johnsonwong0823's Profile

之前去東京食過日山，超鍾意食佢哋既壽喜燒。係香港口痕又想食，知道灣仔合和商場有得食就約埋朋友一齊去食。餐廳裝修好用心，一入門口就係淺草「鷲神社」，內部設計都好用心，以日本風為主，有石燈柱，日山暖帘，真係好正。簡左「松套餐」，都有好多野食。有前菜，壽喜燒係A5和牛肉眼部位，重要牛勁新鮮。🌟刺身三品盛 刺身超新鮮，有北海道海膽、長崎華𤂍蠔、吞拿魚中腹。海膽鮮甜，蠔肉質肥滿，味道鮮甜帶海水味。吞拿魚油脂適中，好好食😋🌟蒸物(松)清酒蒸鱈埸蟹 鱈埸蟹肉份量都好多，蟹肉口感柔嫩，又鮮甜。清酒的香氣與蟹肉的鮮美好夾，同日本食既味道係一樣，好得好好食👍🏻…Read More

同屋企人去左觀塘一間食私房菜，御膳係一間有13年經驗的私房菜，每日都有新鮮海鮮，價錢寫得清清楚楚，仲可以帶自己飲品，完全免開瓶費 🍷，連切蛋糕都不用加錢 🎂，而且冇加一服務費，真係好靚！最欣賞係餐廳有2-12人的套餐，無論係小型聚會定成班人搞party，都好合適 🎉。可以叫餐廳按budget和個人口味來定制菜式，十分貼心！今次同屋企人食飯有老人家，特意WhatsApp同鋪頭自訂菜單，選左幾道好食嘅菜式：清蒸嘅蒜蓉粉絲蒸蟶子王 🦪、冰鎮鮑魚 🐚、唔辣的醬香茅台炆嫩鴿 🕊️。如果唔記得book位，Walk in都可以，餐廳肉類和海鮮的選擇都好豐富，可以選擇單點，唔一定叫套餐！🌟汕頭滷水鵝鵝肉經過精心滷製，色澤誘人，肉質鮮嫩，滷汁的香料味層次豐富，鵝皮則脆口，絕對值得一試！ 🍽️🌟龍蝦球肉質鮮嫩彈牙，搭配蒜蓉和蔥花，香氣四溢，炒至恰到好處，保留了海鮮的鮮味和嫩滑口感 🦞，還可加入時令蔬菜增色增營養，適合海鮮愛好者！🌟富貴金龍新鮮的沙巴龍躉把魚肉製作成椒鹽吉列和流沙黃金兩種風味。椒鹽吉列外脆內嫩，味道香濃；而流沙黃金則帶有濃郁的奶香，口感滑順 🐠。一次滿足了兩種不同的美味，正係海鮮控嘅最愛！🌟避風塘炒肉蟹選用新鮮肉蟹，搭配香脆的蒜蓉和辣椒。蟹肉鮮嫩多汁，香氣濃郁，微微的辣味讓人回味無窮 🦀。🌟蒸蟶子蟶子蒸得剛好熟透，粉絲吸收了鮮汁，口感滑順，風味十足！ 😋🌟茅台炆鴿的乳鴿好入味，經慢火燉煮，肉質鮮嫩多汁，醬汁香氣撲鼻，仲有茅台的微辣味，好適合冬天食！ ❄️御膳 (觀塘)📍觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室🔥《只此一家》🔥📞 訂座電話/WhatsApp: 92228210🍾 免開瓶費/免切餅費/免加一🥂 歡迎自攜飲品／酒類…Read More

餐廳位於觀塘鴻運工業大廈，餐廳非常闊落，空間感十足，裝飾同佈置有啲似校園風。價錢方面，正常合理。⭐️松葉特選丼非常豐富，有松葉蟹肉、蟹膏、北海道帶子 、北寄具和蟹籽。刺身新鮮，而且份量又多，很不錯。除了丼飯外，更有麵鼓湯、枝豆和涼拌裙邊。先講麵鼓湯料有蜆肉、豆腐、豆卜、海帶等，味道不會很咸，剛剛好！枝豆清淡，涼拌裙邊有咬口，調味適中。⭐️巨峰提子卷蛋有3小件卷蛋，賣相幾得意，食到淡淡提孑香味，而且蛋糕口感軟綿。旁邊擺放了士多啤梨作伴碟很不錯。…Read More

