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御品千之味 的210分鐘放題，可以任食海膽、藍鰭吞拿魚、鵝肝！這間的放題並非著重於菜色豐富或份量誇張，而是強調重質的滿足感。不過天后店座位並不多，所以有興趣吃的話記得提前訂位。星期六日及公眾假期的午市時段，成人每位HKD 348。想升級放題任食藍鰭吞拿魚和鵝肝要 +HKD 108。如果想同時任食海膽刺身，就要+HKD 198。升級選項還滿有吸引力。刺身選擇都幾多，但最吸睛的當然是升級放題後的藍鰭吞拿魚系列。大拖羅入口即化卻不膩口、中拖羅細膩帶著柔和的油香、赤身吃落則清爽鮮甜，而且還切得很厚身，也很新鮮。海膽質地綿滑，亦沒有腥味，配上紫菜一同入口，鹹香中帶少許甜。其他的刺身也不錯，沒想到還會有長腳蟹🦀️除了刺身之外，壽司和創作料理部份同樣有驚喜。推薦外層炙得微焦的焦糖鵝肝壽司，能吃到淡淡的焦糖香氣。蜜糖芥末和牛沙律也值得一試，既開胃又不失層次感。還有份量設計剛好的迷你蟹肉蟹膏杯 & 松葉蟹肉玉子燒。炸物方面，炸衣不會太厚，吃起來不會覺得很油膩。外酥內嫩的魷魚鬚特別涮嘴，另外有味道厚重的榴槤炸彈。主要以鹽燒為主的串燒，火候亦掌握得不錯。吃了略帶焦香、軟嫩多汁的牛舌和肉質鮮美的蒲燒鰻魚。不過，煮物的清酒煮蜆就相對普通，味道來說略淡。甜品每人可以選一款想甜嚐甜的雪糕，或是口味隨機的雪米糍。飲品則在雪櫃自取，選擇包括汽水、茶類與果汁。…查看更多

二訪再來位於旺角瓊華中心的無限時火鍋放題「馬祖無限時台灣養生涮涮鍋」。這裡主打可以慢慢食的放題火鍋，並以多款藥膳火鍋湯底見稱。這次再來回味，不論是湯底濃度、肉的油花或火鍋配料的新鮮度都仍然維持水準。正價時段每位 HKD 408 就能吃到極級 Prime Grade 的安格斯牛和黑毛豬。湯底選了「藥膳椰子雞」，入口是淡淡椰香與雞湯的清甜。用作火鍋湯底溫潤又不油膩，椰子香氣亦不會搶味，反而帶出帶出肉質的鮮甜。用餐就送黃金地瓜條，會配四款 shake-shake 粉，可依個人口味調配。肉類主要提供有四款﹐包括安格斯牛頸脊、黑毛豬、安格斯牛肉片和豬肉片。當中最推薦的是極級 Prime Grade 安格斯牛頸脊。口感鮮嫩細緻，搭配椰子的湯底來吃能恰好帶出牛肉的甜味。黑毛豬油脂豐富，肉質也很軟嫩。若是想吃肉味濃且較有嚼勁的就選牛肉片和豬肉片。其他火鍋料選擇也多樣，包括手打丸類、餃子、魚皮、海鮮等。丸類不會太大粒，可以多試幾款。還有些是包心設計，像是牛丸內有濃郁芝士。另外還提供新鮮翠綠的蔬菜拼盤和飽滿鮮甜的蜆。如果需要配醬料來吃，可以到自助醬料區自行調配。飲品同樣採自助形式，除了有特色的瓶裝茶飲，也有紙包飲品、罐裝汽水等。甜品則是用 QR Code 下單，每人都可點一款。Mövenpick 的雪糕和雪葩作為整頓火鍋的結尾也不錯喔。…查看更多

