Esmond Ho的個人專頁

今日跟朋友銅鑼灣做完運動，經過潮興隆見餐廳菜式多，非常吸引，餐廳環境不錯，新開業不久。點了數款菜式，招牌沙薑雞皮脆肉嫩，沙薑辛香滲入骨髓，蘸雞油更添油潤感梅菜扣肉飯肥瘦相間，梅菜鹹香馥郁，醬汁濃郁卻不膩，米飯吸飽肉汁堪稱絕配。招牌牛腩麵頭清甜、沒有鹼水味，牛腩軟腍入味，份量十足。壓軸芋泥卷外酥內綿，芋香純樸不過甜，為鹹香盛宴畫上溫柔句點。甘草羅漢果 不會太甜、味道濃郁金銀茶菊花 菊花味很重，清熱解渴整體價位親民，鑊氣十足，街坊老店風味值得一試！…查看更多

今日約了朋友到銅鑼灣晚餐，他說想食拉麵，我就在網上看到這間豚王極具人氣，就決定跟朋友前往試試。可能時間尚早，肯好還沒有太多人排隊，餐具裝潢也跟日本風格很相似，給我一種回到日本的感覺。餐牌拉麵款式不多，應該是重質不重量，有5款拉麵，店員都很耐心講解每一款拉麵的特式，非常細心、專業。我最後選了極力推介的豚王拉麵，個人口味也點了廚師推薦，店員都細心地提示廚師推薦會有一點點的辣，來到後湯底非常之熱，拉麵汁也相當濃厚，薄薄的油脂加上木耳、蔥花 絕配，湯底也不會太咸，叉燒厚度適中，不錯！我朋友點了赤王，辣油也覆蓋了整個麵碗，極度適合我朋友，因為他非常可以吃辣，拉麵軟硬度適中，下次來我一定會點這碗。最後還點了豚王餃子王，餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美。溏心蛋軟滑的蛋白，咬下去半熟的蛋黃流出，非常誘人。…查看更多

難得可以有晚市堂食，今晚約了朋友去荃灣聚聚，在荃灣沙咀道見到有間西餐 – Artco 33，見餐牌款式多選擇，而已價錢合適，就決定試試。今晚下著大雨，幸好餐廳不算太多人，不需等位，餐廳內有卡位，而家空間感十足，坐得舒服。餐牌有扒餐、晚餐，最後我們點了黑毛豬柳肉南瓜意大利飯$128、香煎澳洲牛肉眼配薯菜$128、凍朱古力、雪糕紅豆冰。黑毛豬柳肉南瓜意大利飯 – 忌廉味重，配上珍珠米，黑毛豬豬肉帶有濃郁的橡果香氣、慢慢咀嚼，橡果味道隨之釋放，令人回味不已。香煎澳洲牛肉眼配薯菜 - 肉質滑嫩，十分鮮甜、煎的時間剛剛好，配上香甜汁醬，值得一試。凍朱古力 – 濃濃的朱古力，香醇濃稠。雪糕紅豆冰 – 紅豆不會太甜，份量黃金比例。…查看更多

差不多有幾個月沒有去火鍋店，難得近來可以多人晚市堂食，立即約朋友到荃灣大鴻輝火鍋，荃灣區火銅店特別多，但這間一鍋堂朋友介紹一定要試試，就約了朋友中午來試試。今天非常大雨，所有客人不算多，不需等位，晚市有120分鐘放題、午市有90分鐘，分3款不同的肉類選擇，而且湯底選擇特別多，我們點了胡椒豬肚湯，湯底有咸菜、豬肚、大蒜、驅風散寒健脾功效。外面自取區有素食區，照顧多方面人士，單是飲品櫃都已經有大量選擇，還有自家制的樽裝健康飲品。這裡是用手機下單，非常方便，有牛舌、封門柳、美國安格斯牛肉、羊肉片、西班牙豬肉片、丸類、海鮮等應有盡有。值得無限量叫的一定是封門柳，牛味十足、而家顏色極鮮艷，口感一流。玫瑰花黑枸杞茶 – 清熱、養肝，不會太甜，味道濃郁。一鍋堂不像外面的火鍋店，頭一輪給靚貨，次輪給次貨，這裡每一次落單都是這樣新鮮，值得再來。…查看更多