午餐時間又想不到吃什麼，看到有間平價燒肉，店內環境尚算乾淨又大間。一人前燒肉套餐包括日本珍珠米飯，和風湯，泡菜 或 迷你沙律。店內座位多，尚算闊落。每張枱都有各款醬料、鹽和黑糊椒。牛五花套餐牛五花比較多脂肪，將牛五花煎至黃金色便可。小編比較喜歡將牛五花夾泡菜一起吃，更加好吃。更可以沾醬吃，比較喜歡韓式辣醬和燒肉醬。泡菜不會很辣，帶少少甜少少辣。和風湯裡面有白蘿蔔和肉碎。燒烤爐大約可放2-3塊肉，紋爐不易痴底。…Read More

過完中秋又到左我自己另一個滿心歡喜嘅蟹季，周圍都有大閘蟹宴，我就選擇咗豪華派嘅富豪酒家超值大閘蟹宴，款款都別具心思。首先第一道菜就已經係非常珍貴嘅生拆大閘蟹粉翅，現場即煮直擊真係生拆蟹粉，原汁原味最新鮮嘅程度獻上，砂鍋翻炒香到不得了。一條條粗身嘅魚翅同高湯按一比一比例逐一下鍋，出唻濃度啱啱好，實至名歸嘅色香味俱全。另外戲肉當然就係原隻嘅江蘇大閘蟹，每一隻都夠晒飽滿，真係未食都已經流晒口水，對半打開認真係爆膏，半透明蟹膏夠晒吸引，食完喺黃蟹膏之後裏面啲蟹肉都千祈唔好錯過！清甜嘅程度超出預期。食完個全蟹宴最好嚟返啲滋補甜品，薑茶芝麻湯圓，始終大閘蟹都係比較寒涼嘅食物，所以師傅都好貼心諗咗一度有薑嘅甜品可以愛嚟驅寒，味道果然夠薑，流心嘅芝麻湯圓軟軟糯糯，清新又滋潤，食完個身都暖一暖。…Read More

La Mensa位於荃灣Plaza88地下，餐廳設有室內外座位，環境舒服😌牛肉意大利千層麵 $155看似很少，但份量多👍🏻千層麵層層分明，裡有碎牛肉有咬口，芝士份量多，有少少拉絲的效果。配有沙律菜和三色椒，沙律菜新鮮鮮甜爽脆😋😋肉類愛好者披薩 $170配料有火腿、意大利臘腸、香腸、雞肉、意大利辣香腸、燒烤醬和芝麻菜。餡料和味道都一樣好吸引，份量夠多，而且醬汁好均勻鋪滿在Pizza👍🏻。餐牌如下…Read More

跟朋友在旺角逛街，突然間想吃雲吞麵，看到有間「六喜見」主打自家製豬肉丸，每天用新鮮豬肉，無添加味精和重點是手打肉丸。自家製確實吸引，二話不說就入去試下。大地魚金湯蝦籽雲吞麵 $48老闆說要先喝一杯菊花茶，再吃麵🍜可品嚐麵和湯的鮮甜味。麵有幼麵、粗麵、河粉和瀨粉，小編點了幼麵，口感彈牙。麵上有蝦籽和白飯魚，雲吞皮薄，裡面是原隻鮮蝦。大地魚金湯味道鮮甜，真的沒有味精👍🏻海家漁湯銀魚豬丸麵 $69朋友點了粗麵，麵質扁身彈牙。湯底是濃濃的魚湯味，配4粒手打豬肉丸。小店每天用上新鲜豬肉，不加生粉味精，肉丸富有口感，能吃到一粒粒碎肉，確實真材實料。淨蝦丸 6粒 （雙湯）$72朋友說想試下蝦丸，這次選了雙湯，即是傳統大地魚金湯和秘製香蝦海味金湯合二為一。蝦丸滿滿都是大大粒鮮蝦，口感十足。加 薑醋豬手（每份）＄29意想不到的是有薑醋豬手吃，煮得非常入味。加菜 $15一人炸蠔餅 $48餅底有點似麵包，海量蠔仔好抵食。…Read More

