很久沒有吃日本菜,同事介紹這間位於荔枝角的燒肉店、地點方便,價錢十分相宜、環境舒服由清爽的前菜打開序幕,蕃茄沙律色澤鮮豔,酸甜中帶著天然清香,瞬間喚醒味蕾。炸池魚外層金黃香脆,魚肉鮮嫩細緻,唐揚烏賊下足炸得恰到好處,外脆內彈牙,鮮味被鎖住,每一口都帶有海的氣息。北海道熟榮螺則以鮮甜取勝,濃郁的貝類香味,口感爽脆,越嚼越出味。日本產豚里肌保持柔嫩,不過分油膩,脂香與肉汁恰如其分,入口舒適。壓軸的炎蔵和牛「極致」6點拼盤更是全程高潮:上後腰脊肉煙韌而富嚼勁,帶出濃郁牛香;和牛蕊肉質細嫩,油脂在口中慢慢融化,甘香迷人;臀肉蓋軟淋嫩滑,入口毫不費力,厚切肋肉份量感十足,半熟時肉香四溢;友三角油脂分布均勻,一咬油香爆發,令人驚喜;上等肋肉則牛味濃重,油香厚實卻帶點咬口最後以紫菜飯收結,淡淡海藻香與牛肉的油脂餘韻交融…查看更多
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