潮江春

好少機會星期六到潮江春飲下午茶，見個場都幾旺，我也需要等候三五分鐘才有枱
可是，樓面好明顯唔夠人手工作。無論叫點心、沖茶、賣單，均難以找到服務員招呼我們

今次叫了一碗蠔仔粥與及數個點心，例如馬拉糕、蒸粉果、XO醬炒年糕等
蠔仔粥煲得夠綿，而且蠔仔肉夠鮮，算是一碗不錯的潮州風味蠔仔粥
點心質素整體上也不錯，例如馬拉糕蒸得夠軟熟、蒸粉果的皮薄而不黏底
唯一值得批評，就是XO醬炒年糕------年糕粒粉味好重，口感似是一塊麵粉方塊多於年糕粒，而且味道淡淡，感覺不到XO醬的存在