nicolehny的個人專頁

★ 鮑魚鐵板燒 ($1190/位)★ 龍蝦鐵板燒($1190/位).♡ 沙律♡ 蒸蛋♡ 澳洲龍蝦𓂐大大隻原隻龍蝦啖啖肉，龍蝦爽口彈牙，夠新鮮！♡ 南非鮑魚𓂐肉身頗厚，爽滑彈牙，鮮甜味十足！♡ 清酒煮蜆𓂐火焰清酒煮蜆，蜆肉新鮮鮮甜。♡ 鵝肝多士𓂐鵝肝厚切，油香十足～♡ 日本A5和牛薄燒 • 厚燒𓂐無論係薄燒定厚燒都好正呢🤪入口軟嫰，油脂充滿口腔，入口即融，滿足感🆙～♡ 樱花蝦炒飯𓂐鐵板炒飯炒過後粒粒分明，再加大量櫻花蝦，好香好香！撈埋蛋汁一齊食真係無得輸。♡ 炒野菜𓂐野菜鮮甜爽脆，惹味多汁，非常美味。♡ 味噌湯♡ 甜品𓂐黑芝麻雪糕，味道香濃，做甜品總結一流！.整體評價：🌕🌕🌕🌕🌗.📍螢火…查看更多

=͟͟͞͞♡ 跑馬地隱世東南亞湯底火鍋.★ Sake Tasting Dinner ($788+10%).♡ Soup Course One泰式冬陰功 + 泰式椰子雞湯𓂐 平時怕辣麻麻地冬陰功嘅我反而覺得呢個唔錯！而椰子雞湯都好正，椰子味非常香濃，而雞肉亦都好嫩好滑～pairing嘅食材有: 龍蝦、黑毛豬肩肉、魚、蝦丸，整體食材新鮮，同湯底好夾！.♡ Soup Course Two越式牛骨湯 + 娘惹喇沙𓂐 牛骨湯就係平時食越南pho嘅湯底，就咁飲都好清好jeng！超香嘅喇沙湯！加埋摻摻麵，令喇沙嘅香味更突出！pairing嘅食材有: 美國頂級牛小排、九雲餃、生菜拼盤、摻摻麵。推薦九雲餃 - 食到淡淡嘅香料味，好特別！.整體評價：🌕🌕🌕🌕🌗.📍Cloud Nine Hotpot…查看更多

♡ 今次到訪了位於尖沙咀洲際酒店的米芝蓮中菜廳，餐廳裝修大氣，而且面對維港兩岸海景。服務非常體貼，令人有賓至如歸的感覺，但食物質素沒有非常令人驚喜，整體中上❤️.★ 蒜爆和牛𓂐選用了澳洲M9和牛，入口即溶而且牛肉質感非常軟，帶有牛味，不過整體調味偏鹹.★ 椒鹽豆腐🌟𓂐調味剛好，豆腐外脆內軟，個人很推薦！.★ 香芋火鴨雪山包🌟𓂐整體像叉燒包，香芋會讓包有點爽口，但香芋味道不濃，雪山包外層微脆帶甜.★ 晶瑩筍尖鮮蝦餃𓂐蝦彈牙，蝦餃外皮帶點口感，不會太鹹，調味適中.★ 蜜汁黑豚叉燒🌟𓂐 叉燒屬於比較軟微微甜的一種，烹煮口感剛好，推薦！.★ 奶黃鳳梨芝麻棗🌟𓂐外皮類似煎堆質感，裏面夾了奶黃鳳梨的餡料，但鳳梨味不算很濃，值得一讚的是芝麻紅棗外皮香脆.★ 香芋蛋白燉鮮奶𓂐蛋白很嫩滑，鮮奶味不會蓋過蛋白香，香芋有一種綿密的口感，朋友很喜歡這個配搭，個人就一般.★ 燕窩鮮奶蛋撻𓂐鮮奶味道特別濃，燕窩分量非常慷慨，撻皮有點硬，迷你size很容易消化.整體評價：🌕🌕🌕🌗🌑.📍欣圖軒…查看更多

