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DCSF
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美食與美酒愛好者
概要
食評 (7)
相片 (12)
《大隱隱於市的私房菜》
御膳
2024-12-15
今晚與家人共進晚餐,太太選了一間在官塘工廈內的私房菜,這間私房菜原來開業已有13年之久,能夠在官塘這卧虎藏龍之地開業至今,必是有口皆碑之店。 滷水鵝肝鵝腎~這款前菜小食是店家送給生日的朋友,份量亦不少。鵝肝非常粉嫩細滑,鵝腎爽口,兩款小食滷得入味。 滷水鵝~師傅細心巳將滷水鵝起肉拆骨,吃起來非常方便,鵝肉軟嫩滲出滷水香味沒有多餘的咸味。 黑毛豬叉燒~叉燒以厚切方式足以証明店家定招牌菜色極有信心,果然肉質鬆軟,蜜味不會過濃搶去黑毛豬肉味,最喜歡他們可以做出少少濃邊,識食當然是揀濃邊叉燒,除了某間米芝蓮中菜之外,暫時吃過最好味叉燒。 蒜蓉粉絲蒸大元貝~原隻元貝配上蒜蓉及粉絲簡直是絕配,元貝肉質鮮嫰,粉絲充滿元貝汁再加上蒜蓉,已經分不清誰是主角。..蒜蓉蒸特大蟶子~蟶子非常大隻,火候恰到肉質爽口味道鮮甜。 香芒沙律大蝦球~以芒果做成的芒果醬汁包裹著原隻香脆大蝦球,蝦球脆中帶爽甜,伴隨的鮮果沙律亦非常醒胃。 古法蒜子炒大肉蟹~以砂鍋盛載,蒜子及葱香氣令大肉蟹鑊氣十足,蟹肉口感扎實鮮甜!。 醬香菌皇乳鴿砂鍋飯~店員在上菜前,淋上小杯醬香茅台,令砂鍋炒飯加添香氣。以砂鍋炒飯比平常炒飯更俱鑊氣及乾身粒粒分明,鴿肉與茅台酒香令飯更有層次。 店家在餐後送上抹茶布丁,為這餐美食完美句號。離開前見到VIP房內有客人興高采烈地喝酒,這原來是免開瓶費,非常適合喜歡美食靚酒的大班朋友共聚。…查看更多
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抵食
推介美食
極黑毛豬叉燒
用餐途徑
堂食
平靚正早餐
魚米 (華凱大廈)
2024-10-12
這每日都有兩款抵食$29粉麵早餐,以價錢已經完勝同街其他兩間茶餐廳,今日叫左五香肉丁太陽蛋麵配熱即磨熱咖啡,雖然是$29但味道與份量不會偷功減料,絕對抵食之選。…查看更多
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味道
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衛生
5
抵食
推介美食
五香肉丁太陽蛋麵
沙嗲牛肉太陽蛋麵
用餐日期
2024-10-10
等候時間
1 分鐘 (堂食)
人均消費
$29 (早餐)
平靚正街坊茶餐廳
明富燒味飯店
2024-07-05
之前經過鯉魚門市場內有間坐滿食客的燒味茶餐廳,今日有機會試下,正值下午茶時間,食客多到必須搭枱。下午茶燒鴨瀨粉包熱飲都係$36蚊(凍飲加$3),嘩!好少有茶餐廳燒味與湯粉分開上,燒鴨皮雖不算脆但勝在肉嫩骨香,湯粉亦夠味,不過小弟愛吃辣,加左少少辣椒油吊味,仲要係我至愛潮州辣椒油,呢個價錢比起什麼太x贏晒。餐廳有其他潮州粉麵供應,見到有個五寶燒味餐,有飯有湯有油菜都係$78蚊,比起連鎖餐廳絕對要支持本地小店。味道抵食…查看更多
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味道
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抵食
用餐日期
2024-06-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$39 (下午茶)
冷雨夜的鑊氣小廚
樂翠園海鮮菜館
2024-03-15
冷雨夜正值晚飯時份,經過觀塘內街,餐廳侍應在門外殷勤推介下,價錢又合理便入內試試。問了侍應有什麼推薦,她推薦招牌菜3D芥蘭、胡椒豬肚浸大蜆,另外我再叫多個胡麻醬牛柳粒。胡椒豬肚浸大蜆:我最鍾意胡椒豬肚湯,用小木桶承載滿滿材料,豬肚軟嫩沒有內臟腥味,大蜆又肥又大隻,湯色夠奶白飲一啖即時暖意上升。3D芥蘭:原來是變奏版生菜包,將芥蘭葉切碎再炸,脆到好似吃薯片,芥蘭莖原條生炒爽中帶嫰,豬肉碎簡單用辣椒蒜頭乾葱爆炒,再連芥蘭葉一併用生菜包著吃,完全跟泰式生菜包有異曲同工之妙。胡麻醬炒牛柳粒:醬汁包裹牛柳粒,牛柳粒夠軟淋,再加上舖上七味粉,非常惹味。整體食物質素夠鑊氣,侍應服務好,見到很多人吃火鍋,氣氛夠熱鬧。…查看更多
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衛生
4
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推介美食
胡椒豬肚浸大蜆
3D芥蘭
用餐日期
2024-03-10
等候時間
1 分鐘 (堂食)
人均消費
$250 (晚餐)
呃人兩餸飯
權發小廚
2022-09-11
夜晚7:30去到仍有大約10款小菜選,眼見有西蘭花炒大蝦,其實都預左唔會俾多蝦你,去到要揀餸時有個阿姐將所有大蝦撥埋一邊然後拎個大盒裝起晒,目測起碼20隻以上,装到剩2隻裝唔到收手,之後將盒蝦放後面,剩返成盤西蘭花。心諗自己要食都唔好甘張揚,過份左少少囉:(呢間嘢味道不過不失,但款式日日都係嗰幾樣野…查看更多
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3
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2
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4
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抵食
用餐途徑
外賣自取
外賣呃人份量
包包餃店
2022-05-21
筲箕灣少有呢類鍋貼店,行過見到新舖支持下,買2隻生煎包3隻鍋貼共$15,回到家發現少左1隻生煎包,$3本來唔係咩一回事,不過味道只係普通不過,鍋貼生煎包冇汁,一般貨式。…查看更多
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ChaiDog 你係唔係𠱓人!窩貼、生煎飽好好味又爆汁,我親身試過,真係好正!
2024-03-30
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味道
3
環境
1
服務
3
衛生
--
抵食
用餐日期
2022-05-21
等候時間
1 分鐘 (外賣自取)
用餐時段
午餐
食物質素好但價錢取考
獅城星馬餐廳
2021-02-19
1) Lunch Set Menu唔包飲品,要另加錢。即係A-La-Carte2) 所謂全單半價,又係取考。只有少量打星標記先有折3) 食物質素屬中等4) 服務普通, 不會主動給客人清水5) 冇準備足夠找贖,要客人等…查看更多
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味道
3
環境
3
服務
3
衛生
--
抵食
用餐途徑
堂食
59
城市
1,380,385
餐廳
9,353,367
會員
5,314,500
食評
40,214,318
相片
85,037,202
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