雞翼尖的個人專頁

這間同撈同煲裝修很有香港懷舊feel, 內邊有好多不同款式的菜式，有串燒，滷味，懷舊風味小食，小炒，甜品，連大閘蟹，私房菜都有供應，十分多元化。點了三款港式滷味，有墨魚，生腸及雞腎。食材新鮮，墨魚爽彈有嚼勁。生腸乾淨爽脆沒有異味，火雞腎厚切軟淋，搭配甜醬和黃芥末醬。大小姐艇仔粉$58,大大碗，魚湯湯底，配料豐富，有燒鴨、叉燒、魚片、魚蛋、紅腸、炸魚皮、娃娃菜，配銀針粉。街頭小食的生菜魚肉份量頗多，魚肉爽滑。燒原條大茄子，舖滿勁多蒜蓉，好惹味。甜品腐竹糖水清甜舒服。…查看更多

鳳凰村這個舊區終於等到有間靚靚咖啡店啦! 環境開揚闊落，樓底又高，感覺很舒服。他們還是一間pat friendly 的餐廳，同區少有，讚呀!餐廳主要食輕食，有數款酸種麵包，沙律，小食，甜品及飲品。點了一份牛油果，煙三文魚，芝士忌廉酸種麵包，賣相很美，材料配撘基本上無得輸，煙三文魚咸咸香香，牛油果熟成度剛好，差不多有大半個牛油果份量，配撘一大堆的沙律菜，很健康飽肚。無激素雞胸三文魚沙律，沙律菜份量多得像個草園一樣，配上黑醋汁，感覺更加健康，一大塊的無激素雞胸結實而有彈性，充滿蛋白質。6”窯燒瑪格麗披薩烘得脆脆，帶有陣陣小麥香氣，配上濃郁芝士和新鮮羅勒香，簡單好味。來到咖啡店又點可以少一杯咖啡，有靚靚拉花，飲得更開心。他們還有些寫有咖啡字樣的貼紙送給食客。…查看更多

這間yum yum 是間多國風味的特色餐廳，有港式，泰式，越式，韓式及日式的菜式，價格親民，所以星期六的兩點仍然爆場。越式香茅蔥油豬扒煎蛋飯，是人氣之選，豬扒大件，煎得剛好，燶邊的煎蛋，跟香茅同蔥油是完美的配撘，加點醬油，送飯一流。炸雞肶配泰式冬陰功金邊粉，酸酸辣辣的湯底很開胃，雞髀炸得脆身多汁。泰式炭燒豬肉串，有陣陣炭火香，肉質鮮嫩多汁，搭配特製沙嗲醬料，更好味。飲品推介泰式奶茶，唔太甜，茶底香濃。…查看更多

這間主要做外賣的大彥，門面唔起眼，但內邊是有點驚喜的。主打冒粉，是四川的特色小吃，就好似車仔麵咁，揀選自己鍾意的配料，配上獨特的麻、辣、香、鮮風味的湯底。點了一個有十款餸的十全十美食肉獸，大大碗都只是$68, 有牛丸，貢丸，炸魚蛋，肥牛片，豬頸肉，午餐肉，雞中翼，娃娃菜，芝士腸，白蘿蔔，十分豐富，配上藤椒湯底，味道麻香微辣，好惹味。薯粉吸收晒湯汁，更好味。份量足夠兩個女仔享用。餐廳仲有小食，糖水等供應。值得推介是他們的肉鬆粢飯，即包，連內邊的油炸鬼都是新鮮即炸，配上炸菜，肉鬆，好味，飽肚。一支支的楊枝甘露十分方便，有滿滿的芒果粒，金柚肉，濃而不甜👍他們有個 QR code 可以預先落單免排隊，很方便。…查看更多

這間賞島咖啡屋是家性價比高的小店，空間不大，但環境感覺溫馨舒服，跟閨蜜來傾計聚會很不錯。他們的dinner set 很不錯，份量很足夠。先有餐湯，沙律，慢煮雞胸柚子汁沙律份量頗大，慢煮過的雞胸仍然嫩滑，醬汁很開胃。雜菜湯充滿蕃茄味。慢煮西班牙豬鞍，賣相精緻，豬鞍肉質軟腍多汁，肉味濃。豬鞍煮至7-8成熟，仍帶粉嫩，外層烤至微脆，可沾上海鹽/芥末醬，配上自家製薯蓉，咖啡菇及沙律菜。蒜油花椒蜆肉意大利麵，份量大，充滿蒜油及花椒的麻辣香氣，味道微辣惹味，蜆肉鮮甜無沙。最後仲有甜品及餐飲。carrot cake 充滿肉桂香味，有核桃等堅果的口感。咖啡有靚靚拉花，很開心。…查看更多

