Toastie Monster的個人專頁

來自台灣高雄的手作抹茶專門店「御前上茶」，跟日本「中村藤吉」比較，沒有了誇張的人潮，但又靜得有點讓人卻步。抹茶雪糕標榜使用森半抹茶粉製作，配以自製白玉丸子、紅豆及抹茶凍等，水準不錯，絕對適合抹茶紅豆控，靜靜地品嘗，反而有處身台灣郊區的優美感覺。…查看更多

尖沙咀加拿芬道新開的 媽咪雞蛋仔 Mammy Pancake ，每次路過總見人山人海，堵塞著路面，讓鄰近店舖吃著葡萄，聞說店中皇牌 #粟子味雞蛋仔 是《Michelin 米芝蓮指南香港澳門2016》 推介，每底定價HK$28，農歷新年年初一至三還加收HK$5，即總數每底HK$33，極度之貴！還要等待15-20分鐘，是否值得？吃過後老實說是真材實料的，之不過又唔覺得特別好味，跟平時食開十蚊多D既雞蛋仔跟本就無分別，至於粟子，其實可以以一口原味 #雞蛋仔，再放一口「零食物語」或超市買到既原粒粟子肉效果和口感一樣，總括來說，這間「媽咪雞蛋仔」雖然口味創新，但客戶對象群比較適合遊客一次性質。 …查看更多

從前的韓式燒烤我個人覺得只給食肉獸，食物的質素低，全是重量不重質，想起也會發惡夢。天后的BBQ 7080無論佈置格局都好有韓風，可能是地方細細，感覺更似置身於韓國，雖然不似報紙雜誌介紹般店員全是Oppa「餓爸」，頂多只有一個，以及其他唔出聲想扮韓妹但其實是本地香港人的waitress，但不打緊，因為服務好便足夠，食物份量不算大，吃韓國烤肉，當然不能沒有五花腩跟牛肋骨，還點了豬肉拼盆及韓國燒酒Soju溝益力多。無論牛肉或豬肉，質水準高，沒有太油，而且美味，服務員也照顧好周到，不停來換燒盆，也不停加伴菜，很細心。…查看更多

食評：根據人類心理學分析，有些時候，越唔容易得到的東西，包括食物，原來會令人更加更加念念不忘渴望地想食到為止。唔容易食得到，可能是好珍貴，又可能真係好好食，什至可能只是商業營商策略。還記得兩星期前曾經嘗試過要等200個籌等位四小時仍無法等到枱的中村藤吉，而那時什至還未有晚市，六點前得唔到枱，就完了。自那天起，便更有想食的理由跟渴求。兩星期後的星期日再來到，連早午餐都沒有吃，為迎接這份期待作好準備，再次努力的等待，這次是80個籌，看著app顯示距離十多個籌，便即時前往18樓。huleluya! 坐到椅窗無敵海景的雙人座位，感覺很不真實，什至點好菜後，仍然是未出發先興奮的感覺，期待或者就是這麼的美。香港中村藤吉不大，還要有禮品店和茶藝角，因此只能容納50人，這難怪要等位咁耐。先吃咸野，腐皮抺茶蕎麥麵，味道剛好，沒有太重也沒有太淡，也許是肚餓，其實是好味，很快便吃光整碗麵。吃過咸點，主角便來了，數量限定抹茶果凍配抹茶雪糕、白玉子及紅豆蓉，再點了紅豆湯，雖然紅豆湯有點太甜，但這中村藤吉的甜點，對抹茶紅豆甜品控的我們，實在是大滿足！好幸福耶！來自日本京都中村藤吉，茶介每位HK$10的熱焙茶，只能說從未喝過咁清新的茶。雖然入座後限時90分鐘，一切其實都很合理，單看那份100%日本人的認真便值回票價，只可惜店內完全沒有日本店員，這點感覺有點像香港吉野家，或者這是唯一扣分的地方。…查看更多

食評：一直好想試既Grassroots Pantry，最近跟Grana合作，由西環搬到上環荷李活道Centre Stage聚賢居地下，跟Blue Butcher Bar & Restaurant及Classified為鄰。Soft opening的星期五晚曾嘗試過walk in，可是在沒有訂枱的情況下不幸未能給安排位置。全因一份「為食」的堅持，決定第二天一起身便再接再厲，誓要吃到為止。Receptionist再迎接我們時，也感受到我們的誠意，不忍心再拒絕我倆，便給我們bar枱位置。點了Breakfast menu上的Lemon Chia Seed Pancakes及Scrambled Tofu。Pancakes用chia seed奇亞籽（又名奇異子）製造，奇亞籽其實是外表像黑芝麻，聞說奇亞籽的食療作用可幫助控制血糖、有效增加飽腹感、促進腸道蠕動，係減肥便秘人士的恩物，用來做班戟，口感有點像carrot cake，很特別，也很健康。另外scrambled tofu，無論外觀和口感，跟scrambled egg完全沒有分別，配以mushroom、spinach和sourdough，豐富飽肚，而且吃得健康。Grassroots Pantry餐牌的菜色，完全看得出主腦人的用心跟誠意，選材認真而且新鮮，定價合理，讓我們體會到就算素食也可以好好味和不單調，要吃得健康其實也不是難事。…查看更多