旺角有間以看起來很有份量的海鮮丼作為主打的爆丼屋。最近這餐廳更有愛神餐廳 Restaurant Cupid - 25周年聯乘活動。不論是店外還是店內的牆上、吊旗等都明顯有聯乘主題的裝飾，營造濃厚的二次元感。對於喜歡這遊戲的玩家來說，可不要錯過這次的打卡呢。而剛好這裡同是舉行「鰻魚祭」，我就是衝著這個來的！想單純吃鰻魚到組合形式的鰻魚飯都有，價位大約 HKD 88 - 128。鰻魚拼慢燒牛肉飯 (HKD 108)鰻魚和牛肉各佔一半，份量感十足。另外再配上海苔碎與芝麻，讓整體更添層次。薄切的慢燒牛肉很柔軟，吃落不止有微焦香，還有淡淡的肉香。刷上蒲燒醬的鰻魚入口甜鹹交織，咬下去油脂豐潤，雖會有小小魚刺但不影響口感。鰻魚拼鮮松葉蟹牛油果飯 (HKD 128)色彩上這款對比鮮明，在味覺上也有雙重口感，加上海苔碎別有一番風味。鮮甜的松葉蟹肉質細緻﹐配搭綿滑口感的牛油果來吃，剛好取得平衡。丼飯會附上一碗有豆腐皮、海帶和蔥花的麵豉湯，另外亦可以加錢點飲品。我就點了 無糖可樂 (+HKD 9)、冷萃麥茶 (+HKD 9) 。…查看更多

尖沙咀 Hotel ICON 的 GREEN 最近推出了時令水果與精緻料理巧妙結合的下午茶。下午茶由前菜到甜品，均選用來自日本的優質食材並配以日式烹調手法製作。如果於星期六日及公眾假期享用下午茶可獲贈每人一杯氣泡酒/果汁。另外也包每人一杯即磨咖啡或茶，亦可點無酒精雞尾酒一杯。Japanese Fruity Retreat Afternoon Tea (HKD 768/Two Persons)頭盤以和式九宮木盤盛載，並自帶霧氣效果的裝飾，仙氣十足。每格小碟均以日本各地的時令水果入饌，精緻的頭盤看起來頗色彩繽紛。巴馬火腿配日本靜岡蜜瓜：鹹香的火腿配上清甜的蜜瓜，經典而不失驚喜。甜蝦飛魚子配日本熊本士多啤梨：甜蝦沒什麼味，反倒是士多啤梨超甜。核桃芝士多士配日本巨蜂提子：入口帶堅果香，配上清甜多汁的巨蜂提子中和了膩。北海道扇貝配日本宮崎芒果沙沙醬：微焦的帶子鮮嫩多汁，吃落有酸甜果香。主食可於三款料理中任選一款，每款同樣都是帶有日式風味。香煎牛柳配日式蘿蔔佃煮：外層煎至微焦的牛柳，中間的部份仍保留粉嫩肉汁。伴碟的日式蘿蔔吸滿了鹹香的醬汁，但略為鹹了點。日式海膽意粉：入口濃郁的醬汁吃起來有點太膩，而且海膽不是很新鮮。另外點了一件 香煎鴨肝 (+HKD 68) 不論是外層還是內裡都偏乾，坦白說頗後悔加點。甜點部分同樣以日式九宮格盛載，飄逸的仙氣彷彿置身日式庭園。日本熊本西瓜椰子奶凍：甘甜多汁的西瓜加上椰香清新的奶凍，入口輕盈。日本山梨縣水蜜桃玄米茶蒟蒻：淡雅的茶韻搭配水蜜桃的香甜，層次分明。日本宮崎芒果芝士蛋糕脆脆：芝士香濃細滑，但整體桃說稍為甜膩了些。而使用蜜瓜的甜品有兩款，一款是日本靜岡蜜瓜蛋糕卷。鬆軟的蛋糕卷抹上幼滑忌廉，再加上果香清新的蜜瓜，清爽不膩口。另一款則是可以任吃的北海道牛乳蜜瓜新地，奶香濃郁，也吃到香甜的蜜瓜味。但甜度偏高，吃到後段再加上脆脆、白玉和蜜瓜就有點厚重了。…查看更多

