影片
更多
2018-10-30
77 瀏覽
~~~~~~~~~~~~~~~朋友生日飯，因為係平日夜晚食，要搵一個方便既地點，又想試下新餐廳。book之前睇相見到每碟份量唔多，感覺價錢都有d貴，不過都有唔少食評話睇落細碟，但食落都飽，就即管一試。 一行三人坐低後，首先黎左 ，餐包 ，配兩小碟牛油。~~~~~~~~~~~~~~~之後就黎appetizer 分別係 凱撒沙律配海蝦 ，生牛肉他他 ，煙三文魚配紅菜頭。海蝦凱撒沙律，大廚用 羅文心 搽上凱撒沙律醬汁 ，香煎虎蝦4 隻，加上爽脆煙肉 ，巴馬臣芝士片，仲有薄脆麵包片。同出面其他餐廳的做法唔一樣。很有新鮮感 。😍 煙三文魚加埋橙肉 ，紅菜頭中和左油膩既感覺，紅菜頭應該係處理過，冇左平時食到既草青味。生牛肉他他 首道頭盤是生牛肉他他，牛肉鮮味實在十足，混入干蔥粒及法蔥，酸瓜 等材料，以tabasco，喼汁，法式介末去提味，好吃得不懂形容，配上脆包同吃最為合適，都係果句，即使平日不吃生嘢的也完全清碟。主菜：西班牙烤雞配薯仔 (半隻 )，黑松露靈芝茹忌廉汁意大利粉 ，煎三文魚茴香藏紅花汁 黑松露靈芝茹忌廉汁意大利粉 溫泉蛋意粉掛滿細膩的忌廉汁和微香的黑松露碎，彈牙有嚼勁。頂層的靈
~~~~~~~~~~~~~~~
朋友生日飯，因為係平日夜晚食，要搵一個方便既地點，又想試下新餐廳。book之前睇相見到每碟份量唔多，感覺價錢都有d貴，不過都有唔少食評話睇落細碟，但食落都飽，就即管一試。
一行三人坐低後，首先黎左 ，餐包 ，配兩小碟牛油。
~~~~~~~~~~~~~~~
之後就黎appetizer 分別係 凱撒沙律配海蝦 ，生牛肉他他 ，煙三文魚配紅菜頭。
海蝦凱撒沙律，大廚用 羅文心 搽上凱撒沙律醬汁 ，香煎虎蝦4 隻，加上爽脆煙肉 ，巴馬臣芝士片，仲有薄脆麵包片。同出面其他餐廳的做法唔一樣。很有新鮮感 。😍
煙三文魚加埋橙肉 ，紅菜頭中和左油膩既感覺，紅菜頭應該係處理過，冇左平時食到既草青味。
生牛肉他他
首道頭盤是生牛肉他他，牛肉鮮味實在十足，混入干蔥粒及法蔥，酸瓜 等材料，以tabasco，喼汁，法式介末去提味，好吃得不懂形容，配上脆包同吃最為合適，都係果句，即使平日不吃生嘢的也完全清碟。
主菜：西班牙烤雞配薯仔 (半隻 )，黑松露靈芝茹忌廉汁意大利粉 ，煎三文魚茴香藏紅花汁
黑松露靈芝茹忌廉汁意大利粉 溫泉蛋
意粉掛滿細膩的忌廉汁和微香的黑松露碎，彈牙有嚼勁。頂層的靈芝茹與混合在意粉裡面的溫泉蛋 蛋黃汁
味道方面 完全無️令我地失望 係好好食 。
煎三文魚茴香紅花汁
煎三文魚 茴香 薯仔 配上紅花煮的汁
三文魚皮脆我最喜歡 ，魚湯加上紅花 做成的汁。紅花剛好去了魚的腥味 加上紅花特有的味道。好食
西班牙烤雞配薯仔
-西班牙烤雞半隻加上香草焗薯仔 ：烤雞淋上應該是秘製醬汁(有少少辣 )我最愛😍，香氣非常吸引，鷄肉很淋，很多肉汁且脂肪不多，可能是慢煮的關係，雞胸位置不粗糙，很滑嫩。整體來說是不俗的。好抵食 2個人先至食得曬，好大隻。之後問一問樓面同事先知道 原來雞肉係由法國來的 。
張貼