今天跟朋友去了觀塘工廈裡一間中菜餐廳「御膳」，是一間性價比高的私房菜，環境都唔錯！平時吃中菜都會一班人去，但這次只有兩個人也可以吃得很豐富。手撕雞一份先吃涼拌，手撕雞份量適中，配搭青瓜一起吃也不錯，多層口感。上湯焗花龍蝦，配脆麵底大大隻龍蝦，相當吸引👍🏻忍不住哇了幾聲。龍蝦非常新鮮，肉質爽口彈牙，啖啖肉。底下是脆麵，口感卜卜脆，好吃😋蒜蓉粉絲蒸蟶子皇大大隻蟶子，每人一隻。粉絲和蟶子索滿蒜茸和豉油的香味。蒸得剛好，令蟶子仍保留鮮甜和韌。最重要的是清洗乾淨沒有沙。白胡椒爆炒南非鮑魚看到隔離枱的鮑魚超大隻，立即跟朋友一人點一隻😂鮑魚非常新鮮，口感彈牙，白胡椒味不會太濃，剛剛好。…Read More

知道尖沙咀有間烏蠅館吃烤魚很不錯，就約左朋友一齊去😋😋清江魚 $348三款魚可選，有珍珠斑、海鱸魚和清江魚。店員特意推薦食清江魚，魚肉口感結實有咬口，啖啖肉又肥美👍🏻👍🏻小編同朋友都唔食得太辣，所以簡左香辣烤魚味，用30種材料烹調，味道香濃。配料有白蘿蔔和雲耳。蕃薯粉 $28吃烤魚一定要叫蕃薯粉，索滿烤魚湯汁勁惹味。奶皇球 $32中意食香芋丸和奶黃的你，一定要食😋外脆內裡係流心奶黃。蒜泥白肉 $32原來是冷盤，蒜泥、蔥和辣醬份量多，香而不辣。韮菜豬肉紅油水餃 $28大大隻水餃，餡多皮薄。四川酥魷 $38魷魚勁香脆，炸粉不多，魷魚彈牙。…Read More

小編這次在荃灣發現一間土耳其餐廳，一向都很少吃，見價錢合格，食物的種類又吸引，二話不說就入去試吓。小編點了一個極品咖哩2人餐 $278，份量多，相當抵食👍🏻重點是每一道菜都很吸精，顏色相當豐富。有兩款沙律，分別有陸州沙律和浮雲沙律。小編點了浮雲沙律，有椰菜、醃青瓜、番茄仔、椒等。沙律醬份量適中，酸酸甜甜很開胃。南印度貼薩拉雞醬汁比我相象中辣，辣得來又惹味，陣陣香料味😋雞件不算多，但勝在滑嫩。蒜油烤餅當然要配烤餅一起吃，烤餅口感鬆軟。雞肉洋蔥圈超好吃😋外皮炸得酥脆，雖然是油炸，但不油膩。牛肉炒飯第一次吃土耳其的炒飯，飯的口感很特別，粒粒分明，口感不煙靭，帶少少空氣感😂原味乳酸芒果乳酸餐牌如下。…Read More

朋友知道我喜歡吃日本料理，我們特意預約尖沙咀這間鮨央泰，主打廚師發板。店內氣氛不錯，感覺自己好像在日本吃omakase，舒適的座位和精美的裝飾，讓人感到心曠神怡，這裡絕對是一個不錯的選擇。喜歡吃omakase的你，這家店要bookmark。餐廳的刺身非常新鮮，魚生好有光澤，在處理刺身的過程好利落又衛生。魚生好鮮甜，讓人愛不釋口。其次，壽司的飯份量剛剛好，用了日本米飯，口感一流。而且師傅在每上一道菜都會為你介紹，簡直是上了一課。…Read More

