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2014-08-31
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要數吃正宗葡國菜，今次還是第一次，baka特地選了這間位於新馬路的葡國菜西餐廳作午餐，也是我今年正式的生日飯。澳門的交通有點不方便，幸好Restaurante ESCADA的位置非常易找，在議事亭附近的樓梯上便能見到，從外面看其淺黃白色配搭外牆，很有西式建築風格。店員迅速指示我們登上窄長的樓梯到三樓的座位，我們被安排在貼近牆的二人桌，雖然位置不算寬闊，但勝在環境悠閒舒適。我倆對葡國菜毫無認識，翻看這本設計簡單的餐牌，最後決定點一個餐和飯。要留意的是餐廳不供應水，如果要喝水則要另點礦泉水，幸好我隨身帶備飲用水呢。點單後不久，店員便向我倆派餐包，這裡的餐包是類似豬仔包，送上時熱噴噴，外表香脆內餡煙韌，是新嘗試，但還是較喜歡平時在香港那種鬆軟的甜餐包。我們點的套餐奉送南瓜湯，帶很重的奶油和南瓜味，口感很滑，不錯。先來到的是這裡有名的焗鴨飯。據我和baka對焗飯的固有印象都有一層很厚的芝士，但今次的焗鴨飯徹底打破了我們這種想法。焗至棕色的飯粒上鋪有煙肉和幾片葡國腸，baka細心地為我拼了一個笑哈哈人樣。從賣相看還以為只有很少鴨肉，但原來有大量絲狀的鴨肉藏在香噴噴的飯裡，很有驚喜！飯粒的狀態剛好
澳門的交通有點不方便，幸好Restaurante ESCADA的位置非常易找，在議事亭附近的樓梯上便能見到，從外面看其淺黃白色配搭外牆，很有西式建築風格。
店員迅速指示我們登上窄長的樓梯到三樓的座位，我們被安排在貼近牆的二人桌，雖然位置不算寬闊，但勝在環境悠閒舒適。
我倆對葡國菜毫無認識，翻看這本設計簡單的餐牌，最後決定點一個餐和飯。要留意的是餐廳不供應水，如果要喝水則要另點礦泉水，幸好我隨身帶備飲用水呢。
點單後不久，店員便向我倆派餐包，這裡的餐包是類似豬仔包，送上時熱噴噴，外表香脆內餡煙韌，是新嘗試，但還是較喜歡平時在香港那種鬆軟的甜餐包。
我們點的套餐奉送南瓜湯，帶很重的奶油和南瓜味，口感很滑，不錯。
先來到的是這裡有名的焗鴨飯。據我和baka對焗飯的固有印象都有一層很厚的芝士，但今次的焗鴨飯徹底打破了我們這種想法。焗至棕色的飯粒上鋪有煙肉和幾片葡國腸，baka細心地為我拼了一個笑哈哈人樣。
從賣相看還以為只有很少鴨肉，但原來有大量絲狀的鴨肉藏在香噴噴的飯裡，很有驚喜！飯粒的狀態剛好，不會過濕，配上香噴噴的鴨肉格外惹味，整個飯使食慾大增，美味。baka也吃得津津有味，說如果只評這個飯會給五星。
肚皮快要被焗飯撐滿時，套餐的煎澳門鱸魚終於送到了！有兩條鱸魚，旁邊伴有幼長的薯條和加上醬汁的沙律。
鱸魚煎至金黃色，魚肉很嫩滑，但吃起上來還蠻多骨。
套餐的餐飲則點了凍檸茶，炎炎夏日不能不點凍飲降一降溫。
最後還有一個焦糖雞蛋布丁，好像有少許倒塌了。不過味道不會過甜，質感很滑，有很香濃的雞蛋味，為今次美味又豐富的一餐作結！整體食物味道不俗，尤其焗鴨飯值得推介，最重要的是能在生日正日遠離香港，在一間充滿異國風情的餐廳悠悠閒閒地用餐，今年生日也過很非常滿足呢！很多謝身邊那位一直支持著我的人。
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