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2013-04-15
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住在皇都附近，經常上這里用餐，除了地道的上海名菜館 - 梓園之外，還有一家西餐廳-華士古餐廳，由去年年底重新裝潢，大改原有的現代風格，現在入口處滿是葡國復古紅地磚，配上木紋黃漆及藍色線條，骨致又大氣的裝修煥然一新。今天和女朋友紀念日聚餐，明亮的光線和優雅的環境，讓我們的午餐增色不少。餐廳推廣的是半自助午餐，即頭盤及主菜自行點餐，但湯，沙律和甜品自助。話不多說，上圖：頭盤的精致讓人稱奇，鱈魚慕司配甜椒，無論從顏色，食材或是裝盤點綴，味道酸甜可口，風味地道卻又不失設計，份量意外地多。另一份是金蛋黑眼豆及金槍魚沙律，選用一整顆白煮蛋，然后去除蛋黃，以金槍魚茸代替填充，然後裹粉去炸，色澤金黃，底部配上咸香的黑眼豆，味道非常有層次，是很棒的開胃前菜！主菜我們點了兩款：葡式燒乳豬份量看了就開心，很大一份，外皮炸的顏色很美，葡國菜相對中國菜要重口味，雖然咸了些但搭配上沙律菜和油醋汁，意外地搭，肉的油膩感瞬間被中和掉了。旁邊還配了碟自製薯片，老少咸宜，如果有小孩子的，肯定要開心死了，薯片比超市賣的要出色很多，因為用的是新薯名貴，加上無防腐劑。太深刻了。女朋友點的是三文魚茴香螺絲粉，雖然是普通意式菜，但
除了地道的上海名菜館 - 梓園之外，
還有一家西餐廳-華士古餐廳，
由去年年底重新裝潢，
大改原有的現代風格，
現在入口處滿是葡國復古紅地磚，
配上木紋黃漆及藍色線條，
骨致又大氣的裝修煥然一新。
今天和女朋友紀念日聚餐，
明亮的光線和優雅的環境，
讓我們的午餐增色不少。
餐廳推廣的是半自助午餐，
即頭盤及主菜自行點餐，
但湯，沙律和甜品自助。
話不多說，上圖：
頭盤的精致讓人稱奇，鱈魚慕司配甜椒，
無論從顏色，食材或是裝盤點綴，
味道酸甜可口，
風味地道卻又不失設計，
份量意外地多。
另一份是金蛋黑眼豆及金槍魚沙律，
選用一整顆白煮蛋，然后去除蛋黃，
以金槍魚茸代替填充，
然後裹粉去炸，
色澤金黃，
底部配上咸香的黑眼豆，
味道非常有層次，
是很棒的開胃前菜！
主菜我們點了兩款：葡式燒乳豬
份量看了就開心，
很大一份，
外皮炸的顏色很美，
葡國菜相對中國菜要重口味，
雖然咸了些但搭配上沙律菜和油醋汁，
意外地搭，
肉的油膩感瞬間被中和掉了。
旁邊還配了碟自製薯片，
老少咸宜，
如果有小孩子的，
肯定要開心死了，
薯片比超市賣的要出色很多，
因為用的是新薯名貴，
加上無防腐劑。
太深刻了。
女朋友點的是三文魚茴香螺絲粉，
雖然是普通意式菜，
但無論從份量上，
抑或是細節裝飾上，
顏色搭配得很精致，
豐富的色彩讓我們的用餐頗為浪漫。
如此高級的出品，
超抵，
強力推薦。
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