已經數月沒有外出晚餐，近日可以晚市堂食，立即約朋友聚餐，今天到天后附近的水星街九町屋，一聽名字就知道是日式餐廳，餐廳外面有兩座位，裝潢日式簡約風，坐得比較舒服，適合三五知己聚餐。餐牌多元化，有鍋物類、煎飯、小食等，點了芥末脆魚柳煎飯、牛肉壽喜燒鍋、咖哩牛肉鍋、吉列炸芝士、芝麻蝦多士、水蜜桃紅茶、蘋果汁。芥末脆魚柳煎飯 - 香口的脆卜卜魚柳伴以芥末或沙律醬來吃，非常惹味，魚柳口感不錯，帶有鮮魚香味。牛肉壽喜燒鍋 - 牛肉的品質、蛋的鮮度、醬汁的香醇和恰到好處。咖哩牛肉鍋 – 牛肉不會太老，份量足夠，湯底夠熱。吉列炸芝士 -入口鬆脆，真的叫人回味芝麻蝦多士 -吃起來有脆脆的芝麻口感和香氣，滋不油膩。整體不錯，值得推薦！…查看更多

今天又到朋友鰂魚涌家打麻雀，時間都差不多6點，我們又不想堂食，接著在海提街見到一間專門吃滷水的外賣店 - 滷府，店內面積不大，但環境都相當乾淨，一排排掛著的滷水鵝非常整齊，色澤均勻。雖然店內不大，但都有很多款滷水、慢煮滷水鵝、鵝掌、五花肉、豬手、鵝腸、豬耳等一應俱全，價錢都不算太貴。我們點了一個套餐慢煮鵝肉併墨魚飯，另加了鵝腸，還跟了餐飲，之後再到其它店買晚餐。煮鵝肉併墨魚飯 – 鵝肉跟平時外面吃到的肉眼很難分辨，但吃起來無論肉質、香味都截然不同，肉質香嫩，墨魚Q彈好吃夠入味，加上飯面有酸酸甜甜的配菜，開胃醒神，鵝腸爽口有嚼口，越吃越有味道，整體不錯。凍檸茶店家還用了香港製的紙杯、竹飲管，外賣盒時尚又環保，底讚。…查看更多

今日跟朋友去銅鑼灣逛街，一向知道百樂中心有很多隱世食店，在網上見到這間Undici 新開業，評語不差，就決定試試。甫出電梯就給他們的門口擺設吸引著，店內採用簡約韓風裝修，灰的白的，特別喜愛那水泥牆。先點了一個炸薯條，配上黑松露醬、明太子醬同茄汁。薯條不是現成貨，而是用上新鮮薯仔即炸，口感一流。所有主菜加錢可轉套餐，有餐湯同甜品，另加$15更可轉特飲。餐湯係櫻花蝦….味道濃郁又夠creamy, 有點似龍蝦湯香蕉乳酪 - 香濃幼滑主菜點左通粉（個名自己打）首先這個配搭非常新穎，普遍西餐只會用長通粉或螺絲粉，而這裡偏偏用上通粉，雖則簡單但又使每粒通粉都能掛上滿滿既醬汁同芝士，味道微辣，十分驚喜！Carbonara, 基本上每間西餐廳都有既經典菜，味道中規中矩，意粉軟硬適中，即使一個人食哂成碟個感覺都唔會太‘流’。…查看更多

今日約了朋友到筲箕灣新屋，晚上又不想煮飯，就在筲箕灣道近家興超市有間迫迫廚餐廳，見內部環境不差，而且有卡座，就決定試試，可能時間尚早，不是很多人，餐牌菜式種類多，有煲仔類、農場雞、雞煲、羊腩、時菜等應有盡有，而且價錢街坊價。我們點了霸王雞、蜜椒脆雞翼、椒絲腐乳炒通菜，凍菜蜜、凍檸茶、還有老火涼瓜豬骨湯。涼瓜豬骨湯有助清熱和去暗瘡，排骨本身較正氣，同時有健脾功效，非常合適我，湯濃味足，不錯！霸王雞 - 雞肉非常嫩，不會太肥！仲有辣椒絲、蔥絲同薑絲份量多，配料都十分好吃！蜜椒脆雞翼 – 聽說是新的招牌菜，非常脆口，配上十分多的黑椒十分香口，但不合適小朋友食，略有點辣。椒絲腐乳炒通菜 – 火喉十足，不會太咸，而且所有菜式都沒有味精，底讚！凍菜蜜、凍檸茶 – 茶味非常濃，不會太淡。…查看更多

