小鮮鴨's Profile

登堂這家餐廳有一定的名氣，今天和朋友一起來捧個場，這裡環境優雅大方，整潔，整體讓人感覺很舒服，這是的服務太好了，不是飯點客人多有這麼多，要是到飯點肯定沒位，一進來一股股香氣撲鼻而來，香。Cold Brew Oolong wit這杯冷釀很香甜，冰冰涼涼的，上面那層有點像泡芙軟綿綿的，很好喝。Cho.Popcorn Milk Mo濃濃的奶香味，香甜可口上面有幾顆類似爆米花脆脆的口感很好，喝著冰爽的冷飲，整個人神清氣爽。Baked Escargot第一次吃這種螺做法別出心裁，肉質鮮美Q彈，非常的鮮甜可口，下面的一層焗得QQ的很有嚼勁，好吃。Beef Wellington長得像一個麵包，一切開來滿滿的驚喜，這麼厚一塊牛肉，看著都有點不忍下手，很新鮮色澤非常好，肉質很細嫩，小小的薯仔粉粉的很香很好吃。Spaghetti Manila Cla蛤蜊個個肥美多汁很新鮮，肉質很飽滿，搭配意粉配點別的菜，讓整盤意粉更加美味。今天滿滿的驚喜，料足而美味，和朋友能這麼愉快的用餐，心情特好。…Read More

這裡是一個優雅有氣質的地方，整個餐廳的格局讓人有種人上人的感覺，濃濃的肉香味撲鼻而來，這種感覺非常好，今天和家人好好的享受美食帶來的快樂。磯煮鮑魚好鮮美的鮑魚，肉質飽滿而且有嚼勁，滑滑的吃著很有感覺，味道也特別好汁水多，而且鮮甜可口，好滿足。日本產帆立貝（牛油、蒜T、黑松露醬）鮮美的黑松露口感爽口，大大的帆立貝新鮮美味配上牛油蒜末 來點綴味道很好，這種口感第一次嘗感覺好特別。特大緬甸虎蝦又大又新鮮的緬甸虎蝦來了，很香肉質很Q很飽滿，這麼大的虎蝦吃起來才有感覺，剝掉外面的殼，裡面的肉是非常的香甜，熱乎乎的真爽口。厚切美國Prime牛小排牛小排肥瘦相間很厚實，肉質粉嫩粉嫩的口感很好，火侯剛好鎖住牛小排的汁水，搭配黑胡椒汁味道更鮮美。豚腩肉（鹽燒）一股濃濃的咸香味，豚腩肉是肉質最脆的部位，吃起來爽脆爽脆的很有口感，一咬下去有點汁水的感覺，好吃。溫室番茄沙律紅紅的番茄配上香甜的沙律，味道酸甜爽口，很健康養顏。鰻魚炒飯鬆軟的米飯香，用鰻魚炒飯肉質細膩，咸香適中，米飯很大小均勻，很Q好吃。牛肉稻庭手打烏冬（九州豬骨湯底）濃濃的豬骨湯來湯底真的很香，爽滑的烏冬很有嚼勁，一條一口粗細剛好，很新鮮從沒吃過用手打的烏冬好吃。幸福快樂可以用美食來傳遞，看到家人幸福的笑容一天的疲憊都沒有了。…Read More

