Cori At Asteroid的個人專頁

我對台灣麵線有種莫名的喜愛，知道教會附近有家很好吃，一直想找機會品嚐。這家名字很好，一聽便知道老闆阿賢，最著名的必定是麵線。因為健身教練說晚上不能吃澱粉質的原故，加上前陣子工作忙碌壓力太大，胃生病了，所以選擇一份小麵線套餐，沒有揀選魯肉飯（但看上去也很不錯）。由於晚上的原故，很多小吃已售罄，只能選擇百葉豆腐和雞翼，另加一份燙高麗菜。大腸麵線，可以算是我在這城市吃過最好吃的。配料充足，稀稠適中，配上微辣菜脯，真的是大滿足。百葉豆腐，外表比想像中可愛，味道也不會太咸，很喜歡。相反，雞翼略嫌太乾，不太適合我的口味。燙高麗菜，很地道夜市吃的味道，不過不失。不能不試的，是這家的微辣菜脯，加進麵線真的是一絕。我想，配進各種粥品和麵食，也絕對可靠。要注意一點，是這家的飲品沒有像日落這類連鎖店的甜，個人也不大喜歡甜的口味，所以非常合適，但嗜甜的可能下單時要提醒加甜。環境：3.5大腸麵線：5百葉豆腐：4鹵水雞翼：2.5燙高麗菜：3.5侍應/服務：4（兩口子經營的小店，當然沒有什麼侍應）價錢：4…查看更多

忙了許久許久，主要的工作終於完滿結束，趁新工作還未開展，當然先要好好地犒賞自己。每次到訪青衣城，經過這家時總會想：下次定必要嚐嚐。結果每次選擇吃滬菜，只想起八色小籠飽的品牌，沒能想起這家。這家品牌背景絕對不能小譃，是 King Parrot 集團旗下的餐廳。光看名字，總給我京菜的感覺，或許是想起四合院的關係，其實這家是以滬菜為主。先喝口鐵觀音，比想像中上乘，不俗。點選了三絲花膠羹，味道咸淡適中，稀稠也剛好，只是花膠的味道沒有融合其中，好像只是燙熟後放進肉羹一樣。因為不太愛醋食，選擇香油海蜇蘿蔔絲，兩種爽口的食材相當配合，加上香蔥的調味，是非常不錯的冷食小吃。因為嘴饞，點選了香口的素鵝，沒有太油膩的感覺，不過不失，可是配搭的醋醬味道太濃烈，淺嚐一口便足夠。吃滬菜，沒可能不選蛋白賽螃蟹。酒香四溢但沒有太濃烈，也沒有像普遍的餐館一樣，吃著吃著會變得很稀，絕對勝過八色小籠飽品牌的賽螃蟹。整體來說，菜式、味道、價錢都很合宜，可惜二人餐桌與旁邊的太靠近。剛好有一對夫婦在旁邊，吃東西和說話的聲音如同在耳邊，那女士更不停評論我餐桌上的菜式，確實令人反感。除此，盡量避免於用膳高峰時間到訪，因為服務確實有怠慢，除去這些，這家值得光顧。環境：4三絲花膠羹：3香油海蜇蘿蔔絲：4素鵝：3蛋白賽螃蟹：5侍應/服務：3價錢：4…查看更多

忙了一星期，Happy Friday 當然要與閨蜜相聚。到海港城閒逛，發現芝士工場旁邊，開了一家很日式，很簡潔的 cafe，當然要去一看究竟。香港的日本糕點可算是齊全，但大部分以蛋糕為主，很少以包點形式作主導。這家店原來是過江龍，來自廣島，創業於昭和八年。包點包裝甚為精緻，小巧可愛，忍不住要選數款品嚐。點選了五款：抹茶、紅豆、朱古力、吉士和生忌廉（生奶油）。日本糕點的包裝一向精美貼心，方便顧客，這家也不例外。五個以盒裝上封好並放進紙袋內，紙袋面更印上店家非常 classic 的標誌，感受到店家那份自豪感。抹茶，以京都宇治園所出產的抹茶製作。不能否認內裏抹茶忌廉味道一流，不像其他抹茶糕點一樣只有苦澀味，也不會太甜，忌廉更是滑而不膩。紅豆，以九州小倉的紅豆製作，娘親大人大愛之作。粒粒紅豆，香而不太甜又帶口感，我已覺得超滿足，娘親大人卻認為更多紅豆更好。不得不提，這款口味配上黑咖啡，真是一絕。朱古力，好像日本也沒有這口味，以比利時朱古力製作。朱古力味道醇厚又幼滑，我不太喜歡吃朱古力，但極愛這口味。吉士，以原味吉士製作，蛋味不會過度濃郁但質感幼滑，配以抹茶，感覺相當清新。生忌廉，因個人不喜歡忌廉，本來有點怕，但這款一點油膩感也沒有，也不會太甜，與吉士相比較，更能分辨出前者蛋味較濃，這款忌廉味較濃，實屬驚喜。雖然麵包看似普通，但質地鬆軟。各款包點的味道也是功架之作。比起總是蛋糕類型，確是非常不錯的選擇。因為約好在別的地方晚餐，沒有機會坐下來品嚐這裏的日式料理，但看樣子相當吸引，加上地方和環境讓人感到很 relax 很 cozy，是聚會聊天的好地方。唯一可惜，也是非常可惜的是，旁邊芝士工場那條誇張瘋狂的「人龍」差不多完全遮擋了整家，若不是我這「八卦」的看看，應該很難發現吧。環境：5抹茶：4紅豆：5朱古力：5吉士：4生忌廉：4侍應/服務：4價錢：4…查看更多