今日跟朋友去九龍城買泰國護膚品，有點餓又不太想吃泰國菜，在獅子山石道看見一間巴蜀烤全魚十分吸引，價錢合適，中午除了粉麵午餐，都有主打的串燒和烤魚，原本只想吃粉麵，但見到附近檯的客人都是點烤魚，被他們所吸引。點了小邊小辣香麻辣味烤魚$188、大漢羊肉串X2$16、秘製雞肉串X2$16、炭燒豬頸肉X2$16、桂花酸梅湯$14、藍妹500ML $48、白飯X2。小邊小辣香麻辣味烤魚 – 上檯時香氣四溢，麻辣味富層次滋味開胃，魚沒有魚腥味，鮮味十足，魚質嫩口，質感一流，加上配菜送飯一流，微辣度合我口味，整體十分出色。大漢羊肉串 - 色澤醬黃油亮，肉質鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，獨具特別風味。秘製雞肉串 - 自己特製的醬汁醃製的肉串，味道不錯。炭燒豬頸肉 – 極度推介，爽口彈牙、香口又惹味。桂花酸梅湯 - 清熱解暑，是吃烤魚必備的飲料。 .…查看更多

早前見新開張，這間餐牌跟其他分店不一樣，有小菜提供，平日吃其它的都不錯，今日跟朋友叫外賣回家吃。點了晚餐黑椒牛仔骨、干扁肉鬆和牛四季豆、士多啤梨骨。黑椒牛仔骨 - 差不多整盒只有骨和肥膏、雖然味道是不錯、但是份量少得驚人、只有六塊左右、肥膏多過骨和肉，外賣已經沒有折扣、一人一小片。干扁肉鬆和牛四季豆 - 味道不錯、吃到和牛的味道，價錢貴，不值。士多啤梨骨 - 味道可以、惹味，但是都是份量偏少，加多一點配菜成本應該不會太高了吧。…查看更多

有時在海邊跑完步，會到太古和鰂魚涌搵間餐廳靜靜地坐，近日在鰂魚涌尋找隱世餐廳 – Flames，餐廳在海灣街，外面有兩個大型帳篷，不難找到，主打美式食物，雖然戶外沒有冷氣，但因為近海一點都不覺得熱，而且餐廳都有提供大型風機，非常貼心。餐廳外不算很大，現在的疫情，戶外用餐總好過在餐廳內。餐牌有小食、意粉、招牌炭燒烤雞、主菜、沙律、頭盤等等…..當然不少得啤酒、紅白酒。我跟朋友點了蒜香蝦球$78、炭燒葡式香辣蝴碟雞$128、吉列魚柳漢堡配薯條$128、Hangry Donut$78、橙汁$30。蒜香蝦球 - 色澤紅潤、蝦肉肉質彈牙、蒜香味很重、加上香草十分惹味。炭燒葡式香辣蝴碟雞 - 雞皮香脆，惹味得很，味道濃郁，加上葡式辣辣的醬汁配塔得很好，雞肉肉質鮮嫩。吉列魚柳漢堡配薯條 – 薯條份量十足、肯定夠飽，吉列魚柳十分香脆，加上蕃茄、沙律醬、生菜，麵包略帶點脆脆，整體十分出色。Hangry Donut -酒花帶西柚、檸檬香，配合洛神花，味道微酸而帶莓香。橙汁 – 不會太甜，味道不會很假，橙鮮味十足。…查看更多

今日約了朋友到大尾篤麥師傅燒烤場燒烤，盡管天氣有點熱，因為近海有海風關係，還覺得有點涼，任食而且包含所有器具，不需煩惱。我們約了6點，大街清楚看見麥師傅招牌，外面可以有免費泊車，相當方便，價錢亦不是貴，星期六日只是$170，特長5小時任食，除了所有食物任吃，還包餐具、燒烤叉、麵包一包、飲品兩罐。燒烤場面積很大，有兒童遊樂設施，空間感十足，坐得舒服，我們自己找了好位置，通知工作人員放炭起火，場內算空曠，所以有自然風，不會太熱。外面有工作人員安排食物，點選需要的款式和數量按單執藥，有魷魚、雞全翼、雞中翼、雞扒、豬扒、丸類、腸類等，款式之多，燒烤場實在少有。不得不讚雞中翼，有多款不同味道，蒜蓉、孜然、麻辣等都有，咖哩魷魚相當惹味，但不合適怕辣的朋友，咖哩味道跟兒時在街頭的一模一樣，超讚。…查看更多