今天和同事聚餐，聽說這家煲湯很好吃，今天我們也來嘗嘗鮮，這裡環境一流，陳設特別，看到一鍋鍋的熱湯，迫不急待想嘗嘗。白湯煲鮮美的白湯煲，湯汁夠濃夠鮮，滾燙滾燙的很好喝，白白嫩嫩的豆腐很滑在搭點青菜湯更香甜。醬料獨特的醬料味道好極了，咸中帶點辣，佔點美味的食物真的絕配。半份安格斯肥牛一片片看似薄薄的肥牛，肥瘦相間很均勻，在滾燙的湯水刷上幾秒肉感很嫩，佔上醬料口感極好。半份日本白金腩肉優質的白金腩肉肥瘦紅白分明，肉感緊密，富有彈性，口感相當好。豬皮豬皮一經炸過又香又脆，放湯里煮一下立馬變軟，很是彈牙，口感俱佳。牛肉餃餃子皮薄餡多，一咬裡面的湯汁順著流出，那股牛肉的香味真帶勁，口感特好。炸響鈴一股香氣撲鼻而來，吃著脆脆的，卡卡響非常香，要是配點沙拉醬味道更美味。粉絲晶瑩剔透的粉絲，細細長長的，火鍋的必備良配，經過燙煮粉絲變得非常爽滑，Q彈，好吃。吃著熱騰騰湯煲好暖胃，這種感覺很好，這裡的湯底很濃郁，很香。…Read More

今年中秋相約朋友吃 omakase，朋友住港島區，就揀左係上環呢間omakase! 一入門，燈光明亮，侍應安排坐位後，就有師傅來同我地閒聊，期間送上熱抹茶，是又熱又濃的，日本宇治茶餘韻十足。前菜1. 胡麻豆角前菜豆角非常脆口，配上胡麻醬口感一流。很開胃。前菜2. 京都腐竹海膽 第一次食到咁滑的腐竹，仲要加海膽，整體口感有特色。師傅話呢款日本腐竹純天然，無添加所以三日內一定要煮用，簡單正過山珍海味。蜜柑鯛蜜柑鯛配上鮮磨柚子，魚肉質感實而清香。赤貝赤貝配上青檸汁，一點酸讓鮮味更濃，而且赤貝很爽口。右口魚右口魚配蒽花和塗上麵鼔醬，魚生的鮮嫩令人欣喜若狂。石門貝石門貝很有趣，屎忽俾師傅打下會郁，十級生猛，一口咬下去還猶如在口中跳舞，鮮嫩肥美。期間侍應會成杯茶換茶，確保飲熱茶，呢點值得讚👍🏻牡丹蝦大大隻蝦仲要保留蝦膏，原汁原味，彈牙得很。鯖魚鹽燒鯖魚配上芝麻，紫蘇葉和白板昆布，層次感十足。池魚池魚加上薑蒽，鮮味依然。太刀魚太刀魚由師傅加醬油多次再燒至乾汁，外脆內軟，是今晚印象深刻的。銀雪魚腩BB 這位BB 來自北海道，又嫩又香，入口溶化。鰹魚BB 粉紅卜卜的BB，很可愛，梗係要食落肚享受下！ 筋子筋子配柚子，優質食材，鮮咸味十足。北海道馬糞海膽加毛蟹海膽和毛蟹配撘相宜，又一優品! 拖羅這拖羅近鮫位，所以有很漂亮的雪花紋，加上吃上口沒有筋，肥美度完胖。右口魚差不多尾聲，師傅問我地有咩想回味多次，右口魚please，所以今次燒右口魚，燒完魚油更香更嫩，好食。稻庭冷烏冬Omakase 有烏東好難得，呢到一碗冷烏東，穀物醋加麻油香看起來簡單，吃起來非同凡響。抹茶奶凍加黑豆最後食個甜品，有驚喜，好想食多份。中秋快樂😊…Read More

今天朋友約我到上環走走，路經這小餐廳，被店內牆上那可愛的豬仔吸引了，倆人便進去用餐。真是意相不到的美味，而且價錢相宜，值得支持。我地喜歡吃青口，點左白酒忌廉煮藍青口：隻隻都啖啖肉，白酒同忌廉合體令人著迷，完美。安格斯牛板腱配薯條牛板腱呢個部位較有嚼勁，牛味濃，三成熟，肉汁緊緻。薯條很脆很香，實在難得。我點了檸檬薏米水清香的檸檬味，搭配薏米有種酸爽的感覺，很清新，夏日消暑解渴。蠻牛卷蠻牛卷很新鮮，薄薄的一卷口感特好，佔著醬汁真的很好吃。叄嘗卷大蝦配上三文魚，都是些新鮮的食材，佔點醬汁味道更好。實在是有實力的小店，難怪我地坐左一陣，餐廳已經高朋滿座👍🏻…Read More