跟朋友相約午餐，太陽太猛的關係，隨便選了這家西餐廳。入內後發現相當冷清，沒有什麼顧客。點選兩客午餐，忌廉芥末蟹肉意大利飯和西班牙海鮮飯。忌廉芥末蟹肉意大利飯，忌廉和芥末味道相配，亦有大量蟹肉，米飯軟硬度適中，相當有驚喜。西班牙海鮮飯，海鮮沒有太大鮮味，明顯是普通冷凍海鮮，但米飯煮得很香口很煙韌，甚為滿意。用餐時發現，顧客雖然不多，但侍應相應更少，在服務上確是大有不足，點餐總是遲遲也找不到侍應，有時更看到有侍應在拿手機玩。若單論食品味道和價格，其實是不錯。環境：4忌廉芥末蟹肉意大利飯：4西班牙海鮮飯：4侍應/服務：3價錢：4…查看更多

跟閨蜜短聚，又在黃埔附近，便到九號水產逛逛再決定。可是九號水產之荒涼，確實沒有太多選擇。宏的糕點不用多介紹，必然是可靠。這次點選了套餐組合，燒鱈魚飯+烏冬，奉送沙律、甜品和斯里蘭卡紅茶。燒鱈魚飯+烏冬，別以為份量不多，一個女生差點也吃不完。當然這家店的日式料理絕對是不過不失。沙律質素高，完全找不到不新鮮的食材。不得不讚，紅茶味道純厚，作為飯後飲品再配上甜點，一流。甜品不用多說，抹茶蛋卷和黑芝麻蛋卷，不喜歡吃太甜的我覺得 perfect，加上抹茶和黑芝麻味道濃郁，蛋捲小巧可愛，真的讓我感到整頓飯很完整很滿足。唯一可惜的是，浪費了這麼好的一家店。九號水產實在太荒涼，宏的位置已經較前，但整晚餐店內差不多兩位侍應負責一位顧客，想想也難維持收支平衡。不過這家店有位日本籍女士，應該是負責人吧，她待客的態度，讓你會感到身在日本用膳。環境：4燒鱈魚飯+烏冬：4沙律：5抹茶蛋卷：4.5黑芝麻蛋卷：5斯里蘭卡紅茶：5侍應/服務：5價錢：4…查看更多

工作關係到黃埔附近，查看食評，看這家好像也很不錯便試試。點選 lunch menu 內的純豆腐辣湯，附送韓式罐裝果汁。前菜中的甜土豆（甜薯）非常美味，不太喜歡土豆的我也大口大口吃掉。純豆腐辣湯，算是我人生中嘗過第二差的。整窩內都是豆腐碎，炒量肉碎和冰凍雜錦海鮮碎。味道只有咸，是相當的咸，如同老人家說的「好送飯」。生雞蛋在窩內待了很久也沒有丁點想變熟的反應。整家店內沒有太多顧客，只聽到侍應大聲的用她們家鄉語對話，但不是韓語。甚至侍應捧著熱鍋時雙眼也只看著其他侍應傾談，我真的怕她把整鍋弄翻在我身上。以這價錢來說，附近有更多更好的選擇。環境：3純豆腐辣湯：2前菜：4侍應/服務：1價錢：3…查看更多

跟朋友相聚，朋友揀選韓式烤雞食肆，個人其實不太喜歡，因為覺得太多肉，但這家讓我感到相當滿意。因為興趣不大，完全由朋友點選。鐵板軟芝士甜辣脆雞，甜辣醬味道適中，雞肉肉質鮮美，唯一缺點是軟芝士於上菜不久便變得乾硬。韓式牛肉炒年糕，味道很好，年糕軟硬度相當好，可算是另類不吃雞的選擇。韓式炒粉絲雞蛋卷，推介菜式，色香味美，份量也不少，這頓晚餐我最滿意的菜式。另外還點選了柚子沙冰，強烈推薦配合烤雞或炸雞，以解吃肉的飽濟感，而且柚子味道濃郁，個人極為喜愛。環境也相當寬敞，沒有侷促感。菜式味道也是讓我乎意料，讓我很接受。不過這家店太受歡迎，要考慮訂位或避開用膳的高峰時間。環境：4鐵板軟芝士甜辣脆雞：3韓式牛肉炒年糕：4韓式炒粉絲雞蛋卷：5柚子沙冰：5侍應/服務：4價錢：3…查看更多

