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2009-03-06
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feb 28, 09,因諗唔到有咩心水,喺本"澳門聖經"度..........就選咗呢間晚飯..........誤打誤撞嚟到,等咗1陣枱...........4人叫咗 : 1) 芥末燒羊鞍-店員嘅推介-芥末好唔吝嗇唔搽上去,所以食落都略攻鼻-為咗要食吓羊嘅真味,所以撥開d芥末..........原來喺無嘜羊味,不過肉質燒得幾嫩,又唔乾,所以肉質同手技都合格有餘,獨欠羊味 2) 忌廉馬介休焗薯蓉-書仔有介紹,等緊位時見從廚房端出嚟..........所以1於叫-焗得熱辣辣..........1座小平山-馬介休肉沉底,但不會死鹹-個面挺挺的,食落好有薯味,濕度唔高,但絶不乾,因仲好軟綿-4人1致讚好..........我哋都以行動"筆"完又"筆"嚟証明 3) 燒雞釀飯-店員都話呢個喺該店嘅名菜-隻雞被填得漲卜卜,個皮就炸得小脆,但雞翼位置就微微乾咗少少,幸好影響不大-d飯保持到1粒粒,食到有茄汁同炒嘅味道,雞肉都幾嫩,只可惜材料不夠多4) 葡式煮蜆-都算大兜,滿滿的.......原來帶小辣-新鮮,不過蜆嘅鮮味唔強後記- 的士司機都唔知呢條羅憲新街喺邊..........所以致電店方教我去.
1) 芥末燒羊鞍
-店員嘅推介
-芥末好唔吝嗇唔搽上去,所以食落都略攻鼻
-為咗要食吓羊嘅真味,所以撥開d芥末..........原來喺無嘜羊味,不過肉質燒得幾嫩,又唔乾,所以肉質同手技都合格有餘,獨欠羊味
2) 忌廉馬介休焗薯蓉
-書仔有介紹,等緊位時見從廚房端出嚟..........所以1於叫
-焗得熱辣辣..........1座小平山
-馬介休肉沉底,但不會死鹹
-個面挺挺的,食落好有薯味,濕度唔高,但絶不乾,因仲好軟綿
-4人1致讚好..........我哋都以行動"筆"完又"筆"嚟証明
3) 燒雞釀飯
-店員都話呢個喺該店嘅名菜
-隻雞被填得漲卜卜,個皮就炸得小脆,但雞翼位置就微微乾咗少少,幸好影響不大
-d飯保持到1粒粒,食到有茄汁同炒嘅味道,雞肉都幾嫩,只可惜材料不夠多
4) 葡式煮蜆
-都算大兜,滿滿的.......原來帶小辣
-新鮮,不過蜆嘅鮮味唔強
後記
- 的士司機都唔知呢條羅憲新街喺邊..........所以致電店方教我去...........原來喺橫街細巷內..........好在嗰晚餐廳外有唱大戲,所以我哋跟住大戲聲嚟搵
- 全餐伴以大戲聲作樂
- 多謝友人請食呢餐
- 喺無期望下撞嚟呢間........估唔到味道好得...........我都唔介意下次再嚟試吓其他菜色
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