「BEANS」的分店有不少，其中一間就在將軍澳的 PopCorn 2。常常經過的時候都看到門口有人排隊，忍不住想試試。晚餐時段需要等候，大約等10分鐘，都可以接受。用餐環境亦頗舒適，不過從梳化座位看得出歲月痕跡🤔主食加錢可以點湯品，選了 🍄牛肝菌湯 (+HKD 40)入口質地濃稠，喝起來幾濃郁且有一種焦香的味道，頗重口味。🐙羅勒香草醬原條八爪魚鬚闊條麵 (HKD 238)八爪魚鬚的外層帶點微焦的香氣，咬落很有彈牙感，並不會韌。掛滿羅勒香草醬的闊條麵，味道清新而不膩，還有堅果香。吃的時候也可以擠點青檸汁，增添一抹清酸能提升味道的層次。🇮🇹香濃腐乳忌廉海鮮意大利飯 (HKD 128)這一道料理融合了中西元素，吸滿醬汁的米飯帶有軟糯的口感，濃厚的奶香與腐乳獨有的發酵味道亦恰到好處。另外再加上鮮蝦和彩椒，為這份濃郁增添了平衡感。🐑摩洛哥燉羊膝 (HKD 238)羊膝燉得幾入味，配上醬汁來吃都幾惹味。肉質算是軟嫩但不是一切便能骨肉分離的程度，仍然保有咬口。另外配上烤馬鈴薯、薯蓉等一起吃，超有滿足感。飲品方面，除了咖啡/茶，還可用優惠價點另一間茶飲店的飲品。若是對茶飲沒興趣，也可以用 HKD 28 的價錢將餐飲升級成橙汁暢飲。🥤法蘭西芝士奶蓋鴨屎香青茶 (HKD 22)轉了果仁香氣突出的開心果奶蓋，加上無糖的青茶，喝起來很不錯。🧋是諗但泰式珍珠奶茶 (HKD 22) 可以選微糖不會太甜膩，這杯還有法蘭西芝士奶蓋多添一層奶香。最後，還加購了 Cheeseful Moment (+HKD 30)是濕潤濃郁的朱古力蛋糕和細滑奶香的焦糖布蕾甜品組合。整體甜度偏高，與朋友分享會更剛好。…查看更多

又來到一年一度的萬聖節，香港迪士尼樂園的河景餐廳再次推出阿Jack怪誕大餐。步入餐廳前就能看到投影在餐廳門面的幽靈，還有南瓜、墓碑等的造景。熟悉的佈置和燈光，處處都瀰漫著詭譎的萬聖節氛圍。有興趣記得先去網站預訂，晚餐會分普通日子和特定日子並供應至11月2日。不過就要注意晚餐的預訂是以2位起。以《怪誕城之夜》作為主題的餐廳，今年用餐附送怪誕城迪士尼朋友紀念卡。阿Jack、Sally、Oogie Boogie 會於舞台出現，更會近距離和大家互動。期間都會有合照時間，所以喜歡過些角色的就要把握這個期間限定的晚餐囉。飲品方面，是喝起來有點清爽感的「涼薄蟲露」。薄荷梳打中有金桔、檸檬、青檸。再配糖水，可以依個人口味調整甜度。食物方面，首先是以「恐怖海鮮」為名的冷盤，還放上了骷髏手添一絲詭譎趣味。海鮮有蝦、帶子，另外再搭配南瓜、蘑菇、番茄和柚子，層次幾豐富。接著上桌的是「吸血巫湯」，是以甜椒、番茄為基底的濃湯，熱度亦很足夠。喝起來微酸又帶著甜椒的清香，視覺效果亦頗有頗有萬聖節的詭譎氣氛。主食選了「壞到爆牛」，肉質軟嫩的牛肩胛，再搭配烤時蔬。不過我覺得燒烤汁有點太甜，吃落完全蓋過了牛肉本身的肉味。最後登場的是棺材造型的甜品「怪誕情人」，打開會看到阿Jack & Sally。滿有心思的甜品，但如果將整個吃完會有點太甜膩。那種甜度對我來說，只能將內裡濃郁滑順的朱古力軟心和酸甜雜莓醬吃完。…查看更多