與閨蜜各自活動後會合，肚子有點空洞，打算找點地方小食，但又不想「掃街」，於是決定到這裏。不用多介紹，大雜燴、狗仔粉和金絲火鴨魚肉湯，味道沒有別人形容的必食之選，甚至對魚肉湯更有點失望，大雜燴的醬汁也略甜，不是我的口味。環境雖小，但較想像中清潔，其實這類小店有這樣的環境，相當不錯，何況是旺角地區。除此以外，這裏的「阿姐」也很好，當然也不要期望有什麼服務質素提供。環境：3食物：3侍應/服務：NIL（不要要求這類小店也提供）價錢：5…查看更多

漫長的假期，其中一樣消遣娛樂，便是吃。跟娘親大人往青衣城閒逛，突然想吃泰國菜，但商場中另一家的服務和食物品質已被我列入黑名單，所以便選擇這家。一如既往，空間位置還是很少，很有壓迫感，特別是顧客滿座時，也份外嘈吵。這裏的菜式名號屬越南菜，實則是泰國菜越南菜並存，而味道算是不過不失。牛油果芒果軟殼蟹米紙卷，軟殼蟹沒有鬆脆，略嫌韌性十足。馬拉盞炒蓮藕苗，對我來說很新奇，第一次品嚐。即使配上較濃味的馬拉盞，蓮藕苗還是沒有太多味道，但水分充足，實屬健康，甚至是減肥的好菜蔬。大頭蝦冬蔭功湯，娘親大人最滿意的菜式，也是我吃泰國菜的必然選擇。味道配合恰當，不會偏重酸、辣或咸，香茅味十足，更有蠟燭暖湯，很貼心。最後當然有菠蘿炒飯，炒飯粒粒乾身，配料也豐富，味道咸淡適中。總括來說，只有環境真的讓我感到不快，因為實在太局促太嘈。若要再度光顧，可能要避開午餐晚餐的高峰時段，但菜式、味道和價錢也真的是這商場中不錯之選。環境：1牛油果芒果軟殼蟹米紙卷：3馬拉盞炒蓮藕苗：4（喜歡健康菜蔬口感的說）大頭蝦冬蔭功湯：4.5菠蘿炒飯：4侍應/服務：3價錢：4…查看更多

跟閨蜜看演唱會，比平常晚餐時間早，又不想太飽，便到這家店。點選兩個粥配小吃的餐，心肝寶貝粥+混醬腸粉、狀元及第粥+麻辣豬耳爽。這次真的不用多解釋說明，靠得住，真的靠得住。心肝寶貝粥+混醬腸粉，巨型帶子配爽滑豬肝，粥底味道一流，腸粉沒有太多油，更是無懈可擊。狀元及第粥+麻辣豬耳爽，手打肉丸爽口彈牙，麻辣豬耳麻辣度適中。或許有些人認為這裏粥品價格算是貴，但我個人覺得以品質來衡量，算是可以。環境：4心肝寶貝粥：4混醬腸粉：5狀元及第粥：4麻辣豬耳爽：5侍應/服務：3價錢：3…查看更多

7.1幾天假期，跟家人遊山玩水，再臨東涌。因為時雨時晴的天氣，家人很想吃點辛辣的菜式，我便推薦美談。不知是否連日假期客人多的原故，水準不如以往。這次點選較簡單的炒粉絲，我最喜歡的純豆腐辣湯和海鮮煎餅，還有蒸五花肉。炒粉絲甜味太濃，怕是把糖和鹽混淆了。純豆腐辣湯，算是唯一沒有讓我失望，維持一貫水準。海鮮煎餅，這次煎得有點過火，有點焦。蒸五花肉，大為失望，沒有在韓國品嚐的軟稔，味道也差太多，吃了數片後差不多沒有再動過。這次確實讓自己和家人也有點失望，相信是因為假期太多客人的原故吧。真的再光顧，可能需要選擇非假期的日子。環境：5炒粉絲：2純豆腐辣湯：4海鮮煎餅：3蒸五花肉：1侍應/服務：2價錢：4…查看更多