ღ 3-course Brunch Menu $248 (+freeflow wine $180pp)╰┈➤二百幾蚊有前菜、主菜同湯，景色優美、環境舒適，係傾偈嘅好地方～餐包好出色，想食好少少嘅時候試吓～.ღ BLT salad╰┈➤煙肉香脆，沙律菜新鮮，配埋牛油果好清新🥑.ღ Cream of Wild Mushrooms with Garlic Crutons🍄╰┈➤蘑菇味好濃郁，成個湯感覺好Rich，所以飲到最後會有啲膩～ღ Lemon & Garlic Linguini╰┈➤意粉比較乾身，但有些少嘅檸檬酸味，份量比較大，但缺點就係比整體比較淡🍝ღ Grilled New Zealand Beef Tenderloin ╰┈➤呢個價格可以食到牛扒係比較實惠，整體軟黏，但牛味比較淡，如果硬少少更好😹ღ Apple Crumble ╰┈➤encore左兩個！！超好味！！蘋果有層次不會過甜，面頭crumble又熱又脆，必點！😌整體評價：🌕🌕🌕🌗🌚📍 Wooloo Mooloo Steakhouse…查看更多

♡ 之前見到好多朋友試呢間餐廳都話好好食，終於到我大飽口福了，果然冇令到我失望，每一碟餸都好出色，帶長輩嚟食晚飯一流呀🥰.★ 有米佬豬手（$298）𓂐超級大份超級驚喜！肥豬起碼自己一個人食咗半盤，豬手好軟熟，加上上邊嘅咋米粒好香脆，配搭好有層次，整體偏濃味，送飯一流，必叫！.★ 星洲麥皮蝦（$248）𓂐蝦好新鮮、大大粒，同樣地上面嘅麥皮令到上脆下軟，果然係餐廳嘅招牌之選！.★ 即燒乳豬1/4 （$218）𓂐係今年食過其中一個最正嘅乳豬，外皮脆口，肉又唔會太肥，即燒即食，回味無窮！.★ 伊比利亞叉燒王（$228）𓂐食落去已經知道啲豬好靚，外皮有少少燒焦嘅香味同口感，媲美之前食嘅米芝蓮一星中菜廳嘅叉燒.★ 懷舊蝦多士（$158）𓂐 又係餐廳嘅招牌菜！西多士超香脆，食落有聲嘅，加上蝦咁新鮮好難唔好食～.★ 招牌焗魚腸（$108）𓂐係懷舊菜啊！由於做法複雜，所以好少餐廳會做，呢呢一間同我之前喺深水埗食結左業嘅餐廳有得揮，由於加咗啲薑味，所以食落去唔會太腥，唔錯唔錯！.整體評價：🌕🌕🌕🌕🌖.📍神燈海鮮酒家…查看更多

★ 90分鐘晚餐放題 ($228) (另計算加一).♡ 火鍋+湯底𓂐 我哋選擇左沙嗲、胡椒豬肚同埋豬骨湯底，胡椒豬肚湯有濃郁嘅胡椒味，配埋火鍋配料好惹味，牛肉唔會太肥，雖然比較薄但有牛味！𓂐 配料而言，黃金麻吉燒裡面是煙煙韌韌既年糕，必叫！牛筋丸牛味濃，芝士腸細細粒好味，整體配料質素不錯🔥.♡ 炸物+刺身𓂐 榴槤炸彈有超濃郁嘅榴槤味，炸香芋球同炸榴槤都超脆口，有驚喜呀🥰 芝麻雞翼都唔錯啊～𓂐三文魚帶子唔會有冰味或者腥味，幾肥美，希靈魚就有些少苦，但整體係新鮮嘅，大份啲就仲好😗.♡壽司𓂐芒果蝦卷、芝麻鰻魚卷都唔錯，配搭有層次，食落去有驚喜！黑松露帶子、三文魚親子軍艦、火炙三文魚壽司都新鮮、紮實、好味😋.♡ 甜品𓂐抹茶紅豆芭菲唔會太甜，但有茶味，白玉有咬口，而且底下有唔同嘅食材配搭令到成樣嘢好新鮮，推薦🥰 窩夫脆口，有surprise🌟 其餘甜品都好impressive，例如芝士蛋糕、糯米飯、芋圓都好出色，建議留肚子食甜品～ .整體評價：🌕🌕🌕🌗🌑.📍牛之鍋…查看更多