北角匯開左咁耐，今日終於有空和朋友去逛逛，商場很細，很快就行完，就打算去和富中心附近的Outlet，中途見到一間Olive Café，有戶外和室內，餐牌有扒類、銀鱈魚、豬手、和牛、Pizza等…… 套餐還可享有自助無限量供應沙律和餐湯、還可以以優惠價選購飲品，價錢不是太貴，就決定試試。時間尚早，餐廳內不算太多人，冷氣充足，空間感都太算太壓迫，我跟朋友分別點了美國封門柳200g - $158、食肉獸薄餅 $128、乳酸奶昔$18(跟餐)。美國封門柳 – 用上熱烘烘的岩石板，上檯時約3成熟，可按自己的喜好熟度自己煎熟，侍應都很細心送上胡椒磨和鹽磨，肉味較重，肉質較腍，油花較少，非常適合喜歡肉味濃的我。食肉獸薄餅 – 餅底用了較薄的餅底，面上有一層惹味芝士，啖啖肉之餘，配上芝士粉絕配。湯、飯、沙律任食任添，這個價錢絕對超值，還用上珍珠米，性價比極高。乳酸奶昔 – 不會太甜，面上有一層厚厚的忌廉，非常開胃。…查看更多

住柴灣的人都知道沒有一間有名氣的餐廳，全都是平平無奇，早幾個月知悉新翠商場內有間金記冰室，這應該是柴灣人的福氣吧，今天跟屋企人晚上到金記冰室晚餐，幸好時間尚早，不是太多人排隊。餐廳整潔乾淨的程度應該是柴灣之最，員工制服乾淨整潔，加上燈光非常明亮，店員都要點掃上安心出行二維碼，安排我們到卡座，餐具都整潔整齊地排放在櫃內，能讓顧客安心晚膳，掃上檯上的二維碼自行落單，減少落錯單的機會。餐牌上有多款不同的菜式、常餐、小菜、扒餐等應有盡有，我同媽媽最後點了三款小菜，蜜桃中式牛柳$75、韭黃蝦球炒滑蛋$68、清炒時蔬菜心$52、紅豆冰+$10、雪糕紅豆冰+$10。蜜桃中式牛柳 - 味很濃，甜酸得來夠和味，牛柳鬆軟帶有蜜桃的甜香，份量足夠。韭黃蝦球炒滑蛋 – 有去腸，外面香，裏面嫩，雞蛋包裹的蝦仁不腥，又鮮美，再加上韭黃提昇味道。清炒時蔬菜心 – 用上菜芯苗，無渣嫩生，非常的爽口。紅豆冰 – 紅豆冰杯略有點高，飲起來有點辛苦，但紅豆跟椰汁不會太甜，冰塊略為多了一點，但有兒時味道，整體不錯！…查看更多

一向知道鰂魚涌多餐廳,現在晚市沒有堂食,非常合適我周圍渣車四處找一些隱世美食,今晚在海灣街見到這間Flames,是吃美國菜,決定跟朋友買完回家吃.外賣餐單有炸雞套餐,還有主餐牌食物,有烤雞,意粉,牛扒,薯條,沙律,炸物等…..通通都是我最愛,價錢也很合理.我們點了半隻炭燒香草雞釀麵包糠$118,雞肉卡邦尼意粉$88,黑松露薯條$48,春卷$48.炭燒香草雞釀麵包糠 - 雞肉嫩滑香口，即使是雞胸位置，亦不粗糙，雞表面外皮的脆口感, 提升整體食物美味,配上雞醬增加味道昇華.雞肉卡邦尼意粉 - 忌廉奶味香濃而不膩，配合醬汁，將意粉整體味道及香氣提升.黑松露薯條 -松露的濃郁香氣和味道讓人忍不住一口接一口.春卷 – 香脆,材料十足,回到家還是熱哄哄.…查看更多