7.1這幾天假期，因奶奶坐輪椅又入住了酒店，便跟她與娘親到酒店一樓的龍門吃午飯。龍門客棧，整家店鋪古色古香，以紅黑為主，很有氣勢。餐桌佈置精緻整潔，位置也算寬敞。很喜歡以蠟燭暖茶，菜單也簡單明瞭。菜式以上海菜為主，所以必選花雕醉雞和蒸餃子，試試他們的功夫。奶奶年邁，點選容易入口的京蔥斑塊、咸肉津白和嫩雞煨麵。蒸菜肉餃，皮薄多汁，菜與肉的分量很平均，相當不俗。花雕醉雞，可算是這家店的推介之選。花雕酒不會過度濃郁，雞肉嫩滑，不會像大部分的店家忽略雞肉的質地口感。京蔥斑塊，份量十足，斑塊外面香口，內裏肉質相當鮮嫩，實屬意料之外。咸肉津白和嫩雞煨麵，沒有像其他店家一樣，過分咸或濃味，稱得上健康之選。店員及服務也相當不錯，十分友善，還會提醒顧客各種折扣優惠。以酒店內的餐館，價錢也算是大眾化。環境：4蒸菜肉餃：4花雕醉雞：4.5京蔥斑塊：4咸肉津白：4嫩雞煨麵：4侍應/服務：4價錢：4…查看更多

跟朋友逛了一整天，終點站來到長沙灣荔枝角交界，知道喜字系列住宅樓群附近開了不少新食肆，便選了這家。光看名字便知道是台式餐廳，主要是肉燥。簡單點選回魂黑醋豬軟骨撈麵套餐和九層塔烤雞排雜菜鍋飯套餐。單是賣相已非常吸引，特別是那半顆糖心蛋，服務也更是細心。入座時已是座無虛席，雖說餐廳不大，但侍應細心留意客人，的確加分不少。套餐飲品蜂蜜紅茶比一般清甜，不會像坊間過度甜味而更覺口渴。不過下次再光顧時會選試珍珠奶茶。回魂黑醋豬軟骨，甜酸咸適中，豬軟骨肉酥軟不會過度。朋友說撈麵一直吃都好像吃不完，份量真的不少。九層塔烤雞排雜菜鍋，好像過多湯汁，賣相不太好，可是渴一口後，完全被吸引。湯汁味道很有台式料理風味，九層塔香味不會蓋過雞排的味道，加上熱濃濃的，很適合太累或太餓時享用。肉燥飯賣相也不只是一碗飯加肉燥，看著很開胃。座位間不算太窄，也算舒適，最重要是餐廳內光線充足，顏色配搭也給人有在家的舒適感。環境：4食物：4侍應/服務：4價錢：4…查看更多

這家餐廳坐落的區域，可算是荒涼，出外吃飯基本上沒有什麼選擇，更不用說點心和家常菜。知道這家剛開業不久，帶娘親來嘗嘗。內在環境不錯，陽光從窗戶照入也很充足，可惜餐桌之間很窄，座椅也有點茶餐廳款式。樓底不高，人多的時候會感到特別嘈雜。選了胡椒豬肚湯，做法較特別，放了枝竹白果，相比潮州菜做法，味道色澤都較濃，也有點油，但材料新鮮充足。蒸粉果，皮薄，但味道很像潮州粉果。雖然賣相不算很好，但味道不錯。淮山雲耳蒸雞，可算是推介點心，食材新鮮，味道也不會像一般雞扎很油很濃味。客家蒸釀豆腐，賣相真的令人卻步，但味道很好。豆腐不是淡而無味或發酸，相反地豆味濃郁，汁料調味也很搭。至於服務，可算是零，像屋邨酒樓一般。點心直接放下，不會幫客人分開各籠點心。埋單客人直接往出口櫃臺付款，非常自助。或許服務和食物賣相都不太滿意，但食物味道和食材算是相當不錯，也充滿家常菜味道。環境：4食物：3侍應/服務：2價錢：4…查看更多

跟閨密到銅鑼灣閒逛，肚子不太餓卻還有一些時間才看電影，便在逛誠品的時候到這品牌餐廳坐坐。同樣品牌，同樣地段，這次才感受到這品牌經營應有的水準。餐廳環境寬敞，佈置很合心意，整幅牆上更掛著一張差點以為是12門徒的佈局的相片。同樣選了 Rose Crepe，這次不論色香味俱全，侍應更自動為我們預備兩份餐具，服務比上次同區同品牌另一位置好很多。品牌推薦的 Rose Latte，保持一貫水準，很香很醇。心太軟，真的期待以上。味道濃厚，內裏的熱朱古力從缺口湧出，加上雪糕的冰涼，吃一口也令人很滿足。總括來說，這家才是品牌應有的服務態度和品質水準。環境：5食物：4侍應/服務：4價錢：4…查看更多