食評：從來我都覺得飲食文化不只單單為了填飽肚子，而是一個完整的體驗，當中主要成份包括食物味道、質素、環境、服務以及價錢的合理度，缺一不可，也不可失衡。這間位於佐敦以Hello Kitty為主題的中菜餐廳，位置不算方便，但又有何關係，它的吸引力，而令一眾本地及外地的Hello Kitty狂熱份子要來朝聖一番。而「Hello Kitty 中菜軒」跟一般的Hello Kitty主題餐廳很不同，不是甜品店、也不是咖啡店，它是以中式菜色為主道，點心和中式炒飯蒸飯，加上把Hello Kitty溶入中菜餐廳佈置，絕對殺盡不少喜歡不喜歡Hello Kitty但喜歡中菜的中國人、外國人，遊客以及本地人的歡心，我也佩服創辦人的心思。必吃的Hello Kitty 鮮蝦餃皇、Hello Kitty 流沙飽，Hello Kitty 馬拉糕及Hello Kitty 翡翠蝦球蛋白飯，全是Hello Kitty的頭像，絕對讓人未食先興𡚒，來到這裹的獨特飲食文化必定是相機食先。食物味道是不錯的，服務也合格，星期六黃昏六點來到，只需等位十數分鐘，只是價錢上要有為荷包做好充足準備，兩人吃以上所指必吃菜式，差不多要港幣四百元。 …查看更多

食評：九龍以北的太子，攘来熙往，要是想停下來享受下慢活生活，原來並不是惘想，於港鐵太子站C1出口旁的「藍馬之城」最近新開了間樓上Cafe「難得糊塗 Folly Bliss Tea Cafe」，主攻精品咖啡及茶藝，茶館的設計簡約而舒適，大幅的玻璃牆成功地採入大量自然光，絕對是鬧市中的靜土。若對喫茶品茶有興趣的話，駐場資深茶藝師可介紹合適您個人口味的茶種選擇，讓您對品茶藝術文化有更深的得著。而咖啡沖調也同樣出色，店長籌備年多才開店，便體會到對品質的執著與認真。至於在這炎夏時份，冰凍拿鐵 (Iced Latte) 絕對是消暑極品。食物方面，由資深名廚主理，餐單選擇多，菜色健康美味。漢堡包肉味豐富、外脆內軟，配以秘製香料的薯條，一吃便停不了口。自家製韓式炸雞翼，即叫即做，保證新鮮熱辣。不同時段提供不同組合的套餐，早餐有All Day Breakfast，下午茶有香蕉班戟及cake set，午晚餐又有多款意粉選擇，全部足料炮製。 …查看更多

從前的st.francis.st咖啡館，如今變成「Odd One Out」型格小店的一部分，並改名為sfs，位置不算易找，什至Google Map也未必幫到手。而sfs完全地演繹著咖啡店laid-back味道，店員不會熱心地招待或關心客人的需要，客人完全可以自由地空坐著，直至真的真的想要杯咖啡才搜尋店員下落也可以。咖啡水準是合格的，除了咖啡，也提供chocolate及茶，食物只有簡單的chocolate loaf或banana loaf。如果想在地球找個寧靜的角落，這sfs咖啡館絕對是很好的選擇。…查看更多

Holy Chef 一直在我的To-eat-list之上，只因南北兩極位置的關係，直至今天終有機會離開我的comfort zone，從港島區來到長沙灣，加上google map的幫助，來到經已是星期六的下午三點，因為地方不太大，還要等位大約五至十分鐘，不過老闆很用心，在門外不經已設置的坐位，讓客人可以坐下等候，時間也不算太難捱。細心閱讀Menu餐牌，也看得出老闆的用心，Menu餐牌名為Black List，原因是菜色都有黑色材料，以黑色作為主題，包括black toast、squid ink pasta....。店長說，周末會有guest chef，不時由不同厨師主理，也令餐牌菜色層出不窮，有著不同的題材，新鮮感不斷。雖算是cafe，但並不是以咖啡作主打，有多款飲品選擇，包括Milkshake，沒有咖啡因的Latte、大力、A+ Egg Lime Soda，不過其實咖啡一樣出色，比不少只供咖啡的cafe還要好。這次午餐選了Black Grass跟Black Island。Black Grass是squid ink pasta with black seaweed & scallop sashimi，squid ink pasta 有著正宗italian pasta的水準，scallop原隻上，新鮮、火喉也剛好。Black Island是Baked salmon with rosemary and cherry tomatoes & bell pepper, fried black toast，絕對是輕食之最佳選擇，三文魚同樣火喉也剛好，讓人嚐到魚的鮮味，沒有overcooked，加上豐富的veggie，絕對吃得健康，而black toast甜甜的，帶有honey跟oat，咬落的口感就像在吃著french toast。 …查看更多