很久沒有吃串燒，喝清酒，今日難得早下班，特登相約朋友嘆一嘆。一坐下來，朋友立即打開餐單點左一支清酒，香淳怡人，白膳新鮮白膳，皮脆肉嫩，很回味。燒銀雪魚燒功了得，魚肉入口融化，非常甘甜，讚。黑豚肉豬肉味濃，肉汁飽滿，難得一嚐。燒龍躉串龍躉肉質鮮嫩，有本身帶有點咸香，經過師傅的調味，龍躉更入味，口感更好，我個人覺得這種魚好吃。秋葵滑滑的秋葵很是營養，它有種豐富的液體吃著粘粘的口感不錯，綠綠的很是健康。梅茶漬飯有種特別的飯香，加上梅子的茶漬飯酸酸甜甜很好吃，米飯香香軟軟的，口感很滿足。冬菇冬菇個頭大大的，勾欠的味道特別好，冬菇滑滑的很是香甜，很肥美，口感特好。這裡的東西很美味，很有感覺很值得讓人回味，下次帶上家人來品嘗，肯定很喜歡。…Read More

今天和朋友出來吃飯來了幾次感覺這裡的食物很乾淨很好吃，覺得這裡值得一等，服務也是一流的，和藹可親。越式炒金邊粉單從賣相就能得出高分，這款炒金邊絲很香很地道，吃起來卡卡響很有節奏感，味道很好，真的很香脆。凍咖啡香濃的咖啡味，瞬間讓人提神不少，一直都是喝熱咖啡，今天喝凍咖啡別有一番風味。蛋黃黃咖喱軟殼蟹有股誘人的咖喱味，配上蛋黃色澤養眼，咸香十足的軟殼蟹很入味，口齒留香這種感覺真好。青木瓜沙律青木瓜有股淡淡的清香吃著甘甜爽口，沙律口感順滑，很養胃。朋友第一次來也感覺這裡好，她說這麼親民的地方，坐得舒服，吃著舒心。…Read More

要想吃新鮮的海鮮一定要來焱丸水產，這裡的海鮮大又新鮮，我和朋友都來了好幾次，環境好，食材新鮮，服務周到，今天又來聚聚。梅酒梳打$48濃郁十足的梅子味，甜甜的很好喝，讓人飲不醉，能盡情喝。鹽酸酸的檸檬燒酎$48淡淡的檸檬味，味道有點酸酸咸香，入口清新，口感很好。焱丸海鮮沙律$78多種多樣的新鮮海鮮，有彈牙的有脆的，各有各的鮮美，加上沙律更加美味。象拔蚌刺身$158象拔蚌個頭大，肥美，口感Q彈，吃起來很清爽，不腥不膩。刺身五盛$280新鮮的三文魚鮮美而甘甜，帶子香脆可口，吞拿魚厚實佔點醬汁沒有腥味很美味，油甘魚肥美而不膩，海膽營養價值高很香甜，這麼新鮮的刺身讓人回味無窮。三文魚富士山$78鮮美的三文魚做成條條堆成富士山，美觀還美味。雲丹海苔芋天婦羅$98美味的海苔裹著海膽和米飯，炸成天婦羅味道更濃郁，吃起來外脆內軟實在好吃。白蛤磯燒$45肥美的白蛤鮮美多汁，燒至裡面熟透，那味道真的很香，裡面的湯汁香甜可口，好吃。烏賊磯燒$75把整只烏賊划出花樣，在整只拿去燒，燒出香噴噴的味道，加上一些醬汁讓整只烏賊更美味，肉質非常Q彈，很是美味。好久沒有這麼吃海鮮了，真的很美味，經常光顧的我總吃不膩。…Read More

