因緣在澳門的平日時間,門堪羅雀,可輕易進入。

主要是食小籠包,食厨師的手藝。

台灣人能在飲食方面,力壓中國大陸,打敗上海,主要是此店的小籠包。

即叫即做,輕巧鮮嫩,爆湯在口,迂迴盪漾,歷欠不散。但論豬肉,我獨愛台灣的「點水樓」,豬肉
酥軟味腴。

致勝之道在於包之摺紋,何其多,何其薄。
其餘食物有水準,但價格偏貴。
我最推薦的是排骨蛋炒飯。排骨入口即酥,脆嫩潤滑。比一般上海飯店的優越。

我對蝦仁蛋炒飯評價不高,因廣東的揚州炒飯食材豐富,味道多元化。

雞絲蝦仁春卷與廣東點心亦無大分別。

蒜蓉菠菜不過不失。

菜肉紅抄手皮嫩。

紹興醉雞香醇。四喜烤麩是較有特色,手工複雜。

有醬油香,麻油香。

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