沙縣特色小吃主要食福建菜，當中的扁肉、拌麵、蒸餃、燉湯，便是沙縣的名物，餐廳裝修簡單乾淨企理，價錢平民，食物款式多。必點他們的招牌蒸餃，外形似柳葉，很有特色，皮薄通透，肉厚多汁，豬肉肥瘦相間，沾上醋汁可減肉的油膩感。雪梨豬肺盅，十分足料，豬肺清潔得乾淨，沒有異味，味道清潤舒服。口水雞是原隻大雞脾，浸在麻辣的花椒和辣椒油中，味道香麻微辣。牛柏葉湯麵，份量大碗，牛柏葉爽脆，湯底香麻微辣，配上花生，蔥及酸菜，不錯。…查看更多

這間大雞食堂地方細細，坐得比較迫，開放式的廚房沒有太大的油煙味，星期六的兩點仍然爆場，主打食雞扒，他們有很多不同配撘的雞扒餐，價錢比較平民，最平只需$56。除了雞扒，還有豬/牛的選擇，連台式肉燥飯都有。點了比較健康的田園濃茄燒雞扒飯，份量十足，雞扒大件，外皮煎得香脆，內邊充滿肉汁，蕃茄汁酸酸甜甜，很開胃，送飯一流。豬頸肉亦燒得不錯，肉質偏瘦，爽身有咬口，配上蔥油撈丁，邪惡但好味。麵質煮得不會過淋。飲品仲有珍珠奶茶可以揀。…查看更多

這間日作食堂充滿日系懷舊風，配上校園風格的裝修，環境闊落舒服。餐廳除了提供多樣化的日本料理，還有同兩姊妹涼皮聯乘的菜式，很吸引。點了手撕雞蘭王玉子珍珠飯套餐，當中包了一個蜆肉味噌湯，涼拌蓮藕及蒜辣醬刺身角切的日式小食，主角手撕雞蘭王玉子珍珠飯賣相吸引，惹味的香辣手撕雞麻辣鮮香配上呈橙色的蘭王蛋，好味，送飯一流。本身就配一杯日式玉露茶，亦可以加錢轉特飲，我點了焙茶牛奶，焙茶味濃又香。還加$10 點了兩姊妹涼皮出名的冰粉，配上比較日式的紅豆及煉乳，味道都很恰配。 另外點了日作厚切吉列北海道豚肉眼扒定食，賣相吸引，肉眼扒炸得乾身不油膩，肉質看似很瘦，但食落仍然有肉汁，跟特調的日本風味醬油，酸酸甜甜，減少油膩感。 他們的油甘魚刺身厚切肥美，魚油十足。 溫馨提示，餐廳只接受現金或八達通。  …查看更多

這間米線店主打正宗雲南風味米線，湯底每日用豬骨熬製，湯底有招牌酸辣湯、青花椒麻濃湯，蕃茄濃湯等6款選擇。配料選擇頗多，由$9-$12.點了一碗特濃新鮮蕃茄湯米線，內邊本身有鮮蕃茄、韭菜、芽菜及蔥，湯底係用新鮮蕃茄打成，無味精，配上滷水雞翼，木耳及比較健康的螺旋藻，份量都頗大份，米線不會太淋身。另外點了青花椒麻濃湯紅薯粉，帶有麻辣風味，湯底濃郁，微辣惹味。配料有堆疊成小山的雞絲，魚腐，魚皮餃及淋身無渣的蘿蔔。…查看更多

這間食越南菜的小店地方不大，坐得會比較迫，但乾淨企理。餐牌選擇多，價錢抵食，平日的夜晚很爆場。他們的骨湯湯底及撈檬醬汁都是自家製，沒添加味精。招牌手切牛柳河粉，除了河粉，還有金邊粉/檬粉選擇。份量大碗。湯底清澈帶有牛香，配上青檸及辣椒會更好。牛柳半生熟，肉質鮮嫩，牛丸有滿滿肉汁。比較特別是有油炸鬼配上，吸收晒湯汁，好味👍濱海伴墨魚餅，墨魚餅彈牙，有墨魚粒的咬口。濱海質感似米粉，用生菜包住配料再沾上魚露食，清新不肥膩。越式蒸粉包，外皮軟韌，包著豬肉、沙葛、甘筍等，口感豐富。三色冰不是每間越南菜館都有供應的，這裡有便加分了。…查看更多