餐廳以《魔海奇緣》為靈感，融入航海、探險元素作為環境設計。用餐環境屬半戶外空間，有屋頂遮蔽。但非完全室內，所以沒有冷氣。餐飲方面，有五款套餐、兒童餐和特色小食，都是東南亞風味的料理。我點了 🍜海鮮喇沙湯粉 (HKD 170)配料相當豐富，海鮮包括蝦、帶子、魷魚，還有脆麵和米奇造型蛋。湯底喝起來有濃郁的椰香，並帶點微辣，喝幾口也不會很嗆。搭配米粉一同享用，份量比我想像中足夠。套餐加 HKD 58 可以將餐飲轉成 🏝島嶼特飲。其實就是菠蘿及椰子味沙冰，酸甜清爽，很適合消暑喝。🍛咖喱的話有兩款，都是配嫲嫲特色香飯！就是印度香米混合了杏仁和提子乾。馬沙文海蝦咖喱 (HKD 170) & 芝空薯球拌蘭度豆咖喱 (HKD 160)另外還有領航者烤雞腿配嫲嫲特色香飯 (HKD 160) & 香烤牛扒配參巴炒麵 (HKD 180) 前者還會配一塊棉花糖曲奇。總結五款套餐中，牛扒以價位和口感來看最不建議。個人最推薦喇沙與咖喱系列，喜歡惹味的必選。…查看更多

身為奇妙處處通白金卡會員，每到生日月就非常忙碌 (笑)因為有不同的生日禮遇需要在生日月時使用。其中一個就是在酒店指定餐廳內享用下午茶套餐可享5折優惠。今年選擇去 芊彩餐廳，剛好下午茶套餐也轉了新款的。Duffy 與好友慶典茶聚 (HKD 488 / For two) 熱氣球造型茶架很可愛，承載著下午茶的的鹹食和甜點。甜點部分主要是Duffy 與好友造型款，還有個禮物盒🎁雖然角色不是全齊，不過有我喜歡的 Gelatoni 就滿足了🎨🐾整體的甜度還可以接受，個人覺得紅桑子朱古蛋糕的味道最好。鹹食方面，一共有五款，而且款式都有誠意。🍔煙燻牛肉菠蘿莎莎漢堡印有20周年的米奇圖案，味道也不錯。另外還有香草蛋黃醬炸蝦卷、炸水牛城雞肉配迷你窩夫、蒜香蛋黃醬牛肉串和煙三文魚蟹肉卷。因為有三個人的關係，我們還多點了一個小食。🦑導航者滋味拼盤 (HKD 248) 香草忌廉青口的醬汁香濃而不膩，配搭青口吃很惹味。帶子用火腿包著，另外還有爆谷蝦和炸魷魚圈。下午茶套餐的飲品都好有特色，漸層的顏色亦很美。整體很有誠意，再加上生日優惠真是好抵吃。…查看更多

前陣子會去 一休居食屋日本料理，是因為朋友的推薦。說是食物不錯且用餐不限時，而且營業時間也會開到比較夜。約了幾位朋友來聊天敘舊會是不錯的選擇，而且這裡有個日式包廂。要說這裡最吸引的會是刺身拼盤。🐟特上刺身拼盤 (HKD 368) 有海膽、厚切三文魚、甜蝦、吞拿魚等，品項很多且都很新鮮。🐟鯛魚刺身薄切 (HKD 58)是星期三限定，這個價錢也太優惠了吧。鯛魚口感很清爽。🐟三文魚刺身 (HKD 68 / 10切)每片都很有厚度，油脂分布均勻且肥美。熟食方面也很多樣化，而且也有一些很適合邊聊邊吃的下酒菜。像是酥炸外層的爽脆炸雞軟骨粒 (HKD 48)，單吃也頗不錯的啤酒味薯條配芝士黑松露醬 (HKD 76)。🐮牛肉壽喜燒鍋 (HKD 68)牛肉片的份量頗多，還加了一顆生蛋，湯頭亦滿甜的。🍆蒜燒茄子 (HKD 38)香氣濃郁，吃落是滿滿的蒜香味道。👅鹽燒厚切牛舌串 (HKD 78 / 2串)燒得很有水準，口感彈牙還帶有咬勁。🥟明太子雞皮餃子 (HKD 58)外脆內嫩，而且都幾多汁。🐟炙燒鰻魚玉子燒 (HKD 68)甜甜的玉子燒加上炙燒過的鰻魚，鹹甜交錯幾滋味。整體來說，這間的CP值很高，會想再來和朋友聚會用餐。…查看更多

