難得同老公甩身約會,揀咗沙田呢間以星級婚宴聞名嘅中菜廳。一入門口就被高樓底同水晶吊燈震住,落地玻璃外係城門河夜景,枱與枱之間夠闊落,我哋被安排坐半圓卡座,柔暖燈光襯住琥珀色茶湯,未食已經覺得好有儀式感 🍵💫。侍應哥哥仲好醒目,見我哋拎住支紅酒,即刻送上冰桶同專業酒杯,抵讚!😍 遠年陳皮脆皮燒鵝伴陳村粉 (4.5/5) 燒鵝皮真係脆到「咔嚓」聲,陳皮香氣黐住鵝肉,個酸梅醬唔會死甜,最正係墊底嘅陳村粉,索盡鵝油精華又滑溜,兩個人清晒一碟仲想encore! 😍 特惠孖寶B - 紅燒王子乳鴿+脆皮炸子雞 (4/5) $198有齊兩款招牌硬貨,乳鴿醃得夠透,咬落肉汁標出嚟;炸子雞就贏在皮薄如紙,蘸少少淮鹽已經好惹味。雖然雞胸位稍嫌乾身,但呢個價錢真係冇得彈 💸👌黑蒜螺頭燉雞湯 (4.2/5) 每盅都足料到睇到原隻螺頭,黑蒜嘅焦糖香同老雞甜味平衡得剛好,飲完成個胃暖笠笠。老公話飲到少少藥材餘韻,我反而覺得似阿媽煲嘅愛心湯水 🥣❤️ 🍷 YARA紅酒 襯住濃味餸菜出奇地夾,侍酒師仲主動幫我哋換凍杯,呢啲細節位加分!由燉湯到甜品都充滿儀式感,人均$400有找食到米芝蓮級功夫菜。特別推介坐窗邊位睇住夜景慢慢斟,仲可以順便睇埋人哋擺婚禮偷師 🤵👰~ 下次公司Annual Dinner已經諗定要包場!…查看更多
星海薈 (香港沙田萬怡酒店)
2025-10-29
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