這間餃子店地方企理乾淨，賣的是自家製餃子，有湯餃有煎餃，餃子款式有十多款，有傳統，有特色。點了雙併多餃及雙併煎餃，咁樣就可以試到六款餃子了。湯餃的湯底有魚唇鮮骨魚湯及雜菌雞湯，魚湯清甜無味精，味道很家庭式的。菜心雲耳雞胸肉餃併西洋菜馬蹄豬肉餃，粒粒飽滿。兩款都是比較多菜少肉的餃子，前者則比較少有地用上菜心，配雞肉就更健康。後者的西洋菜味則很香濃，配上馬蹄的爽脆，可配米線/米粉/飯/淮山麵。煎餃就點了芝士粟米豬肉餃併鮮蝦蟹籽菠菜餃，前者帶有芝士的鹹香與粟米的甜味，用來煎餃是最恰配。後者有好多菜，有隻完整蝦仁在內。兩者皮薄餡多，咬落爆汁。記住要配埋他們的辣菜脯會更惹味。餐廳仲有些小食供應，點了醉鮑魚，$38/4隻，好抵食，好重酒味，好爽口。…查看更多

Airside 新開了這間潮洲菜，地方很大，樓底很高，環境舒服，平日夜晚7點已經需要等位，所以最好先訂位。食物選擇很多，有潮洲滷水，小炒，點心等，價錢合理。他們手工點心有創意的造型，推介龍蝦肉餃的粉紅佳人，賣相已經很打卡，入面係芝士龍蝦肉，龍蝦新鮮爽口，跟濃郁的芝士都頗恰配，有驚喜。酒醉文昌雞，好濃郁的酒香味，文昌雞皮比較薄，肥膏比較少，好入味。蔥香角螺，螺肉彈牙，入口鮮甜，配撘萵筍，很清爽。蝦乾香蔥麵，蔥油加入蝦乾一起爆香，再跟麵條拌勻，簡單好味。另外點了一客黃皮燉鮑魚燉湯，好清潤，鮑魚爽彈不韌。餐廳還有提供啤酒及特式茶飲，點一個就可免一個茶位。他們的茶飲杯仲要很打卡的。…查看更多

這間OKOSTA主打正宗廣島燒和鐵板燒料理，環境開揚舒服，星期六的下午都有提供午市定食，頗為抵食。坐吧枱位更可以享受師傅在客人面前席前即製。點了招牌的廣島燒配廚師沙律，師傅將麵糊、魚粉、椰菜、炸天婦羅脆脆、大蔥、芽菜、豬肉片、麵條、雞蛋、御好燒醬和綠海藻，逐層烘烤，配撘豐富，食到蔬菜的的甜味，麵條可令你有飽肚感。另外點了豚肉漢堡扒定食，兩塊厚厚的漢堡扒多汁肉香濃郁，淋上特製醬汁，很好送飯。兩個套餐都附送味噌湯及瀆物。餐廳還有一些小食提供，這個糖醋漬青瓜八爪魚酸酸甜甜，很開胃。…查看更多

這間新開張的一點心，地方不算大，裝修得比較時尚，星期六的下午兩點仍然需要等位。他們的餐牌很friendly, 有圖片，亦提供不同的語言。他們的點心比較傳統，沒有太多玩意點心。點了數款都十分滿意。鮮蝦菜苗餃很皮薄，內邊有嫩綠的菜苗及爽口的鮮蝦。叉燒腸包著滿滿的叉燒粒，皮很滑。鮮蝦腐皮卷煎到金黃酥脆，餡料滿滿，口感豐富。咖哩土魷入味，爽脆，墊底的淋身蘿白吸晒咖哩汁更惹味。當食得飽濟，食返碗菜乾咸骨粥就最岩啦。這裡唯一比較玩味是太陽蛋奶凍的甜品。橙味的啫喱做成太陽蛋般，配埋香滑奶凍，幾特別。…查看更多

中環街市內宜家愈來愈多食肆，有不同的菜式。今日揀左食日式拉麵。這間竹麓拉麵沒有自己的座位，要先行在附近找個座位先。他們的拉麵賣相很不錯。點了他們人氣最高的和牛鹽風拉麵，湯底使用日本產的牛筋慢火煮熬，看似清淡，但飲落卻有濃厚的牛肉風味。幼身的拉麵搭配鹿兒島的A5 福永和牛牛肋肉，肉味濃而嫩滑，油花均勻。另外名古屋雞白湯拉麵，金黃色的雞湯底濃厚清甜，配上健康的慢煮雞胸肉。他們亦有小食提供，黑豚肉餃子及唐揚雞翼都值得推介。兩者都是金黃香脆。…查看更多