今天慶祝生日，和朋友一起來吃晚餐，磯野水產就很不錯，環境乾淨，食材新鮮，服務一流，令今天的生日宴很快樂。今晚很喜歡的菜式有：1，海膽野菜天婦羅 $128很有特色的一道菜，新鮮的海膽配上野菜做成天婦羅，味道很美，口感脆脆的。2，日本海膽味噌甲羅燒 $268肥美的海膽很新鮮，燒的火侯非常剛好，口感很順滑，讓人回味無窮。3，龍蝦濱燒 $588龍蝦肉非常飽滿多汁，新鮮而甜美，肉感很細嫩，口感超滿足。4，黑豚紫蘇卷 $88清香的紫蘇味讓人神清氣爽，裡面的黑豚肉新鮮，脆嫩和紫蘇搭配，口裡都迷漫著紫蘇的香氣，好極了。5，虎蝦浜燒 $148虎蝦鮮美個頭又大，外香內嫩，肉感十分甜美，口感脆脆的很好吃。6，吞拿魚腦天額濱燒 $298吞拿魚頭十分新鮮，肉質細膩，嫩，做的那個口感是非常美味。7，鹽燒牛小排飯 $208咸香十足的牛小排，肉質細嫩偶爾有點彈牙，口感非常好，晶瑩剔透，顆顆分明的飯，飯香真是十里漂香。8，柚子雪葩 $48淡淡的柚子雪葩香，讓人精氣神十足，滑滑的，入口即化，冰冰涼涼的很舒服。這裡真的很美味，感到滿足。…Read More

美味總讓人不經意的想起，上次來過一次就讓我常常想起，今天拉著好友請吃飯，這裡東西新鮮，環境優雅能舒舒服服的享受美食。Prawn Toasts 148濃濃的蟹肉香味布滿了整只大虎蝦，虎蝦肉質鮮嫩，吃到嘴裡有淡淡的鮮甜，肉感飽滿，滿滿的蟹肉香虎蝦香好吃。Lobster（Half） 238新鮮的龍蝦，肉感飽滿，甜嫩，口感很彈牙，米粉香氣濃，看著有點濕，吃著很爽滑，真好吃。Beef Tenderloin 258新鮮的牛柳紅紅火火，這樣的熟度口感剛剛好，很厚實，佔上醬汁沒有騷味，也不失牛柳的美味，好吃，配上豆苗有紅有綠很惹眼。Ham & Melon 148世上火腿千千萬，唯有這家最好吃，火腿很新鮮有淡淡的咸香，配上香脆的蜜瓜真的很好吃。White Wine Clam 188蜆有多種煮法，用白酒是最常見的，這裡的蜆很肥美用的是獨特的白酒，煮出來的湯汁也是十分的美味，讓人回味無窮。朋友吃完了也是贊不絕口，說下次還要來，美味佳餚真是值得常來。…Read More

黃埔新開泰式菜，今個下午和同事一起到這裡午餐。蛋花黃咖喱軟殼蟹飯$72嫩滑的蛋花黃很好入口，香濃的蟹味，金黃色的咖喱美味又好看，米飯晶瑩剔透，粒粒分明。泰式蝦炒金邊粉$68新鮮美味的泰式蝦，金邊粉味道濃郁很入味，濕度剛剛好，賣相很好紅中帶綠，味道也超贊。青木瓜沙律$28青木瓜香甜脆脆，配上沙律口感十分清脆，好吃回味。酸辣去骨鳳爪沙律$28第一次吃鳳爪做的沙律，無骨鳳爪有點酸又有點辣，沙律又有點甜，這種做法很脆，很好吃。泰式奶茶濃濃的奶茶味，甜而不膩，很好喝。香茅青檸薏米水顏色清透可見，清香的青檸味，酸酸甜甜很去油。午餐來說很不錯。…Read More