文華東方酒店的文華廳，無論食物、服務以至環境都絕對是頂級，每每吃過文華廳，不但飽足食慾，更能滿足心靈，令幸福指數直升頂點。談到食物，「北京填鴨(Peking Duck)」絕對不可不吃，而「珍菌蘑菇包」看似平平無奇的冬菇，但其實全是人手炮製的包bun呢，新奇得意；而酒精飲品，暖飲十年以上的花雕酒加話梅是常識；「原桶即撞豆腐花」非常滑，入口即溶，Wow! …查看更多

來自丹麥的BoConcept，推廣北歐簡約傢俱。最近ZAI FÉ 齋啡跟BoConcept合作，在一樓陽台設立傢品CAFÉ「ZAI FÉ 齋啡 Espresso Bar」，這天專程來到，全店忙著一個包場的private event，雖然如此，店長沒有選擇趕客，反而免費送上即場炮製的咖啡以表歉意，同時誠心說，假若下次客人再來必會全心招待，雖然未能完全體驗這間咖啡店的水準，但簡單的一句話，已令人留下深刻印象，有著一定要再來的衝動。…查看更多

Crafty Cow是位於上環差館上街的新開的酒吧，就好似日式居酒屋那樣主供啤酒和食物，平日只開晚上6pm-11pm，而星期日就提供跟同區不一樣的sunday brunch，時間是11am-7pm，價錢HKD148，連飲品，不過咖啡只是brew coffee，原因是咖啡根本不是這裏的重點，來到Crafty Cow，沒有嚐過啤酒，跟本就等同沒有來過，飲著啤酒，嘆個和牛沙律，絕對是非一般的Sunday Brunch吧。餐廳評級*：環境：★★★服務：★★★★價格合理：★★★食物味道：★★★飲品質素：★★★*5星為最高 …查看更多

主打waffle的The Pudding Nouveau，最近推出了新菜色，從前於weekend提供一般brunch，要吃waffle便要等到下午兩點半後才可嘗到，不過自從weekend brunch menu加入Duck Confit & Waffle後，簡直能夠一次滿足兩個願望。餐廳就新菜色很熱情地詢問客人的意見，其實只要有自己特色個性，加上基本的誠意和水準，經已是最吸引之處。…查看更多

香港在地球上只是一細小圓點的地方，常聽見租金高企、大財團壟斷令經營困難的說法，但其實卻未有因此而淋息不少企業家的那團火，反而因為這些因素演變出不少很有獨特個性的飲食文化，比那些連鎖式的更高水準、更有誠意。ethos便是其中之一，定位於堅尼地城静静的山道上，浸透著濃濃的生活品味原素，相連著的三個舖位，結合著設計品牌ethos Concept Stores、pop-up store和ethos Café咖啡店，很有個性。ethos咖啡店的設計簡約而舒適，大幅的玻璃牆和開放式大窗成功地採入大量自然光。咖啡定價HKD40左右，提供Latte、Flat White，Mocha等等，咖啡豆由本地烘焙師烘焙，沖調出的咖啡很有水準。除了咖啡，同時也提供由廚房新鮮炮製的All Day Breakfast，而Lunch可以選擇panino (即意大利panini), salad以及其他多款熱食，誠意十足。…查看更多

首次來中環蘭桂芳的Brickhouse，朋友已預告這個地方很隱蔽，但對於從來搵路未失手過的我跟本未能聽入耳，我們滿有信心的依著Google Map找，在蘭桂芳德己笠街一帶來回走了數遍，再把蘭桂芳的所有街道通通走過，還是找不到，原來這個潮人新蒲點隱藏於漆黑的後巷，絕對充滿香港本土特色，也很吻合墨西哥菜味道，要尋找這間被形容為third culture kid club的食店，最簡單的提示是於中環蘭桂芳入口的米蘭站往後再走，十步以內，會見到掛滿手袋的路邊小店，這便是Brickhouse的入口，行過漆黑後巷，便看到Brickhouse，內裹九成是外國人，感覺像身處New York或London，很funky，很hip。提意選small dishes便可以一次過嘗試多種口味菜式，推介Guacamole and salsa, Tuna Tostada, Home Beet Fries, Give a Cluck，而一定一定要留空間給dessert，Chili-Spiked Chocolate Cake絕對不可不吃，甜中帶著小小辣味，很有驚喜。Guacamole and salsaGive A CluckHome Beet FriesTuna TostadaChili-Spiked Chocolate Cake餐廳評級*：環境：★★★★服務：★★★價格合理：★★★ 食物味道：★★★飲品質素：★★★*5星為最高價錢：晚餐 [二人：HKD365] …查看更多