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2014-03-04
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於中午退房後，便到位於酒店大堂中央的喜柏來個英式下午茶享受悠閒時光。與另一半選擇坐於棕櫚樹旁，私隱度一般，但座位舒適又可稍為與店範圍外的遊客堆分隔一下，在細微恬靜的環境中慢慢享受。侍者大概介紹過下午茶餐牌，甜咸點總共有十多款，可以一併嘗試，滿足到筆者眼闊的心態。筆者與另一半都無茶不歡，侍者見筆者遲遲未下定主意，於是推介筆者可以嘗試著名品牌TWG的伯爵茶。TWG茶具精美，侍者慢慢傾倒伯爵茶，茶味香濃突出，入口較淡，能夠為筆者在嘗試種種甜點之間作一稍息，一減膩口感。黑芝麻鬆餅併英式奶油，屬意外驚喜之作，筆者以往對於任何黑、白芝麻類食品都十分抗拒，唯獨這個鬆餅咬一小口便欲罷不能，外表以為硬身口感一般，但鬆餅內裹鬆軟，充滿蛋香，另外配有英式奶油、果醬及牛油，蘸小許奶油於微暖的鬆餅上，驚喜另類口感同樣美味，一整個鬆餅迅間被筆者吃掉。一座下午茶賣相吸引，令人食指大動。龍眼奶油蛋糕賣相與香蕉蛋糕相似，仔細嘗出內含龍眼肉，有咬口，而蛋糕微甜，吃多也不會覺得肥膩。開心果車厘子巧克力蛋糕，只有硬幣五元大小，充滿巧克力香，與另一半分享一小口已經足夠。眾多甜點之中，檸檬奶油微酸入口即溶配有酥皮餅乾，略減酥皮帶
與另一半選擇坐於棕櫚樹旁，私隱度一般，但座位舒適又可稍為與店範圍外的遊客堆分隔一下，
在細微恬靜的環境中慢慢享受。
侍者大概介紹過下午茶餐牌，甜咸點總共有十多款，可以一併嘗試，滿足到筆者眼闊的心態。筆者與另一半都無茶不歡，侍者見筆者遲遲未下定主意，於是推介筆者可以嘗試著名品牌TWG的伯爵茶。
TWG茶具精美，侍者慢慢傾倒伯爵茶，茶味香濃突出，入口較淡，能夠為筆者在嘗試種種甜點之間作一稍息，一減膩口感。
黑芝麻鬆餅併英式奶油，屬意外驚喜之作，筆者以往對於任何黑、白芝麻類食品都十分抗拒，唯獨這個鬆餅咬一小口便欲罷不能，外表以為硬身口感一般，但鬆餅內裹鬆軟，充滿蛋香，另外配有英式奶油、果醬及牛油，蘸小許奶油於微暖的鬆餅上，驚喜另類口感同樣美味，一整個鬆餅迅間被筆者吃掉。
一座下午茶賣相吸引，令人食指大動。
龍眼奶油蛋糕賣相與香蕉蛋糕相似，仔細嘗出內含龍眼肉，有咬口，而蛋糕微甜，吃多也不會覺得肥膩。
開心果車厘子巧克力蛋糕，只有硬幣五元大小，充滿巧克力香，與另一半分享一小口已經足夠。
眾多甜點之中，檸檬奶油微酸入口即溶配有酥皮餅乾，略減酥皮帶來的牛油膩口感，令人開胃。
賣相精緻，白巧克力入口即溶，十分香甜，幸好配有上側的紅莓，酸酸甜甜，不時再飲用伯爵茶，這個時候已快將午後。
巧克力費南雪配以熱情果奶油，這個甜點稍遜色，體積與林明頓蛋糕相約，但入口滿滿巧克力醬，太甜，需要喝上整整一杯伯爵茶才足以清淡膩口感。
牛奶巧克力及伯爵茶，以白巧克力薄片點綴，又加上聰明豆的糖衣，極具功夫，而甜點內裹為慕絲，充滿伯爵茶香。
白巧克力紅莓芝士蛋糕，一整粒紅莓作為點綴為芝士蛋糕增色不少，紅莓新鮮，酸酸甜甜多汁。
柚子綠茶馬卡龍，筆者至愛馬卡龍其脆餅口感，此款柚子清香十足，奈何與綠茶味馬卡龍配搭卻搶走綠茶味道，幸好，筆者其後將餘下馬卡龍一分為二，慢慢品嘗，單單馬卡龍綠茶味香，如果柚子份量減半，兩者應可互相輝影。足足用了整個下午與另一半分享美味下午茶，能夠忙裹偷閒，實屬難得。
期待下次再到澳門來個美食行。
題外話/補充資料：
TWG茶品可以無限添加熱水，筆者的伯爵茶添加一次熱水後，味道轉淡。
其後，侍者再推介喜來登金沙城中心酒店他們所調配的悅茗香茶，以綠茶及黑茶為主調，
再揉合香花和芒果調配，香氣迫人，口感清新，值得一試。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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