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氹仔傳統葡國菜
2025-04-23 4 瀏覽
龍蝦濃湯湯底濃稠得黎唔膩，龍蝦嘅鮮甜味好突出，仲帶少少奶油嘅滑順，飲落仲有啲龍蝦肉，咬落軟嫩，湯面仲放左2塊小法包，索埋啲湯汁食好惹味炙烤豬肋排配葡萄牙波特酒醬豬肋排烤得外脆內嫩，咬落有啲微焦香，葡萄牙波特酒醬甜中帶酸，滲入豬肉入面，味道好平衡，唔會太濃，食落好 juicy白酒蒜蓉炒蝦蝦肉爽彈，炒得啱啱熟，食落鮮甜，醬汁帶點微酸，襯托蒜蓉嘅濃香，味道好開胃葡式炭烤八爪魚八爪魚烤得外皮微焦，帶陣陣炭火香，咬落口感煙韌彈牙，肉質鮮嫩，完全冇腥味，調味簡單，靠橄欖油、蒜同香草帶出鮮味，仲有少少檸檬嘅清新
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龍蝦濃湯
湯底濃稠得黎唔膩，龍蝦嘅鮮甜味好突出，仲帶少少奶油嘅滑順，飲落仲有啲龍蝦肉，咬落軟嫩，湯面仲放左2塊小法包，索埋啲湯汁食好惹味
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炙烤豬肋排配葡萄牙波特酒醬
豬肋排烤得外脆內嫩，咬落有啲微焦香，葡萄牙波特酒醬甜中帶酸，滲入豬肉入面，味道好平衡，唔會太濃，食落好 juicy
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白酒蒜蓉炒蝦
蝦肉爽彈，炒得啱啱熟，食落鮮甜，醬汁帶點微酸，襯托蒜蓉嘅濃香，味道好開胃
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葡式炭烤八爪魚
八爪魚烤得外皮微焦，帶陣陣炭火香，咬落口感煙韌彈牙，肉質鮮嫩，完全冇腥味，調味簡單，靠橄欖油、蒜同香草帶出鮮味，仲有少少檸檬嘅清新
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抵食
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