星期六係灣仔收工，同朋友心血來潮想食台灣野，剛好經過見入面又有位坐，就入去試下啦！黑糖仙草茶 單售$26，單餐 $12即使單售，還是單餐價錢都很親民。炎炎夏日，當然要喝一杯冰黑糖仙草茶，清涼又消暑。仙草口感滑，黑糖分量剛好，不會不甜😋。紅燒牛肉麵 $65牛肉麵一上枱就聞到很香，又熱辣辣。有層紅油喺面看似很辣，但食落去又唔會很辣。紅燒牛肉份量足料，牛肉炆得好淋又入味，蘿蔔清甜，麵條口感彈牙👍🏻👍🏻餐牌如下。…Read More

今次朋友帶我黎到尖沙咀食Omakase，確實有驚喜又滿足👍🏻鮨石位於玫瑰大廈地下，店舖不大，勝在環境舒服，裝潢用心，以自然系風格為主，給人一種舒服的感覺。今次選了中間價錢的旬$980，師傅會為你精心挑選食材，介紹每一食材的名稱和好吃之處。先吃前菜，有沙丁魚天婦羅和先食豆腐配馬冀海膽。沙丁魚天婦羅口感酥脆，在口中散開濃濃的沙丁魚味道。先食豆腐配馬冀海膽，冰凍的豆腐口感滑嫩，而馬冀海膽味道甘甜。吃一碗日式茶碗蒸暖胃，材料多包括蟹柳絲和蔬菜，蛋汁混合高湯和食材的精華，吃起來份外鮮甜，故此並不需要格外添加調味。接著就吃7款手握壽司，所有刺身都是由師傅決定，而每上一件壽司都會介紹刺身的種類。小編最喜歡吃富山大赤貝、依眾目、中拖羅和希靈魚。大赤貝勁厚肉口感爽口。依眾目加了柚子胡椒，味精清新又爽口。中拖羅無咩筋，入口即溶而魚味濃郁。希靈魚不是染色個款係新鮮，會有少軟骨。吃完壽司會喝麵鼓湯，湯汁濃而不咸，口感順滑。最後吃甜點是焦糖南瓜布甸，焦糖燒得脆口，布甸不會很甜，底下是南瓜蓉，整個配搭都很夾。…Read More

今次係兆萬中心搵到間食物相對高質既日式放題，位於9樓的極上帝王水產😋2個飲品櫃，分別有罐裝汽水、紙包飲品為主。樽裝茶暫時只有一款。重有一個雪櫃係擺放甜品，有啫喱、蛋糕等。每枱都有醬汁和前菜先食刺身，刺身新鮮，沒有雪藏味。追加刺身一樣新鮮生蠔夠大隻，肥美鮮甜。食放題邊少得炸物，喜歡吃芝士年糕、炸芋圓和炸榴連，全部都脆卜卜。牛舌勁好食😋勁淋，而且牛味濃。海膽手卷都唔錯，鮮甜。蛋糕又唔會太甜👍🏻…Read More

今次就試左8樓的神戶屋日韓放題。上菜時間快，值得讚👍🏻每枱都有前菜，螺肉、中華沙律和醃蘿蔔先講刺身，擺盤用心。刺身種類多，有三文魚腩、帶子、赤蝦、玉子、吞拿魚、劍魚腩、海膽、螺、鮑魚片等。重有得食生蠔😋好少放題有得食。之後叫左部隊鍋打邊爐，邊少得肥牛。擺盤非常用心，好似一座火山。炸物一樣岀色，即叫即炸，保證每件都熱辣辣，脆卜卜。壽司種類多特別喜歡吃吞拿魚蓉壽司，入口即溶，紫色脆口即是即叫即整。蜆肉洗得乾淨無沙牛舌岀色，口感嫩，重要係厚切牛舌，有咬口。…Read More