前排去了間中環新間的「有間麻辣燙」，和平時吃開粉麵店的點餐方式不同。這裡採用自助夾食材，再以秤重計價和選湯底，像是由自己設計一碗專屬麻辣燙。而且裝潢走的是懷舊港式 × 潮流插畫風格，充滿玩味感。像是牆上的天星小輪、紅色郵筒、舊式霓虹招牌等﹐都融合傳統與現代的趣味視覺。進店後先選個位置，然後可以拿竹籃和夾去選食材﹐每100g = HKD 18.6。有兩個櫃子擺放選擇種類豐富的食材，包括蔬菜、火鍋料、肉類、粉麵可自由組合。蔬菜類有娃娃菜、金菇之類，肉類有雞翼、雞柳等，火鍋類有不同的丸、響鈴、蟹柳，麵底除了辛辣麵、出前一丁，也有薯粉之類可選。第一盤夾的是豆製品 + 海鮮 + 什麼也夾組合 (HKD 134 / 718g)。第二盤夾的是肉食控 + 吸湯料組合 (HKD 140 / 752g)，適合麻辣湯底。湯底有四款，其中 (+HKD 3) 是不含雞的港式鉢鉢雞撈，頗特別的喔。在等店員幫忙煮熟的同時﹐有需要可自行「混醬」。這裡都有提供一般的調味醬料，如蒜蓉、蔥花、辣椒、豉油等。飲品點了一罐「有得解 - 椰汁馬蹄爽」，超解辣。第一盤選了濃香菇菇湯底 (豬骨)，湯有種豬骨的油潤感，聞起來都幾香。我選了彈牙的薯粉都幾吸湯，十分滑溜入味。第二盤選BB辣度的招牌藤椒湯底 (牛骨)，這辣度對於吃辣的人來說偏溫和。有淡淡的花椒香，湯底配出前一丁夠香夠惹味。…查看更多

之前去長洲都是吃港式美食、甜品，今次再來吃了連島民都推薦的新加坡菜。嚟食的餐牌本身都有素食，主打新加坡家常風味料理。下午 12:00 至 17:00 會有午餐供應，另外在太平清醮期間更推出了素食限定菜單。這家店的位置其實不算顯眼，但走進去就會發現裝潢雖然簡約，但很溫馨自在。午餐可選清新的田園沙律或是娘惹生菜包 + 主食。娘惹生菜包吃起來都是既清新又有開胃效果，而且口感層次很豐富。加 HKD 18 可多點 Creamy turmeric cauliflower soup。薑黃的味道頗為突出，但入口溫潤順滑，椰菜花打得很細緻。新加坡素叻沙 (HKD 128) 一上桌就聞到很誘人的香味。湯喝起來辛香又不過辣，椰香濃郁卻不膩口，會讓人不自覺地想多喝幾口。米粉亦很爽滑﹐還可以加自家製的參巴醬來增加辣度，吃落會更惹味。配料還有彈牙的素魚蛋、紫菜腐皮卷等，是很有誠意的一碗。參巴番茄意式素肉丸配法包 (HKD 128)素肉丸口感紮實得來有彈性，不會像某些乾柴的素肉丸。再加上酸香微辣的番茄參巴醬和香脆的法包一起享用，十分滿足。烤雞髀菇 x 炒黃面 (HKD 98) & 雞髀菇椰漿飯 (HKD 88)前者擠了金桔汁後吃起來帶點果酸，讓黃面除了醬香外多了點層次感。煎成網紋的雞髀菇外層微微焦香，咬落會有汁。後者的椰漿飯再加上蛋黃更添濃郁滑香。…查看更多