★ 24小時慢烤伊利比亞叉燒煎蛋豬油撈飯 ($178) ★ 烤三文魚柳和炸本地薯仔 ($148)★ 焗金文畢芝士姜味雪糕 ($148)★ Dirty Oat ($45) + Mocha ($50).♡ 24小時慢烤伊利比亞叉燒煎蛋豬油撈飯 𓂐係佢哋嘅招牌菜，豬油撈飯調味一流，叉燒份量慷慨而且非常軟熟，太陽蛋流心配在一起很有層次惹味，不錯👌🏻.♡ 烤三文魚柳和炸本地薯仔𓂐三文魚柳大塊，外脆內軟，醬汁比較濃厚，薯仔嘅dressing非常出色，而且薯仔皮脆口，飽肚又好味😋.♡ 焗金文畢芝士姜味雪糕 𓂐 哇哇哇呢個一定要叫！超有驚喜！薑味雪糕好特別，薑味濃但係唔會太甜，雪糕嘅冰冷加上芝士嘅熱度係冰與火嘅口感，芝士超軟熟可口，旁邊丸子核桃等等都好出色，必叫必叫🌟.♡ Dirty Oat + Mocha𓂐 mocha偏苦，咖啡味道比較重，dirty出色，oat milk突出了咖啡的香🥰.整體評價：🌕🌕🌕🌕🌑.📍何蘭正 …查看更多

★ 蒜香蜜糖烤雞 ($205)★ 韓式雞蛋卷 ($148).♡ 蒜香蜜糖烤雞𓂐 餐廳採用的烤雞比傳統炸雞卡路里少三倍，所以吃下去不會有太大罪惡感，但口感跟平時炸雞沒有任何分別！蒜香蜜糖汁很香，口感滑溜，成功鎖住了肉汁，所以整體食物很惹味，吃很多也不會感覺很膩，非常推薦！.♡ 韓式雞蛋卷𓂐賣相超吸引，七彩繽紛的顏色讓人很開胃，蛋味很香濃，裡面包著kimbap的材料，除了午餐肉比較膩，其他材料都很清爽，由於芝士不是很多，所以ko一盤是沒有問題的😜.♡ 雖然價錢不便宜，但整體食物質素好而且景色巨美，不過期望下次服務能再貼心一點～整體評價：🌕🌕🌕🌕🌑.📍Goobne…查看更多

★ 鮨 ($398) .𓂐前菜有沙拉和蒸蛋，這個Set也配有烏冬、甜品等等，一共有壽司十二貫～ 沙拉非常新鮮爽口，蒸蛋和烏冬滑溜溜🥚 ♡𓂐有12貫令我期待已久的壽司👸🏼（有🌟是特別推薦）1⃣️石鯛 - 有醬汁和柚子皮調味，整體淡淡清香，肉質比較軟黏2⃣️真鯛 - 上面放了梅蓉，裡面夾了蔥花，味道多變，口感更紮實3⃣️帆立貝配竹炭葉 - 帆立貝非常厚身，但稍微有點冰感，一點點的海鹽令味道更鮮4⃣️深海池魚 - 上面鋪了柚子碎，油脂味更濃，微辣很特別🌟5⃣️金目鯛 - 由於魚被棟師傅輕輕燒過，會帶有煙燻的香味，再加上薑蓉的刺激，是很特別的味蕾享受6⃣️燒蝦膏配牡丹蝦 - 燒蝦膏的時候巨香！！牡丹蝦晶瑩剔透，蝦膏在口裡滿滿散發濃濃的香味，感覺很幸福🌟7⃣️鯖魚 - 飯跟料裡面夾了紫蘇葉，最上面有帶甜味的薑，味道多層，整體比較濃味8⃣️醬油漬赤身 - 濃濃醬油味，赤身非常紮實新鮮，超！好！吃！🌟9⃣️北海道銀鱈魚 - 上面是柚子和麵豉，油脂分泌超誇張的，吃在口裡滿滿的滿足感，超喜歡這個的😋🌟1⃣️0⃣️大拖羅 - 哇哇哇！超超超期待這個！！完全是溶在口裡🌟1⃣️1⃣️三文魚籽 - 每一顆魚子在口裡爆汁，super新鮮😚😚🌟1⃣️2⃣️海膽 - 採用了北海道馬糞海膽，份量很多，鮮甜可口，一點腥味也沒有，完美！！！🌟🌟♡𓂐最後甜品是芝麻雪糕🍦超高質素！！！芝麻香濃郁，而且吃的時候嚐到芝麻的粗粒，再加上丁點的冰感，必試💕.整體評價：🌕🌕🌕🌕🌗.📍鮨三川 …查看更多