今日去觀塘探朋友，朋友帶咗我嚟呢一間餐廳，曾經喺紅磡食嗰間已經覺得很不錯，估唔到觀塘分店也同樣美味，而且呢度嘅環境仲大啲。服務不錯， 侍應會閑時走過來傾吓計，講下笑話，氣氛非常樂融融。Crabmeat Saffron Risotto$138米飯能做出這麼好吃，滿口的蟹肉香，吃起來滑滑的口感好極了。OX tail Ragu Shell Pasta$118香噴噴的意大利貝殼面，那醬汁吃起來真的很美味，搭上綠色的蔬菜真的美味又好看。托托蜆$168肉質肥美多汁，香甜可口，口感特別好，鮮茄味的感覺真好。Ginger & Honey$38清香的生薑味聞著好舒服，喝著辣辣甜甜的，很好喝。Arctic Peach$73清香的桃子味，冰冰涼涼的好吃。WILLY WONKA$68這朱古力真係很邪惡但係十令人心動，濃濃的朱古力，很甘甜，啖啖creamy ，超好喝。…Read More

這是一家非常有特色的餐廳，環境寬敞，不只地方美東西又好吃。放假當然要瞓到日上三竿先開始開動啊！ 今日朋友人嚟呢度食，前菜小食甜品已半自助式為主。款色選擇還不錯，半自助來說食物也很優質，我最喜歡餐湯，雞蛋，茄汁豆，長通粉等。之後一人揀咗一個main course： Brunch Scallops Risotto肥美的扇貝鮮嫩多汁，扇貝燉飯飯更香甜，好吃。Brunch Salmon Fillet新鮮的三文魚，肉質細嫩，配上獨特的佔醬，實在好吃。菠蘿姜非常好飲，濃濃姜味飲完立即暖泣泣。這美好的brunch真是好回憶，很幸福。…Read More

今晚和朋友吃飯，朋友很想喝清酒，去咗漁獲冰燒，發現晚上9點半後飲品還買一送一呢，真係啱曬我哋啦！今晚點左好多最喜歡的海鮮浜燒：帶子，生蠔，長腳蟹，大蝦! 款款鮮味十足!帶子有兩種食法，一是清酒煮，令一款用牛油松露，各有特色。清酒香，把鮮味提升! 牛油松露香亦令人垂涎三尺。大蝦蝦肉肥美，靚靚的心心造型！生蠔鮮甜爽口，徬如置身海洋中。長腳蟹很滋味！北寄貝（一隻）$198肉質細嫩，咸鮮適口，色澤美觀，配上鮮美的醬汁，爽口，純天然的美食。生燒鰻魚飯$158肥肥的鰻魚趴在香嫩的米飯上，燒得表皮微焦滲出油在淋上濃郁的醬汁那味道真的絕了，好香，好誘人。海膽海苔天婦羅$98很新鮮的海膽，脆卜卜的海苔包著海膽那味道鮮美極了，賣相也很好，讓人想一口吃掉。海之幸玉子燒$98玉子燒鬆軟香而且雞蛋份量十足，很喜歡! 辛勞一天後，有如此美食美酒嘅享受，真係令人感到忙碌中一點幸福。…Read More

今晚朋友突然相約談心聊天，難得又可以早下班，當然立即報到。倆人走著走著經過呢間餐廳，感覺很vintage 很特別。Tuna Tartar$138吞拿魚tartar 常常吃，但這裡很有自家特色，份量精緻，擺盤不錯呑拿魚新鮮，很濕潤。Chicken Involtini$268火雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，香味濃郁黑松露和火雞肉交融互通，非常好搭檔，滿口都是黑松露味，優雅的享受這香嫩美味。A simple but blessed night with my dear.…Read More