近期大熱的 Chiikawa 把動畫內以「郎」拉麵店為原型的店搬到現實中。 「ちいかわﾗｰﾒﾝ 豚」已經登陸在旺角朗豪坊，是品牌在海外的首間分店。想吃的話需要先在 kkday 進行網上預約，暫時不設現場等位。預約時間前15分鐘左右到場再排隊等入座，期間會給下單紙填寫餐點和商品。與日本店一樣，由門面到用餐位置都充滿了可愛的角色元素。除了香港店的樓底比較高和用餐環境更大外，店內的裝飾可以說是如出一轍。連 Chiikawa、小八和兔哥的立體公仔也有，不用特地飛日本都能打卡！我在短時間內已經二刷，頭一次是安排在外側座位區 (非店內空調範圍)。體感偏熱，所以用餐時會因為湯底加乘下愈吃愈熱。第二次坐在店內就明顯舒適得多。作為預約確認，在網上時已預先購買了每人一瓶黑烏龍茶 (HKD 38)。隨後到店可選擇多點兩個飲品，暫時啤酒不能點。點飲品會隨機送一張透明卡 (一共10款)。拉麵份量分三個尺寸 - 迷你(Chiikawa)、小(Hachiware)、大(Usagi)。會根據你點的尺寸送一張相對應的角色貼紙。完全和日本時的體驗一樣﹐店員會根據你點的拉麵給你角色立牌。另外亦會提供帶有標誌的紙圍裙，連紙巾、濕紙巾都有標誌，細節位滿滿。味道的話，湯底感覺比在日本店吃到的淡味一點。還有就是角色形象製作的魚糕吃落比較稔，其他的就差不多，也不至於難吃。…查看更多

之前看 YouTube 見有人介紹這間位於中環的 一橋拉麵，說是該地區少有的平價拉麵選擇，所以找天特地去試。星期六下午1點多的時間剛好去到不用排隊可以直接入座，應該是頗好彩的，因為之後就看到排隊人龍。坐下後用 QR Code 下單並直接網上付款，如果真的沒法用電話付款，可以選在收銀處處理。上餐速度比較慢，點了兩碗拉麵，一碗需較久時間才能上桌。🦐海老濃湯叉燒拉麵 (HKD60)湯底蝦味幾濃，並帶點油香的味道，非常惹味。麵條是幼身那種，煮得偏軟身點但掛湯力不錯，容易入口。叉燒切得薄身，味道中規中矩，反而溏心蛋很入味好吃。配料爽脆的筍都較為細塊，不過味道來說都是濃味。🍜招牌豚骨叉燒拉麵 (HKD 60/大盛)相對之下，這湯底就比較清淡一點，不是濃厚型的豚骨湯。大盛的話會有多一塊叉燒和有溏心蛋。✨中華燒賣Combo (HKD 20/追加)一籠吃到三款口味，最惹味是麻辣豬肉燒賣，微辣但不會過嗆。另外還有味道正常的海老豚肉燒賣和糯米燒賣。…查看更多

想吃到「現撈現煮」的海鮮，勝記海鮮酒家會是西貢的首選之一。依然是熟悉的紅屋外觀和位於幽靜的街角，不過二訪的心情頗為期待。畢竟同一款海鮮，使用不同的烹調方式，往往會帶來截然不同的滋味和驚喜。這次先點一道肉質爽脆彈牙的 涼拌蟶子，配上蒜蓉與芝麻，吃落很清爽開胃。隨後的 西湖花甲豬肉羹，入口帶淡淡芫茜香氣，花甲的鮮味更為突出。再加上香菇、豆腐和蛋白，讓口感層次更加豐富。接著上桌的是 酥炸桶蠔生菜盞。外層炸得很香脆的桶蠔，一口咬下去就能吃到蠔肉的鮮嫩多汁。建議拿生菜連同紫蘇葉、蠔包起來吃，再加上一點酸香的他他醬更有層次感。之後的 酥炸茄子 也很有驚喜。平時常見的茄子做法多半會連皮炸，入口時多少會帶點纖維感。但這裡的有將外皮去掉，令茄肉吃起來更加香軟綿滑。這道 三蔥鮮鮑魚煲，上桌時熱氣騰騰，一打開蓋就香氣撲鼻。鮑魚肉質厚實彈牙，吸收了醬汁的鹹香味道，濃郁卻不會過重而覺得膩口。不論是蔥段還是洋蔥，入口帶點鍋氣，非常惹味。要說到最驚艷的，我會選 秘製斑馬瀨尿蝦。將大大隻的瀨尿蝦酥炸，面層有鹹蛋黃，入口鹹香得來帶點微辣與蒜香。肉質亦很彈牙，咬開後還能看到飽滿的蝦膏，吃起來更惹味。吃完海鮮後，來一道 清炒荷塘上素 平衡一下。不同用料 ，口感層次分明。我自己頗喜歡爽脆帶甜的蓮藕片和濃郁的菇菌。平衡過後，再來一碗 鮮蝦球蔥油拌麵。每一條麵條都均勻裹上蔥油，很香很惹味卻不顯油膩，搭配炸蔥絲增添層次。放在麵上的蝦球亦很大隻，肉質也十分爽彈。最後以勝記海鮮酒家的自家製糕點作結尾。充滿乳酸香味的 益力多糕 和帶微酸清爽的 柚子糕，正好為一頓豐富的海鮮大餐劃上句號。…查看更多