★ 極品刺身定食 ($208)★ 極品壽司定食 ($168) ★ 油甘魚刺身 ($60).♡ 極品刺身定食🐟𓂐定食有麵豉湯、白飯、沙拉🥗 帶子、三文魚、魷魚非常鮮甜厚身，甜蝦好甜，所有刺身都好新鮮，沒有雪藏味（除了吞拿魚帶點腥！）！！❄️ 米飯粒粒有勁，麵豉湯好飲，cp值超高😍❗️.♡ 極品壽司定食🍣𓂐極品壽司定食超抵食！！這個set還會給你一碗大大的udon🥰 udon超滑彈牙，湯不會太鹹！加州卷有驚喜，爽脆有口感，帶子壽司依舊新鮮彈牙，因為刺身質素不錯，所以sushi都ok～🍣 特別推薦甜蝦、帶子、三文魚！.♡ 油甘魚刺身🐠𓂐厚切的三塊刺身～ 油脂味濃新鮮🐟整體評價：🌕🌕🌕🌗🌑.📍夜·櫻居…查看更多

★ 西班牙黑毛豬火腿及脆羅勒葉肉豆蔻忌廉闊條麵 ($118)★ 烤慢煮西班牙黑毛豬鞍架配蒜香意粉 ($148)★ 棒棒鵝肝 (+$28)★ 薄切慢煮八爪魚 (+$48).♡ 西班牙黑毛豬火腿及脆羅勒葉肉豆蔻忌廉闊條麵 𓂐Lunch Set包餐湯(蕃茄牛肉湯)，因為有蕃茄蓉所以口感綿密，配上淡淡的牛肉味，整體層次不錯👍🏻 闊條麵味道比較淡，所以加上黑毛豬火腿的鹹香就一濃一淡✌🏻.♡ 烤慢煮西班牙黑毛豬鞍架配蒜香意粉𓂐WOWWWW🎊超～級～好～味～ 黑毛豬一切下去就感覺到肉質軟黏，脂肪分布均勻，調味不會過鹹，有一點點吃牛排的感覺🐂 意粉還好，是Al Dente，但如果減少一點油分會更好💖.♡ 棒棒鵝肝｜薄切慢煮八爪魚𓂐 棒棒鵝肝極好味！！超級濃郁鵝肝香味，配上開心果碎中和了鵝肝的膩😋 八爪魚新鮮，吃下去爽口，配上蔬菜醬，是一道開胃菜😚整體評價：🌕🌕🌕🌕🌑.📍Tapa Room…查看更多

★ Poke Bowl (+1 topping) ($88)★ Poke Bowl (+2 toppings) ($108).♡ toppings: 三文魚+吞拿魚♡ sides: 三文魚籽(+$8)+豆腐+雞蛋絲 -and-♡ toppings: 三文魚♡ sides: 牛油果(+$8)+虎蝦仁(+$8)+玉米粒+雪蟹柳棒(+$8)+小番茄.𓂐旺角輕食之選😚 沙拉菜、刺身三文魚和吞拿魚都比較新鮮，份量還算多，大概手掌size，三文魚油脂多，非常滿足～🐟 雪蟹柳雖然只有三條，但用料不錯，你是能吃到鮮味👏🏻 飯的溫度就比較暖，如果冷一點會更好吃🍚 蝦仁彈牙，大概有兩三隻🦐 胡麻汁和鰹魚汁都跟poke bowl非常配🤭 店裡裝修開揚，白色色調令人感到舒服，不過上班一族要留意時間，因為等上菜也比較久(大概20分鐘）🏊‍♀️.整體評價：🌕🌕🌕🌗🌑.📍Poke Toke…查看更多

