 今次三人行午餐，太開心忘記菜名！ 不過店員告知這個午餐都是新菜式， 前菜有poach egg, 另外沙律， 有心之作. 主菜有慢煮春雞， 老公一邊食一邊讚. 牛面頰意粉， 有牛味軟滑. 另外一份似pancake 其實係pork chop, 薄薄的內軟多汁 , 好特別. 甜品甜味適中剛剛好. 另外推介之前食過嘅魚子醬軟雪糕， 兩者意外地合拍特別一提服務員替我們拍照， 非常專業用心， 就是欣賞Huso的服務！讚讚讚👍👍👍…查看更多

聖誕期間到西九海濱長廊一遊， 路過Pano見環景寜靜夜境靚， 客又唔多， 叫另一半訂枱試試. 雖然訂枱但被安排在店內最入嘅枱， 另一半問可否安排窗邊位， 店方才告知要有$3500 minimum charge, 叫我哋坐低睇餐牌再決定、 訂位時並冇提及， 要客人當埸決定， 感覺大打折扣， 充滿期望變成失望！如果知有min. charge, 會約多一兩個朋友. 食物有水準， 特別和牛，員工亦努力服務， 但入門那一刻那影響整晚感受， 希望店方留意！ …查看更多

新店開張要試吓， 午餐大慨百多元， 主菜有多個選擇， 可以選餐湯或沙律， 包茶或咖啡， 加$10有各種特色咖啡. 我叫咗All Day Brekky (waffle)； carrot soup 夠熱，濃度剛好啱我，主菜非常有水準， 廚師有心機之作， 蛋香夠嫩， 香腸bacon 焦得剛好， 蘑菇香又夠味， waffles 外脆內軟、樣樣都係好味.茶同奶分開上， 雖然係Lipton茶包， 但係奶係熱的， 好少午餐咁做啦，滿意呀！下次要試佢哋啲pancake,賣相好吸引！…查看更多

星期天行完南豐紗廠， 午餐也消化得差不多， 係下午茶時間. Koko 係自助店， 自己搵枱， QR code搵餐牌，自己排隊落單， 自己攞食物. 價錢同連鎖咖啡店差不多，只係飲品細細杯， 咖啡味道一般. 綠色的brioche 意外好味， 外面係matcha ， 內面包red bean and black sesame. Passion danish 亦不錯. 枱與枱有空間， 坐得舒服. 店內亦供應brunch , set lunch, 同dinner. 係偷閒好地方. …查看更多

Fleur 位於南豐紗廠地面商場內， 供應All Day Menu; 牛， 魚， 豬， vegan 都有， 各色其式. 啱晒Sunday brunch! 店員好快安排好坐位. 我選了Fish Lover, 另一半點了Croissant Lover. 注意有小部份菜式要等20分鐘. croissant配軟殼蟹， 兩者都鬆脆. Fish 係慢煮三文魚配miso, 粉紅色的魚， 火喉剛剛好， 伴碟嘅沙律意非常新鮮的. 加上食用花， 賣相吸引又健康， 廚師擺碟亦十分用心， 上枱的同餐牌一樣. 份量亦剛好. 喜歡這里可以用眼睛同味蕾一齊欣賞. 會再來的.…查看更多

限聚令下, 一家四口分兩枱坐, 店員安排妥貼, 兩張細枱隔開兩尺多， 另外隔兩張枱後先至有其他顧客， 客人都好安靜， 沒有高談寛論， 沒有口沫橫飛，地方乾淨, 可以放心享受用餐。 點菜時店員告知信用咭有折扣，抵食。叫咗一隻烤鴨, 分兩碟上，方便每枱一碟， 鴨皮片得整齊, 碟上大約分兩層， 上層的薄薄脆脆的鴨皮， 肉另外片開係下層， 荷葉餅皮靚軟易包， 配料亦佩合得宜， 只係鴨欠香味！ 二菘炒鴨未，海皇酸辣湯， 雞絲粉皮同蔥油拌麵都唔錯幾好味。另外消費滿指定金額有免費泊車。…查看更多

限聚令放寬, 約三五知己見見面, 講吓近况. 無訂枱, 6：30點到, 坐室內, 8點要還枱, 或者坐室外, 幸好8點後可以继續坐室內. Happy Hour 8點前落order,$99 有3杯drinks, 飲咗3個 rounds, 滿足！最值得提係有live band , 氣氛非常非常好, 表演者帶著口罩唱. 當晚有客人慶生日, 其中一位壽星女帶著后冠, 係”香港小姐”配樂下, 由店員帶著繞場讓其他人祝賀； 另外一位生日美女, 穿黑点白衣, 樂隊奏起“喜氣洋洋” , 店員走過來say sorry (音樂太吵）話：唔好意思, 小鳳姐嚟咗 連我哋唔關係的客人都觉得好好玩好開心. 食物ok 啦啱送酒. 員工好有heart,讚…查看更多

端午節, 限聚令放鬆了,四人行, 不用做節只想食上海菜, 晚上六點半前到已滿座, 取票排隊, 要等十多張枱, 多人站在店門前等枱, 沒有保持社交距離, 就去超市行一轉, 差不多30分鐘後, 終於有枱. 店內燈光比較暗, 我喜歡光光猛猛的中菜食店. 店員點菜好流暢, 嘩,頭盆上菜仲快, 下單後三分鐘就送到. 醉豬手浸係桂花酒內, 清香好味好爽. 陳醋餚肉都好味, 夠凍小籠包普通啦呢個好似係醬茶鴨, 好香, 鴨身都幾厚肉. 總括沒有特別驚喜, 而價錢偏高.…查看更多

Simplylife 已經開業多年, 店舖分布港九新界, 食物同服務水準仍然保持, 實在難得. 星期日早餐,另外一半好有要求,又要唔貴又要坐得舒服唔迫,唔使排隊等枱,另外仲要服務有質素! 這非Simplylife 莫属.早上十時前到,仲有枱,先坐底,再去落單.早餐是自助的, 先選麵包,加$15有杯Coffee or tea, Cappacino, de-caff, 都可以； 加$20就大杯另一半是的$20 rocket sandwich, 即係mushroom and egg on white bread, 我的是 $18 blueberry muffin. 兩個都好味. 其實每次行過Simplylife,都被佢啲 breads, pastries, 同cakes 吸引; 每樣都想食.佢哋的咖啡茶係都用心做. 因為係自助, 飽嚐美食之後, 記得將餐碟托盆放回去. …查看更多