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2011-07-01
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六月中旬(陰天)去元朗要買老婆餅,就好像蒸魚要落豉油一般,是理所當然的.常常聽說要買大榮華餅家的最好,但我卻對比較少人談及的大同老餅家有興趣,畢竟名字和一位我很喜歡(也常常被人說得長得像)的artist很像,哈哈.位於阜財街的餅家招牌夠大很容易找,遠遠已經看到在裡面買老婆餅的人.外面也放著一個盆盆新鮮出爐的麵包,賣相很吸引.店裡面也當然有傳統的賀禮餅和各種口味的老婆餅.敵不過飄飄餅香的我,雖然那一刻不餓也買了一個原味老婆餅,大同菠蘿飽和雞尾飽,拿回家吃.雞尾飽飽身頗薄,味道一般,椰絲餡太甜,整體來說很一般,像是街坊麵包店的無心機出品.大同菠蘿飽是放了菠蘿粒的菠蘿飽,裡面也有一層麻薯包住菠蘿肉.其實菠蘿皮和酸咪咪的菠蘿肉味道根本不夾,只是罐頭貨的後者也不見有甚麼特別. 菠蘿皮也是極硬,甚至硬得杉口,個人不喜歡.這個大同飽,很有阿茂整餅的感覺-專心做好菠蘿飽,不就好了?老婆餅更是和別家的很不同:酥皮不是層層酥香的flaky那種皮,而是一層過有店像菠蘿飽頂的皮;糖冬瓜餡比別的淡很多,其實不應該說是淡因為是一點味道也沒有,像是在吃煮溶了的橡膠,很恐怖.大同餅家,做的可真的和別家的大大不同.可惜
去元朗要買老婆餅,就好像蒸魚要落豉油一般,是理所當然的.常常聽說要買大榮華餅家的最好,但我卻對比較少人談及的大同老餅家有興趣,畢竟名字和一位我很喜歡(也常常被人說得長得像)的artist很像,哈哈.
位於阜財街的餅家招牌夠大很容易找,遠遠已經看到在裡面買老婆餅的人.外面也放著一個盆盆新鮮出爐的麵包,賣相很吸引.
店裡面也當然有傳統的賀禮餅和各種口味的老婆餅.敵不過飄飄餅香的我,雖然那一刻不餓也買了一個原味老婆餅,大同菠蘿飽和雞尾飽,拿回家吃.
雞尾飽飽身頗薄,味道一般,椰絲餡太甜,整體來說很一般,像是街坊麵包店的無心機出品.
大同菠蘿飽是放了菠蘿粒的菠蘿飽,裡面也有一層麻薯包住菠蘿肉.其實菠蘿皮和酸咪咪的菠蘿肉味道根本不夾,只是罐頭貨的後者也不見有甚麼特別. 菠蘿皮也是極硬,甚至硬得杉口,個人不喜歡.這個大同飽,很有阿茂整餅的感覺-專心做好菠蘿飽,不就好了?
老婆餅更是和別家的很不同:酥皮不是層層酥香的flaky那種皮,而是一層過有店像菠蘿飽頂的皮;糖冬瓜餡比別的淡很多,其實不應該說是淡因為是一點味道也沒有,像是在吃煮溶了的橡膠,很恐怖.大同餅家,做的可真的和別家的大大不同.可惜,不是’正面’地比別家做得好,而是很明顯的差…又或者,我應該說,真的不是我杯茶…下次再來,還是買大榮華比較穩陣…
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