★ JUMBO芝士蛋卷 ($158)★ 韓國紫菜飯卷 ($92)★ 魚糕湯 ($180).♡ JUMBO芝士蛋卷🧀𓂐痴線！！是三部Iphone的長度！上菜的時候整個餐廳的人都看著我，因為份量真的太太太誇張了🥰🎉 芝士控和蛋控一定很喜歡，應該有5-6顆雞蛋🥚？？玉子超級厚身，配上菜不會太膩，而紫菜的鹹香為整道菜添上層次，味道不會單一，非常非常推薦🥳.♡ 韓國紫菜飯卷 🍚𓂐好多料好有份量，飯帶有芝麻油的香以及有濕度不會太乾，材料新鮮，整體調味剛剛好，不會過鹹，一個人ko一條絕對沒有問題.♡ 魚糕湯🐟𓂐是熟悉的味道啊～～～完全就是韓國街邊嚐到的味道😳😳😳 魚糕有口感，但不會太鹹，想當年肥豬在韓國吃了10條魚糕，真的是回憶都回來了👼🏻👼🏻 不過$180就比較貴，可能相比前兩者cp值沒有那麼高～整體評價：🌕🌕🌕🌕🌑.📍OPPA Coffee Bar Restaurant …查看更多

.★ Salad - Pesto Chicken ($79)★ Sandwich - Turkey ($85)★ Baileys Chocolate ($68)★ Flat White (Oat Milk) ($46).𒀹 Salad - Pesto Chicken 🌟𓂐這裡的雞排肉真的！驚！為！天！人！好吃到爆炸，是健康的煮法，沒有什麼油但是非常非常非常嫩滑，雞肉十分有口感，沙拉菜新鮮，配上清爽醬汁吃到灑灑聲😚 大推‼️.♡ Sandwich - Turkey 🌟𓂐雖然賣相沒有很好看，但勝在味道出色，三文治厚身，多士烤得香脆，火雞肉非常慷慨，而且配搭乳酪醬，減少了沙拉醬帶來的油膩感，也十分推薦✌🏻.♡ Baileys Chocolate 🌟𓂐喜歡酒精的朋友有福了，這個飲料帶有baileys的酒香，同時配上巧克力的濃郁，入口綿密細緻🍫.♡ Flat White (Oat Milk) 🌟𓂐發現了原來flat white轉作oat milk那麼好喝☺️ 入口是一點點的燕麥香，配搭正餐很不錯ᰔᩚ.整體評價：🌕🌕🌕🌕🌗…查看更多

★ Chef’s Recommended Omakase ($780) .𓂐前菜有蝦配菠菜和蒸蛋，這個Set也配有麵豉湯、甜品等等，一共有三款刺身+壽司五貫，整體用料新鮮，醋飯味道恰到好處，而且Michael師傅切工/搓飯技巧也很棒🍣♡𓂐刺身方面，實在！太！有！驚！喜！了🌟 北海道鮮帶子超爽超厚身，微微冰感格外新鮮🥢間八肉質甜美、口感細膩，師傅刀感更為這個刺身提升了一個層次🧊 大拖羅吃下去的感覺是：哇！完完全全的入口即化！！💕 油分多但一點筋都沒有，入口即溶而且魚味超級濃郁🐠 配上靜岡蕃茄、海葡萄等等，整個刺身的賣相簡直是💯♡𓂐壽司同樣沒有讓人失望，簡直太幸福了👸🏼1⃣️赤貝爽口彈牙，而且放進口裡還會微微顫抖，你就感覺到有多新鮮了🌟2⃣️九州真鯛肉汁清甜，肉質比較黏口，配上溫度適中的醋飯，是另一番風味3⃣️左口魚配左口魚邊含有豐富骨膠原，魚邊的油脂加上左口魚淡淡地帶點甜是絕配，所以必須一起吃感受層次分明的口感🌟4⃣️醬汁漬吞拿魚為比較濃味的一款，師傅建議什麼都不要沾去感受魚本身的鮮甜味5⃣️北海道海膽！哇哇哇一點腥味都沒有！超級非常十分極之鮮甜而且份量慷慨，海膽慢慢在口裡融化，然後餘香在口裡湧出來，是超級幸福的感覺啊～🌟♡𓂐熟食而言，銀鱈魚西京燒完美鎖住魚的肉汁和鮮甜，是真真正正的外脆內軟，微微香脆的外皮配上微甜的魚肉，oh~my~god!🐟♡𓂐最後甜品是香蕉朱古力蛋糕🧁 想不到會那麼軟熟，甜品一點都不馬虎，十分香濃的香蕉味🍌 裡面是細滑的巧克力慕斯🍫 這個配搭不膩且好吃，完美的完結了一個午餐🥣，整個午餐驚喜連連，每一道菜都是用心之作，非常非常值得拜訪❣️.整體評價：🌕🌕🌕🌕🌖.📍壽司豐 …查看更多