久違的放題，選了間位於旺角的「御滿屋日本料理」午市任食3小時。餐廳主打日式放題，無論是刺身、壽司、燒物還是甜品等，都能一次滿足。放題有新鮮海鮮及多款熱食的A或是加上高級食材的B兩款可以選擇。我選了A「經典雙重奏長腳蟹鮑魚海洋盛宴」(HKD 238)入座後先去自助區看看有什麼吃的，從冷盤到熱食、海鮮等都應有盡有。喜歡凍食海鮮的話，這裡有蝦、青口、翡翠螺和青柳貝而且頗意外熱食區有香辣的麻辣小龍蝦，還有惹味的豆椒炒蟶子。另外也有炸物、壽司、冷盤小食等，非常豐富。飲品方面同樣是採用自助形式，選擇也頗多元化。除了汽水、果汁等基本款外，亦有啤酒、清酒、梅酒之類的酒精飲品。若偏好熱飲的話，這裡也有咖啡或熱茶供應。自助區的甜品櫃有很多不同類型的布甸，有些吃落的味道很新奇有趣。個人推薦半熟朱古力布甸，帶點像心太軟的濃郁口感。另外還有大福、泡芙、燉蛋等，選擇豐富。甜品櫃旁邊的雪糕櫃，除了有 Häagen-Dazs 杯裝雪糕，也有其他牌子。亦有多款雪條，韓國 BINGGRAE Melona 的椰子味雪條不錯。更有爆谷機和朱古力噴泉，小朋友應該會特別喜歡。除了自助區，刺身、壽司、燒物等食物會是以 QR Code 形式下單。首先當然是點刺身吧，以碎冰墊底的刺身拼盤頗有儀式感。象拔蚌、北奇貝、赤貝吃落都很爽脆，北海道帶子則很嫩滑甘甜。其他刺身還有希靈魚、赤蝦等，細緻肉質的松葉蟹都是這個放題必點之一呢。喜歡吃酸的想開胃可以選柚子醋花海蜇。QR Code 下單的熱食海鮮選擇不少，其中鐵板開邊蝦外層帶焦香，蝦肉都幾彈牙。焗至金黃微焦的黃金焗扇貝和川燒蒜蓉焗生蠔也很惹味。另外亦有像杞子花雕醉鮑魚這種精緻菜式，酒味濃郁但不會很嗆。不怕辣可以點辣酒煮翡翠螺，吃時要用串燒的竹籤取出螺肉，如果有濕紙巾提供更好。燒物方面，厚薄適中的鹽燒牛舌，口感爽彈。燒菠蘿酸甜多汁也很不錯。相比之下鹽燒雞翼沒有太大驚喜，燒紐西蘭羊鞍則肉質嫩滑帶肉香。炸物方面，點了脆皮炸奶和紫心香芋丸。前者的外層很酥脆，咬開後內餡的奶香都幾順滑，但後者的香甜濃郁會更討喜。壽司的選擇同樣豐富，從卷物到炙燒壽司、手卷都有。而且即使是放題都很有水準﹐特別是炙燒壽司的火候控制恰到好處。…查看更多