「京都牛鍋x壽喜燒極致盛宴」✿ 檸 檬 の 牛 舌食落軟嫩得嚟又彈牙搭配柚子醬汁又係另一種風味連平時唔鍾意食牛舌嘅Frd都覺得好食✿ 炙 燒 焦 糖 肉 眼 芯 牛 鍋用左傳統關西風格 先落砂糖 再鋪上厚切和牛 最後加埋醬汁 煎煮至7成熟然後沾上兩款色澤不同嘅生蛋 分別係蘭王蛋&無菌蛋煎肉嘅時候就已經聞到勁香入口味道濃郁 有豐富嘅肉汁✿ 西 冷油脂分布均勻 加埋蛋黃令牛肉口感更順滑再配埋粒粒飽滿嘅米飯✿ 肩 胛 肉用火槍炙燒過後肉片更加焦香但可能前面糖或醬汁加得有啲多 後尾略鹹 要加水中和翻✿ 柚 子 雪 葩味道清新解膩,食完濃味嘅嘢最後食翻杯雪葩啱啱好✿ 「 青 風 細 雨 」尼兩杯清酒嘅賣相同味道都好出色,酒精味唔會太重,易入口 …查看更多
壽喜燒·肉屋
2025-08-24
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