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【專訪】一人主理隱世小店
叔叔自學手工意粉
相關餐廳:
雄記
(
多國菜
)
24
JUL 25
分類:
港飲港食
關鍵字:
元朗
/
手工意粉;西餐;本地薑
「做任何事你都要盡力,你要尊重你的客人,尊重自己的職業。」小店老闆Oscar滿懷著這份匠人精神與執著,已堅持自家製手工意粉足足8年。餐廳座落於元朗屏山,位置偏僻...
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【2025米芝蓮】香港及澳門必比登推介
新上榜餐廳指南
相關餐廳:
潮家宴
(
潮州菜
)
及其他9間餐廳
6
MAR 25
分類:
港飲港食
關鍵字:
米芝蓮
/
必比登
《香港澳門米芝蓮指南2025》必比登推介正式名單合共77間餐廳,香港佔66間,澳門就有11間,當中有10間係新上榜,包括掃街小食、地中海菜、小籠包等食品,而大多...
10991
0
【開飯熱店2024】牛大人蟬聯至尊大獎
實測隱藏食法+拆解受歡迎原因
相關餐廳:
牛大人台灣火鍋吃到飽
(
台灣菜
)
16
JAN 25
分類:
港飲港食
關鍵字:
牛大人
/
火鍋
/
打邊爐
/
和牛
/
尖沙咀
香港人一年四季都喜歡打邊爐,你又第一時間想起哪間呢?今年「開飯熱店2024」最高殊榮「至尊大獎」就由牛大人台灣火鍋吃到飽(加拿芬廣場)奪得,繼去年是旺角分店獲獎...
6330
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【專訪】火鍋店重現舊屋邨童年時光
濃厚人情味圍爐取暖
相關餐廳:
鵝頸橋四季火鍋
(
港式
)
17
DEC 24
分類:
開飯專欄
關鍵字:
打邊爐
/
火鍋
/
銅鑼灣
/
鵝頸橋四季火鍋
/
港式火鍋
路經銅鑼灣鵝頸橋,除了想起打小人,你還想到什麼呢?這間火鍋店以奪目耀眼的燈牌和正對店門的大笪地花牌牌匾,成為區內標誌性的餐廳之一。由裝潢到菜單,再到食物鍋料,貫...
6698
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泰國米芝蓮2025⭐️
36間星級餐廳名單出爐!
2
DEC 24
分類:
向世界開飯
關鍵字:
泰國
/
米芝蓮
/
Michelin
不經不覺米芝蓮指南已經進入泰國飲食業界7年喇!《米芝蓮指南2025》已於11月28日正式公佈完整名單,今年一共有462間涵蓋曼谷、清邁、布吉島、攀牙府、大城府、...
9267
0
港府禁日本10個都縣水產進口
居酒屋負責人:有影響但唔大(附常見Q&...
23
AUG 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
開飯知識
/
海產
/
海鮮
/
日本菜
愛食日本菜、特別係海鮮嘅朋友注意!就日本日前公布嘅福島核污水排放計劃,香港政府宣佈禁止福島、東京等 10 個都或縣嘅水產進口。想知邊 10 個地方?買手信有無問...
2418
0
【母親節專訪】兩姐妹創業
賣媽媽手作雪米糍「家人互相支持互相成就」
相關餐廳:
雪媽糍
(
港式
)
8
MAY 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
雪米糍
/
糯米糍
/
甜品
/
銅鑼灣
/
雪媽糍
銅鑼灣人氣小店雪媽糍的起源,是因為媽媽製作的雪米糍大受歡迎,兩個女兒決定創業支持媽媽把興趣變成事業!因為是家人,所以會公私不分地吵架;也因為是家人,所以會無分你...
5879
0
港澳米芝蓮2023訪問
31歲年輕主廚:一直尋求進步方法
相關餐廳:
富臨飯店
(
粵菜 (廣東)
)
及其他3間餐廳
28
APR 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
米芝蓮
/
香港
/
澳門
/
訪問
飲食界年度盛事,港澳米芝蓮剛於日前公佈結果及頒發多個獎項,其中今年更新增了三個大獎,分別是米芝蓮指南侍酒師大獎、米芝蓮指南服務大獎以及米芝蓮指南年輕主廚大獎,以...
4625
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開飯情報
4月號
3
APR 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
開飯情報
/
應援
/
應援文化
/
復活節
/
下午茶
本月專題:應援文化|開飯熱店2023
7871
0
【星訪】貼地嫲嫲
馮素波
「我覺得自己是一個新人」
8
MAR 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
開飯專訪
/
開飯星探
/
馮素波
/
星訪
波姐於去年底開設IG帳戶,早陣子拍攝廣告時更扮被指與她撞樣的教主Anson Lo,因而獲網民稱讚貼地。「貼地?以前我們認為不好的事才貼地,『你真的是衰到貼地了!...
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【專訪】火鍋店重現舊屋邨童年時光 濃厚人情味圍爐取暖
鵝頸橋四季火鍋
(銅鑼灣)
17 Dec 2024
6698
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路經銅鑼灣鵝頸橋,除了想起打小人,你還想到什麼呢?這間火鍋店以奪目耀眼的燈牌和正對店門的大笪地花牌牌匾,成為區內標誌性的餐廳之一。由裝潢到菜單,再到食物鍋料,貫切始終走懷舊香港風格。
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(佐敦)
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日本三大平民牛丼之一嘅松屋,將於8月11日正式登港喇!品牌嘅海外店唔係區區都由日本直營,但香港就得到呢份榮幸,而香港社長浜野先生更想帶領香港店做出超越日本嘅質素𠻹,即睇香港店有咩大不同啦~
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